Tortas fritas de massa com caldo de batata (receita magra)

... Você sabe COMO eu amo tortas FRITAS (e ninguém me alimenta com elas!

Experimente, irmã! Mas vou assar para você sem problemas, se tanto! Embora com suas mãos de ouro e uma alma generosa, eu posso imaginar COMO você deixa de fazer tortas - acho que você vai lamber os dedos e engolir a língua! Não vimos seus pastéis, Guzelka! Mmmmmm .....

[Rada-dms]

Rada-dms, e eu vou provar donuts Obrigado

Isso não é uma vergonha para esses donuts! Svetochka, obrigada pelo seu carinho e confiança!

[Olenka]

Olenkao que são tortas tá tudo bem !!!

Eu chamo essas receitas correr e cozinhar com urgência !!!

[Olenka]

Eu amo tortas fritas. Por algum motivo, minha mãe cozinhava tortas fritas. Olenka, obrigado pela receita! Lembrei-me da minha infância e fiquei triste. Vou marcá-lo.

Sim, vou esclarecer mais uma vez que as meninas viram recentemente a manteiga que eu costumava fritar no Metro. Eu recomendo para fritar!

Olya, que tortas deliciosas !!! Eu quero também! Você acha que há uma chance de amassar massa para tortas na ferrovia?

[Olga,]

O principal é formá-los para que haja uma quantidade mínima de massa e recheios máximos.

Olga, então eu gosto de ter mais enchimento 🔗

Minha vovó (da região de Voronezh, por falar nisso), tortas fritas simplesmente fantásticas, pena que não tive tempo para receitas então ...

E agora, infelizmente, você não sabe que tipo de massa sua avó usava para fazer aquelas tortas ...

[Innochka]

Innochka, e minha avó também é da região de Voronezh, a aldeia de Sosnovka! Ela ia ter muitas receitas, mas eu também não pensei a tempo, não pedi ... Então, agora vou descobrir uma coisa através da minha mãe!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, é claro. você também pode usar fermento! Aguardo sua experiência e relato, minha querida !!

[Albina]

AlbinaAlbinochka, por assim dizer, a relação de almas e gostos é evidente! Obrigado, sirva-se da sua saúde !!

[Rada-dms]

Rada-dmsObrigado pela receita deliciosa: rosa: fritei ontem, comi a última torta hoje. Foram necessários apenas três copos de farinha e, quando formei a farinha, acrescentei.

[Olenka]

Olenkao que são tortas tá tudo bem !!!

Eu chamo essas receitas correr e cozinhar com urgência !!!

Obrigado, Innochka, grande! : a-kiss: E as tortas são rústicas ou algo assim, bom, às vezes você quer mesmo algo simples, rápido e saboroso. Aqui estão eles desta série.

[Kirks]

Kirks, Natasha, obrigada pela reportagem! Imenso! : girl_love: Você tem tortas super atraentes, lindamente fritas! Direto ao sacrifício!

Acrescentei meio copo de farinha à receita para polvilhar, e é o que costumo fazer. A farinha é diferente para cada pessoa.

Ol, e quando a vodka é adicionada e que papel ela desempenha?
Se não estiver lá, o que devo fazer?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, você pode um pouco de álcool diluído ou até conhaque. Mas desde tempos imemoriais nossas avós fritavam sem vodka, então não se preocupe com esse assunto, não é tão crítico. Coloque em uma toalha de papel ou guardanapo, a gordura será absorvida.

Qual é o papel da vodka?

Eu adiciono uma colher de vodka para que menos gordura seja absorvida durante a fritura. O álcool evita que a gordura penetre profundamente na massa, e a crosta é maravilhosa.

[Crochê]

Crochê, Inna, obrigado! Não notei o elefante
Rada-dms, Olga, em geral, só se afastava do fogão. Eu fiz isso sem álcool ... finalmente esqueci dele
O que posso dizer, ela se afastou (olhando a noite), alimentou a família. FSE está feliz! Obrigado!
Tirei uma foto, vou acrescentar hoje / amanhã

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, hoje começou essa massa 🔗 Mas para o almoço já assei 18 pedaços e tenho massa para pelo menos mais 18 tortas. Não esqueci de colocar 1 colher de sopa. eu. luar. Até agora, assei 10 claras e 8 com batatas. Caldo e batatas. Peguei o purê da geladeira. Deixei o caldo de propósito ao fazer purê de batatas. Fiquei interessado na receita porque o caldo do purê não pode ser jogado fora.

