Máquina de massa Philips HR2355 / 09

Eu me pergunto como a farinha e, consequentemente, a massa de pizza são diferentes das comuns? Costumo fazer pizza com massa fermentada normal de pão.
Eu quero entender o quanto estou perdendo. :-)

Elasticidade. A massa da pizza é muuuito elástica e elástica porque a pizza é puxada em vez de estendida. E o teor de açúcar. A pizza é cozida a uma temperatura extremamente alta. Farinha com alto teor de açúcar queima neste caso.

Galina, eu, por exemplo, também não vejo diferenças neste assunto.
Eu apenas distingo de alguma forma (e isso é pela inscrição na embalagem) farinha de variedades duras de variedades macias. O primeiro é mais elástico nos produtos e o segundo é mais exuberante e arejado.

Eles são ainda diferentes na cor. Como assim?

[Rituslya]

Rituslya, esta é a mamãe Mia t / s eu comprei, tive um desconto de 30% na farinha e todos os cupons para ela por um ano inteiro, e esse mês eles enviaram algo que não era necessário, e então todos os 12 cupons. Bem, você ainda pode querer dizer no vermelho o que levar. Talvez outros enviem mais tarde.

é Mama Mia t / s

e qual?
Eu honestamente torci as duas sacolas de todos os lados para ler sobre variedades duras. Mas é tudo sobre soft.
Provavelmente às cegas e não viu nada.

[Rituslya]

Rituslya, sim, há dois sacos: um laranja e uma menina com um vestido verde - este é t / se a palavra "grãos". E o segundo saco é verde e a garota de vermelho é outra farinha. Eles tinham 5 kg e 10 kg. Só que não consigo arrastar 2 sacos de 10 kg, mesmo em um carrinho. E antes que pudesse facilmente. Portanto, comprei 5kg diferentes. Já fiz macaroshki com ele. As sêmolas são muito boas, até fiz um pão delicioso com elas.

Elasticidade. A massa da pizza é muuuito elástica e elástica porque a pizza é puxada em vez de estendida. E o teor de açúcar. A pizza é cozida a uma temperatura extremamente alta. Farinha com alto teor de açúcar queima neste caso.

Com elasticidade é compreensível, vi os italianos como esticam a massa da pizza, mas afinal farinha forte também não interfere no pão. Empiricamente, aprendi a distinguir entre farinha forte e fraca, mas não sei o que fazer com açúcares, mas nada parece queimar, e tudo bem, não engordar. :-)

[coroa]

coroa,

Nããão, o pão precisa de um certo equilíbrio. E pães diferentes são diferentes. Enquanto uma vez (há muito tempo) eu tinha o primeiro saco de manitoba de 25 kg em uso - eu joguei bastante e senti em ação. Eu entendi o que é um tormento realmente forte. Parece que então os assados ​​são de uma manitoba e este será o pão mais ideal. Nifiga. Se fosse assim tão simples. )) Levantar pão de uma manitoba para fermento é como tentar encher uma almofada térmica)).

Em sacos de farinha de pizza italiana, o açúcar é indicado. Os americanos adoram farinha com alto teor de açúcar. Eles já desenvolveram seu próprio estilo de pizza. Os italianos usam menos amantes do açúcar. Porque eles amam a temperatura frenética do forno de Pompeu e do fogo aberto. Agora tenho um saco de 25 kg. Está indicado nele.

[Espantalho]

Espantalhosim, concordo, principalmente com o fato de que nem tudo é tão simples, mas um saco de farinha especial para pizza é demais para mim, não sou um grande conhecedor. :-)
Não uso manitoba, perdão o meu tédio ;-), a farinha comum também pode ser forte, pode suportar amassamento prolongado e amassamento adicional, o pão sai exuberante e não esfarelado, mas não escrevem sobre isso nas nossas embalagens , temos que verificar empiricamente.

[Ritulchik]

e qual?
Eu honestamente torci as duas sacolas de todos os lados para ler sobre variedades duras. Mas é tudo sobre soft.

