Forno de pizza

O preço só vai te matar.

querida, claro

Lembro-me de uma das meninas que escreveu que ele polvilhava com sêmola e não com farinha e a pizza escorregava facilmente na pedra, também pode ser farinha dura, aquela que não é bem moída (é grão como sêmola pequena) , mas fazemos pizza aqui, então em geral, do tamanho de sêmola, os grãos de milho são borrifados na mesa quando o bolo está formado.

[Anastasia]

Anastasia, e como você pediu, que tipo de sussurros? Estou em Kaliningrado, quero muito uma Ferrari de aniversário.

Escrevi para a moça em um pessoal, acho que ela não vai se importar, vou copiar aqui, talvez alguém venha a calhar

Anastasia, por favor, escreva como pedir uma pizzaria por meio de sussurros com mais detalhes. Eu mesmo não passei por nada nisso, mas quero muito ter esse milagre da Ferrari.

sim, a princípio nada complicado, primeiro é necessário se cadastrar. há muitas dicas e instruções para lê-los. eles têm várias seções por país ibey america, ibey inglaterra, ibey alemanha. e a seção é chamada de "por referência". é nesta seção que você pode tentar fazer o pedido da Itália. uma vez que esses vendedores não têm entrega para a Rússia. sussurros enquanto um mediador assume. eles têm uma linha direta e tentam explicar tudo com educação, então, tendo preparado os links, você deve ligar imediatamente para eles e contar tudo diretamente pelo telefone, eles vão dizer que com a itália há chances ou não. se não, peça da Alemanha (um mil e quinhentos a mais do que da Itália)
escolha links melhores com frete grátis na itália, ou você pode encontrar um vendedor que fará a entrega na Alemanha de graça em um armazém para sussurros. o endereço também deve ser retirado deles ... por algum tipo de comissão eles podem encontrar um link mais lucrativo. digamos que você queira um modelo específico e um bigode ...
este é um link na Alemanha de onde o obtive
🔗
você pode começar com isso ...
sussurros está muito interessado em novos clientes para que eles possam ser aproveitados em todas as questões ... você terá sucesso, vale a pena tentar tanto o fogão)

Atenciosamente, Anastasia.

[Anastasia]

Anastasia, e como eles falam se você ligar para eles? E obrigado pela instrução

[Anastasia]

Anastasia, Nastya, vamos lá, conte-nos suas impressões sobre o pizzaiolo. Satisfeito provavelmente terrivelmente!
e o que você conseguiu assar nele?

Escrevi aos sussurros sobre o pizzaiolo, como não consegui adicionar ao pedido, eles devem responder em 48 horas.

[Roza_Irina]

Roza_Irina, experimente papel manteiga ou compre uma malha de pizza com o diâmetro correto. Eu também tive um fabricante de pizza em uma pedra e tive o mesmo problema. No começo eu consegui com pergaminho, e então uma rede veio até mim e ... ah, um milagre! Que salvação! E é conveniente mudar, e não gruda na pedra e não afeta o aquecimento

[Irina Roza_Irina]

Tanya, como medir a altura quando fechada? Lá, parece menos de 5 cm.

Irina Roza_Irina, meça a altura quando aberto. Coloque uma tábua ou uma régua longa na parte inferior da tampa (como o diâmetro) e, perpendicular a ela, coloque a régua profundamente na tampa até o elemento de aquecimento. Se a altura for pequena, a massa terá que ser enrolada mais fina, caso contrário ela queimará.

Meninas, e quando o fogão esquenta, sai fumaça dele? Cobri todo o apartamento com uma cortina de fumaça azul.

Ao ligá-lo pela primeira vez, é bem possível o aparecimento de fumaça, queima a graxa, no futuro não deveria ser (não fume).

[Anastasia]

Anastasia, e como eles falam se você ligar para eles? E obrigado pela instrução.

então em russo) este é o nosso serviço ..

Anastasia, Nastya, vamos lá, conte-nos suas impressões sobre o pizzaiolo. Satisfeito provavelmente terrivelmente!
e o que você conseguiu assar nele?

