Sobremesas em gelatina "Girassol" Tupperware

Olya, tem alguma carne gelatinosa nele?

Bem, sim, onde está a carne gelada, onde está uma espécie de gelatina ou algo assim)) Dependendo da embalagem das embalagens.

[Larissa]

Larissa, obrigado querido, eu tentei. E pelo seu conselho, muito obrigado, seu texto ficaria destacado em negrito como um memorando para iniciantes

[susika]

susika, Larisa obrigada pelo programa educacional!

Lily (isso não é suficiente Pts, geralmente um smiley, apenas uma flor, obrigado ..)
muitos têm medo de gelatina - na verdade, é tão simples ..

[notka_notka]

notka_notka, Natasha. obrigado também!
para todos! se houver algum benefício com meu conselho, fico feliz.
É como usar massa de fermento - ensinei mais de cem ... mas eles também estavam com medo ..

[Larissa]

Larissa, Ainda estou atrasado ... Em HP há menos de um ano))) Eu faço massa em HP. Eu li o seu em algum lugar, mas perdi. Você pode duplicar de alguma forma no Temka principal de Taper?

muitos têm medo de gelatina

Vamos!

Por que ter medo dele ?!

O que pode ser tão assustador - assustador em trabalhar com gelatina ?!

As sobremesas IMHO com gelatina são as mais fáceis de preparar !!!

Natasha, e eu uso o Dr. Etker, gosto muito, rápido e parece que sempre ganha-ganha.

Eu também amo muito essa gelatina! E também sempre congela normalmente. E com outras gelatinas, às vezes acontecem surpresas

Primeira camada - transparente com frutas vermelhas ou para lanches - cenouras, ervilhas - milho - esse fio é brilhante - bom para tomar Dr. Etker - geleia de bolo

[susika]

susika, Larissa, também precisa ser fervido ...
E ele agarra tão rápido ...

Lily .. então eu estou falando - para a primeira camada transparente - decoração .. não toda a massa

é assim que é - camada transparente superior

[notka_notka]

notka_notka, Natália, 🔗

[Larissa]

Larissa, o que acontece com o resto das camadas? Que bonito !!!!

[Larissa]

Larissa, o que acontece com o resto das camadas? Que bonito !!!!

Natasha, este é um arenque sob um casaco de pele como ... mas
Salada ROLLER
os mesmos ingredientes, mas em cubos e misturados, temperados.

[susika]

susika, notka_notka, meninas o que você é inteligente!

[Natália]

Natália, obrigado por fazer uma receita separada e agora essa beleza não será perdida!
Bem, bolos muito atraentes!

E estou esperando meu Girassol, muito obrigada a Larisa!
Eu vou pegar, vou dominar ... Já vi bastante da sua beleza !!! Antes eu não entrava em contato com gelatina de jeito nenhum ... tenho medo, tenho medo
Mas por causa de tamanha beleza e de eventos alegres que estão por vir, será necessário dominar este tipo de cozinha ...

[susika]

susika,

Natasha, este é um arenque sob um casaco de pele como ... mas

Este é um arenque sob um casaco de pele, mas não em camadas, mas em um shuffle, o que seria menos bagunçar? É saboroso?

[susika]

susika, este é um arenque sob um casaco de pele, mas não em camadas, mas em um embaralhamento, o que bagunçaria menos? É saboroso?

Irina
Eu o chamei de ... um casaco de pele
e isso é da culinária da Estônia, é uma salada separada, chamada Rosolier.

E estou esperando meu Girassol, muito obrigada a Larisa!
Eu vou pegar, vou dominar ... Já vi bastante da sua beleza !!! Antes eu não tinha contato com gelatina de jeito nenhum ... Tenho medo, tenho medo
Mas por causa de tanta beleza e eventos alegres que se aproximam, será necessário dominar este tipo de cozinha ...

o girassol tem vários detalhes - o formato e as próprias tampas.
Cozinhamos * em toda a volta, começando pelas camadas superiores e configuramos assim para congelar.
Quando a salada está cozida ou o bolo é colocado em uma tampa grande, na base do bolo. Abrimos a tampa superior, o ar e o bolo * respingam * e caem, se afastam das paredes.

Larissa, obrigada! Se alguma coisa, vou perguntar ...

[susika]

susika, todo! e eu quero essa beleza também!

Eu uso há 12 anos .. e não estou cansada dele.

[susika]

susika, As meninas Larisa precisam de conselhos !!!
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334097.0


biscoitos de grãos (como biscoitos Graham) 225 g
manteiga amolecida 100-150 g
creme 38% gordura 330 ml
açúcar de confeiteiro 100 g
creme de leite 20% 300 g
Queijo Philadelphia (baixo teor de gordura) 200 g
Geléia de limão Freia (pó) 100 g
água para gelatina de limão 250 ml
Geléia de morango Freia (pó) 100 g
água para geléia de morango

Eu pergunto aqui, porque Lena usa outra gelatina
.3. Massa de queijo.
Bata o creme de leite. Adicione o açúcar de confeiteiro, o creme de leite e o queijo Philadelphia desnatado em sucessão. Bata todas as vezes com um liquidificador manual (ou em um processador de alimentos).
Adicione a essa massa geléia de limão em temperatura ambiente, que ainda não congelou, e bata novamente.

