Sobremesas em gelatina "Girassol" Tupperware

E eu me pergunto o que está dentro ...

este é o bolo de "três chocolates" do nosso fórum https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102330.0

[svbone]

Obrigado, querido, pelas amáveis ​​palavras!

svbone, Svetlana, que beleza!
Você pode compartilhar a receita?

Ksyusha, sim, não existe receita como tal ...
Em um pacote de cerejas, o pacote de gelatina instantânea do Dr. Etker (levado para ferver com água e açúcar, resfriado, despejado em gelatina, dissolvido, aquecido novamente, despejado em um molde)
Para 0, 5 creme de leite, dois terços de um copo de açúcar e gelatina (também um pacote e meio).
E um biscoito normal no fundo.
Talvez alguém diga que tem muita gelatina, mas tentei colocar 1 embalagem - ficou muito frágil e derreteu rapidamente fora da geladeira).

este é o bolo de "três chocolates" do nosso fórum https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102330.0

Eeeee ... as camadas superiores parecem ser compreensíveis, mas o que você fez com as inferiores? Mais pzhlst

[Gostar]

Botões insuficientesGostar embaixo da postagem ...
e a cereja e os 3 chocolates são muito bonitos .. até parecem festivos.
no chocolate como um biscoito inteligentemente escondido

[Piano]

Piano, a mesma mousse só com chocolate amargo e um biscoito-na ra, dois, três / o nome do biscoito \ recortado e enfiado.

Marina, as proporções são iguais?

Apenas 500 ml de natas e 100 g de chocolate para cada camada. Chocolate derretido em creme. E ela diluiu a gelatina com leite. E você não precisa de muitos biscoitos.

No fim de ano também brinquei com a forma, enquanto pegava as proporções - como demais, mas deu certo, vou melhorar

[Evgeniya]

Evgeniya! Como ficou lindo !!!
Devemos descobrir algo também!
Visto o suficiente ... perdido ...

Até você se cansar de brincar com a forma, é um prazer ... Com sua cereja favorita)))

Pode ser uma "cereja bebida"
O batismo ainda está por vir .. o dia de tatiana ..
Camada vermelha e sangria podem ser

[j @ ne]

gelatina (também uma embalagem e meia).

Svetlana, que tipo de gelatina tem? E quanto é em gramas, se possível?
Obrigado pelas respostas, devo tentar.

Adicionado na terça-feira, 17 de janeiro de 2017 08:55

j @ ne, Zhenya é um homem bonito!

Svetlana, que tipo de gelatina tem? E quanto é em gramas, se possível?

Ksyusha. Eu não sou Svetlana ..
para 1 litro você precisa de 20 gramas. Eu sou uma colher de sopa cheia.
Se for uma salada de massa grossa .. iogurte ..
se for xarope de suco líquido, 40 gramas.
Basta colocar água morna, alguns centímetros acima da gelatina e deixar repousar até inchar. Aqueça em um mícron no menor volume por 3-4 minutos. Você não pode ferver. Perde as propriedades de gelificação.
Deixe esfriar e despeje na mistura em uma corrente fina, mexendo com um batedor.
Todos os tipos de gelatina são úteis para o corpo. Para juntas.
Bem, e uma bela sobremesa leve.
Eu fiz aqui na semana passada 2 de uma vez - em uma salada de arroz de caranguejo - coloquei no freezer por 20 minutos (sem tampa)
O segundo, com iogurte, despejou ali framboesas congeladas (despejou as framboesas em um saquinho e bateu com um martelo - as frutas se espalharam em gomos, mas os gomos permaneceram intactos. O suco ficou dentro.
No iogurte, mexendo, derramou gelatina, derramou framboesas, despejou em um molde - as framboesas foram congeladas - congelou rapidamente. Coloquei no freezer por 15 minutos.
Eu deveria estar em outro lugar em uma hora. coberto com tampas .. coloquei em um saco e foi com 2 bolos prontos. Não tive tempo de tirar foto .. porque tinha muita gente lá e comiam rápido.

Acrescentei 1 saquinho de 15g da gelatina mais simples a cada parte (compota de frutas e cremosa), solidificou bem. E para 500 g de iogurte, 15 g de gelatina acabou sendo baixíssimo, não congelou.

[susika]

susika, Larisa obrigada, você deve experimentar algo doce também!

Oooooooo !!! E onde me incomodou eu ter sentido falta de tamanha beleza? Não houve nenhuma notificação !!!
Isso é beleza, meninas, vocês navais
Garotas espertas !!!! Tudo com o Dia Brilhante do Batismo de Paz, gentileza e receitas deliciosas !!!!