Olga! Bem, como prometido, assei seus bolos. Tão rápido. Tudo está disponível em casa (até uma colher de vodka foi encontrada!) Bem, o que posso dizer?
COMIGO UMA GARRAFA! Por enquanto, só tenho uma colher em estoque, o que significa que em breve irei correndo até a loja e lhe visitarei com um agradecimento!
Muito saboroso e crocante. Feito com batata e cebola frita, esqueci de adicionar o queijo, mas coloquei alho seco. Isso melhorou o sabor (adoramos com alho) e o sabor.
Anteriormente, tentei várias vezes fazer tortas FRITADAS. Nunca fiz normalmente (embora tenha feito de acordo com receitas diferentes), e as suas já estão excelentes. Obrigada (realmente pensei que nunca aprenderia a fazer tortas fritas).

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, hoje começou essa massa. Mas para o almoço já assei 18 pedaços e tenho massa para pelo menos mais 18 tortas. Não esqueci de colocar 1 colher de sopa. eu. luar. Até agora, assei 10 claras e 8 com batatas. Caldo e batatas. Peguei o purê da geladeira. Deixei o caldo de propósito ao fazer purê de batatas. Fiquei interessado na receita porque o caldo do purê não pode ser jogado fora.

Albinochka! Bem, como, pelo menos comestível acabou? E você viu minhas tortas, eu tenho 28 cm de diâmetro em uma frigideira, cinco tortas vão se misturar de força, bom, essas sandálias são obtidas, como a da minha avó. Você assou Malipuski? Eu deveria tentar também!

Olga! Bem, como prometido, assei seus bolos. Tão rápido. Tudo está disponível em casa (até uma colher de vodka foi encontrada!) Bem, o que posso dizer?
COMIGO UMA GARRAFA! Por enquanto, só tenho uma colher em estoque, o que significa que em breve irei correndo até a loja e lhe visitarei com um agradecimento!
Muito saboroso e crocante. Feito com batata e cebola frita, esqueci de adicionar o queijo, mas coloquei alho seco. Isso melhorou o sabor (adoramos com alho) e o aroma.
Anteriormente, tentei várias vezes fazer tortas FRITADAS. Nunca fiz normalmente (embora tenha feito de acordo com receitas diferentes), e as suas já estão excelentes. Obrigada (realmente pensei que nunca aprenderia a fazer tortas fritas).

Guzelka! Justo! Nunca vi tortas tão lindas !!!
Como você me fez feliz! Aqui está minha irmã - positiva e talentosa!
Ela criou uma obra-prima a partir de uma receita simples! Obrigado, querido! Cuide de sua mãe, ou nós duas comeremos nozes!
E eu não bebo vodka, eu simplesmente não. Eu faço meu próprio kvass "Dzidzibira" - e eu posso ter kvass e você não será um pecado, mas sua astúcia em quantidade! Ele é como champanhe quando infundido, então tudo está à nossa frente !!

[Elena Tim]

Olga, que cara legal! Frite e frite!
Eu, aqui, também com um relatório
Eu esculpi, ao que parece, pequeno, mas conforme você enrola, tão sólido que acabou

E isso é para os amantes da Torta picante com batata recheada com kimchushka de acordo com a receita Elena Tim Vkusnotaaa Eles realmente se complementam.

Verdade, eu empurro este kimchukha para todo lado

A propósito, fiz a massa na minha própria ferrovia. Estou muito feliz! Macio e fofo

Você assou Malipuski? Eu deveria tentar também!

Olga, para não dizer que muito pequena, mas não grande, eu cozinho há muito tempo. À noite, também assei 8 com batatas e 16 claras (embora tenha acrescentado purê de batatas à carne picada). Quase todos comeram: sobraram 2 brancos e 1 torta. Mas este ainda não é um filho do meio em casa. Chegará para as férias em 31 de janeiro. Mas por algum motivo ele não gosta de tortas com massa de fermento. Somente se com zel. cebolas e ovos.

[Rada-dms]

Rada-dmsObrigado pela receita deliciosa: rosa: fritei ontem, comi a última torta hoje. Foram necessários apenas três copos de farinha e, quando formei a farinha, acrescentei.

Natasha, muito obrigada pela reportagem e pela foto maravilhosa - ficaram lindas tortas apetitosas! Eu realmente queria ir e começar a massa!
Quanto à farinha, é claro, aqui depende de muitos fatores, umidade, grau, de quem vai a poeira, etc.

E que tipo de kvass é esse dzinjin? Intrigado.

Eu só estou fazendo muito jinjin
Até agora apenas cheirava No hololilnik defendido. Tem um cheiro delicioso ooo e bolha
Mal posso esperar para tentar

E que tipo de kvass é esse dzinjin? Intrigado.

