Torta "Nevsky" com conhaque

Só com creme ...

... Ela adorava cortar ao meio, embeber com geléia de framboesa no meio da manteiga e como um sanduíche.

não, bem, não esta noite. Tenha consciência, já estou babando !!!

Tatyana! Muito obrigado pela receita! : rose: Um gordinho tão grande saiu dessa prova! ... Isso é alguma coisa! Estava assando 22 cm em espuma, da próxima vez terei uma forma com um diâmetro maior ... E da próxima vez com certeza será! Porque por mais que você coma desse bolo, ele não fica entediante. Das minhas mudanças na receita: em vez de fermento seco, peguei 20 g de fermento vivo, e fiz o creme com manteiga, leite condensado e semolina (para que tivesse mais). Oh-oh-muito saboroso. E a massa me lembrava pãezinhos "calóricos" dos tempos soviéticos.

[simulia]

Exatamente, simulia, e pensei que precisava de uma forma maior ... Mikhaska acredita que

A boca fica contente por um pedaço grande!

E Mikhaska conheça melhor!

Ontem também assei com fermento cru e coloquei 20 gramas também ... Hoje vou saturar, faltar e mostrar.

Quase, simulações, e eu pensei que uma forma maior fosse necessária ... Mas Mikhaska acha que

Meu formato destacável, caimento lindo, gostamos da altura e da altura!
Agora quero tentar assar pães nele.

Garotas, me diga, se você fizer pãezinhos com essa massa, que tamanho deve rolar?
e devem ser com xarope e creme por dentro?
Ou é tudo cimus na torta com creme, e você não precisa inventar uma bicicleta, Natasha?

[Liiel]

iishirina e altura que gostamos

Liiele o tamanho?

E Mikhaska acredita que

Não, mas Cho Mikhaska agora mesmo ?! Assim que isso, em todo lugar Mikhaska ... Eu não sou maricas! então eu digo: quanto maior e mais larga a peça, mais forte é a sensação pela guloseima! Olhar!

Garotas, me diga, se você fizer pãezinhos com essa massa, que tamanho deve rolar?
e devem ser com xarope e creme por dentro?
Ou é tudo cimus na torta com creme, e você não precisa inventar uma bicicleta, Natasha?

Os pãezinhos Neva também são feitos, ou seja, não necessariamente torta. Apenas os pães são maiores. E sim, ele precisa ser saturado. Gosto ainda mais de fazer pãezinhos, porque a massa ainda tem fermento e, se não comer o bolo na hora, ainda seca. Você precisa guardar algo na geladeira por causa do creme

Meninas, me diga, se você fizer pãezinhos com essa massa, qual tamanho você deve rolar?

Eu fiz rolos. Há uma foto reportagem acima. Cortei e untei com creme, mas não coloquei de molho na calda. E que tamanho fazer, você decide. Pese a massa e conte. Fiz um bolo também. Gostei mais dos rolos. Não sei qual é o motivo.

[Rarerka]

Rarerka, <então, agora eu vou morrer ...
26 cm de diâmetro, a altura é muito confortável, nem baixa nem alta! Eu gosto disso.

... a massa ainda está fermentada e se você não comer a torta imediatamente, ela ainda seca.

Os meus foram comidos em três dias, torta no prato e no saco, ficou tudo mole, gostei ainda mais da geladeira.

26cm de diâmetro

Lil,
Meu tamanho destacável será muito pequeno
DOIS farão

Boa sorte !!!!

[ang-kay]

ang-kay, Kirch, garotas
Vou experimentar com uma torta!

Oh, como cheiram suas tortas deliciosas! Novamente, por que agitar a Nevsky? Ou como as meninas são como pãezinhos? com creme! É grosso e não vai vazar !!!!! URYA !!!!

