Sopa gratinada de brócolis

[Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!]

Sopa gratinada de brócolis

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
brócolis (peso da inflorescência)	360g
cebola nabo	1 PC.
alho	2-3 dentes.
caldo	0,5 l.
manteiga	20-30 g.
óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
creme (tenho gordura)	100 ml.
aneto	Monte
pão	4 pedaços.
queijo duro	50 g
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto

Método de cozimento

• Descasque a cebola, corte em cubos. Frite até ficar transparente em óleo vegetal.

  Adicione o alho picado e frite até cheirar a alho.

  Despeje o caldo, deixe ferver.

  Desmonte o repolho em inflorescências. Corte inflorescências grandes.

  Coloque o repolho no caldo, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até ficar macio por 15-20 minutos.

  Adicione o endro picado ao repolho pronto e bata o conteúdo da panela.

  Despeje o creme. Mexer. Tempere com sal e pimenta. Coloque no fogo e leve para ferver.

  Unte com manteiga as fatias de pão dos dois lados.

  Asse o pão no forno pré-aquecido a 200 graus até dourar. Se necessário, vire durante o cozimento.

  Despeje a sopa em formas para porções.

  Coloque um crouton em cada molde.

  Coloque o queijo ralado na torrada.

  Coloque as formas no forno, pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno até o queijo derreter. Sirva imediatamente.

• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!

O prato é projetado para

4 porções

Programa de culinária:

forno, fogão

Observação

A receita foi espiada em um blog estrangeiro.
Sopa cremosa gratinada incrível. Muito saboroso. Eu recomendo!

Ângela, está tudo como sempre em cima E se você cozinhar com couve-flor ?? Ou perde o sabor? Há apenas um colorido, mas o brócolis não cresceu este ano

[ang-kay]

ang-kay, AngelaEu tenho um prato

[larissa]

larissa, larissa, obrigado por passarem por aqui, meninas) Sirvam-se, ficarei feliz se vocês gostarem)

E se você cozinhar com couve-flor ?? Ou perde o sabor?

larissaNão acho que haverá uma diferença significativa no sabor, mas a aparência pode decepcionar. Em seguida, ele precisará adicionar cores)

[Angela]

AngelaMuito obrigado pela receita!
ficou muito gostoso pra gente!

Para duas porções de brócolis havia 250 g no freezer com um pacote, 1,5 xícaras de caldo, uma cebola um pouco menos que média e um dente de alho grande. em vez de creme - 2 colheres de sopa de bom creme de leite, meia colher de açúcar despejada e meia lavrushka por um curto período de tempo.
Não borrifei o pão, só fritei na manteiga dos dois lados, polvilhe com queijo e tampei com uma tampa da panela com a sopa direto na frigideira, derreteu enquanto eu preparava a sopa.
Muito rápido, prático e muito saboroso!

[Tanyush,]

Tanyush, Estou muito feliz que você fez a sopa e que tinha um gosto bom. Relatório muito gostoso e lindo. Obrigado)

[Angela]

Angela, e repetimos e ficamos satisfeitos novamente.
Para acelerar o processo, refogava-se a cebola e o alho enquanto os brócolis eram fervidos no caldo, ou seja, ao mesmo tempo, depois - um liquidificador, ervas, creme de leite, nesta hora croutons, como da última vez - em uma frigideira.
Era uma sopa expresso!
Obrigado novamente!!!

[Tatyana]

Tatyana, ótimo como! Estou feliz por gostar da sopa. Você precisa se repetir)

[Angela]

Angela, Repeti novamente com prazer!
Em vez de croutons com queijo - seus próprios biscoitos de trigo, também uma opção e tanto!
Nossa receita!
Obrigado!

[Tatyana]

Tatyana, é tão bom que a sopa seja da categoria de favoritos)