Delícia de rahat de cenouras

[Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)]

Delícia de rahat de cenouras

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
cenouras descascadas	400 gramas
açúcar	100-130 gramas
baunilha	gosto
amido de milho	120-150 gramas
nozes	100-120 gramas
suco de limão (se água for usada)	5-6 st. colheres
água para amido	150 gramas
suco de laranja ou outro doce e azedo, se a água não for usada	150 gramas
raspas de laranja	1-2 colheres de sopa colheres
sal	pitada
água para cenouras	como necessário
flocos de coco

Método de cozimento

• Descasque as cenouras e lave bem.

• Rale em um ralador fino, coloque em uma panela.

• Adicione o açúcar, adicione 3-4 colheres de sopa de água. Coloque a quantidade mínima de açúcar, é melhor adicioná-lo posteriormente, se necessário. Mexa, tampe e leve ao fogo baixo. Mexa com frequência para que as cenouras não queimem.

• Pique as nozes muito grosseiramente.

• Remova as raspas da laranja.

• Esprema o suco do limão.

• Quando as cenouras estiverem quase prontas, adicione sal e raspas. Mexa e continue a ferver. Se necessário, adicione um pouco de água durante o cozimento.

• As cenouras devem ser lisas e muito macias.

• Retire do fogo, bata.

• Encha o amido com água ou suco. Mexa bem. A mistura deve fluir bem.

• Adicione as nozes, a baunilha e misture tudo.

• Despeje o amido diluído, misture e leve ao fogo pequeno. Agora vamos tentar. Adicione açúcar e suco de limão a gosto. Misturamos tudo bem para que a massa não queime.

• O amido deve ser fermentado, transformando a massa em um mingau de semolina grosso. Tentamos novamente e ajustamos o sabor, se necessário. Mexa bem.

• Unte levemente qualquer forma com água. Espalhamos o deleite do futuro em uma camada uniforme de cerca de 2 centímetros de altura. A massa não flutua e mantém muito bem a sua forma. Deixe esfriar completamente. Cobrimos com um filme em que fazemos furos, colocamos na geladeira durante a noite.
• Tiramos, viramos sobre uma tábua e cortamos com uma faca afiada em pequenos quadrados.

• Enrole cada quadrado em flocos de coco. Tudo pode ser comido. Guarde na geladeira.

• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)

Observação

A ideia da receita foi espionada em um programa de culinária da televisão ucraniana. Dada a receita, refiz, pode-se dizer completamente.
Prato para todos. Sem gosto residual ou gosto residual de cenoura. Retirei com raspas, baunilha e suco.
Um bom substituto para doces em jejum. Estava delicioso para nós. Eu recomendo!

Excelente!!! Um bom substituto para os atuais, que estão cheios de óleo de palma. Bravo!!! Eu levei para as guias.

[Angelaaaa]

Angelaaaa parece ser elementar, mas você precisa expirar para isso panqueca
Até as notas, até a inspiração

[ang-kay]

ang-kay, AngelaObrigado pela receita! Marque com certeza!

Mnyamochka querida !!! Bem, você é um gênio!

[Garotas,]

Garotas, obrigado. Eu ficaria feliz se você gostasse. Nada de especial, é claro, mas vai mudar)

[Angela]

Angelaque outra obra-prima 🔗

[Albina]

Albina, obrigado, eu tentei)

Ótima iguaria!
Eu gosto especialmente da falta de gosto de cenoura

E eu tenho uma pergunta! Você pode fazer o mesmo com a abóbora?

[Ira,]

Eu gosto especialmente da falta de gosto de cenoura

Ira, feliz por ter gostado da delícia turca. Realmente não há gosto residual.

Você pode fazer o mesmo com a abóbora?

Lenochka, Eu acho que é possível, só se ajusta bem líquido e açúcar.

[ang-kay]

ang-kay, Ângela! Trago o relatório "Delícia turca de abóbora"
Resolvi fazer de abóbora, pois já estava cozido. O molde de modelagem era muito grande, a camada saiu apenas 1 cm.No começo não consegui rolar os pedaços nos flocos de coco. Comecei a enrolar no açúcar de confeiteiro e então aconteceu o inesperado (talvez só para mim). O pó tirou a umidade da delícia turca e eu os rolei em aparas. Mas apenas metade. Achei que seria muito doce. Gostei do sabor, não dá para sentir a abóbora de jeito nenhum (meu marido detesta abóbora, comeu, disse que estava deliciosa). Não sei por quê, mas tem gosto de amido. Mas não crítico. M. b. tente com fécula de batata?

Adicionado na sexta-feira, 20 de janeiro de 2017, às 23h31

Sim, esqueci de perguntar. Por que manter na geladeira?

Ótima receita !!! Obrigado!!!
Vou marcá-lo.

[ang-kay]

ang-kaygostei muito da receita

[ang-kay]

ang-kay, Ângela! Trago o relatório "Delícia turca de abóbora"
Resolvi fazer de abóbora, pois já estava cozido. A fôrma de modelagem era muito grande, a camada saiu apenas 1 cm, no começo não consegui enrolar as peças no coco. Comecei a enrolar no açúcar de confeiteiro e então aconteceu o inesperado (talvez só para mim). O pó tirou a umidade da delícia turca e eu os rolei em aparas. Mas apenas metade. Eu pensei que seria muito doce. Gostei do sabor, não dá para sentir a abóbora (meu marido não aguenta a abóbora, comeu, disse que estava deliciosa). Não sei por quê, mas tem gosto de amido. Mas não crítico. M. b. tente com fécula de batata?

Adicionado na sexta-feira, 20 de janeiro de 2017, às 23h31

Sim, esqueci de perguntar. Por que manter na geladeira?

Muito bem por tentar. Isso tudo é para um amador, como escrevi. Eu não desmaiei como queria. Mas quando o condensado saiu da diferença de temperatura, ele entrou em colapso normalmente. O amido de milho, se alguém perceber, pode ser substituído por amido de batata. Isso é o que eu faço com mais frequência.
Na minha opinião, guarde na geladeira por segurança. Para que ele não desapareça mais. Ainda assim, não há conservantes suficientes aqui.

Adicionado sábado, 21 de janeiro de 2017 07:03

toffee, Marina22, Ficarei feliz se você gostar.