Panquecas com massa de limão (magras)

[Desfrute de sua refeição!]

Panquecas com massa de limão (magras)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
fermento de limão ativo (com base no fermento de limão) 100% de umidade	7 colheres de sopa. colheres com uma montanha
farinha de trigo 1 ou em / grau	quanto vai demorar
agua	300 gramas
açúcar	2 colheres de sopa. colheres
sal	gosto
óleo vegetal	para fritar

Método de cozimento

• Levedura de limão. Como eu fiz isso escrito Pão de creme com fermento de limão.
• A receita da série "a olho".
• Eu peguei 7 colheres de cultura inicial ativa pronta. Recolhi colheres cheias, pode-se dizer isso com uma lâmina.
• Adicione água, sal, açúcar. Agitado.
• Farinha introduzida gradualmente. A massa deve ser mais espessa do que as panquecas, como creme azedo espesso. Durante a fermentação, a massa ficará mais fina.
• Coloquei em um lugar quente para vagar. O processo demorou 3 horas.

• Era assim que a massa acabada parecia.

• Pré-aqueça uma frigideira com óleo.
• Tomamos a massa com uma colher delicadamente, sem mexer.
• Frite em fogo médio dos dois lados até ficar macio.
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

para a família

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

prato

Observação

O resultado são panquecas bem gostosas e arejadas. Temia que aparecesse azedume, porque era uma fermentação longa. Mas os temores foram em vão. Não havia absolutamente nenhum.
Estou me apaixonando por um novo fermento! Recomendo a todos!

[Angela]

Angela, uma ideia muito boa com panquecas. Convém assá-las também, mas minhas mais panquecas preferem... Mas às vezes o fermento precisa ser processado mais rápido.

[anjo]

anjo, Panquecas lindas! Para marcadores! Obrigado pela receita

[Ilona]

Ilona, Albinaobrigado meninas. Eu mesmo não esperava que essas deliciosas aparecessem. Nós também não gostamos muito de panquecas e comemos panquecas apenas com recheio. Simplesmente não é.

: amigos: panquecas

delicioso !!! Com certeza vou tentar!

Panquecas tão exuberantes que eu também queria experimentar. Vou ler sobre o fermento de limão.

Obrigado pelas panquecas! Provavelmente deliciosa

[Angelchik!]

As panquecas são maravilhosas Angelchik! Arrastei-o para o caixote do lixo ... Olha, um dia poderei mexer o fermento ...

Angela café da manhã maravilhoso! Posso imaginar como foi delicioso!

[Garotas!]

Garotas!Obrigado, queridos! Crosta deliciosa, crocante e meio arejado! E sem complicações!

[Angela]

Angela, deliciosas panquecas. Feito com os restos da enzima do pão. Um total de 140 gramas de massa fermentada saiu. A massa cresceu perfeitamente, coloque-a na geladeira e asse de manhã. Fiz água e leite pela metade. As proporções tomaram as suas. Claro, eles têm um sabor diferente das panquecas comuns. Muito obrigado. Vou assar novamente, experimente no kefir da próxima vez.
Como eu tinha pressa em alimentar as crianças na frente da escola e do jardim de infância, fiz outras coisas, então as panquecas acabaram não sendo fotogênicas.

[Galina]

Galina, obrigado. que ela compartilhou suas impressões. Satisfeito. que a receita veio a calhar

[Angela]

Angela, obrigado pela receita.

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, vejo bem na foto que a massa está pronta para fritar panquecas, que o meio começou a cair um pouco, como se estivesse se formando um funil?

[Sveta]

Sveta, bem, sim.

[Angela]

Angela, Eu fiz isso !!! Delicioso !!!

[Sveta]

Sveta, a beleza! Garota esperta. Obrigado por compartilhar!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Eu também coloco meus olhos neles Enquanto estou removendo os favoritos

Esperançosamente, não ficará preso nos favoritos.

Angela, obrigada, panquecas deliciosas!

[Natália]

Natália, para sua saúde!

