Panela de pressão multicooker Polaris PPC 1203AD

[Rick, Eugene,]

Rick, Eugene,e que tipo de colher de silicone você tem na foto com mingau? Percebi que preciso do mesmo

Sobre o modo Jellied. Eu cozinhei geleia aqui com ombros de peru (duvido que caberia na tigela, acabou sendo em vão)
Eu derramei água um centímetro acima da carne, como resultado, havia mais líquido
Por conta disso, resolvi jogar pelo seguro e adicionei gelatina ao caldo, deu certo

Mas quanto ao líquido, fiz a seguinte observação para mim:
nos modos Quenching, Steaming, Aspic, há muito mais líquido após o final do programa do que era inicialmente. (Ao cozinhar em uma panela de pressão a gás, a mesma quantidade ou menos, mas não mais.)
Essa observação significa que se, ao cozinhar um guisado em latas, a água é despejada até os ombros, por mais que o nível suba.

e como cozinhar ensopado em latas?

Meninas, costumo fazer ensopado caseiro, mas não consigo entender tudo, que amor vocês têm por esses bancos? Parecia muito mais fácil para mim cozinhar em uma panela e depois colocá-la em potes. E acontece muito mais. Ponho os ingredientes na cabeça e pego 4 litros na hora de um ensopado maravilhoso

Rick, Eugene e que tipo de colher de silicone você tem na foto com mingau?

Serei responsável por Zhenya. Além disso, temos as mesmas colheres com ela.

Este conjunto foi comprado separadamente em feiras da Bielo-Rússia por um dinheiro muito engraçado. Ontem vi alguns desses itens, e em cores diferentes, no Ribbon.
Geralmente, é preferível usar colheres de silicone na multicozinha para não estragar a superfície da tigela.

[Rick]

Na verdade, todos os super-hipermercados estão cheios dessas espátulas de silicone. Eles diferem apenas no preço.

Rick, Evgeniya, Não entendi a sopa sob pressão, 50 minutos é de alguma forma demais, tenho mingau no programa, é sem pressão, 45+ de aquecimento foi preparado por 20 minutos.

Sedne, Svetlana, Deixei o tempo padrão, mas eram 20 minutos. Apenas interrompeu o programa após 20 minutos. Mas! 20 minutos a partir do momento da fervura! E o mingau estava pronto.

Não tenho essa colher, mas gostaria de ter. Eu uso uma colher de pau com um cabo longo que mais parece uma espátula quando mexo. Sirvo uma sopa ou algo líquido com uma concha do conjunto (é preto) feito de algum material especial para multicooker. E uma concha m / cozinhando, também muito conveniente para mim, despejo a sopa quente em uma garrafa térmica para meu filho almoçar.

[Velli]

Velli, namorados, bem, em Moscou, definitivamente não é um problema comprá-los

Meninas, costumo fazer ensopado caseiro, mas não consigo entender tudo, que amor vocês têm por esses bancos? Parecia muito mais fácil para mim cozinhar em uma panela e depois colocá-la em potes. E acontece muito mais. Ponho os ingredientes na cabeça e pego 4 litros na hora de um ensopado maravilhoso

Por favor, compartilhe uma receita sobre como cozinhar ensopado em SV apenas em uma tigela. Só vão aparecer pequenos potes no nosso Campo, pelo que é muito mais correcto e fácil cozinhar e colocar em potes. Obrigado!

Por favor, compartilhe a receita

Natasha, sim, nem tenho receita. Pego uma parte de frango, 1 parte de carne bovina e 1 parte de porco, coloco sal, lavrushka e louro, misturo tudo e coloco a multicozinha no máximo em uma panela. Eu coloco o modo "carne" ou "guisado" para 3. É isso.

[Natasha]

Natasha Uma vez fiz um ensopado direto na tigela. Pareceu-me mais conveniente do que nos bancos.Esterilizei os potes em um mícron, despejei um pouco de água nele e cobri com as tampas, sem enroscar, na potência máxima por cerca de 3 minutos, depois coloquei o ensopado quente nos potes e fechei as tampas até o fim. Abaixou a tampa, verificando assim o aperto da tampa. Se o suco vazar, torça ou troque a tampa por outra. Eu coloco sobre uma toalha de papel em duas camadas com a tampa para baixo, isso dá um aperto adicional às latas. Armazenado na geladeira (para seguro) também pode estar no armário. A receita do cozido ficou igual no site!

