Lúcio frito "Você não vai acreditar que isto é um lúcio)))"

[Oksana]

Oksana, parece-me que tal marinada será ineficaz para a caça, exceto que enobrecerá o sabor. Eu tentaria adicionar purê de kiwi à marinada principal, mas o principal é não exagerar, acho que 2-3 horas serão suficientes. Embora essas reflexões sejam do reino da fantasia - eu nunca cozinhei carne de animais selvagens.

Bem, eu tenho (carne) como graxa de sapato, você pode experimentar. E o que isso dá kiwi?

Mistletochka, trouxe um grande obrigado !!!!! Fiz assim um fígado de porco, (só que não tinha pão branco, acrescentei preto, depois de 2 horas lavei bem com água fria e despejei por mais 30 minutos com leite, depois lavei novamente com água e fritei) Ficou muuuuito gostoso, muito macio e suculento, (só de molho no leite nunca deu esse efeito). Foi uma experiência, porque não gosto de fígado de porco, mas aqui comi com muito prazer, agora vou fazer tanto.

[larissa]

larissa, obrigado por compartilhar. Também não gosto de fígado, praticamente não cozinho, vou experimentar agora.

Eu também não gosto de fígado, eu praticamente não cozinho

da mesma forma, mas o que acabou para mim, estou pronto para comer e muitas vezes por sinal, agora mesmo vou fritar o fígado de novo, só que hoje ficou quase 6 horas. porque de manhã molhei, coloquei na geladeira e saí a trabalhar. Escrevendo. e com a própria saliva pingando, é isso, ela saiu para cozinhar purê de batata e fritar o fígado.

Você panela na farinha antes de fritar ou o quê?

Sim, estou garimpando farinha. (Para mim, VOCÊ !!)

[larissa]

larissa, OK, obrigado! Vou tentar.

E o que isso dá kiwi?

Amacia a carne, torna-a mais suculenta, macia. Use kiwi por 1-1,5 kg de carne - 1 pedaço de kiwi.

Eu também não gosto de fígado, eu praticamente não cozinho, vou tentar agora

nós amamos o fígado, e também vou tentar cozinhá-lo com marinada de padaria)))

Sim, Tan, obrigado, vou tentar com kiwi também.)

Bom, fiquei um par de peixes pendurados no freezer por muito tempo, a família já é impossível de identificar)) E é uma pena jogar fora. Molhei por um dia em leite com pãozinho e ficou muito gostoso)))
Não me canso de agradecer! Obrigada, Omela!))

Oksan, acabei de encontrar seu peixe ...
A idade importa? Bem, ou peso? E os grandes são dolorosamente ossudos, não gosto muito deles.
Eles podem ter escrito aqui, mas não li tudo.
E em geral ... Talvez depois de tentar o seu, eu mude de ideia?

[Tatyana]

Tatyanaque peixe suculento e apetitoso acabou! muito feliz que você está feliz !!

E então os grandes são dolorosamente ossudos,

MarinaSempre acreditei que quanto menor o peixe, mais espinhas ele contém. E no big bone, tudo está à vista, com a quebra correta, eles estão à vista. Em qualquer caso, não peguei lanças com mais de 1,5-2 kg.

Xan, obrigado!
Eu, apenas, (meu pescador, isto é) lúcio "adulto", por acaso me deparei com, bem, nesse sentido, pesado. Então eu comia apenas a parte abdominal, as costas não podiam.

[bronzeado]

Lyapota, bronzeado!

Meninas, quero compartilhar meu segredinho. Para rolar o peixe na farinha de forma rápida e limpa, você precisa colocar os pedaços de peixe (todos de uma vez) em um saco, adicionar a farinha no saco, amarrar e agitar. As mãos estão limpas, a mesa está limpa e a louça não é lavada!

As mãos estão limpas, a mesa está limpa e a louça não é lavada!

Legal! Isso é o que eu amo fazer nada.