Ritulchikolhe aqui Máquina de massa Philips HR2355 / 09 # 4113

Finalmente consegui deixar uma revisão sobre meus bicos)
Lucky, levantamo-nos como uma luva, sem queixas. As conchas saíram imediatamente, mas ainda preciso me acostumar com os segundos rabiscos, mas no geral estou feliz. Feito de farinha + ovo e água

[Irina]

Irina, conchas maravilhosas, concordo com a última, você precisa de alguma forma se acostumar a fazê-las, mas de qualquer forma, você se saiu muito bem. (qual você não lembra de todos os donos, porque sua dúvida é pequena?

Sim, tenho um elefantinho)

Lucky, levantamo-nos como uma luva, sem queixas.

Ir, é muito bom que esteja tudo bem.
Ira, você quer ordenar as espirais?
Já peguei todos com essas espirais

Ira, você quer ordenar as espirais?

Natasha, vou esperar um pouco, e depois o tempo dirá

espere um pouco

Eu também vou esperar um pouco. A lista de desejos pode acabar

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E hoje eu sou um pequeno elefante

[Pirozhulya]

Pirozhulya,

[Pirozhulya]

E hoje eu sou um pequeno elefante

PirozhulyaParabéns
Agora estamos esperando por você para experimentar o elefante e compartilhar sua opinião

[Pirozhulya]

Pirozhulya, Parabéns! Agora, para o bico e para a farinha!

Dá medo de fazer pela primeira vez ... Sei que pelas receitas com certeza, nas instruções e no livro de receitas está tudo arrumado nas prateleiras
Farinha dura vai chegar depois do fim de semana .. em casa apenas a mais alta qualidade e trigo sarraceno.
Quero experimentar a receita amanhã com ovo ... não me atrevi hoje



Então elogiei meu elefante, acho que espere kaaak vou me envergonhar se não der certo .. amanhã de manhã serei eu mesmo e tentarei

[Pirozhulya]

Pirozhulya, meus mais sinceros parabéns! Deixe o pretzel servir por muito tempo e não conhece o desgaste!
O principal é guardar a balança e usar apenas copos graduados.
E a farinha? ... Acho que qualquer um vai conseguir.
Vai funcionar, vai funcionar! Definitivamente vai dar certo!
Natalia K., Natus, uuu, não vi uma peça dessas no Metro. Em geral, este Metro tinha uma variedade muito escassa de farinha.
Mas hoje em Dixie comprei 7 pacotes de semolina sólida.
Eu estava preocupada em não conseguir.
Uh-huh, quem precisa de tanta bondade em tais quantidades além de mim ?!

Senhoras, encontrei as espirais de dois vendedores. Por favor, me diga como eles diferem?
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Por favor, me diga como eles diferem?

Por um preço. um tem 20 dólares, o outro 18 ..

Quem tem 18 (khanhdanshop), é para ele que a reclamação, desatento, me mandou o bico errado.
Meninas com tamanho errado ou não receberam anexos, mas qual das duas "tentou"?

[Ludmila]

Por um preço.

Gal, foi o que entendi. Para este produto, que tem um bocal de 18 dólares. muitas reclamações. Afinal, todas as nossas senhoras e eu inclusive (mas eu tive sorte com um bico quadrado) compramos bicos dele. Agora estou pensando em de quem comprar as espirais.

Meninas com tamanho errado ou não receberam anexos, mas qual das duas "tentou"?

Ludmila, este que tem 18 (khanhdanshop)

E hoje eu sou um pequeno elefante

Meus sinceros parabéns !! Deixa te agradar na primeira vez, o principal é não ter medo, tudo vai dar certo!

[Pirozhulya]

Pirozhulya, Parabéns!
Ele me trouxe o filho do meu elefante. Eu não doo))))

[OlgaGera]

OlgaGera, Olik, é isso!
Com um grande pretzel, querido! Deixe servir por muito tempo e não conhece o desgaste.
Agora, na perseguição, você provavelmente pode comparar o pequeno com o grande.