Larisa, Valya, obrigada !!



Eu cozinhei um ensopado. 1, 6 kg de presunto com gordura, cortado em pedaços, adicionado 1, 5 colher de chá. sal (eu tenho Adyghe), pimenta, misturado, deixado em uma tigela por 15 minutos. Liguei o programa Jellied por 1 hora. Abriu. A carne foi tirada inteira, misturada, na consistência delicadamente, suavemente, mas é para o guisado que se quer ainda mais macio, coloque na Sopa por 20 minutos. O resultado é a carne mais tenra, suculenta e aromática !! Coloquei em 2 potes de 700 ml, esterilizei, torci, virei. Estou esperando que esfriem, então quero olhar para eles frios, quando a yushka endurece. Tog-cook stew por 90 minutos, até na Sopa, mesmo na Geleia, e ali, aí a pressão é alta. A primeira panqueca (guisado) é excelente !!

Mas quanto ao líquido, fiz a seguinte observação para mim:
nos modos Quenching, Steaming, Aspic, há muito mais líquido após o final do programa do que era inicialmente. (Ao cozinhar em uma panela de pressão a gás, a mesma quantidade ou menos, mas não mais.)
Essa observação significa que se, ao cozinhar um guisado em latas, a água é despejada até os ombros, por mais que o nível suba.

Observação interessante ...
Vou cozinhar nesses programas, vou prestar atenção

Meninas, sobre o ensopado. Quanto você guarda depois? Não estou muito no assunto, pelo canto da orelha ouvi dizer que o guisado é feito a temperaturas muito altas, senão pode desenvolver-se algo nocivo ...

Quanto você guarda depois

Zhenya, eu faço isso há três meses e a gente só guarda na geladeira em potes fechados com tampas simples. Por anos e séculos, não. Nos fins de semana vamos ao banco na dacha.

Sim, e não penso em fazer isso por um ano. Nós descansamos em barracas nos finais de semana no verão, ou seja, nós fazíamos isso - nós comíamos no final de semana. E no sábado vamos passar três semanas na Crimeia. Provavelmente, é melhor não fazer isso na Crimeia

[gala10, Galina, Rick, Evgeniya,]

Meninas, OBRIGADO A TODOS! Eu finalmente consegui um mingau de leite que me cai completamente
Painço cozido em um copo de milho, 2 pilhas. leite e 2 pilhas. água no modo Sopa, pressão 1 (quando os indicadores 1, 2, 3 não acendem), 25 minutos (a contagem regressiva começou imediatamente). O que você precisa !!! (Eu, francamente, não esperava que a tampa e o topo da tigela estivessem limpos, e não nos restos de leite fervendo)
As sêmolas ferveram perfeitamente, acho que da próxima vez você pode tentar colocar por 20 minutos. E cozinhe o milho por 25 minutos.

cozinhe o guisado por 90 minutos, mesmo na sopa, mesmo na carne gelada

Eu concordo com essa conclusão! Quando cozinhei carne gelada e escrevi que ficou boa, concluí por mim mesma que a carne poderia ter sido mais macia.

Pergunta sobre carne enlatada: ninguém escreve sobre água. Devo adicionar? E se sim, quanto? (afinal, nos modos com pressão, a água deve ser)

No caminho, uma pergunta sobre os modos: nas instruções da página 9 menciona-se o programa Pasta. Que tipo de animal é esse? Quem o conhece?

gala10, Galina, Rick, Evgeniya, Muito obrigado, esclarecido sobre a colher de silicone. É assim que eu uso uma espátula de silicone e uma concha, mas eu não tinha essa colher e eu só queria isso, muito)) Vou ter que prestar atenção na ocasião. E o cenário ficou lindo!

Pergunta sobre carne enlatada: ninguém escreve sobre água. Devo adicionar?

Não, você não precisa adicionar água. A carne dá seu suco, e será o suficiente.

Não, você não precisa adicionar água. A carne dá seu suco, e será o suficiente.

Mas e as frases da Instrução:
* O cozimento sob pressão é possível nas seguintes condições: ...a tigela deve conter líquido suficiente
* Se não houver água suficiente, a multicooker não atingirá a temperatura de cozimento definida
Eles são insignificantes?

Não há contradição nas instruções. A carne contém líquido suficiente e, quando cozida, é liberada tanto que cobre a carne.
Leia esta receita e comentários sobre ela

Ensopado caseiro em nossa panela de pressão 4002 (Admin)

Devo adicionar?

