Bolo "Noite" (URSS)

Caros tecnólogos, me diga como fazer um minúsculo produto semi-acabado para "Night" em casa?

Duas vezes se aproximou - não dado e é isso. Tentei fazer um pequeno p / f em biscoitos. Não excede! Ou seja, todos os tipos de "Batatas" são lindos, mas "Noite" não é. Eu entendo que é mais fácil ir ao ponto mais próximo de Dobryninsky, mas ainda quero alcançar um resultado em casa.

Obrigado!

Bolo Nochka - Vou cozinhar e expor skoka
300 g de pão de centeio velho, 100 g de açúcar, 80 g de manteiga, 2 ovos, 20 g de cacau, 200 g de creme de leite, baunilha.

Misture o pão ralado com a manteiga ralada. Adicione as gemas, o açúcar, o cacau, o creme de leite, a baunilha. Junte e acrescente as claras em neve batidas. Coloque em um prato untado e esfarelado e leve ao forno.
apenas os bolos devem ser bem embebidos e deixar o bolo fermentar. muito apertado.
o creme pode ser qualquer.

e mais. depende muito do pão que se toma para biscoitos.

Tumanchik, este é um bolo completamente diferente. A noite nunca foi feita com pão ou creme de leite. Há um minúsculo produto semiacabado, açúcar desnatado e Charlotte.

Ira, dê-me um beijo, você realizou meu sonho! Há muitos anos que procuro uma receita ... por favor - publique uma receita separada para não me perder, já a anotei em um livreto secreto

Tumanchik, este é um bolo completamente diferente. A noite nunca foi feita com pão ou creme de leite. Há um minúsculo produto semiacabado, açúcar desnatado e Charlotte.

Naturalmente. Mas não vamos fazer um produto semi-acabado, existem aditivos especiais. Ele pode ser substituído por migalhas de pão. Nem todo pão. Escrevi sobre a fecundação. Charlotte, é claro.

Ira, dê-me um beijo, você realizou meu sonho! Há muitos anos que procuro uma receita ... por favor - publique uma receita separada para não me perder, já a anotei em um livreto secreto

Lesik, sim, quantas vezes já foi rasgado e prometeu às meninas. Mas ... é preciso pegar pão. Vá ao mercado para o departamento e olhe. Sua produção não é ótima. Sature bem. Resumindo, é difícil para mim. Assei e ia expor com um desenho original. Como eu me lembro dele. Mas para trazê-lo à perfeição. Mas até que as mãos cheguem. Não é tão simples aqui.

[Irinka]

Irinka, boom experimentando juntos

pedido - emita uma receita separada para não se perder

Participo do pedido !!!

Nunca fiz "Night" ...

E para o empate nem tentei ...

E eu nem tentei amarrar

Kroshik, Inus, você está realmente? : empatia: este bolo é de chocolate, com um pão-de-ló denso bem inusitado, delicioso !!!

você é mesmo?

Verdade, meu ouro ...

Boom, aguarde a liberação da receita

meninas em um futuro próximo, eu não prometo. mas com certeza vou cozinhar

meninas não prometam tão cedo

que não temos pressa, apenas sonhamos

depende muito do pão,

pegar o pão. Vá ao mercado para o departamento e olhe.

Irus, que tipo de pão você precisa? Eu li sobre o centeio ... Até nunca ouvi falar de um bolo assim, mas me interessei pela receita.
Vou esperar a receita

Não, eu vou ouvir. Um minúsculo bolo semi-acabado feito de pão ... não sei ...

A noite é o bolo mais nobre, o dia do nome do coração da minha juventude. Bem, ele não era uma torta, realmente.

E os gurus da ciência da confeitaria não vão acrescentar sua palavra de peso ao galho?

O livro de receitas de bolos, biscoitos e pastéis em três volumes da década de 70 contém receitas de bolos e layouts de produtos. Você pode olhar na net.

[Zmeika]

Zmeika,

Eu tenho isso na coleção. Agendado.Mas existe um produto semiacabado separado pintado, uma queima separada, uma mancha separada. E todo o segredo do bolo é que é essencialmente um biscoito (em melange batida), embora com um fermento em pó, MAS !! Seu volume é feito de uma mistura pré-fabricada de restos de vários bolos (biscoito, folhado, bolinho) ...

Natasha não larga, mostra a receita

[qdesnitsa]

qdesnitsa,

Vou tentar tirar uma foto de novo, senão vou escrever))).

[Espantalho]

Espantalho, obrigado Natasha

Eu tenho isso na coleção.

Vou tentar tirar uma foto de novo, senão vou escrever))).

melhor cozinhar!

[Tumanchik]

Tumanchik,

Ah não. Em primeiro lugar, não sou um fabricante de bolos. Em segundo lugar, onde conseguir tantos recados - não tenho ideia ...)))

É da série "sopa de saco, mingau de briquete"?

[bolo "noite"]

Bem, garotas, esperem. Estou cansado de tirar fotos e destilar tudo no computador, mas você ainda tem que contar!)))

Então, bolo "noite" ele mesmo:



Tecnologia de preparação de produtos semi-acabados:


Este é o principal creme Charlotte nº 39 e a tecnologia de sua produção, a que a receita do creme se refere:


Zhzhenka №66

Em segundo lugar, onde conseguir tantos recados - não tenho ideia ...)))

fazer bolos

Bem, garotas, esperem. Estou cansado de tirar fotos e destilar tudo no computador, e você ainda tem que recontar!)))

niiii, estou melhor com migalhas

[Tumanchik]

Tumanchik,

A maior parte do bolo consiste em bolos de folhado, bolachas, biscoitos e muffins. Este é um bolo feito de confeitaria abaixo do padrão. Asse pelo menos dois bolos diferentes, e depois asse um pequeno produto semiacabado ... Geralmente não gosto de confeitaria para realizar tal façanha))).