Meu relatório de torta.
Amassei a massa na máquina de fazer pão, demorou cerca de 2 horas, esqueci,
porque colhi o bolo.
A seguir amassei e coloquei em uma forma destacável, de 24 cm de diâmetro, e por mais 30 minutos para a prova.
Cozinhei a calda e tirei as natas ... acabou sendo 200g de manteiga, 30g de leite condensado branco, então acrescentei fervido.
Quando fiquei assado, tirei o anel, mas não consegui tirar do molde, oooh. concurso e deixou esfriar.
Como resultado, quando esfriou, comecei a tirar o forro, e o fundo do bolo ficava molhado, em geral, colocava na gradinha e deixava secar * PIADA *
Num outro momento, quando o cortei, o miolo parecia que não estava completamente cozido, afinal não é preciso dar 2 horas para esfriar na varanda, mas mais, deixar durante a noite para que a estrutura fique mais forte, e estratificar pela manhã ... mas quem vai dar alguma coisa Deixe ele até de manhã
Olha, eles nem deixaram a torta ficar na geladeira com o creme ... ooch. torta saborosa!

Obrigada, Tanya! Nunca provamos um bolo assim em nossa vida, morávamos longe de Leningrado.

E comecei, pãezinhos são adequados ...

[Aprelevna]

Aprelevna, incomparavelmente linda !! Boa menina

Pãezinhos de cinza, prova de tudo é maravilhoso!



Mas descobriu-se que a parte superior e inferior estavam douradas e o meio estava úmido, cortado em pratos e feito biscoitos, o gosto da minha juventude, havia esses biscoitos de outono, polvilhados com açúcar, agora na loja, o gosto de pão sem fermento.
Vou tentar assar pãezinhos com um formato diferente!

fez bolachas, o gosto da minha juventude, havia bolachas de outono salpicadas com açúcar

Este não é um assunto, mas sim saudades dos sabores da juventude e da infância. Como bolo, meus croutons favoritos

Este não é um assunto, mas sim saudades dos sabores da juventude e da infância. Como bolo, meus croutons favoritos

Eles são deliciosos !!!!

gee) e eu também assei
Eu vou medir, acabei de tirar do forno

14 cm de altura e 24 cm de diâmetro
Obrigado pela maravilhosa receita! Fragrâncias em casa - mal consigo me controlar
Lilechka, e obrigada meu amigo

Lilechka, e obrigada meu amigo

E ótimo para multi!

E Quem tema atentamente lê isso encontra Respostas às suas perguntas

As meninas tortas entraram em nossas vidas, com andar de homem firme e parece PARA SEMPRE.
Eu assei pela 5ª vez

Isso é ontem
Torta e croutons, com essa massa assei duas baguetes e cortei em croutons.

[Liyiel]

Liyielcomo são lindos
E sobre a torta em mais detalhes, o diâmetro da forma, é toda a porção nela

[Rarerka]

Rarerka, obrigado
O diâmetro 26 cm é uma forma destacável, aí o lote inteiro, aquele de acordo com a receita e o segundo lote para biscoitos.
Como eles são deliciosos, ainda mais saborosos para mim do que torta. Eu gosto de tudo .....

mas por alguma razão eu não tive sucesso

[1Oxana67]

1Oxana67, e o que não deu certo?

[Tatyana]

TatyanaObrigado pela torta deliciosa. E este é o meu relatório:

[Niamka]

Oh, beleza indescritível! Menina esperta, Niamka!
Eu preciso me assar em um futuro próximo, ou algo ...

Obrigado pela ótima receita! Diga-me, por favor, pode assar diretamente na máquina de fazer pão? Aguarde o revisor por mais tempo, conjure programas ...

[Pelargonium]

Pelargonium, Não tenho nada a te responder, infelizmente: só amassei na panificadora, mas não assei. Meu objetivo era conseguir aquela torta de creme bem redonda que todos nós tanto amávamos em nossa juventude.
Eles assaram na panela elétrica - eu não gostei, porque não é frito, o gosto não é o mesmo (eles escreveram no assunto).
Tente, conjure e escreva aqui, ficaremos apenas gratos!
Se bem que, mesmo assim, só preocupa a cozedura, e aí fica tudo igual, quer no forno quer na máquina de fazer pão: refrescar, molhar, passar o creme ...

