Bolo De Chocolate Com Recheio De Coalho

Bolo De Chocolate Com Recheio De Coalho

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Ingredientes:
Para massa de chocolate:
Farinha de trigo	- 140 g
Cacau em pó	- 35 g
Açúcar	- 100g
Creme de leite 20%	- 210 g
Manteiga	- 70 g
Refrigerante (não extinguir)	- 1/2 colher de chá
Ovos de galinha	- 3 pecas.
Para massa de coalhada:
Açúcar	- 100g
Ovos de galinha	- 3 pecas.
Fécula de batata	- 25 anos (1 colher de sopa. L.)
Queijo tipo cottage	- 500 g

Método de cozimento

• 1. Derreta a manteiga no micro-ondas e deixe esfriar. Bata os ovos com o açúcar na batedeira ou liquidificador até ficar homogêneo, acrescente o creme de leite, a manteiga e bata novamente.
• 2. Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o refrigerante em uma tigela e mexa com uma colher. Despeje metade dos ingredientes secos nos ingredientes líquidos, mexa vigorosamente com um batedor. Despeje a outra metade e bata a massa até ficar homogêneo. Unte a tigela multicooker com manteiga e coloque a massa lá.
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• Massa de requeijão:
• 3. Com um liquidificador de imersão, bata dois ovos grandes ou três pequenos com o açúcar, acrescente o queijo cottage e a fécula de batata e leve a massa a um estado homogêneo sem grumos. Delicadamente, uma colher de cada vez, espalhe a massa da coalhada no centro (Não colocamos toda a massa no centro. É necessário começar com um centavo e distribuir em movimentos circulares com uma colher para que 2-2,5 centímetros permanecem até as bordas da camada inferior).
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• A massa da coalhada não deve alcançar as bordas da tigela da multicaspa e formar um círculo com um diâmetro menor que a camada inferior de chocolate. Ambas as camadas devem estar no mesmo nível.
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• 4. Defina o modo "Assar" para 1 hora e 20 minutos.
• 40 minutos se passaram:
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• 5. Remova o bolo acabado da tigela da multicozinha usando um suporte para cozimento a vapor. Deixe esfriar ligeiramente de cabeça para baixo.
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• 6. A torta pronta pode ser servida quente ou fria com creme de leite ou leite condensado.
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• Desfrute de sua refeição!

Hora de preparar:

1 hora e 20 minutos

Programa de culinária:

Produtos de confeitaria

Observação

Ao cozinhar, adicione açúcar de baunilha ou canela para um sabor ainda mais rico.

Após o final do modo de cozimento, recomendo desligar a multicooker, abrir a tampa e aguardar 10-15 minutos para que a umidade desnecessária evapore. Isso torna mais fácil virar a caçarola para fora da tigela.

Oh, que interessante ... Eu amo chocolate e queijo cottage. Eu definitivamente terei que tentar !!! Eu levei para os favoritos !!!

Receita muito apetitosa! : rose: É só pedir para esclarecer quantos ovos tem a massa, caso contrário os ingredientes não são indicados? E ainda, expire?

[Natalia45]

Natalia45Obrigado pela alteração. Corrigido. Não apaguei o refrigerante. Mas da próxima vez tentarei substituir o refrigerante por fermento em pó. Para fins de experiência.

[crayz]

extinguir?

E aqui não é necessário extingui-lo, a nata azeda o fará. Se a massa contiver leite azedo ou qualquer outro ácido, suco de limão, por exemplo, isso apagará o refrigerante.

crayz, Sergey, obrigado pela receita! Eu amo toda coalhada e chocolate!

Sergey, obrigado! Eu não descobri 3 peças. e usado na massa, e 3 pcs. em creme de coalhada. Ela não extinguiu o refrigerante.
Estava cozido perfeitamente!
Vou inserir uma foto depois, se possível! Eu não tinha listras de café tão lindas na camada de coalhada, mas sem elas um corte bonito.

🔗 🔗

[Natalia45]

Natalia45, Então está tudo correto! Ovos também são necessários para a massa de chocolate 3 peças. e na coalhada recheio 3 pequenas ou 2 grandes. E às custas do refrigerante, Elena está absolutamente certa. Estamos esperando uma foto!

[Sergey]

Sergey, Começo a invejar sua esposa: oi: linda e gostosa

Só não recheie com chinelos. A massa preparada teve que ser assada no forno. O desenho estava ocupado. Mas o resultado superou todas as expectativas. Ficou uma mistura de brownie com cheesecake. Vkusnotischa é extraordinário !!!! A torta foi desmembrada ainda quente sob o olhar "suplicante" de seu marido

Pessoas ajudam !! Quanto tempo leva para assar uma torta em uma panela elétrica? Recomenda-se definir 1 hora e 20 minutos, então o autor mencionou 40 minutos. Ou, depois de 40 minutos, veja se o bolo está pronto e deixe assar até o final do programa? Eu estava completamente perdido.

[Elvira]

Elvira, cerca de 40 minutos esta é apenas uma foto em andamento. Asse por 1 hora e 20 minutos.
Sergey, Eu me pergunto, devo tentar. O queijo cottage deve ser macio?

[Marina]

Marina, Obrigado pela ajuda. O bolo foi cozido durante 1 hora e 20 minutos. A torta ficou muito saborosa e aromática (acrescentei raspas de laranja ao queijo cottage). Não tem nada para fotografar, o meu postou muito rapidamente. Da próxima vez, relatarei como esperado com uma foto da torta. Sergey, muito obrigado pela receita de sucesso.