Bolo com M&M's e chocolate Kit Kat (oficina de decoração)

variação sobre o tema

A julgar pela bandeja, o tamanho do bolo é pequeno ... são 3 kg?

Parece era cerca de 2,5 kg.
O diâmetro da camada inferior é de 19 cm. a uma altura de 9cm. O superior é mais alto - 9,6 cm.

Bolo para eles. Decidiu não engordar

[Irina Dolars]

Irina Dolars, é sempre assim para amigos :-)

Irina, diga-me, quanto em peso você comeu o bolo propriamente dito, antes de decorar o kiti e as drageias coloridas? E qual foi a composição?
Para sexta-feira tenho um bolo à minha escolha. Várias vezes fiz o que queria com eles. O cliente gostou da ideia. Eles estão prontos para outra surpresa desta vez. Peça para 2-2,5 kg.

O próprio bolo pesava 1,9 kg.
Ingredientes: pão de ló impregnado, natas naturais, kiwi e banana, um pouco de nozes.

[Irinka]

Irinka, Muito obrigado!! Eu saberei por onde começar.

Irina obrigada pelo Mk !!! diga-me qual era o diâmetro do bolo ... Decidi fazer um bolo assim para a minha filha no dia 1 de Junho ... quero adivinhar com a compra de doces)))

Todos os dados são indicados na primeira postagem

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Parabéns pela vitória!
Você pode me dizer se Twix pode ser usado em vez de Kit Kat, ou é muito sólido.

A dureza não é tão importante aqui. Os biscoitos ou chocolate são desmontados separadamente, sem esperar a divisão do bolo em porções
Kit Kat parece mais harmonioso

Obrigado. Vou tentar dividir o Kit Kat por igual e colocar um mosaico de doces, nem vou tentar fazer um "drazhzhepad".

obrigado, eu não percebi no começo))) meninas, mas me falem sobre KitKat .. são barras de chocolate waffle? .. Eu só não entendi o que precisa ser separado do quê. ..poderão fazer um a um .. ou há também uma vista do Kit Cat ..

[Tatyana]

Tatyana, Comprei um ladrilho fino que é dividido em quatro varas

Ira, obrigado pela foto dos chocolates ... Acabei de perceber .. aquele único Kit Cat .. bem, não gosto de bolo na foto .. eles são grandes ... até agora hoje viajei 3 lojas (lojas grandes pelos nossos padrões) ... e não encontrei tal .. Estou procurando tal plano, como você enviou a foto ... Eu ainda tenho que dar uma volta pelas lojas e olhar ... mas no começo não consegui entenda ... o que é do que nesses chocolates deveria ser cortado, separado .... ah .. nossas lojas não me deixam feliz .... obrigado pela foto !!

Iraaaaaa! É hora de atormentá-lo com perguntas. Ainda não comecei - está tudo claro! Para começar, surgiram muitas perguntas.
A cauda que você dobra no fio no nível das duas últimas drageias deve ter um determinado comprimento?
Como o rabo de cavalo está localizado nesta foto? Ao longo da borda do lençol branco?

A linha vertical cinza - marquei a posição do fio.
Um canto é visível - uma dobra à direita. Em seguida, ela despejou mais chocolate nele.



Não importa o tamanho do comprimento: é aproximado.
Experimentei com um saco de drageias para mantê-lo inclinado.

Ira, acho que o pacote é mais estreito do que você. 6 cores não cabem na largura da embalagem. Apenas 5 cores de drageia. Qual a largura do seu pacote?
E no geral já quebrei minha cabeça, mas ainda não consigo entender. Provavelmente precisa ir para a cama e descobrir isso com uma mente renovada amanhã.

Largura 11,5 cm. (de uma bolsa com um peso de 130g.)

Sim, ok !! Obrigado!! Tenho uma largura de pacote de 7 cm. Amanhã irei olhar novamente. Talvez existam outros.
Além disso, o genro anda aqui, faz círculos em volta dos doces. Só tenho tempo de bater nas mãos. Eu tenho muitos verdes. Então ele diz que você pode comê-los, pois ainda serão supérfluos. Mas existem muito poucos marrons. Amanhã vou comprar, depois comprarei bolsas mais pesadas.
Irinka, obrigado pela consulta. Mas acho que isso não é tudo. Amanhã vou incomodá-lo novamente.

Não vamos comer nada
Diga que tudo virá depois. Caso contrário, terá que abandonar tudo e correr em busca dos desaparecidos

Tentei fazer um mosaico sobre o bolo, mas acabou sendo muito difícil mantê-lo liso. Comprimidos inteiros não cabiam nas bordas, virei-os de lado, senão o creme fica visível (esqueci de pintar). Aqui está o que aconteceu.

Não encontrei "KitKat" em Auchan, comprei alguns outros, também chocolates separados. E a drageia "Sweet Island", é mais barata, embora claro que acabou sendo pálida.

Se você não conseguir inserir uma foto de doces, exclua, não vou descobrir o que é possível.

[Tanya]

Tanya, todas as fotos podem ser exibidas. que se relacionam com o bolo sobre o tema. Então, tudo está em seu lugar. Qual é o diâmetro do seu bolo?
Irin, você está com todos os doces?

Eu ainda tinha espaço para o lado. Eu serrei os comprimidos ao meio e preenchi as lacunas com eles.