Por algum motivo, ela chegou tão rápido (13 dias) que eu não tive tempo de sintonizar ... ela chegou sem instruções por algum motivo ... por dois dias tive medo de tocá-la e olhei para ela e não acredite que isso era tudo meu ... Eu sonhei com ela por tanto tempo e queria que quando me surpreendesse um pouco ... saí do estupor relendo o assunto fornos de pizza) e comecei a agir:
calcinados com fumaça de óleo, era claro que os tubérculos de óleo absorveram 150 gramas não menos ... a panela foi aquecida por dez minutos e depois deixada esfriar e mais cinco minutos ... a pedra naturalmente escureceu com os contornos de uma sombra. mas eu já estava pronto e achei melhor deixar escurecer uniformemente do que com manchas ... aliás, a pedra da Ferrari pode ser retirada - está presa na trança por dois parafusos, mas não tirei fora ainda.
feita focaccia (inspirada nos últimos comentários) ficou, é claro, legal, não borrachuda, embora meus comedores não gostassem - não acostumada com esses pães - só tive prazer. não entramos na grama com alho, mas é claro que isso não tem nada a ver com o funcionamento do fogão)
uma grande vantagem aparente é a economia de energia e tempo. forno para uma potência de 3600 watts forno de pizza - 1200 watts. para aquecer o forno até 250 gr. 15-20 minutos forno de pizza até 350-400gr. -5-7 minutos no máximo 10.
Rolei a massa em papel manteiga e coloquei direto no forno de pizza para temperar por um minuto ou dois antes de aquecer a pedra, a massa saiu muito bem. Nós vamos. em seguida, retire-o do forno, aqueça-o por cerca de sete minutos e coloque a peça de trabalho de volta no forno. todo esse tempo corri com termômetros - esquenta mais rápido do que os indicadores dos termômetros mudam) depois medi a massa durante o cozimento - depois de cinco minutos já estava 99 gr. (gr. pão pronto96) desliguei e esperei mais dois minutos pela fidelidade ..) não podia acreditar que já estava pronto) no papel facilmente transferido para a grelha, o cheiro é incrível, o fundo é bem crosta no topo magenko reto muito bom Gostei ... o cheiro de fuligem certamente vale a pena, mas já menos. Acho que é necessário acendê-lo na rua mais algumas vezes e o cheiro vai embora, a julgar pelos comentários ... bem, em geral, descrevi-o vyalenko assim) com pequenos traços em vários truques adicionei tudo )

Nastenka, parabéns pela realização do seu sonho!
É muito estranho que a família não tenha apreciado a focaccia, pareceu-me que todos adoraram! Mas eles vão se acostumar e prová-lo. Asse pizza agora!
Eu também muitas vezes não consigo pegar imediatamente um novo brinquedo e começar a cozinhar nele, eu balanço por alguns dias
E a economia de energia é

[Anastasia SnieZhinka]

calcinados com fumaça de óleo, claro, 150 gramas de óleo foram absorvidos pelos tubérculos de óleo não menos ... Aqueci por dez minutos e depois deixei esfriar e mais cinco minutos ... o cheiro de fuligem é certamente vale a pena, mas já menos.

Anastasia SnieZhinka, por que você acendeu o fogão com óleo? Você espalhou uma pedra com isso?
Minha Ferrari veio com uma instrução e não diz nada sobre isso. Está escrito que antes do uso é necessário aquecer a pedra por 10 minutos, após o que o forno está pronto.
E também destacado aviso: "não deixe o topo da pizza (queijo com manteiga) ficar na pedra!
Nunca lave a pedra, apenas limpe-a com um pano úmido. A pedra escurece com o tempo e isso é normal. "

Meninas, subi em um pinheiro novamente. Pensei uns 20 metros, mas o medo tinha olhos grandes, medi 13,5 metros com um laser. Os mosquitos foram todos levados embora. Beleza ... enfim, jogo no fogão, polvilhando com sêmola. Hoje fiz uma torta aberta com framboesa e depois khachapuri. Tirei as fotos, mas agora não consigo jogá-las no tablet, vou jogá-las depois. É bom que eu não tenha 450g, mas 250. Tudo bem jogar fora no papel. Foi cozido durante 18-20 minutos. Gostoso !!! Exuberante, saboroso, aromático. Sem problemas. Como é lindo aqui, névoa da tarde, aromas ...