Eu nunca adiciono

[Ourssone]

Quando lavada, a carne cozida absorve água e não precisa ser adicionada especificamente para aumentar a pressão. Haverá líquido suficiente. Quando eu cozinho FRIO, não tem como sem água. Ensopado cozido em Ourssone -5002 carne de porco. Vou apenas cozinhar no Polaris. Aqui o volume é menor e o modo em si funciona um pouco diferente, mas funciona muito bem! Eu consegui ter certeza quando eu cozinhei Frango asp. Eu realmente gosto de examinar a massa de fermento em tortas no Multipovar em t-35-40 *. Cozinhe os vegetais para uma salada no Steam (tenho uma cesta de metal com pétalas dobráveis).eu amo o Verão Obrigado por compartilhar sua experiência sobre como cozinhar mingau de milho painço.

Meninas, OBRIGADO A TODOS! Eu finalmente consegui um mingau de leite que me cai completamente

Multar! Estou muito feliz por você!

E o Temka animou-se

Eu cozinhei trigo sarraceno ontem. Mas não apenas o trigo sarraceno! Você deve tentar vários modos ao mesmo tempo. Portanto, no início fritei cebolas com cenouras no modo "Fry" 160 gr. Eu amo fritar com agilidade)
Ela ligou a multicozinha, despejou óleo e quase imediatamente jogou as cebolas. O tempo padrão era 25 minutos, a contagem regressiva não começou. As cebolas começaram a dourar rapidamente.

Está no meio do processo. Então ela jogou as cenouras. Mexido o tempo todo.
Em algum momento, ela começou a guinchar alto, o que significa que ela aqueceu até a temperatura desejada e então a contagem regressiva começou. Eu quero notar que ela chia alto.
Você poderia ter esperado que esquentasse primeiro e depois jogasse a comida.
Então eu joguei os cogumelos. Como estavam congelados e davam muito suco, mudei para o modo manual, na temperatura de 170 graus, para que o líquido evaporasse mais rápido. Desconectado quando estiver pronto. Eu não perdi tempo.
Lavei 1 copo de trigo sarraceno, despejei em uma tigela, despejei 2 xícaras de água fervente, cereal à pressão 4, 16 minutos. Este é o tempo mínimo neste programa, fiquei confuso. Com base na experiência anterior, queria definir 7 minutos. Cerca de 25 minutos indicados no livro de receitas, geralmente fico quieto
Comecei o programa e a contagem regressiva começou imediatamente. Ou seja, 16 minutos junto com o aquecimento a partir do estado frio. Presumo que este seja o tempo calculado para 1 copo de cereal.
O programa funcionou completamente para mim, a pressão diminuiu sozinha. Claro, o trigo sarraceno acabou não se quebrando, mas também não posso dizer que seja totalmente mingau.


Em geral, estou feliz))

E eu tentei cozinhar suflê de frango no vapor

Preparado de acordo com a receita de Irinka - Vernissage

Suflê de frango (forma Stadler multicooker) (vernisag)

Gosto muito do modo "Cozedura a vapor" - principalmente porque a contagem decrescente começa depois de definir a pressão e o tempo mínimo pode ser definido - 5 minutos.

[Biryusa]

Biryusa, Ol, dê os detalhes!

[Biryusa]

Biryusa, Ol, dê os detalhes!

Zhenya, detalhes com um link para a receita original adicionado à mensagem anterior

[Biryusa]

Biryusa, Olik, maravilhoso souffleshechka! Milagre!
Eu nunca cozinhei.
Olik, tem gosto mais de carne cozida?

Olik, tem gosto mais de carne cozida?

Sim, meu gosto está mais próximo de uma costeleta de vapor. Eu entendo que para conseguir a pompa, em vez da semolina, acrescente o miolo branco embebido em leite. E separadamente - claras e gemas batidas. Bem, em suma, como deveria ser em um suflê.

Eu nunca cozinhei.