[Angelina]

Angelina, obrigado pela ideia! Você não é parente da Timkina?

[Omela]

Omela, meu "Tim" é uma abreviatura para o sobrenome. Mas, ao que parece, não há nossos parentes na capital.
Elena, você tem algum parente no Kuban?

Isso é o que eu amo fazer nada.

Aqui somos definitivamente parentes!

Aqui somos definitivamente parentes!

Shcha, esses parentes virão correndo por metade do fórum.

Fantasia! Isso é o que raramente significa entrar na HP! Você pode perder esse milagre
Que marinada incomum!
Ksyunya, eu já estou caindo em suas obras-primas, não tenho forças para me levantar, vou apenas rastejar para longe e tentar dormir ...
Me diverti muito: Que do seu marido, que perdeu peixes de 18kg, provavelmente tinha um buraco no bolso; então com Timkina perdi benefícios lúcio ... Perdas diretas e contínuas deste peixe!

Elena, você tem algum parente no Kuban?

E que zhezh! Meus gophers são do Kuban.

Esquilos são meus spaniels.

Perdas diretas deste peixe!

Oh, não me diga padrinho.
Eu, grit, vou trazer você, Lenka, galope você quer vadia entih! Foda-se ... SETE!
E ela come e come, come e come ...
Duc, se ela os quebrasse silenciosamente, caso contrário, ela certamente faria um relatório sobre cada cópia devorada!
Cada vez que seguro meu coração a ouço: "indecentemente deliciosa"!
De novo, eu acho, ela estava comendo a minha, essa b ... mulher feliz!

[Arka]

Que marinada incomum!

Arka, bom mentir, levante-se já. A marinada é mágica apesar de sua simplicidade.

E ela come e come, come e come ...

Bom caluniar !!! Comi um peixe só para não desaparecer.

Comi um peixe só para não desaparecer.

E por que ela deveria desaparecer no freezer!
E não UM! Você já disse tantas vezes "indecentemente gostoso" que todas as peças voaram para lá!

Bem, lan, em Ari! O que para aqueles lúcios, é ósseo ... e cheira a lodo!

E eu amo, Schaub cheirava a lodo!
E, finalmente, de graça - eu nunca cheiro de nada! Então, nem espere!

[Linho]

Senhor! Linho, você não interrogou o pique desde outubro!

Bem, droga ...

Isso é que paciência - um ano para esperar pelo pique
ou três? ..

Você não interrogava o pique desde outubro!

Duc, eu sou o último a ir. Agora espere até a nova colheita.

Comi um peixe só para não desaparecer.

... o último.

Sim, sim ... e Lenka significa:

Bom caluniar !!!

Eu não tenho um slof!

Não, bem, pelo menos não estou mentindo. Honestamente disse - havia um e FSE !!! E você é honesto - a cada passo !!! Eu distribuo, coloco direto nos meus bolsos. eles não pegam !!!

Honestamente disse - havia um e FSE !!!

Você comeu sete vezes cinco vezes ?! Achei que você tinha um freezer cheio lá - você estava elogiando "indecentemente". E você, Akazza, todos entram com um, em um círculo.

[Tatyana]

Especialmente para você. ... Eu acho que Lenka não agarra há muito tempo !!

Tatyana, Ficarei feliz se você gostar. Mudei categoricamente minha atitude. Agora já me arrependo de ter distribuído toda a lança !!!

Como você pode? Lúcio faz um excelente arenque, e se você fizer um filé e rolar na massa e mandar para a panela. Não existe esse cheiro nojento. E o caviar vale alguma coisa.

[Linho]

Senhor! Linho, você não interrogou o pique desde outubro!

Minha corrente recentemente se dignou a pegar um lúcio. Não é uma grande verdade, mas as crianças tinham algo com que lucrar.

[entregues]

Agora eu realmente lamento que todos os lúcios entregues!