[MarinaK]

MarinaK, Marina, li sobre a grade e duvidei se o aquecimento seria quebrado de repente. Eu apenas pedi.
win-tat, Tanya, medido. Acabou sendo 3,5 cm para o refletor, se você retirar, então para o elemento de aquecimento 4 cm. Isso não é suficiente?

[Irina]

Irina, e onde você pediu a malha?

[Anastasia SnieZhinka]

Nastenka, parabéns pela realização do seu sonho!
É muito estranho que a família não tenha apreciado a focaccia, pareceu-me que todos adoraram! Mas eles vão se acostumar e sentir o gosto. Asse pizza agora!
Eu também muitas vezes não consigo pegar imediatamente um novo brinquedo e começar a cozinhar nele, eu balanço por alguns dias
E a economia de energia é

Obrigado, Vikus, de alguma forma eu mesmo não acredito ... de alguma forma eu queria muito tempo ... precisamos reduzir o tempo de desejo) é por isso que eu só tenho dr apenas uma vez por ano ...)

Anastasia SnieZhinka, por que você acendeu o fogão com óleo? Você espalhou uma pedra com isso?
Minha Ferrari veio com uma instrução e não diz nada sobre isso. Está escrito que antes do uso é necessário aquecer a pedra por 10 minutos, após o que o forno está pronto.
E também aviso: não deixe o topo da pizza (queijo e manteiga) cair na pedra!
Nunca lave a pedra, apenas limpe-a com um pano úmido. A pedra escurece com o tempo e isso é normal.

Mas eu sei, já li muitos assuntos, aí a menina tinha tudo grudado na pedra e todos recomendavam unanimemente que ela atirasse óleo na pedra, que alguém tivesse escrito assim nas instruções do pizzaiolo ... bem, e aquela garota tinha. milagre! nada queima, segui os mesmos passos sob a impressão ..) e agora acho que ... e se a pedra tiver uma estrutura porosa e todo esse óleo vazar pelos poros para a sombra mais baixa, então ao cozinhar cheira a queimado óleo ... pode desmontar olhar sim limpo ...

[win-tat]

win-tat, Tanya, medido. Acabou sendo 3,5 cm para o refletor, se você retirar, então para o elemento de aquecimento 4 cm. Isso não é suficiente?

Claro que não .. Tenho 6 cm de resistência e a altura de toda a tampa é 7. Com focacci, acho melhor não incomodar no forno, senão a pizza vai queimar e rolar mais fina, como os italianos, porque têm uma base muito estreita. O refletor, creio eu, não vale a pena torcer (0,5 cm "não vai aguentar"), talvez também tenha a função de proteger a tampa do superaquecimento.

Meninas, a grelha da pizza não pode substituir o coletor de gordura? É verdade que ele tem uma alça, mas se você a cortar?

e se a pedra tiver uma estrutura porosa e todo esse óleo vazar pelos poros para a sombra inferior, para que ao cozinhar cheire a óleo queimado ... pode fazer para olhar e limpar ...

A pedra é realmente porosa, e se ela também absorveu tanta quantidade de óleo ... pode não ter vazado, mas definitivamente permaneceu na pedra, e com T tão alto que definitivamente queimará por muito tempo

[Margit]

Margit, tem tais arestas que não desliza!

[Rada-dms]

Rada-dmse a rede da pizza vai deslizar na pedra?

[Margit]

Margit, Não tenho rede, salpico com pedacinhos de milho em um tapete antiaderente e tudo escorrega, mas agora quero pedir uma pá :)

[Rada-dms]

Rada-dms, de que tipo de malha estamos falando?

Li sobre a grade e duvidei se o aquecimento seria quebrado repentinamente. Eu apenas pedi.

E o que é essa malha, talvez eu também precise

[MarinaK]

MarinaK Eu escrevi sobre a malha, então vou procurar. Aqui encontrei:

🔗

[Margit]

Margitcomo isso é usado?
o metrô está cheio deles.

[Margit]

Margit,

[Sens]

Sens,
Em geral, pela primeira vez hoje eu li

experimente papel manteiga ou compre uma malha de pizza com o diâmetro correto. Eu também tive um pizzaiolo em uma pedra e tive o mesmo problema. No começo fiz com pergaminho, depois uma rede veio até mim e ... ah, um milagre! Que salvação! E é conveniente mudar, e não gruda na pedra e não afeta o aquecimento

Eu não sei como me inscrever MarinaK tortura
é tão bom eles estarem no metrô, seria legal comprar!