Angela, boa noite! Quero dizer que, depois das panquecas, alimentei o fermento e coloquei na geladeira. No dia seguinte passei a noite com a minha filha, e hoje cheguei, olhei na geladeira, e ali ...... Uma cúpula cresceu em um frasco de litro (coberto com papel alumínio)! Sim, agora quero pão, mas é tarde. Quanto fermento para levar em pão simples 500 gramas? Quanto tempo dura na geladeira?

Gentil. Gram 150-200. 500 é muito. Adicione mais água e farinha. Se o fermento for forte, cresce bem na geladeira.

Eu quis dizer um pão de 500. Quanto pode ficar na geladeira?

Para um pão de 500 gramas, você precisa de 130 gramas de massa fermentada, a mesma quantidade de água e farinha, 300 gramas vão para algum lugar. E então olhe para a capacidade de umidade. Ela pode ficar em pé por muito tempo. Mas como isso vai funcionar? Se não cair pela manhã, amasse. E se cair, pegue, alimente um pouco e coloque as panquecas no outro novamente. Deixe o alimentado na mesa e espere até que cresça. Você pode amassar o pão agora. Deixe vagar por 3 horas com uma ruga, modele e leve à geladeira. Tira-o amanhã e deixa-o distanciar.

[Angela]

Angela, Eu imploro, coloque seu fermento em um poste separado ... Você não pode imaginar como eu agradeço cada vez que faço pão !!! Hoje, por exemplo, eu cozinho Borodinsky nele - como um relógio

Obrigado pelo conselho! Agora que não tenho forças, vou dormir. Faremos experiências amanhã. : girl_cleanglasses: Boa noite!

[Sveta]

coloque seu fermento em um poste separado ... Você não pode imaginar como eu agradeço cada vez que faço pão !!! Hoje, por exemplo, eu cozinho Borodinsky nele - como um relógio

Sveta, Eu nem sei.

Faremos experiências amanhã.

Natália, compartilhe para esquecer.

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, eu queria panquecas com urgência!
Tenho um Fermento com 50% de umidade.
Vou levar metade disso !?
Já que você escreve ...

A receita da série "a olho".

Vou apenas trazer a consistência certa?
Vou colocá-lo agora. À noite comeremos Oladushek!

[Margarita]

Margarita, e quanto é a metade? Você precisa da mesma quantidade de fermento que eu entendo. Só você precisará de mais água e menos farinha. Eu não consigo entender.

Eu não consigo entender.

Data, agora vou recontar ...
Eu era muito preguiçoso, mas eu posso ...

Só mais água será necessária e menos farinha

Isso é o que eu quis dizer. Mas não é assim!
E preciso de menos fermento, pois estou sozinho. Eu e as próprias panquecas somos menos nadA!

Então tudo está correto.

[Angela]

Angela, em comparação com a sua (assumindo que as culturas iniciais necessárias de 3 s. l. pesarão, por exemplo, 100 g), eu preciso subtrair 15 g de farinha e adicionar 15 g de água.
Mas acho que no caso do Fritters, isso "não é importante")
Bem, isso não é pão na HP, onde as proporções são muito restritas.
(...Apenas adicione água! (a partir de) )
Acho que meu Beauty Levita vai levantar essas panquecas!
Obrigado pela receita.

[Margarita]

Margarita, sim, não importa aqui. Não há proporção exata. Venha me dizer mais tarde)

[ang-kay]

Venha me dizer mais tarde)

Necessariamente!



ang-kay, Angela, Vou com o relatório conforme prometido.
As panquecas são maravilhosas.
Em três horas, meu Sourdough estava perfeito. A foto mostra isso.
Na frigideira, você pode ver como a massa está borbulhando. A altura é incrível cerca de 2 cm.
A crosta é macia e crocante.
As filhas são fantásticas. Jantei com creme de leite!
Resumindo, a receita já está no meu catálogo de receitas favoritas!
Obrigado!

[Margarita]

Margarita, shikardos! Ela mesma queria panquecas. Você precisará começar)