Multicooker Redmond RMC-M35

Comprei outro redmond no dr. Gostei e decidi compartilhar com vocês. Eu peguei por causa do programa de vácuo.

🔗
🔗

A multicooker REDMOND M35 é um aparelho versátil para preparar pratos de uma ampla variedade de formas, incluindo assar, fritar e cozinhar a vácuo (sous-vide). O M35 possui 54 programas de cozimento - 25 automáticos e 29 manuais.
Potência 860 W
Tensão 220-240 V, 50 Hz
Proteção contra choque elétrico classe I
Volume da tigela 5 l
Taças compatíveis RB-C518
Cerâmica antiaderente com revestimento de tigela
Display LED
Tampa interna removível
A válvula de vapor é removível
Dimensões totais 290 × 270 × 290 mm
Peso líquido 2,85 kg ± 3%
Programas de culinária:
- EXPRESS
- ARROZ / CEREAIS
- PARA VAPOR
- CULINÁRIA
- SOPA
- FRITURA
- PRODUTOS DE CONFEITARIA
- EXTINTOR
- QUEIJO TIPO COTTAGE
- YOGURT
- SOBREMESAS
- QUEIJO
- ASSADO
- MILK Mingau
- COMIDA PARA CRIANÇAS
- MAIS FRIO
- MULTIPOOK
- MOLHO
- MASSA
- VÁCUO
- PIZZA
- PÃO
- PLOV
- FRITURA
- SOLDENING
"MASTERCHEF LITE" (mudança de temperatura e tempo durante o cozimento) é
Manter a temperatura das refeições prontas (aquecimento automático) por até 12 horas
Desligamento preliminar do aquecimento automático sim
Aquecendo pratos em até 12 horas
Início atrasado em até 24 horas
Desativar sinais de som é
O bloqueio do painel de controle é
Características adicionais:
- Cozinhar queijo
- Coalho para cozinhar
- Fondue de cozinha
- Esterilização
- Pasteurização de produtos líquidos
- Aquecer comida para bebé.

[Cirre]

Cirre, Galina, mas sobre a visão sous com mais detalhes, você pode? O quê, como, quanto, etc. E então eu li um tópico sensato para os buracos, mas até agora há uma bagunça na minha cabeça

Checkmark, com um ajudante legal. Estamos esperando por fotos de seus pratos

Checkmark, parabéns por mais um brinquedo!

Checkmark, também te dou os parabéns do fundo do meu coração!
Eu amo todos os tipos de toons com grande funcionalidade.
E o principal é que existem mais botões de diferentes tipos, mais!

O que é sous vid e o que é comido, eu vi no MK. Não posso dizer que me inspirou muito. Mas eu luto o tempo todo para cozinhar peru. Não consigo entender se sou torto ou se o peru não está gostoso. Como resultado, ontem decidi fazer no programa de vácuo. O peru é marinado em uma mistura de maionese + mostarda Dijon + sal + pimenta (mistura) + flechas de alho. Eu aspiro e coloco em uma cobertura morta. A hora está marcada para as 2:30. No primeiro lote, cerca de uma hora depois, subi e coloquei um termômetro ali, que mostrava 60 gramas. O peru revelou-se crível, macio, macio.
🔗

E este é o resto

🔗

[Marca de verificação]

Marca de verificação, que carne acabou!

Agora abri a segunda peça, está bom. Esta é a única maneira de cozinhar um peru. Vou tentar marinadas diferentes.

[Cirre]

Cirre, Galina, o nitrito ainda não foi usado? Ficou lindo, delicioso até na aparência

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, não usou, pois sabia que iria embora. Eu uso quando é preciso deitar.

Também estou esperando por você com experimentos.

Existem muitas receitas de sous vide aqui Receitas para su vid

Enquanto estudava sim

Coloquei o presunto picante às 5h30 com uma temperatura de 68ºC.

Pão de presunto picante com tecnologia sous vide (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Eu derramei água quente (eu tenho um modo de hora verde na minha chaleira, um termômetro de 52 graus), depois de meia hora eu medi - em uma infinidade de 67. Estou esperando)

Interessante, esperando

Em geral, gostoso acabou. Não tem foto, porque eu fiz e fui embora, mas eu vim - todos já ousaram
Recomendo que seja rápido e conveniente.

Acontece que não em cada multicooker você pode cozinhar no vácuo? ou se, por exemplo, houver um multi-cozinheiro, você pode definir as configurações? Acabei de ter o Redmond também, mas o modelo é diferente, mas as receitas de sous vide inspiraram diretamente

[Alexandra]

Alexandra, você provavelmente pode tentar

Profissionais de marketing, se houver um chef mestre (no meu 35-180 com uma etapa de 1) um botão suvid

O resto da mulka é conveniente, um pouco semelhante ao meu m222, e também é leve, ao contrário das panelas de pressão ou m800s, que não são fáceis de transportar quando vazias. Bem, o peso também depende das tigelas - há uma lista inteira para a minha (a maioria delas não está disponível), a mesma com alças provavelmente é conveniente, mas procurar uma variedade ...

Também gostei do programa expresso. Fico pensando, mas não deveria ser lançado no último estágio do cozimento do pilaf? Tentaste?

Olá, donos desta multicooker, conte-nos como ela assa, que tipo de biscoito sai dela?

[lala2]

lala2, Os biscoitos são normais, como em todos os mulks, se for um biscoito branco, então fica branco por cima, pode tirar a tampa da grelha e escurecer. Mas estou bastante satisfeito com isso, ainda vai ser coberto com creme

[Cirre]

Cirre, ai não me diga, de toda a pilha de multicooker, tenho o pão-de-ló mais alto e arejado de Redmond 13, até montei experimentos, da mesma massa está sempre embaixo do telhado, e em outras tem não existe tal coisa, mas infelizmente, o seu relé rotativo, então olhei para este desenho animado, o design é semelhante, você precisa de uma substituição



Aliás, talvez não no assunto, é claro, março de 1986 coze o pior de todos, tanto o fermento quanto o resto ...

[lala2]

lala2, Eu tinha um rabanete 23 antes dela. Não vai ficar embaixo da tampa aqui, é 5 litros, e 13 -3 litros