[Margit]

Margit, hashl para você

há uma grade um tanto grosseira ... qual será o fundo da pizza ??

Estou falando sobre o metrô Krasnodar se isso

Afinal, desmontei minha Ferrari ... Desparafusei o invólucro de entot que segurava a pedra (fica preso nas ranhuras sem ela) embaixo da pedra, é óleo puro, então o absorveu, e assim vamos acender até todo o óleo queimar ..
Hoje fiz bolinhos de batata com creme de leite. tipo de fermento normal. em cinco minutos foram cobertos com uma crosta semi-queimada, por dentro assaram com força ... a adaptação final ao regime de temperatura é uma excelente alternativa ao forno ..
Vou continuar a experimentar tortas de donut e algo mais ... Nunca cheguei a um fabricante de panquecas como Orion ... competição eh)

[SnieZhinka]

SnieZhinkaPor que tudo isso foi feito? desparafuse, lubrifique com óleo e deixe queimar.
Eu não me atreveria a fazer essas coisas sozinho

[SnieZhinka]

SnieZhinka, e um fabricante de panquecas veio até mim, também, no correio

[SnieZhinka]

SnieZhinkaPor que tudo isso foi feito? desparafuse, lubrifique com óleo e deixe queimar.
Eu não me atreveria a fazer essas coisas sozinho

queria o melhor ... como sempre ... exagerando la ...)

[SnieZhinka]

SnieZhinka, e um fabricante de panquecas veio até mim, também, no correio

Oh super! pegue o mais rápido possível e dê-nos as receitas, carimbe, devo ser tirado do estupor do que aconteceu ... senão fiquei preso ... Já estou resolvendo tudo na engrenagem ...

[SnieZhinka]

SnieZhinka, então há montes de receitas !!!;) Eu mesmo estou na expectativa do sofrimento, por onde começar! Temos que perguntar às meninas que super duper!

[Rada-dms]

Rada-dms, Na minha opinião, super !!! o mais super! Essa é uma receita pra punkies americanos (tá no catálogo aí) Tá uma delícia!
Há também deliciosas panquecas de cebola!
E também ... com queijo cottage macio e aveia.
Embora estes sejam os favoritos! mas os mais americanos!
SnieZhinka, vamos fazer uma pausa na pizzaria e alimentar sete panquecas. Exatamente, FICARÁ SATISFEITO!

[Rada-dms]

Rada-dms, Na minha opinião, super !!! o mais super! Essa é uma receita pra punkies americanos (tá no catálogo aí) Tá uma delícia!
Há também deliciosas panquecas de cebola!
E também ... com queijo cottage macio e aveia.
Embora estes sejam os favoritos! mas os mais americanos!

Então, senhor! Agora vou estimar quanto ganho de peso isso vai puxar!

Obrigado, agora para retirá-lo o mais rápido possível !!!

MarinaK escreveu sobre a malha, então vou pesquisar. Aqui encontrei:
🔗

Tenho a mesma malha, mas encomendei de outro site. E o fundo da pizza também é obtido em forma de malha. Por outro lado, é conveniente transferi-lo para uma pizzaria na grelha e retirá-lo de uma pedra. Malha de alumínio. A única coisa é que ele se curva um pouco, mas se endireita com a mesma facilidade, porque o alumínio é um metal macio. Experimentei pizza em Princesk, mudar a massa não é muito conveniente e, quando a pizza é assada em uma pedra, a rede é apenas um salva-vidas. A propósito, você pode usar silicone em vez de malha. Eu tenho um molde de silicone para pizza, mas ele não cabe em uma pizzaria, então poderia estar lá

A propósito, você pode usar silicone em vez de malha. Eu tenho um molde de silicone para pizza, mas ele não cabe em uma pizzaria, então poderia estar lá

, Os moldes de silicone suportam T até + 240C, na Ferrari esse "número não vai funcionar", vai derreter!

[MarinaK]

MarinaK,
Descreva sua experiência em fazer pizza em uma rede, ou seja, enrolar a massa e preparar o recheio. O fato é que eu não rolo a massa, mas endireito com a palma da mão diretamente sobre o papel manteiga, tentando conservar as bolhas (exceto as maiores) e coloco na pedra sobre papel manteiga. Serei capaz de cozinhar pizza em uma grade como esta?

