Mingau de ervilha (purê de batata) em uma multicooker Oursson MP5002

Mingau de ervilha (purê de batata) em uma multicooker Oursson MP5002

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
ervilhas	2 mst
caldo (água)	5 mst
sal	gosto

Método de cozimento

• Meninas, eu dou boas-vindas a todos! Que bênção, fui presenteado com Oursson MP5002. Agora, tão inexperiente, eu cozinho com sua ajuda e experimento eu mesmo. Não encontrei mingau de ervilha e resolvi postar o que ganhei. Acrescentei um pouco de óleo vegetal à panela, lavei as ervilhas (trituradas) para limpar a água, despejei o caldo (água com sal e temperos). Antes disso, eu havia lido muitos medos sobre como as ervilhas "fogem" e mancham tudo ao redor, então espalhei manteiga na borda da panela. Isso é aplicável para mingau de leite, mas ainda ressegurado. Cozinhei no modo KASH por 30 minutos. No final, não deixei no aquecimento, abri imediatamente e coloquei manteiga. Descobriu-se mmmmm ..... acabou-se ALGO !!! Tãããão delicioso! O mingau é fervido direto até ficar homogêneo. Definitivamente, não funcionará no fogão, pelo menos em meia hora. Embora você possa ter um pouco menos de água - um pouco ralo, mas talvez para melhor: não engrossa muito quando esfria.

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

mingau

Observação

As ervilhas são uma erva vegetal e leguminosa anual de até 1 m de altura com uma haste rasteira, folhas pinadas emparelhadas com grandes estípulas e antenas e flores brancas.

Homeland - Norte da África. Cultivado em todos os continentes. Grãos de ervilha e grãos verdes - ervilhas verdes (contém até 25% de proteína) são consumidas. Além da proteína, as ervilhas contêm até 52% de amido, 4-10% de açúcar, 2,7% de gordura, vitaminas E, B, P, colina; nas ervilhas - até 25 mg% de vitamina C, muito açúcar, até 20 mg% de ácido fólico. Quando maduro, a quantidade de amido aumenta acentuadamente, cujo acúmulo piora o sabor e a textura do produto.

As variedades de ervilhas com açúcar e semiaçúcar são consumidas frescas; Os grãos de ervilha e as ervilhas verdes são obtidos a partir de variedades de casca (nestas variedades são tenras, saborosas e facilmente descascadas do feijão). Sopas e pratos principais, saladas (de ervilhas verdes), guarnições para pratos de carne são preparados com ervilhas, é enlatado com carne. Nas ervilhas enlatadas, a vitamina C é relativamente bem preservada (em 100 g do produto - 10 mg, e na mesma massa de concentrado alimentar “Purê de sopa de ervilhas” - 20-22 mg). As ervilhas são cozidas durante muito tempo, por isso, antes de cozinhar, ficam um pouco de molho em água fria (ela incha, o que torna o cozimento mais fácil e rápido).

As variedades mais difundidas de ervilhas são grãos descascados (enrugados). Variedades precoces (amadurecem em 57-68 dias após a semeadura): Vegetable-76, Excellent-240. Variedades de meia temporada (amadurecem em 53-75 dias): Vencedor G-33; Freedom-10. Variedades de maturação tardia (amadurecem em 65-74 dias): Borets-2040, julho-308. Uma variedade muito conhecida de valor enlatado, Chudo Kelvedon (amadurece em 57-64 dias).

[Samarochka80]

Samarochka80, com a iniciativa, deixe o assistente agradar você, e você nós com novas receitas!

Obrigado pela receita!

Como eu amo purê de ervilha !!! Eu gosto de derramar por cima polvilhe cebola frita na banha
Samarochka80! Feliz chegada ao fórum!)))

Obrigado meninas por sua resposta e boas-vindas calorosas! Estou tão feliz por ter encontrado este fórum (eles me recomendaram), porque me sinto como uma criança com um novo brinquedo com uma multicasca - assustador, mas terrivelmente interessante. E uma alegria tão incrível quando tudo acontece de maneira que supera todas as expectativas possíveis!

Obrigado pela receita! E de nada !!!!

Com um começo!

[Natali]

Natali, Acabei de cozinhar mingau de ervilha no modo Sopa. Ficou deliciosamente delicioso! Cozido antes em um fogão lento Lakuchin 47, mas não foi tudo o que eu queria. Aqui estou simplesmente encantado com o sabor desse mingau. No modo, Kasha tinha medo de cozinhar, pois algumas ervilhas tinham que ser lavadas por muito tempo para acender a água. Obrigado pela receita! O que mais você cozinhou em 5002? Compartilhe sua experiência!

Olá pessoal! Precisamos enviar a mamãe aqui para você! Eles deram a ela exatamente o mesmo desenho animado! E ela realmente respeita o mingau de ervilha!

Queridinhos, que cozinhavam mingau de ervilha, é ainda mais ideal cozinhar na sopa ou no mingau? Ela não foge? E quanto tempo leva para cozinhar ervilhas não embebidas?

Eu realmente tenho Mystery, primeiro você precisa fritar as cenouras e cebolas em uma frigideira, depois em uma panela, adicione as ervilhas com água (1: 3), e por 25 minutos no modo Sopa ... é tão gostoso))) mmmmm)))) (e por que eu, seu bastardo, não comprei uma panela de pressão antes, a unidade só doía!) Bom apetite a todos!

Eu cozinho no mingau por 25 minutos. Pré-embebido por algumas horas e enxaguado. Água 2 a 2.

[Lionsea]

Lionsea, mas por que fritar cebolas com cenouras em uma panela, se isso pode ser feito em um desenho animado?

Algo deu errado comigo. Meias ervilhas. Embebido por 12 horas. Eu lavei. Cozido por 5 horas, mais 12 aquecimento. As ervilhas, como estavam, permaneceram assim. Eu joguei fora. Como assim? De que pode ser isso?