Eu também quero muito Até meu marido já concordou, porque a massa é simplesmente deliciosa.

compare pequeno com grande

Dkva, estou até cansado do dia. Amanhã o filho vai visitar o neto. Vou tentar lavar e comparar amanhã, mas não prometo.
Meu filho tem um plano de cinco anos em 9 dias. E visitar meus pais, e pescar e ... e ...

[OlgaGera]

OlgaGera,
Parabéns, mesmo que este não decepcione !!! Estamos esperando por impressões

Assim que possível, cancelarei a inscrição.
Algum tipo de vírus no assunto.Já olhei os bicos, até zuniu por dentro. Não, não ... Bem, já não sei as vendas))))

[Pirozhulya]

Pirozhulya, parabéns pela sua compra! É bom que eles tenham decidido e não tenham escolhido nenhum "esquerdista" de quem escolheram! O elefante irá deliciá-lo com uma deliciosa massa)))
OlgaGera, Olya, parabéns também! Deixe tudo dar certo com ótimo!
Virgem, você precisa se lavar para que eles encontrem uma linguagem comum !!!

Esta noite eu andei no pátio com meu rabo, um vizinho e meu marido passaram do jardim e os trataram - 2 dei tomates, pepinos, um par de pimentões, uma abobrinha e eu estava em casa, de alguma forma eu rapidamente consegui dois espaguete de ovo rápido no Viva, longo e curto, mas como eu trouxe para os vizinhos - caso contrário, sim! Mexa seus vegetais, ferva o espaguete com o molho e
E então o que você daria?

[Rituslya]

Eu também quero muito

Rituslya, Pelo que? O que foi isso? E eu percebi, compare-escolha-se livre do desnecessário, então sim, nós aprovamos

entendido, compare-escolha-se livre do desnecessário, então sim, nós aprovamos

não entendi, isso é uma dica do bebê?

Não. Dê e doe um pequeno, pois já há quem queira, e um grande para eles, para que seja mais confiável.
Ainda tenho medo de aumentar a minha parte, como se alguma outra coisa fosse cair.
E para o grande, até o consentimento do marido foi recebido, ele gostou muito desses macaros.

[Sveta]

isso é uma dica de um bebê?

Sveta, não, não me refiro a CHO, tudo me serve.
Como eu esperava, meu elefante bebê adorna a coleção de todos os tipos e ostenta com orgulho no lugar mais conspícuo (por enquanto).
Não o uso com frequência, de jeito nenhum, mas fico feliz que o tenha.
Ao mesmo tempo, o conjunto de seus bicos me basta, não quero mais.
Eu gosto de alguns puramente visuais, mas

Dê e doe um pequeno, pois já há quem queira, e um grande para eles, para que seja mais confiável.

Rituslya, bem, isso é ótimo

E para o grande, até o consentimento do marido foi recebido, ele gostou muito desses macaros.

que bom que você também fez amizade com macaroshkas e meu marido gosta disso, busca bem-sucedida por um grande, deixou ele ser pego por um preço adequado

Eu não insinuo nada

ok, tady eu perdôo, chega de atual, não havia nenhum indício de um bebê, deixa ele viver e por favor

Não o uso com frequência, de jeito nenhum, mas fico feliz que o tenha.

uma situação semelhante.

Ao mesmo tempo, o conjunto de seus bicos me basta, não quero mais.

não, pessoalmente eu praticamente não uso, eu teria chegado enfim 2 - cabelo quadrado e anjo, sem eles, não importa o quanto

[Romishelek]

2 finalmente seria o suficiente para mim - cabelo quadrado e anjo, sem eles, não importa como

Eu, provavelmente, também, mas não e sem julgamento. Eu vou ... ligar o carro Romishelek agite os túneis para o almoço, este é o meu vermicelli mais novo quando criança chamado

ok, tady, perdoe, chega de atual, não havia nenhum indício de um bebê,

bem glória para aqueles hospodi

Meninas, mais uma vez com meus "carneiros" farei espaguete pela primeira vez) Não vou ligar o aparelho até ler todos os jornais 100 vezes.
Em geral, as instruções para a mistura de ovo e água precisam de 85 ml. (Farinha de cozimento, isso é farinha premium, significa ou não?) E no livro de receitas para farinha de grau mais alto, 80 ml de ovo líquido são necessários .
Então, quanto derramar?