Sim, aqui decidi experimentar pela primeira vez (estou a preparar-me para apresentar alimentos complementares à minha neta)

Eu mesmo irei cantar isso com prazer. Obrigada, Olga! E as receitas de Irishka nunca falharam))

[Biryusa]

Olá pessoal! Garotas que vão me contar.Eu queria cozinhar uma omelete em Polarushka na forma de um vapor de silicone. Não existe uma receita propriamente dita, e não sei quanto e o que colocar e a que horas colocar. Biryusa, OlgaObrigada pelo delicioso suflê! Acrescentei à carne picada temperos de frango e, quando moi a carne no liquidificador, acrescentei meia cebola pequena, 2 dentes de alho + 1 fatia de pão embebida em leite. Antes de colocar a carne picada na forma, acrescentei um pouco de pimenta búlgara, cortada em cubinhos para ficar bonita. Mas a pimenta também deu um certo sabor. O resultado é um suflê bonito e saboroso. Nasceu a ideia de fazer um suflê de peixe com peixe vermelho (salmão + bacalhau ou escamudo). Eu costumava fazer isso, apenas em outro m / v-Endever no Multipovar.

Valya, como é gostoso e lindo o seu suflê !! E hoje fiz sopa com almôndegas. Tive prazer em cozinhar novamente. Coloquei numa tigela: batata, cenoura (não frito), cebola inteira com casca, louro, almôndega (porco picado com semolina), sal, despejei água sobre a sopa por 35 minutos. Liberou a pressão. Ela pegou uma cebola, folha de louro. Experimentei no sal, não deu, acrescentei um pouco mais, coloquei no aquecedor, desliguei depois de 20 minutos. A sopa é deliciosa !! Congelei algumas almôndegas, então da próxima vez vou cozinhá-las diretamente com sorvete. Abrimos uma lata de ensopado, meu marido está muito feliz !!

Sim bliiin, meninas, eu também quero uma panela de pressão tão pequena



Só que não entendi, no modo panela de pressão, quando começa a contagem regressiva? Preciso disso depois que a pressão for ajustada, e não imediatamente, como em uma multicozinha.

[vernisag]

vernisag, IrochkaE eu, pessoalmente, não pensei exatamente quando a contagem regressiva começa: antes ou depois do aumento da pressão! O principal para mim é cozinhar bem e rapidamente. Bem, se isso é tão importante, explique a diferença e como isso é importante para você.

A contagem regressiva começa imediatamente após pressionar o botão Iniciar no programa de extinção. Sopa, Carne Gelada. Eu não sei para os outros, eu não cozinhei. Mas é de alguma forma mais fácil para mim a maneira como eu coloco no horário, tanto e cozinha, e não calculo o tempo com um conjunto de pressão, além de cozinhar. E isso vai torná-lo ótimo!

Não meninas, logo de cara não é muito conveniente, pelo contrário, é preciso calcular.

Bem, não sei como e o que é melhor. E por que desligar-ligar várias vezes, não entendi o significado. Você pode definir a hora imediatamente, levando em consideração o aumento da pressão. No entanto, cada dona de casa tem seus próprios métodos de cozinhar.

Você pode definir a hora imediatamente, levando em consideração o aumento da pressão.

Como você sabe quanto tempo vai durar a pressão? A quantidade de líquido é sempre diferente na tigela e o tempo máximo em alguns modelos de panelas de pressão pode ser definido em apenas 1 hora - 1,5 horas. E se uma panela cheia por 40 minutos só ganhou pressão, então você tem que desligar e colocar o cozimento sob pressão por mais uma hora.
Bom, umas duas vezes digira alguma coisa ou não cozinha, você vai entender.

Embora seja mais fácil em uma cobertura pequena, ela provavelmente ganha pressão mais rápido.

MV é pequeno e a pressão nele é digitada por 10-12 minutos.

Não meninas, logo de cara não é muito conveniente, pelo contrário, é preciso calcular.

Sim, também acho inconveniente quando a contagem regressiva começa imediatamente após pressionar o botão "Iniciar".
Neste multicooker existe um programa "Cozedura a vapor" - aqui o relógio começa a contar depois de definida a pressão. É por isso que o uso com mais frequência do que outros.

Olya, o tempo começa a correr imediatamente em uma mistura múltipla sob pressão?

