Help with Eclairs Recipe - Mcooker: Best Recipes

Lady katerina

Olá! Você pode, por favor, me dizer por que, ao assar eclairs (profiteroles), você obtém um meio cru? Já experimentei muitas receitas, mas o resultado é sempre o mesmo - elas crescem bem, gostosas, mas antes de rechear as éclairs com creme é preciso escolher um meio úmido. Está tudo bem?

NatalyTeo

Não se trata de assar até o fim, é preciso secar por mais tempo, reduzir a temperatura e mantê-lo no forno por 15-20 minutos. O interior não deve ser molhado

~ Natalia ~

Citação: Lady Katerina