Adicionei um saco de geleia D. Otcher para o bolo, fervi como indicado por 1 minuto e bati a massa de queijo com geleia, coloquei no freezer. fvro de nada teria camada congelada.

No dia seguinte resolvi despejar geleia de cereja por cima, derramei um pouco menos de água, condenei que derramei a massa de queijo por cima e como resultado, descobri que a massa de queijo congelou muito, a geleia penetrou nela, cresceu e uma palavra ela era uma frustração completa !!!!!!!
4. Montagem.
Despeje a coalhada em uma forma sobre a base do biscoito. Coloque no congelador por 30 minutos para congelar o recheio. Cubra com geleia de morango preparada da mesma maneira. Leve à geladeira por 4-5 horas. Nesta fase, você pode colocar frutas em fatias finas sob a geleia.

Em geral, por que não funciona e pronto ... não sei, talvez deva ser feito com gelatina simples?
As pessoas me dizem!
O bolo, claro, está quase acabando com o gosto, fica muito gostoso ...

[Lírio]

Lírio, mas não teve uma overdose no freezer por muito tempo? No girassol, uso gelatina Ashanovsky comum para todas as sobremesas.

Feliz Ano Novo a todos!!!
Aqui estão minhas sobremesas, no dia 1º de janeiro, exatamente o que você precisa. Delicioso e leve, o que o médico receitou
Seu próprio iogurte, um pouco de chantilly com açúcar de confeiteiro, gelatina, kiwi, tangerinas, pêssegos em lata e lichias. E também cubos de biscoito dentro. Kiwi escaldado com água fervente.
O segundo é a mistura restante de iogurte com gelatina + frutas vermelhas congeladas de framboesas, mirtilos, amoras. Muito tenro e saboroso

[notka_notka]

notka_notka, Natasha tudo pode ser ... mas ela fez como uma receita.
É interessante colocá-lo no freezer?
E quando o primeiro é colocado na segunda camada e colocado no freezer, então a primeira camada realmente chega lá pela segunda vez ...
Eu me alistei com essa geléia, bem, eu simplesmente não posso ceder ...
Também vou tentar com gelatina simples, ........
Seu deseitiki Natasha é simplesmente maravilhoso !!!! Isso me dá a confiança de que a verdade está em algum lugar próximo e ainda é possível fazer um bolo de geleia !!!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya, calcule a massa total-
creme 330 ml
creme azedo 300ml
Para esta massa você precisa de pelo menos 15 g de gelatina ...
não há geleia de limão suficiente na embalagem - para ela você toma mais 250 ml de água.
Esta saqueta contém 250 ml de água gelificada para creme de leite. creme e Filadélfia estão em falta.
O facto de a gelatina não poder ser colocada no congelador durante 30 minutos Máximo 10-15 minutos (dependendo do peso) -se 500gr -min 10..1 litro -máximo 15 minutos.

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, sim .. hoje tem abundância de frutas, principalmente na geléia, a própria coisa

[Lírio]

Lírio, desta vez também nadei um pouco, acho que não coei os pêssegos e as lichias, nem ainda o notório kiwi (embora tenha sido regado com água fervente). A camada com geléia e fruta não quis congelar por muito tempo, então eu mergulhei no freezer - eu estava com medo de expor demais. mas não é crítico, as camadas não são misturadas. É isso mesmo, use gelatina normal, nunca falha, e geleia de bolo geralmente é uma coisa caprichosa (eu não fiz amizade com ele)
Larissa, Okay, certo! Todo mundo amou muito o bolo. Tudo graças a você, obrigado

[Natália]

Obrigado meninas por responderem !!!!!
Agora, armado com um novo conhecimento, correrei para a batalha novamente!
Acontece que coloquei 250 creme de leite, 250 mascarpone, cerca de 15 gramas de gelatina!
Você tem que colocar no freezer? Ou posso me virar com uma geladeira?

Larissa, que molde de bolo conveniente que você me enviou, simplesmente super!

Natália, Eu só tentei com ele e toda vez que ficava chateado.

Bem, segure o bolo de geléia!

Lily, não, não necessariamente.
Você não precisa colocar a camada de cookies. Manteiga e biscoitos ficam bem colocados, compactados. À temperatura ambiente.
Despeje a massa batida nele imediatamente
Bato as natas 35% separadamente e acrescento por último, para que a massa batida não caia.Você pode simplesmente colocá-lo na geladeira por 3-4 horas. Ou na varanda agora, só na tigela de bolo Charme.
A camada superior pode ser feita com geleia de bolo - você pode adicionar bagas ou frutas. Congela imediatamente - economiza tempo.
Sachê de geleia (fruta ou baga) vai endurecer por mais tempo.
Você está fazendo em um plug? não é um girassol? aqui não há maneira de compactar a primeira camada ..