Irishik, ainda não o dominei. Toquei nos botões e entendi apenas uma coisa até agora: você pode definir três fases de cozimento e definir parâmetros diferentes em cada uma.
Por enquanto, tenho que me contentar com os botões e configurações padrão do painel de controle.
Será necessário dominar o Multicook de alguma forma. Talvez até hoje




Eu tentei. No entanto, configurei apenas um estágio de cozimento e deixei o tempo padrão de 5 minutos. Pressionei "Iniciar", o relógio começou a contar imediatamente: ou seja, após um minuto o placar mostrava 4 minutos. Naturalmente, a essa altura nem a válvula estava fechada, nem a água fervia.
Portanto, o Steaming continua sendo o único programa em que o tempo começa após o aumento da pressão. Ai

Ai

ela precisa de mim, ou eu não preciso então
Obrigada olenka

ela precisa de mim, ou eu não preciso então

Eu poderia muito bem viver sem ela, mas vá e você comprou (há muito tempo eu queria uma pequena panela de pressão)
E a contagem regressiva ... Bem, você tem que se acostumar. Existem também panelas de pressão mais caras com o mesmo princípio de contagem de tempo (por exemplo, Orson5015), e nada, as pessoas cozinham obras-primas nelas e se alegram. Vou colocar mais 10 minutos para uma série de pressão e cozinhar

Eu poderia muito bem viver sem ela

E eu com minhas dez peças (mais 6 peças de presente) posso viver de maneira interessante?

Steaming continua sendo o único programa

Mas também não há "fritura". Embora não haja pressão lá! Esperei muito tempo até que passasse de 25 minutos, até que a tampa fosse fechada e ela ganhasse pressão. Aqui está algo para mim kaaaetsya, mostre-nos que os hieróglifos (que são concebidos no programa) foram traduzidos de alguma forma aproximadamente

E eu com minhas dez peças (mais 6 peças de presente) posso viver de maneira interessante?

Ouso presumir que você viverá sem todos os dez E não cozinhará nem menos, nem pior.

Todos vivíamos sem MV elétrica (embora sempre tive 2 panelas de pressão de 6 e 3 litros a gás), passávamos sem elas, mas com elas é mais interessante e mais variado.

[Marpl]

Marpl, Eu acrescentaria que cozinhar em MV e SV também é despreocupado.
Eu tinha medo de panelas de pressão, mas com e-mail. SV é tãããão amigável.

Isso é exatamente o que eu costumava ter um caldeirão de 6 litros e cozinhava tudo nele exceto sopa
Desenhos animados ainda gostam muito do princípio de cozinhar em um desenho animado, semelhante a cozinhar em um caldeirão (assar e cozinhar em um recipiente) e eu gosto disso.

cozinhar em MV e SV também é despreocupado

Sim, joguei e esqueci antes do sinal, ótimo

Sim, joguei e esqueci antes do sinal, ótimo

E então ele adormeceu.

Em vão me deparei com esse Temko, só afinal resolvi entrar em empate com dispositivos ...

Se houver alguma coisa, qual é o lugar mais barato para comprar agora?

Meu Polarushka me faz feliz todos os dias. Mas o modo de fritura é de alguma forma incompreensível. Ontem fiz fritura de legumes para sopa de couve com couve jovem. Deitei o azeite, liguei o modo Fritura, quando o azeite chiou, coloquei os vegetais. Por algum motivo, o tempo não diminuiu em todo o processo. Como ficou 25 minutos. e assim permaneceu. Aparentemente, a temperatura de torrefação não atingiu 160 *, mas eu não preciso disso. Os vegetais são perfeitamente fritos. E para que o repolho jovem não vire geleia, adicionei quando funcionava o programa Sopa, abri a tampa, coloquei o repolho e a segunda etapa no Multipovar por 5 minutos. com pressão. e mudar para aquecimento por 15 minutos. Tudo saiu como planejado. A ideia de fritar belyashi ou pastéis em Polyushka. Batatas fritas, ou melhor, fritas, jovens cozidas no Vapor. A crosta revelou-se rosada. Salpicado por cima com endro bem picado e alho. Muito saboroso com pepinos em conserva frescos! A propósito, a barraca do vapor foi útil quando eu estava fazendo um presunto de porco na manga, caso contrário, ele estava deitado não reclamado. E eu cozinho legumes em um vaporizador de camomila de metal dobrável.

Olá pessoal! Caros proprietários deste desenho animado, por favor me diga se você pode remover a tampa durante o cozimento (bem, interferir com algo lá)? Ou apenas jogá-lo de volta?
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Bem, respondo a mim mesmo, tendo lido as características com mais atenção: uma capa interna removível!
Isso significa que a tampa não pode ser removida completamente ... Estou confuso pelo fato de a tampa abrir para a direita, ou seja, deve interferir com a mão direita, IMHO! Ou eu estou errado?