Muito bem, meninas, eles prepararam muito. Outro dia também me lembrei do formato e agora ... rápido e sem esforço ... Creme azedo + cereja + kefir ++ gelatina + açúcar + cacau + biscoito = outra guloseima saborosa. Fique a vontade!

Linda e deliciosa!

[Ksyusha]

Obrigado,Ksyusha ! Sim, delicioso - eu amo girassóis

[Marca de verificação]

Marca de verificação, que adorável! Muito gostoso e gostoso, tenho certeza
E que tipo de cortador

[Yulechka]

Yulechka, !

Meninas e meninos, boa noite !!! Há muito tempo eu leio o fórum e asso pão de acordo com muitas de suas receitas ... agora li e admirei a beleza que você está mostrando aqui nesta forma interessante - o girassol é um milagre ... Eu li ao longo e através e encontrei links para comprar tal formulário, mas aparentemente estou sem graça em algum lugar, eu passei por 2 de seus links, mas esses formulários não estavam à venda, peço ajuda para quem está no tanque, larga isso , Peço-lhe novamente o link onde posso definitivamente encomendar esta beleza milagrosa ou quem pode vendê-lo para Moscou, ficarei muito, muito grato. Atenciosamente, Irina.

Adicionado sexta-feira 27 de janeiro de 2017 21:30

E ainda não consigo inserir uma foto, como faço para inseri-la em um avatar, onde estão meus dados pessoais? - Peço desculpas antecipadamente ...

Postado na sexta-feira, 27 de janeiro de 2017, às 22h43

Uma menina acaba de me escrever em uma nota pessoal, espero que ela entenda de quem sou, tentei responder dez vezes em um pessoal, e inseri as cartas onde o inglês era obrigatório, a mensagem não é enviada, em outros fóruns onde estou cadastrado não há tais dificuldades, eu estava muito nervoso, bom isso, mesmo meu marido não conseguiu ... em geral, peço que me escreva como posso entrar em contato e transferir dinheiro, vou comprar o seu formulário com prazer, se você quiser escrever um número de telefone, ligarei quando for conveniente.

Bom domingo a todos! E descobrimos com o avatar E já tentei fazer gelatina segundo duas receitas suas, embora até agora em copos de martini deu muito certo, embora não tenhamos conseguido tirar foto, sabe, mega-saborosas guloseimas como um tufão varrer Eu gostaria de comprar um verdadeiro girassol ...

Meninas ajudem !!!!!!! fiz bolo de três chocolates para amanhã.
E ao longo do caminho, surgiram questões.
Algo no começo li que fiz metade da porção da bolsa.
E por algum motivo, decidi que as camadas estavam pela metade.
Comecei a fazer tao grosso, foi, coloquei gelatina inchada, então a mistura fica imediatamente endurecida, pegajosa, adicionando creme mais ou menos
O leite tinha 200 gramas, então pelo menos essa camada foi feita de acordo com a receita de 200 gramas de creme.
Coloquei no freezer no meio, agora coloco na sacada, como na geladeira ...
Então não sei o que vai acontecer ... Sim, e eu também misturei e coloquei o biscoito na primeira camada, amanhã vai ter que esconder de alguma forma, vai acabar saindo por cima.
Marin, você colocou o formulário com alguma coisa? Eu apenas lubrifiquei como Natasha aconselhou no início para crescer com óleo e água.
Ainda não consigo fazer amizade com gelatina de forma alguma ... fico nervoso o tempo todo ...

Eu fiz, coloquei na mesa, fui ao telefone, e meu marido se dignou a brincar ...





Topo, cereja, delicioso. A camada inferior é creme azedo. A foto mostra grãos de queijo cottage. Aqui está algo faltando ...
Ternura, provavelmente

E que lindo, mas para ternura pode chantilly?

[svbone]

svbone, Svetlana-creme de leite e queijo cottage não foram batidos com um mixer? Se não bater, não haverá esplendor e ficará como * sabão * ..

Ksyusha, obrigado! Vou tentar. Tudo me confunde que agora, não importa para qual creme você olhe, eles têm uma vida útil enorme! Tanta química neles! Portanto, prefiro o creme de leite, especialmente do mercado de uma leiteira comprovada ou de um mosteiro.
Larissa, chicoteada, e não tão sem gosto. Mas não o que eu gostaria de obter. A. Compreendido - CREMOSO NO GOSTO E TERNURA na consistência não é suficiente.