Gengibre grego kvass "Dzidzibira" (Rada-dms)

A propósito, fiz a massa na minha própria ferrovia. Estou muito feliz! Macio e fofo

Lenochka! Bem feito! E eu esgotei todo o fermento, o kvass ficou no hibisco, quero tirar o fermento dele. Valeu desde o verão, foi infundido !!! Champanhe rosa puro!
Como você introduziu o fermento e quanto? A olho ?!
Obrigado pela ideia do kimchi, ainda não peguei, embora já tenha congelado muita pimenta!
As tortas têm uma aparência luxuosa! Você nem pode dizer que está fermentado!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, sim, faço tudo a olho sempre. Não medi nada. Sim, também comecei uma parte dupla do teste. Se tomarmos em volume, então a cultura inicial (a pré-enzima) tinha 500 ml de densidade média. Subiu perfeitamente, a massa é pura ar! Estou muito feliz com minhas ferrovias, elas são muito mais legais do que todas as minhas diferentes partidas anteriores
Eu recomendo altamente kimchi! Especialmente se houver amantes picantes. E a receita para ela é maravilhosa! Não estou muito feliz com sua versatilidade e conveniência. Antes eu dançava com pandeiros, mas aqui é tão simples e fica gostoso

Bem ... são quase 12 da noite, e nós comemos muitas tortas e batatas! Como dormir agora? O estômago está atrapalhando! Uffff

[VGorn]

VGorn, Victoria, uma imagem muito familiar! Como você lê guloseimas deliciosas aqui, como você se prepara

Bem ... são quase 12 da noite, e nós comemos muitas tortas e batatas! Como dormir agora? O estômago está atrapalhando! Uffff

Oh, que crítica agradável! OBRIGADO!
Como dormir Passamos para o lado do berço, de lado, de lado, e bryk novamente de lado, depois de costas e respirar-respirar calmamente! Aí a gente cuspiu no negócio do STE, e bate, e já tá na cozinha ... bebemos um pouco d'água, terminamos a última torta, enfim, aí depois o sonho vai pegar com a consciência tranquila! É assim que todo o processo ocorre aproximadamente!

sim ... Eu não cozinho tortas fritas há muito tempo. Desde então, queimei muito a mão, colocando tortas em óleo quente. E então não pude resistir! Ela fritou com o coração, comeu-se e alimentou-se. Você é um bom sujeito, Radochka! Solicitou talentos !!! Agora acho que a barreira foi vencida e continuarei com o mesmo espírito

E eu já assei duas vezes com batata os favoritos do meu filho! Coloquei cogumelos na batata, ficou muito gostoso! A massa é muito agradável. Uma receita muito boa, obrigado por compartilhar. O marido disse, da próxima vez o mesmo, mas com carne ...

Você é um sujeito tão bom, Radochka! Solicitou talentos !!! Agora acho que a barreira foi vencida e continuarei com o mesmo espírito

Aha, eu posso sintonizar os talentos! É ainda melhor do que fazer tortas!
Uma vez que um cão pastor me mordeu decentemente pela mão, o medo apareceu na frente desta raça em particular, e minha amada. Então eu, meio curvado, me aproximei de cada cão pastor e acariciei e afaguei os focinhos desses espertos, embora tudo por dentro estivesse sumindo ... Mas dois meses depois a fobia passou! Até mesmo um foi salvo, curado e adicionado!
Vikochka, obrigado por seu feedback positivo! E cuide bem das suas canetas!

Principalmente do liquidificador, senão eu estava aqui de alguma forma no verão ... fiquei preso nele, enfim.

E já cozinhei a amada do meu filho duas vezes com batata! Coloquei cogumelos na batata, ficou muito gostoso! A massa é muito agradável. Uma receita muito boa, obrigado por compartilhar. O marido disse, da próxima vez o mesmo, mas com carne ...

Oh, obrigada, minha querida! É muito gostoso que surgiu a massa e a família farta!
E cogumelos e batatas, sim, em geral ficam maravilhosos, também acrescentei fígado, frito com cebola. Não experimentei com carne, é preciso muito recheio aí, no entanto, a massa para rolar rala, é totalmente desconfortável. Mas se você fizer isso, ficarei feliz em ouvir de você, talvez eu esteja errado, e devo tentar fazer com carne picada!