[susika]

susikaEu faço em uma fôrma de bolo. Claro, muito conveniente! Então, no girassol, ainda estou com medo, porque toda vez que recebo alguns mal-entendidos. É verdade, percebi que toda vez que o mesmo rake .......
Vou tentar de novo e depois escrevo!

Também testei o girassol pela segunda vez: na primeira vez fiz panna cotta, mas não untei a forma, saiu mal. Ontem passei, como aconselhou, manteiga e água, mas resolvi fazer uma camada à base de coolie de morango + uma camada de creme. Aparentemente, ela colocou um pouco de gelatina no coolie, ficou um pouco ralo e o creme pegou bem. Tudo saltou com facilidade, parecia mais panna cotta com molho de morango, mas delicioso. Pela terceira vez, espero que tudo saia como deveria.

.

[Lírio]

Adicionei um saco de geléia d. Abridor para o bolo, fervi como dito por 1 minuto e acrescentei geléia, batendo a massa de queijo

Lírio, mas essa frase me confundiu! ...
Afinal, a gelatina não pode ser fervida! Não é aquecido mais de 60 graus! - caso contrário, não solidificará!
A menos que contenha ágar-ágar em vez de gelatina ...

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, Sveta, então está escrito ali na embalagem ...: girl_pardon: Esta é geleia de bolo de lontra ....
Eu também estou surpreso ...

[Lilechka]

está escrito na embalagem

Lilechka, tradutor não pode ...

Se minha esclerose não me mudar), também há a quantidade de líquido em que você precisa embeber a gelatina está incorreta ...

Isso tem sido repetidamente escrito em vários tópicos ...

Lilechka, ombreira do tradutor ...

Aqui está uma foto de Inochka!

Lilechka, me perdoe, seu velho idiota, você está falando de geleia para bolo, e eu estou falando de gelatina Dr. Etker ...

[Lírio]

Lírio, tá tudo certo com essa geléia que você fez, é fervida. É difícil trabalhar com isso, começa a congelar, não tendo tempo para esfriar. Isso é para a camada superior dos bolos.
Sua matemática não funcionou com proporções. Da próxima vez, siga as instruções de Larisa.

[Crochê]

As meninas sentem que o bolo de geleia não tem chance de escapar de mim!

Crochê, Innochka, sim, há um texto diferente na geléia. Bem, pelo menos eu esclareci com você!
notka_notka, Natasha, aparentemente eu precisava de 2 sacolas para a minha quantidade ...
Mas agora não vou arriscar com gelatina normal!

Fiz salada Olivier no Sunflower. Carne, batata, cenoura, ovos, picles, cebola, ervilha. Molho - maionese / creme de leite / marinada de pepino / gelatina 20 g por 100 g de água
Uma salada clássica parecia muito elegante e incomum na mesa festiva


Quando estava a escrever uma receita de sobremesa de geleia, não pensei que fosse possível fazer salgada desta forma. O Caro Chef pode ajudar e renomear a receita para Temka? E aí, além de mim, ainda tem quem queira fazer upload de receitas de geleia salgada

Natasha, quanto molho foi para o girassol? Embora por cerca de toda essa massa, você dissolveu 20 gramas de gelatina em 100 gramas de água. Então?

[Olya]

Olya, cerca de 150 maionese, 100 creme de leite, 100 marinada.
20 gramas de gelatina em 100 gramas de água, inchou, então aqueceu em um mícron por 40 segundos 500 watts.
Então eu acho que você pode substituir a marinada por água fervida, para que haja menos ácido? Meu marido gostou muito do sabor, a marinada atrapalhou no gosto. Precisamos ligar para Larisa para obter ajuda

Natasha, da próxima vez que você tentar tirar a marinada 50 gr., Você não vai gostar, tira tudo embora. Marinada é diferente para todos, mas também gostos))

Natasha, sim .. a marinada é diferente, alguém é adocicado (eu tenho pepino agridoce .. eles só comem o meu, eu preparo a marinada e coloco tempero de Santa Maria. O açúcar vai bem aí também ..)
Conservar azedo por causa da grande quantidade de vinagre.
Adicione exatamente a gosto! Adicionado - provado - adicionado mais ou não,
mas você não pode adicionar nada e tomar creme de leite com menos de% de gordura e mais fino.Ou misture iogurte natural e maionese.
Quem gosta de grosso pode e grosso, aí a quantidade de gelatina pode ser reduzida, 10 gramas é o suficiente.
Também aprendo por tentativa e erro. Eu gosto de experimentar,

Meninas que beleza vocês têm aqui
Ainda existe tal molde para girassol à venda? Onde você pode comprar?

Bem, menos de meio ano se passou desde que decidi fazer uma sobremesa. Não repreenda pela foto, tirei fotos no telefone.

Larisa, obrigada pelo formulário! Natasha, obrigado pelos chutes visuais. Hoje experimentei, é uma delícia, mas percebi meus erros, vou corrigi-los.

[Natália]

Natália, uma sobremesa linda !!!! Conte-me sobre seus erros, o que há de errado?