Salada quente com cevada

Salada quente com cevada

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: italiano

Ingredientes
cevada	1º
tomate grande	1 PC
cebolas ou alho-poró
pepino	1 PC
coentro	1 cacho
alho
azeite, pimenta, sal

Método de cozimento

• Ferva a cevada para que fique fofa.
• Se você pegar cebolas, coloque-as em água fervente para que o amargor vá embora
• Corte os vegetais em cubos pequenos
• Nós misturamos:
• cevada + cebola + tomate + folhas de coentro
• Reabastecimento:
• raminhos de coentro + alho + sal - moa em um pilão até obter um mingau homogêneo - ficamos com um cheiro de tirar o fôlego (este molho é a ideia geral da salada)
• Resta combinar tudo e desfrutar da culinária italiana!

Hora de preparar:

10 minutos

Um prato da categoria dos carboidratos longos, dá energia e não aumenta o índice glicêmico.
Uma alternativa saudável aos doces)))) (no sentido do efeito no corpo)

Italianos e cevada? Legal. Provavelmente a salada também é boa porque não fica muito tempo no corpo, afinal, a cevada.

... Acontece que o arroz foi trazido para a Europa apenas no século 12, e os legionários romanos eram alimentados com cevada.

Muito brilhante e interessante! Obrigado!

Maravilhoso! Obrigado! Talvez comam minha cevada na salada ... Vou anotar a receita.

Salada deliciosa e saudável.
Eu faço na época das verduras, só coloco cuscuz.