O diâmetro é pequeno, 17 cm, a altura dos chocolates é de 8 cm e sem eles 6,5 cm. Eu tinha medo de cortar os comprimidos, então coloquei de lado.

ah sério .. eu também .. (começando a me preparar para o bolo)) muita drageia verde !!!

[Tatyana]

Tatyana, meu genro me ajudou com os verdes. Agora não há mais deles do que qualquer outra pessoa.
E fiz um prato em duas versões. Um é como a Irinka de chocolate e o outro é cozido de massa de pão de gengibre. Vou montar duas placas e ver qual irei instalar.

Drageias com diferentes quantidades são colocadas em embalagens.
Existem mais verdes. Curtiu isso:

E eu fui pra minha casa com um bolo, todo mundo gostou, principalmente as crianças. É conveniente dividir por chocolates. Imediatamente nos lembramos do mosaico das crianças, e do fato de que não foi disposto em uma forma redonda, mas em POLYTOP. Se você cortar os bolos como um poliedro, o chocolate ficará de pé normalmente e a drageia não precisará ser dividida, basta calcular tudo. Coloquei o desenho em tamanho em um guardanapo, marquei a linha do meio no bolo e tirei a partir dele, é fácil encontrar o meio nos chocolates. E minhas drageias eram diferentes em quantidade por cor, eu tentei pegar um desenho por muito tempo, tinha muitos amarelos, mas tinha poucos azuis e poucos azuis.

Irin, por que você pintou o creme de vermelho? Dragee multicolorido. Por que exatamente vermelho?

Por que vermelho? Intuitivamente

Intuitivamente

Eh !! Bem, então eu intuitivamente cobri com marrom. Vamos ver o que acontece.

Lud, olha ...
O creme vermelho quase não se nota entre os comprimidos.
E se a superfície for marrom, você prestará atenção imediatamente às lacunas escuras

Opa !! Vou começar a traçar os primeiros, verei. Vai ficar ruim, vou bloquear com outra cor. Oh!! E então eu fiquei sem creme. Eu cozinhei o creme logo no cálculo desse diâmetro. Continuaremos pensando.

Não tenha medo antes do tempo
Vai parecer chocolate

Fiz um prato com remédios derramados há dois dias. E coloque na geladeira. Agora sou punido por minhas ações preliminares. Todas as drageias "ficaram cinzentas". Eu sento e refaço.
Não repita meus erros.

Como assim?

Ira, tenho certeza de que você não pode armazenar chocolate e chocolates na geladeira. Depois disso, ele "fica cinza". Mas eu não conseguia nem imaginar que isso aconteceria com o esmalte colorido.

Significa colocar em uma caixa e deixar sobre a mesa
Obrigado. Nós saberemos

Obrigada Lyudmila pelo aviso !! Só sentei para fazer um prato de doces .. um bolo para segunda-feira, minha filha .. Pensei em fazer com antecedência .. senão fico preocupado)))) e aí li .. e mudei o meu mente .. pensei em colocá-lo na geladeira então pronto para esperar por horas dela ... e até mesmo em uma caixa em algum lugar .. não ousarei sair ai, ela vai explorar tudo e encontrar

Faça com antecedência e leve com você

Irin, tenho uma pergunta para você.Por quanto tempo você manteve seu bolo decorado na geladeira antes de dá-lo aos clientes? Todas as drageias ficaram cinzentas por várias horas na geladeira. Tive que lubrificar com óleo para tirar os “cabelos grisalhos”. E tudo isso se manifesta e se manifesta.

Fiz o bolo à noite. Já levado na hora do almoço
Havia muito pouco na geladeira.

Lud, eu pensei que você já fizesse de novo
Como ser agora? Você pode coletar um novo?

Então montei a placa sobre uma nova. Eu mantenho o prato na mesa. Está tudo bem com ela. Mas o próprio bolo foi decorado com drageia e, naturalmente, colocou-o na geladeira. Esta drageia ficou cinza para mim. Não há nada para refazer. Acabou a drageia (só sobrou verde. O genro não deu tempo de comer tudo), e não dá mais. Eles virão pelo bolo agora.

E eles vão colocar o bolo na geladeira novamente até amanhã
Muito estranho. Afinal, não se trata de chocolate puro, mas apenas glacê de açúcar colorido.

É claro!! Vou embalar o prato com o pacote e distribuí-lo separadamente.

Uma escova macia-macia, quase sem tocar, não vai conseguir “misturar” a placa com a cor, pode experimentar nas placas danificadas.
Talvez o seu creme seja diferente, mais úmido, de alguma forma virou branco rapidamente, às vezes no calor extremo coloco o chocolate na geladeira, nada acontece por alguns dias.
E se você colocá-lo em "acumuladores de frio" (embora um pouco seja necessário), embora agora haja tanta umidade na cidade.

[tanya]

tanya, meu creme é charlotte amanteigado. Eu lubrifiquei levemente. O cabelo grisalho havia sumido. Parece que parou de aparecer. Mas o sedimento, agora em minha alma, permaneceu. Algo precisa ser inventado para o futuro.

Lud, talvez isso esteja acontecendo na sua geladeira com a função noufrost?
Vou colocar alguns comprimidos para a noite e verificar a reação do frio a eles
É apenas cereja em uma drageia

Comi também creme de manteiga, embora a drageia fosse diferente, mas ficou na geladeira por um dia e chocolates também, e um pouco mais quando coloquei no bolo.
Talvez uma tampa para tapar, ou tente mudar a temperatura da geladeira, agora
quente.