[Margit]

MargitAcho que não vai funcionar. Eu pré-rolo a massa e só coloco na rede

[MarinaK]

MarinaK, obrigado!
Você então, já na grade, arruma o recheio? Agora assisti ao vídeo no youtube, aí também a massa já enrolada é colocada em uma rede e aí o recheio é disposto. Amanhã vou tentar assar pizza ou focaccia em um coletor de graxa em vez de uma rede, se quiser, terei que comprar um par de redes.

[Margit]

Margit, olha, talvez o material do coletor de gordura não seja para altas temperaturas, uma coisa é tapar por cima, outra é botar quase na sombra

[Rada-dms]

Rada-dms, Eu o deixei ocioso de qualquer maneira, não é uma pena se ele ficar em mau estado. Mas eu acho que se as redes de alumínio funcionam, então esta feita de aço inoxidável também deveria funcionar. Vou tentar fazer pizza outro dia e apresentar um relatório.

[Margit]

Margit, nós esperamos!

a armadilha de gordura vai queimar! Eu usei em vez de um difusor de chama em um tempo-och. queimou rapidamente ... agora eu uso como espátula para transferir pastéis em papel manteiga para uma pizzaria, e aí puxo e coloco em uma tigela, por exemplo, ou em algo sobre a mesa para que haja é o ar sob ele, para resfriamento. enquanto é conveniente ... Estou pensando em cortar um círculo com alças de um tapete de Teflon de uma vez por todas, e não fumegar ...o silicone vai derreter ... mas acumulei tanto papel não usado que é uma alegria finalmente usá-lo) .. e então é tudo com Teflon e Teflon ... e é mesmo desagradável com um revestimento como frigideiras, e então nada gruda ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Na minha opinião, super !!! o mais super! Essa é uma receita para punkies americanos (está no catálogo lá) .É uma delícia!
Também há deliciosas panquecas de cebola!
E também ... com queijo cottage macio e aveia.
Embora estes sejam os favoritos! mas os mais americanos!
SnieZhinka, vamos fazer uma pausa na pizzaria e alimentar sete panquecas. Exatamente, FICARÁ SATISFEITO!

Vikus, foi para o especial. Temko para torturá-lo onde procurar guloseimas ... caso contrário, é apenas desorientação de felicidade ...

Faz muito tempo que asso em uma grade de teflon, coloco uma grade em uma esteira de silicone e sobre ela estico a massa ao longo de uma grade cortada do tamanho de uma pedra, coleto o recheio e arrasto direto para a pizzaria na grade. Depois de cozinhar na grelha, coloco-o num prato grande e uso uma espátula para retirá-lo cuidadosamente da grelha, puxo-o por baixo, corto a pizza com uma tesoura (a faca para pizza acabou por ser menos conveniente) e

[Irina]

Irina, e onde você pediu a malha?

Encomendei em uma loja da Internet, mas ainda não liguei de volta.

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Meninas, comprei uma assadeira sem lados com alça. Tão confortável. Coloquei a massa sobre ela, antes polvilhe com semolina, coloquei o recheio. O forno aqueceu, mas não foi possível tirar a pizza dele. Não se move, embora a assadeira seja lisa e lisa. Eu tive que atuar no forno. Vou esperar pela rede.
Talvez minha massa esteja errada. Experimentei receitas da HP e pizza fina e simples. Mas eu não entendo, a massa ficou uma bagunça, grudou nas minhas mãos. Quando o desenrolei, adicionei farinha. Qual deve ser correto? Ou minha farinha não deu certo ou a massa deveria ser assim. Mas sem adicionar farinha, definitivamente não rola. Nunca pensei que fosse impossível mover a massa para uma pedra. No vídeo, as pessoas do YouTube estão indo muito bem.

que super duper!

E eu e meus shilopopiks realmente gostamos de punkies abóbora. Além de bolos de queijo e costeletas de frango preguiçosas.

Mas eu não entendo, a massa ficou uma bagunça, grudou nas minhas mãos. Quando o desenrolei, adicionei farinha. Qual deve ser correto?

A massa deve parecer o lóbulo de uma orelha