Uh-huh ... Acabamos de comer tudo ... como me lembro agora ...

[AnetKa]

AnetKa, e como fazer arenque de lúcio?

Recentemente coloquei qualquer peixe na água por 1 litro 2 colheres de sopa. eu. Sal e 1 colher de sopa. eu. Açúcar por 2 horas ou mais, você pode durante a noite. O peixe é sempre saboroso e bem salgado. Eu fiz pescada, filé de bacalhau, perca vermelha. Eu li todo este tópico e quero combinar os dois métodos - adicionar sal, açúcar e pão a 1 litro de leite. Você terá que comprar lúcio em Auchan para preservar a autenticidade da receita. Não há pescadores na casa.

[Omela]

Omela, frite o lúcio hoje de acordo com o seu método, muuuito gostei!
Obrigado pela receita!

[yudinel]

yudinel, Elena, que bom que gostei!

[Ksyu]

Coloque o peixe (o leite deve cobrir completamente o peixe) e deixe na geladeira por 1-2 dias.

Ksyu, há diferença entre uma exposição de um dia e de dois dias?

quero dizer se não há diferença, por que ficar mais tempo Faz sentido segurar por 2 dias ou um para os olhos é o suficiente?

Receio não poder contratar um pique para cortá-lo.

O olhar sinistro do pique me deixa louco ...

Estou com medo, estou com medo dela ...

vale a pena segurar por 2 dias ou um para os olhos é o suficiente

Kroshik, tenho dois dias, se não me encaixar nos planos. Eu pretendo voltar para casa do trabalho, fazer isso, isso e depois outro e isso. Como resultado, eu venho e não quero nada

Quem contrataria um pique para cortar

Há muito tempo, quase como um ultimato, entreguei este caso ao fornecedor de peixes: girl_wink: com as palavras: se você quer comer, corte e cozinhe! Bem, você pode me comprar também ...
Eu só fiz isso sozinho, mas com peixe preparado. Porque ficou interessante ...

[Omela]

Omela, obrigado pela receita, nunca molhei peixe em leite e pão, vou experimentar

[Tanechka]

Tanechka, Marisha, meninas, muito obrigado pela receptividade !!!

Não consegui cortar minha cabeça, chamei minha mãe pedindo ajuda ...

Agora, sem cabeça, é uma questão completamente diferente, sem cabeça não tenho mais medo da lança, ou melhor, tenho medo, mas não mesmo ...

Garotas, e na farinha de centeio você tentou empanar o peixe?

E eu levo farinha de centeio para empanar. A crosta fica mais bonita.

Meninas, tentem usar farinha de centeio para empanar. Uma vez que acabou o trigo comum, e como não queria correr atrás dele, decidi tentar fritar o peixe com farinha de centeio. O resultado foi muito agradável, pois a moagem é maior que a do trigo, a crosta é crocante e o sabor é mais interessante. Agora é a única maneira de fritar.

Divirtam-se aqui, meninas.
Meu marido acabou de me trazer um lúcio, fresco, é barato no mercado (moramos no Volga). Vou fazer como está escrito, sei que vai ficar gostoso.
E agora eu tenho uma pergunta egoísta: onde posso prender o leite que sobrou com um pãozinho? Os cães da minha dieta são nizya, meu sapo e meu hamster nunca vão permitir que joguem fora tanta riqueza ... E o que fazer?
Asse pão sobre ele - vai cheirar a peixe, provavelmente? Congelar para a próxima vez ou molhar o fígado? Eles estão despejando tudo?

Estou derramando! 😋

Estou derramando! 😋

Sou travesso ... Provavelmente congele até o próximo pique. Ou talvez não tenha que congelar - em geral o lúcio era pesado, depois de cortar o cheto ficou pequeno, para três adultos é só experimentar.
Vou mandar meu marido ao mercado, deixa ele comprar 3 peças. Para comer e alimentar os convidados.