Mousse de tomate

Mousse de tomate

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
tomate	500 g
gelatina	10 gramas
caldo de vegetais	100 ml
Mozzarella	100g
leite	500 ml
creme	100 ml
gelatina
manjericão fresco	1 pacote
pinhões	1 Colher de Sopa. eu
queijo ralado	1 Colher de Sopa. eu
honesto	1 cravo
azeite

Método de cozimento

• 	Descasque e semeie tomates. Adicione sal e gelatina dissolvida em água. Bata no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em um recipiente e leve ao frio para congelar.
  	Depois fazemos uma mousse com mussarela. Ferva o caldo de legumes em fogo alto pela metade. Deixe a gelatina inchar no caldo de legumes e se dissolver. Bata o leite com a mussarela picada no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione a gelatina dissolvida no caldo ao leite. Misture bem. Junte o creme chantilly. Despeje a mousse de mussarela sobre o tomate congelado. Nós removemos para esfriar.
  	Fazendo molho pesto. Misture o manjericão picado com pinhões, alho descascado e queijo ralado. Salgue e recheie com azeite.

  
• Despeje o molho sobre a mousse de mussarela.
• Bon Appetit a todos.

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Olya, uma receita muito interessante! Linda apresentação!

[galchonok]

galchonok, Checkmark obrigado. Eu tentei. Experimente, o sabor é bem incomum.

[Olga]

Olga, Com certeza vou tentar - gostei muito da receita!

Também gostei muito e adicionar pesto de pinhão é geralmente uma solução interessante!

Bem, digamos que o pesto é apenas com cedro e deveria ser!
Mas a ideia não é misturar, mas agitar (ou não agitar, mas ...)
Bem, em uma palavra, não esfregue e misture ... na minha opinião, muito produtivo! Parece incrível!

Original, lindo e gostoso !!!! Obrigada Olga !!!!!

Bem, digamos que o pesto é apenas com cedro e deveria ser!
Mas a ideia não é misturar, mas agitar (ou não agitar, mas ...)
Bem, em uma palavra, não esfregue e misture ... na minha opinião, muito produtivo! Parece incrível!

Não estou falando de pesto de cedro, estou falando de pesto de cedro! São diferentes, esses pesto!

[Olya-olgea]

Exatamente, é o pesto "não esmagado" que ainda não conheci. Pesto significa "paixão" em italiano.
E não socado parece tão bonito, porém, não está claro como é comê-lo.
Olya-olgea, diga-me se o molho parece muito gorduroso porque o óleo está separado e os "grãos" estão separados!

Olga, com certeza vou tentar

Obrigado Checkmark.

Eu também gostei muito

Obrigado. O sabor muito invulgar da mousse de pesto de mussarela e da camada de tomate confere frescura.

Parece incrível!

Muito obrigado, tentei.

Original, lindo e gostoso !!!! Obrigada Olga !!!!!

De nada. Muito obrigado pela sua atenção.
Meninas, estou tão satisfeito.

O molho parece muito gorduroso porque o óleo é separado e os "grãos" são separados!

Não, quando você tenta colher as 3 camadas com uma colher, o óleo é distribuído e não entra muito nele. E no final, eu ainda tinha um pouco de manteiga, mas tirei todas as nozes.

mas tirei todas as nozes.

É uma pena, senão teria ajudado!