Então, quanto derramar?

guie-se pelos óculos, leia o tópico - isso é tudo, já está tudo negociado. Assista ao vídeo - você pode ver claramente que tipo de migalha deve ser.

Haverá migalhas de massa, haverá macaroons.

FSE, estamos cheios! Que bom, almoço em 20 minutos! Aqui estão os meus fettuccines, aos quais a Element cozia vegetais, eu misturei, saiu um molho de vegetais maravilhoso, enfim, a beleza é simples!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Que tipo de farinha você fez esses macaroons? Não estou falando da receita, mas do fato de serem tão fortes! E você, tipo, disse que nunca comprou farinha de durum? Então, eles são da classe premium usual? Ou como?

[Pirozhulya]

Pirozhulya, despeje a farinha em um copo para a farinha, sem compactar de forma alguma. Retire com cuidado o excesso "sob a faca". Experimente com qualquer farinha que você tiver agora.
Quebre um ovo em um copo para o líquido e adicione o líquido até a marca de 80 ml. Bata delicadamente com um garfo.
Tente. É assustador na primeira vez, mas depois ajuste.
Não use escalas.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Len, você se lembra de tudo corretamente, não fui homenageado. E isso é 1/3 de centeio e 2/3 de trigo comum, mas de 1ª classe. 1 ovo + água = 80.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Parece farinha sólida. Maravilhosos!



Pirozhulya, aqui a Rita te deu uma receita, por trás dessa receita a receita da Ilmira. Tente esse. Mesmo assim, mesmo a mesma farinha em dois apartamentos diferentes pode ter umidade diferente. Consequentemente, podem ser necessárias quantidades ligeiramente diferentes de água. Tente. E guie-se pela migalha resultante.
Não funcionará imediatamente, funcionará uma segunda vez. O principal é mais ousado. E o sucesso certamente virá!

Parece farinha sólida. Maravilhosos!

Eu mesmo me pergunto e penso, é realmente necessário, esta farinha "sólida" ...
Aqui está o meu centeio, o mais comum

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Sólido principalmente por razões dietéticas. O sabor, claro, também é um pouco diferente, mas isso é para gourmets.
Ouço! Vocês parecem morar em Krasnoyarsk ?! Afinal, provavelmente existem lojas Metro e outras redes.
E Mamma Mia costuma ir ao metrô. E grits (duros) e pra pizza, aliás, também Mamma Mia. Quer dizer, a preços normais. "Italiano" também acontece, mas permanentemente caro, é claro.

Então vocês parecem morar em Krasnoyarsk ?! Afinal, provavelmente existem lojas Metro e outras redes.

viver, comer, mas tudo não ... Devemos definir um objetivo direto. Em geral, eles trazem para nós, desmontar. Parece que não carregam muito, ou vice-versa, compram muito.

e eu acho, é mesmo necessário, essa farinha "sólida" ...

e você compra, experimenta e depois decide se precisa ou não. Pessoalmente, eu faço quase que inteiramente de TS, o meu é tão gostoso, mesmo rolando macarrão eu também faço macarrão de TS

até a marca de 80 ml.

, oh, edrit madrid, e eu uso o rótulo onde 1/2, pensando que é meia porção para 1 copo de farinha, e o que estou fazendo de errado

eu uso etiqueta onde 1/2

Não vou encontrar essa marca no meu copo. Mas, para ser justo, nem sempre caio com precisão em 80 ml, mas ainda mais em 85 é obtido.