[Tatyana,]

Tatyana, obrigado por um bolo tão delicioso! Eu simplesmente me apaixonei por essa massa. Há 2 meses já assei 5 vezes - a primeira vez está estritamente de acordo com a receita, na segunda vez fiz o creme de mascarpone (bem, tive que usar com urgência), depois outra torta invertida de maçãs caramelizadas, para da quarta vez já estava lambuzando com geléia de maçã, e agora - com damasco e por cima - cobertura de chocolate! Bem, desculpe pelos desvios da receita "canônica". Muito, muito saboroso em todos os sentidos. E meu amigo já cozinhou algumas vezes.

TATbRHA, obrigado !! Se eu decidir por uma máquina de fazer pão, eu irei, é claro))

[alfa20]

alfa20, !

Eu não tirei um pão de todos os componentes medidos para o teste, acabou sendo um pedaço de massa seca.Ela rapidamente começou a adicionar líquido, mas ainda assim o momento foi perdido. Tenho certeza da precisão do marcador. A torta acabou, infelizmente, não tão exuberante e alta quanto gostaríamos, mas no geral deliciosa. Da próxima vez, irei inicialmente ajustar o equilíbrio líquido-farinha.

[Taia]

Taiatalvez o ovo não fosse suficiente? Tenho exatamente a mesma história hoje, apesar da chuva torrencial e da farinha, claro, estar úmida e pesar mais que seca. Adicionei creme de leite, tornou-se um pão normal. Claro, você precisa cuidar e corrigir. Tenho certeza que você tentará de novo, sucesso!

[Taia]

Taiatalvez o ovo não fosse suficiente

Sim, quanta diferença há .... Tive que adicionar cerca de 100ml de líquido

Tive que adicionar líquido cerca de 100ml

Parece que você tem farinha muito forte!

Eu imediatamente tive uma suspeita sobre as proporções da farinha e da água. Em uma receita de 500 gramas de farinha: 150 gramas de água + 40 gramas de creme de leite + um ovo. E isso é muito pouco. Mas o petróleo não vai te salvar. Mas de acordo com relatos que li, garotas assam, provavelmente está tudo bem.

meninas assam, está tudo bem, provavelmente

escaldante relatado - eu confirmo!

[Taia]

Em uma receita de 500 g de farinha: 150 g de água + 40 g de creme de leite + um ovo

+ 50 g de margarina + colher de sopa. uma colher (17-20 g) de óleo vegetal são outros 60-65 ml de líquido, para um total de 500 g de farinha 320 ml não são suficientes.
Quem sabe porque Taia e isso aconteceu comigo hoje!

Eu acho que é muito tormento. Tanya precisa adicionar uma foto do teste. E o texto deve ser corrigido, que o líquido deve ser adicionado antes do tipo de massa.

[totalmente]

+ 50 g de margarina + colher de sopa. uma colher (17-20 g) de óleo vegetal são outros 60-65 ml de líquido, para um total de 500 g de farinha 320 ml não são suficientes.

Não, você está errado. Margarina, creme de leite, ovo não complementam totalmente falta de líquido. É um pouco diferente aqui.
É necessário submeter-se ao tribunal arbitral para apreciar a disputa.

[Taia]

Taia, tal cálculo está em algum lugar próximo Admin conheceu, e ela é a mais alta corte de arbitragem!

[Tatyana]

Tatyana, Bem, ok.

Bem, você vai querer uma bebida, uma torta deliciosa. Nenhuma pessoa cozida. Tente de novo, Taia. Tatyana, tire uma foto do teste. Para maior clareza!