[svbone]

svbone, Svetlana, bata bem o creme de leite .. adicione o queijo cottage quando bater e a gelatina também é um jato fino - então a geleia ficará exuberante ..
Para dispersar uniformemente a massa, despeje-a na parte protuberante central.Para que a massa da coalhada possa ser jogada no creme de leite mais rápido! (Se você colocar, eles não vão se afogar .. é preciso jogar com força) bagas congeladas.
Eles vão desprender o frio, a geleia solidificará mais rápido, os frutos (framboesas, morangos) permanecerão intactos e com uma forma bonita (original)
Se colocarmos bagas descongeladas, elas perdem a forma. ..
Na gelatina transparente a mesma coisa.

[svbone]

svboneque delícia! Tão lindo! É preciso, porém, mimar nosso próprio povo com chiclete ...

[svbone]

svbone, Svetlana, bata bem o creme de leite .. adicione o queijo cottage quando bater e a gelatina também é um jato fino - então a geleia ficará exuberante ..

Larisa, obrigado pelo conselho. Imediatamente combinei creme de leite com queijo cottage ... Lavei com uma colher, depois comecei a bater.

Estranhamente, minha mensagem sumiu .... como todo mundo aqui, gostei das últimas criações nesta página galchonok e svbone - parece muito texturizado por fora, queria saber qual é a saída do produto acabado em quilogramas ?! .. . bem, ou gramas ...

Formulário 1,5 l. se feito em um anel ... se inteiramente com uma tampa adicional, então 2 litros. E o peso depende dos produtos utilizados, alguns são mais leves .. outros são mais pesados.

E agora está claro ... pelo menos terei uma representação em litros, obrigado !!!!

meninas ajudam a me dizer qual é o meu erro. Por que adicionar gelatina combinava com algum tipo de muco ??

Meninas ajudem !!!!!!! fiz bolo de três chocolates para amanhã.
E ao longo do caminho, surgiram questões.
Algo no começo li que fiz metade da porção da bolsa.
E por algum motivo, decidi que as camadas estavam pela metade.
Comecei a fazer tao grosso, foi, coloquei gelatina inchada, então a mistura fica imediatamente endurecida, pegajosa, adicionando creme mais ou menos
O leite tinha 200 gramas, então pelo menos essa camada foi feita de acordo com a receita de 200 gramas de creme.
Coloquei no freezer no meio, agora coloco na sacada, como na geladeira ...
Então não sei o que vai acontecer ... Sim, e eu também misturei e coloquei o biscoito na primeira camada, amanhã vai ter que esconder de alguma forma, vai acabar saindo por cima.
Marin, você colocou o formulário com alguma coisa? Eu apenas lubrifiquei como Natasha aconselhou no início para crescer com óleo e água.
Até agora, não consigo fazer amizade com gelatina de forma alguma ... Estou nervoso o tempo todo ...
Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=434509.260

Em geral, não ficou ruim, gostoso, embora muito gorduroso para mim ...
E quando a gelatina incha, ela deve ser diluída novamente com água para que flua? Tornou-se como mingau de semolina, engrossando ...

meninas ajudam a me dizer qual é o meu erro. Por que adicionar gelatina combinava com algum tipo de muco ??
Em geral, não ficou ruim, gostoso, embora muito gorduroso para mim ...
E quando a gelatina incha, ela deve ser diluída novamente com água para que flua? Tornou-se como mingau de semolina, engrossando ...

Lilya .. você acabou de dissolver em banho-maria ou em uma microvonovka na potência mais baixa?
se mesmo aquecido para dissolver ficou muito grosso, precisa de água ou leite (ou seja, líquido), acrescenta, toma com a colher, você vê que o líquido está escorrendo ... senão, quando você despeja a massa total, pode congelar imediatamente em coágulos e você não pode quebrá-los. porque com creme de leite ou o que quer que você tenha - (leite fermentado) você não consegue aquecer.
Eu despejo 100 ml de água morna ou leite ou suco para 20-25 gramas de zlatina, o líquido é mais curto.

[Larissa]

Larissa, Sinto muito por já ter torturado você pelo segundo ano ... mas vou fazer tudo como faço e ficar chateado ...
Acontece que eu imediatamente despejo 100 ml por 25 gramas. E se ficar mais espesso, adiciono mais. corretamente?
Mais uma vez vou tentar fazer algo mais simples para fazer as pazes com a gelatina ...