Albina,
Não, Albin, só que originalmente foi pensado para a produção de confeitaria, onde sobrou muito de tudo. Para que as delícias não desapareçam, foram desenvolvidos produtos de confeitaria a partir das sobras (assim como o bolo "Batata", etc.).

niiii, estou melhor com migalhas

Não vai ser bolo Nochka, sério. Não é feito de pão. É feito a partir de restos da indústria de confeitaria. Mas não de pão, com certeza. É melhor fazer um bolo de biscoito separado, um bolo de pesony separado e colocá-los em ação. Com o pão haverá um bolo completamente diferente.

[Nata]

Nata, Eu não conheço esse bolo E de repente me lembrei de um pacote de mistura para bolo vendido na URSS.

o bolo "Nochka" é apenas um bolo de esponja bizarro, muito denso e úmido, umidade provavelmente devido à impregnação

Espantalho, tentei me aproximar deste bolo. Sinceramente trouxe todas as proporções, mas a massa saiu seca e os bolos eram apenas borracha de carvalho na saída. Talvez por ter me limitado a um biscoito para um produto semiacabado?

[Zmeika]

Zmeika,

Pode ser. A julgar pela receita - há uma mistura. Provavelmente seria bom ter um bolo de shortbread para os bolos. Não apenas um biscoito. Porque tem uma textura completamente diferente.

Não vai ser bolo Nochka, sério. Não é feito de pão. É feito a partir de restos da indústria de confeitaria. Mas não de pão, com certeza. É melhor fazer um bolo de biscoito separado, um bolo de pesony separado e colocá-los em ação. Com o pão haverá um bolo completamente diferente.

E nós gostamos disso. Só a fecundação realmente precisa de muito. Não consegui encontrar qual. Mas realmente está queimado! Então você não precisa comer pão muito escuro. E os bolos não devem ser fortemente forçados, caso contrário não ficarão saturados.
Em geral, nossas meninas podem fazer bolos?

E de repente me lembrei de um pacote de mistura para bolo vendido na URSS.

Albina, eu me lembro dessas embalagens o tempo todo então me pareceram algo delicioso ..

foi originalmente pensado para a produção de confeitaria, onde muito de tudo fica no lixo.

Eu tenho um livro. A produção de bolos e pastéis "produzida em 1972. São uns bolinhos tão pequenininhos. Não me lembro mesmo do bolo" Pinguim ", mas provavelmente existiam, já que tem no livro ... Tem muito de coisas bonitas neste livro .. ...
puramente por exemplo, tirei uma foto ...

[Galina]

Galina, Eu também tenho um, e o produto semiacabado "Lyubitelsky" foi exaustivamente estudado, este é o mesmo minúsculo produto semiacabado feito de sobras da produção de outros bolos

produto semi-acabado "Lyubitelsky" é o mesmo produto semi-acabado minúsculo feito de sobras da produção de outros bolos

Quer dizer, é muito confuso fazer esses bolos ..

[Galina]

Galinasim, é estranho .. mas é delicioso

mas é delicioso

Nós vamos

Todos nós temos livros, mas são para o baile. foram escritas produções onde tudo ia bem com o casamento e a volta.

Para mim, por exemplo, "Batatas" e biscoitos são excelentes.

e eu faço "batatas" com tostas de loja

e eu faço "batatas" com tostas de loja

Nos meus recortes, o "trabalhador" parece ser de 19 .. ano sobrecarregado, a receita foi preservada, chama-se "Bolo de bolacha" ...
Qualquer receita tem o direito de existir ...

Por que então eu cozinhei e coloquei. se todo mundo tem um livro ... eles diriam))).

[Nata]

Nata, mas tenho exatamente Noites no livro e não))))

Também tenho muitos livros ... com títulos diferentes.

Espantalho, eu sim, alguns não.

Pessoalmente, inicialmente tive outra pergunta: como fazer um produto semi-acabado minúsculo em casa.

[Zmeika]

Zmeika,

Em minha opinião, a América não pode estar aqui: assim como acontece na loja. Especialmente. que isso não é algum tipo de tecnologia espacial do processo de fabricação. mas apenas matérias-primas. que deve estar em estoque. Eu acho que. que você precisa para assar três bolos: biscoito, areia e muffin. Nós vamos. mínimo 2: biscoito e música. esmigalhe-os (eles são esfarelados e peneirados ainda mais, como na receita.

Hmm ... bem, vou começar a fazer muffins de Natal, vou tentar dirigir até Nochka novamente.

[Zmeika]

Zmeika,

Em minha opinião, a América não pode estar aqui: assim como acontece na loja. Especialmente. que isso não é algum tipo de tecnologia espacial do processo de fabricação. mas apenas matérias-primas. que deve estar em estoque. Eu acho que. que você precisa para assar três bolos: biscoito, areia e muffin. Nós vamos. mínimo 2: biscoito e música. esmigalhe-os (eles são esfarelados e peneirados ainda mais, como na receita.

Nata bem, assa, por favor aaaaa!
Eu realmente quero tentar direito!

Meninas, quem é o autor deste livro? Não escreva por acaso.