Torta de fermento de pêra

[Assados ​​festivos]

Torta de fermento de pêra

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo premium	400-425 gramas
leite	200 ml
fermento seco	8 gramas
ovo c-0	1 pedaço
açúcar	100g
sal	1 colher de chá não cheia
óleo vegetal inodoro	50 gramas
Para preencher
queijo cottage macio	400 gramas
ovos c-0	2 pedaços
amido	2 colheres de sopa
açúcar	3 colheres de sopa
raspas de um limão
2-3 peras grandes duras
molde com um diâmetro de pelo menos 30 cm

Método de cozimento

• Misture o leite, a manteiga e o ovo, acrescente o açúcar e o sal e mexa até dissolver.
• Coloque o fermento na farinha, misture. Em seguida, adicione gradualmente à mistura de leite. A massa deve ser macia, ligeiramente pegajosa. Aconselho não martelar com farinha.
• Cubra o recipiente com a massa com um papel alumínio e coloque em um lugar quente para aproximar. Deixe subir pelo menos duas vezes. Antes de se sentar, unte as mãos com óleo vegetal.
• Para o recheio, misture o queijo cottage com os ovos. Adicione o açúcar, as raspas e o amido, misture.
• Faça um círculo com a massa acabada e coloque-a em uma forma com borda.
• Dobre a borda da massa com um flagelo.
• 
• Disponha o recheio e distribua uniformemente.
• 
• Espalhe fatias finas de peras descascadas sobre o recheio.
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• Deixe a fôrma por 30 minutos para se aproximar.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.
• Vontade de testar com uma vara.
• Esfrie a torta assada completamente na forma.
• De acordo com uma receita ligeiramente alterada do livro Assados ​​festivos

O prato é projetado para

para uma grande empresa

Hora de preparar:

algumas horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Uma torta tão legal acabou
Família dá uma olhada


Maçãs azedas também são adequadas em vez de peras.

Não aconselho fazer em forno de pizza, a torta sobe forte.

Oh, que torta bonita! : girl_claping: Helen, ficou muito legal! Com certeza vou tentar amanhã! O que você acha - você pode combinar 200 g de queijo cottage + 200 g de cream cheese? Acho que vai ficar uma delícia! E - só vai bem com peras ou maçãs também são deliciosas? Tudo está lá, você precisa assar ... Curiosamente, desta parte em Tortilka 2, provavelmente vai acabar ... Não consigo descobrir o que assar. : girl-th: Arrastado!

Alyonushka, muito obrigado
Você pode fazer queijo cottage + queijo, vai ficar macio.
Tente fazer dois pequenos em Tortika. Se fizer com maçãs, com agridoce, retire as raspas do recheio. Se você gosta de canela, polvilhe um pouco por cima. E faça o segundo com peras.

Lenochka, obrigado pela explicação! : a-kiss: Para mim em "você", por favor

Acordado

Lenus, que torta linda! Ruiva!
Incomparável!
Lenus, qual é o tamanho do seu uniforme?
Obrigado!

Hoje também brinquei com queijo cottage, tive que prender em algum lugar, ah ... E aí deixei para amanhã.

Ritusik por favor
Molde de silicone, 30 cm.
A massa é muito saborosa, pode ser feita com qualquer recheio