Lily, você não me tortura, está tudo bem. 100 ml são suficientes para uma consistência normal.
Despeje qualquer caneca própria para microondas, despeje água morna. Ela vai ficar por pelo menos 15-20 minutos, vai inchar, você pode ver imediatamente quando estiver pronta, a gelatina vai inchar e se tornar transparente. Em seguida, colocamos no microondas na potência mais baixa - 200-300W .. 3-4 minutos.
O principal é não ferver, apenas aquecer e * derreter * .. Bata o iogurte .. creme de leite .. mesmo que seja só o kefir e despeje a gelatina enquanto bate.

Ooooooo-beautyaaaa, como ela atacou esse tópico, estou tão pronta para aplaudir a todos aqui, que são artesãos habilidosos, super simples !!!!

[susika]

susika, Larissa não para de admirar suas obras-primas!

[susika]

susika, Larochka É incrível !!! : bravo: Com certeza farei amanhã ou depois de amanhã e mostrarei o que aconteceu.

Adicionado na terça-feira, 31 de janeiro de 2017, às 23h24

Larissa, E qual é a quantidade da massa total de ml de creme de leite ou kefir?

[susika]

susika, Larissa não para de admirar suas obras-primas!

Obrigado, Ksyusha .. mas todos os produtos úteis mais simples e simples.

Adicionado quarta-feira, 01 de fevereiro de 2017 01:27

susika, Larochka É incrível !!! : bravo: Com certeza farei amanhã ou depois de amanhã e mostrarei o que aconteceu.

Adicionado na terça-feira, 31 de janeiro de 2017, às 23h24

Larissa, E qual é a quantidade da massa total de ml de creme de leite ou kefir?

Lily, obrigada .. mas a verdade é mingau de machado ..
calculamos, temos 1,5 litros. Se colocarmos uma camada * decorativa * transparente, fica no mínimo 200ml ... Kefir ou iogurte 1l + amarelo com água 100ml - e tem lugar para a base - pedaços de biscoito, quebre os biscoitos ..
Algo como esta montagem

O importante é não exagerar no óleo, senão o óleo crescerá. cairá na primeira camada * decorativa * e na segunda camada - o iogurte irá ..
Ou se for salgado - com peixe - cubos de pãezinhos - pastelaria seca (seque - são sempre 3 litros) ou se for com salsicha ou arenque - pão curado em cubos. (Não bolachas, mas crostas são possíveis)
É assim que todo o formulário 1.5L se torna.
Se fizer 2 litros (com uma tampa adicional), faça uma massa de 1,5 litros.

[susika]

susikaque pessoa criativa você é !!!

Larissa, eles também fazem queijo cottage com creme de leite?
Temos uma sobremesa tão deliciosa vendida na loja de um fazendeiro. O creme de queijo cottage é chamado.
Suspeito que haja creme de leite, queijo cottage, açúcar e vanilina ...

[Larissa]

Larissa, Ahhhh, beleza que você tem aqui
Qual é o molde para tortas tirolesas?

[susika]

susikaque pessoa criativa você é !!!

Larissa, eles também fazem queijo cottage com creme de leite?
Temos uma sobremesa tão deliciosa vendida na loja de um fazendeiro. O creme de queijo cottage é chamado.
Suspeito que haja creme de leite, queijo cottage, açúcar e vanilina ...

Lily, não ... você diz também ..
Agora também faço muitas vezes, mas não tiro mais fotos ..
Queijo cottage, creme de leite é possível, claro .. Se não for muito gordo. Pego o queijo cottage baixo teor de gordura e bastante mole, então quando batido com creme de leite fica cremoso, não granulado.
Também vendemos creme de requeijão em potes .. tubos de 300gr-baunilha, banana, morango, damasco ..
Você também pode adicionar - mash bananas e entrar rapidamente - mas eles ainda vão escurecer ..
damasco - de compota é melhor, em uma massa homogênea - você pode misturar - você pode usar um pequeno picador de 300ml - é rápido e conveniente ..
Você pode - coalhar creme azedo-açúcar-vanilina e adicionar flocos de milho (se doce, então você não precisa de açúcar na massa de açúcar, se não for doce, então você precisa de açúcar na massa) Aqui vai sem gelatina.
Os flocos absorvem o excesso de umidade da massa e o bolo mantém sua forma.
Quem não viu o processo, come e não entende do que é feito tudo

[susika]

susika, Larisa é ótima !!!
Ontem fiz requeijão, é mole, pretendo experimentar com novos conhecimentos!

você pode me dizer como remover a geleia do molde de plástico? Eu não quero tremer - formas curvas ...

Pode ser mergulhado em água quente por alguns segundos ou não?

Sim, deve ser mergulhado em água quente.

E se, antes de despejar no molde, lubrifique-o com óleo vegetal, ou não vai funcionar?