Olga, assada hoje com batatas. purê e com carne

Olga! Sol! Que receita maravilhosa! Nunca comi bolos fritos tão deliciosos, lindos e fofinhos na minha vida! Obrigado! Não são hambúrgueres, são apenas donuts recheados deliciosos! Não sei por que, mas hoje eles cresceram MUITO comigo e, além disso, continuaram a CRESCER na frigideira, que é apenas mamadaragaya! Talvez porque coloquei fermento FRESCO (não havia nenhum seco) ou recheio de batata + cebola frita + carne picada, ou frito em fogo baixo, ou NÃO estalei com rolo, mas simplesmente amasse com os dedos e faça tortas? Fiz isso com sapatilhas achatadas, conforme mandei, mas enquanto o óleo esquentava e começava a fritar, todas ressuscitaram, incharam e tão exuberantes que não pude tirar os olhos! Mas, ao mesmo tempo, estavam perfeitamente cozidos!
Obrigado! Obrigado! Obrigado! Eu me sinto como uma "deusa da culinária"! (Graças a você !!!!!)

olha que belos homens magníficos! (a última parte esquentou, não preste atenção (ela pendurou a roupa, faltou), mas tão DELICIOSA quanto as outras).

Fiz essa massa no domingo. Fritei tortas para o almoço e sobrou metade da massa. Ontem enrolei bem fino e assei uma pizza no forno

Olga, assada hoje com batatas. purê e com carne

Albinochka! Muito bem, você alimenta seus bichinhos deliciosamente, digamos, deixe-os carregá-lo nos braços!
Ah, e eu ia fazer isso pelo seu exemplo e esqueci! Mas agora certamente não esquecerei! E que massa é combinada com esse recheio?
E a pizza, a massa é específica?

Olga! Sol! Que receita maravilhosa! Nunca comi bolos fritos tão deliciosos, lindos e fofinhos na minha vida! Obrigado!

Na verdade, DEUSA! Você consegue essas obras-primas! Exuberante!
E eu frito todas seguindo essa receita com as patinhas, acho que a massa é simples, acaba que os folhados são deliciosos! Muito bem, Guzelka! A receita é uma receita, e a execução é a mais linda!

E a pizza, a massa é específica?

Enrolei levemente, porque parecia que já estava deitado há mais de 5 dias, estava com medo que azedasse. E eu precisava urgentemente assar algo na sauna. Todo mundo está com fome, então tortas com repolho ou apenas batatas não serão servidas. E eu assei um peru de 6-7 kg no forno e meu já comi e não queria assistir. Sem pensar duas vezes, torci toda a carne restante em um moedor de carne, acrescentei manteiga amolecida e cogumelos fritos com cebola. Da carne picada, eu fritei tortas pela primeira vez nesta massa 🔗 E então coloco essa carne picada na pizza e o queijo por cima. É que, Olga, muitas vezes tenho que salvar a situação e a comida, por isso não sigo nenhuma receita nesses casos. E amassei a massa assim que amassei e coloquei na geladeira.

[Albina]

Albina, uma versão chique do recheio, vou levar pra bordo? Então a massa ficou normal depois de cinco dias ?? Eu farei isso para o futuro também!

Então a massa ficou normal depois de cinco dias ??

Olga, aparentemente normal, porque meus bufos iriam bufar imediatamente.E até meu marido estava terminando a pizza na trilha. dia. E ele geralmente não come pastéis no segundo dia - ele tem azia dela. Caso contrário, eu assaria com bacias

Olga e de mim muito obrigado pela receita de tortas. A primeira vez fiz uma porção, hoje comecei e fritei com duas porções de massa. Muito saboroso e o principal é a massa fina.

Olga e de mim muito obrigado pela receita de tortas. A primeira vez fiz uma porção, hoje comecei e fritei com duas porções de massa. Muito saboroso e o principal é a massa fina.

Ah, e estou sentado sem assoar o bigode, e então minhas tortas estão sendo devoradas!

Muito obrigado pelo seu relatório! Estou muito feliz que a receita tenha ficado com você !! O mais importante nesta receita que você percebeu é que a massa permite que você coloque uma quantidade enorme de recheio nela !!

Obrigado pela receita!
As tortas são deliciosas! Eu só fiz isso com batatas, sem queijo e sem vodka. Massa Sourdough.
Raramente faço tortas fritas. Mas estes são apenas um conto de fadas.A massa é fina, tem muitos recheios e é fácil de fazer. O óleo não é absorvido! A família toda está encantada! Vou repetir

[Kuznez84]

Kuznez84, Natalia, obrigada pela reportagem! As tortas acabaram sendo o que você precisa! E todos vocês escreveram corretamente sobre as características dessa panificação!