Waffles de abóbora com queijo (fabricante de waffles KitchenAid Artisan)

Waffles de abóbora com queijo (fabricante de waffles KitchenAid Artisan)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Queijo	160 g
Abobrinha jovem	260 g
aneto	16 gr.
Farinha de trigo integral	200 gr.
Soro azedo	250 ml
Sal, especiarias	gosto
Refrigerante	1 colher de chá sob a faca

Método de cozimento

• Pique o queijo e a abobrinha em um ralador grosso.
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• Adicione o endro a eles e misture.
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• Adicione a farinha, o soro de leite, o sal e as especiarias (tenho curry masala).
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• Peneire o refrigerante na massa e amasse.
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• Ligamos o ferro waffle para aquecimento. Assim que apitar, coloque a massa nas formas. A massa cresce bem durante o cozimento, é melhor não colocar muito.
• Assamos por 7 minutos.
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• O resultado são waffles crocantes por fora e macios por dentro. Durante o armazenamento não tornam-se "borrachudos", mas perdem a crocância. Para restaurar a crocância por fora, eles podem ser reaquecidos em uma fritadeira de ar.

O prato é projetado para

2 waffles redondos

Hora de preparar:

7 minutos

Programa de culinária:

fabricante de waffles KitchenAid Artisan

Observação

O resto da massa foi assado em um churrosmaker (lá ele queimou nas pontes)

Gostei, vamos experimentar, obrigado pela receita e vídeo!

Aula!
Mas não existe churrosmaker, eles não vendem esses carros aqui!

[Irisha]

Obrigado, virgens!
Irisha, Ficarei feliz se você gostar dos waffles!
Ludmila, então os mesmos waffles podem ser assados ​​em waffles para waffles grossos e até mesmo em "flores", porém, neste último eles serão mais densos. O churossmaker simplesmente me serviu mais para o resto da massa em termos de volume, e eu queria experimentar com esta massa.

[Maná]

Maná,
Obrigado pela receita! Eu não tenho esse dispositivo. Funcionará em moldes de silicone no forno?

[Kate]

Katecomo os cupcakes ficarão

Queijo! Vkusnenkooooo! Respeito especial pela ideia de usá-lo em churros!

Sim, e estou especialmente feliz que eles sejam bons quando frios. Você pode assar mais. E depois, se quiser, pode aquecer o volume ...

[Mannochka]

Bem feito, Mannochka, faça você feliz com o sucesso em dominar uma nova máquina! Obrigado pela receita!

[Mannus!]

Mannus! Aqui, oh, reaquecimento ... Recentemente, não gostei completamente de reaquecer algo no microscópio. De alguma forma, então, quase imediatamente, o cozimento ... começa a ficar marrom ... Oh, como você aquece?

[Marca de verificação]

Obrigado, Marca de verificação!
irlandês, Eu não uso o micro-ondas. Sempre aqueço waffles em uma frigideira de ar.

Ah! ... Eu não tenho isso. Mas obrigado pela resposta, querida!

Existe um forno, AG? Pode lá

[Maná]

Maná, Relato sem foto ... porque preparei para mim e saí .. os pequeninos gostaram mais com bacon (comedor de carne))) Eu e minha mãe gostamos deles e desses ... a única coisa , eles não eram bons o suficiente - eles estavam rasgados na metade da espessura .. quando a tampa foi aberta ... você sabe como o sanduíche ficou mais ...
delicioso ... satisfatório ... fácil de preparar, mas parece original na mesa!

[AlenKa]

AlenKa, você, aparentemente, abriu um pouco mais cedo, é por isso que você estava rasgado. Eles não tiveram tempo de assar lá dentro.

[Maná]

Maná, Nem sei o que dizer .. Assei por 7 minutos em uma ferro de waffle comum .. de cima eles são tão fritos e lindos que pareciam grudar na superfície. .. Vou tentar de novo, vai dar tudo certo ... você pode experimentar o churrosmaker ... Será que eles vão sair daí? Quanto tempo leva para assar lá? Também 7 minutos?

[AlenKa]

AlenKa, e o revestimento foi oleado, não é pegajoso?
Na churrosnitsa, assei por menos tempo - me pareceu que não percebi.

[Maná]

Maná, Eu manchei .. eles grudaram ... mas a superfície ficou muito lisa ..
não importa, o principal é gostoso e da próxima vez vai sair!
Também queria perguntar sobre farinha ... Tive que somar a nota mais alta à primeira ...agora comprei o segundo grau, mas não tem grão integral ... qual farinha no meu caso é preferível usar .. talvez seja só farinha?

[AlenKa]

AlenKa, quanto maior o número na variedade, menos farelo é limpo e o grão inteiro não é limpo de cascas. Você pode usar tanto a primeira quanto a segunda série. Farinha com farelo não é tão pegajosa quanto a mais alta, é quebradiça, mais grossa e mais útil para o corpo.

É esse o motivo? Eu não sei. O motivo mais comum é que as bolachas não são cozidas por dentro, mesmo com a parte superior avermelhada. Talvez o ferro para waffles esteja assando ativamente e o meio não teve tempo de agarrar. E a segunda razão é que o revestimento é muito pegajoso, é melhor lubrificar com manteiga. Quanto à farinha, vejo a razão apenas na massa - não há farinha suficiente e os waffles estavam muito molhados, e então a primeira razão.

Eu só vejo a razão na massa

este pensamento me atormenta também ...
e reduza ainda mais a potência para que coze por dentro e não tome sol! ..

Vou esperar pelo sucesso da confecção de waffles!

Agora eu estava preparando waffles de acordo com esta receita, mas de acordo com a boa tradição eu errei)))
Em vez de soro de leite - iogurte, em vez de bicarbonato de sódio, fermento em pó, abobrinha e queijo um pouco mais. Queijo por sinal suluguni. A massa acabou ficando grossa, diferente da foto.
Mas no final os waffles ficaram legais, até meu marido comeu com prazer (e ele odeia pratos de vegetais).
Obrigado pela receita, vou continuar a experimentar))))