Bolinhos de melaço com especiarias de Anna Burrell

Categoria: Produtos de confeitaria
Bolinhos de melaço com especiarias de Anna Burrell

Ingredientes

farinha de trigo 2,5 xícaras *
cana de açúcar 1 copo
manteiga amolecida 1 pacote. (170-180 g)
ovo de galinha С0 1 PC.
melaço escuro (melaço de cana) 3/4 xícara
fermento em pó 2 colheres de chá
gengibre em pó 1 colher de chá
canela em pó 1 colher de chá
cravo moído 1/2 colher de chá
sal 1 pitada
* 1 copo = 240 ml

Método de cozimento

  • Já vou avisando: se você, como eu, tem maçãs do rosto de sobremesas açucaradas, não coloque açúcar na massa !!! Usamos apenas para borrifar.
  • Vai!
  • Preparamos todos os ingredientes para que estejam à mão.
  • Bolinhos de melaço com especiarias de Anna Burrell
  • Pré-aqueça o forno a 180 gr. A PARTIR DE.
  • Misturamos farinha, fermento, sal, especiarias.
  • Deixamos 1/3 do açúcar para formar os biscoitos, despeje em qualquer recipiente que lhe for conveniente.
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  • Bata a manteiga amolecida na batedeira com o restante do açúcar (só para os notórios gulosos!), Ou sem açúcar (para todos os demais) até obter uma consistência homogênea e arejada.
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  • Adicione o melaço e o ovo, bata até ficar homogêneo.
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  • Despeje a mistura de farinha na mistura de óleo, 1/3. Misture em velocidade baixa até ficar homogêneo.
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  • Pegamos a mistura com uma colher de medida (para sorvete ou ~ = 2 colheres de sopa. L.), Despeje no açúcar, enrole, enrole em bolas ao mesmo tempo, espalhe em uma assadeira com papel manteiga não untado, alisando as bolas. Coloque em uma assadeira a uma distância de ~ 5 cm uma da outra.
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  • Assamos no forno por 9 a 10 minutos (Anna recomenda) ou 20 minutos, se, como eu, você tiver 24 biscoitos, e não 36 como Anna. É uma coisa estranha ... Nossas colheres eram iguais, mas os biscoitos eram diferentes em tamanho ... Anna foi astuta quando distribuiu os biscoitos.
  • Resfrie os biscoitos prontos na gradinha.
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  • Fique a vontade!
  • a menos, é claro, que nada grude ...

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Observação

Fonte: foodnetwork.com
Autor da receita: Anne Burrell

Merri
Nata, isso é só para mim, prefiro comer 1 pedaço doce do que 10 sem açúcar da mesma massa. Verdadeiros assados ​​de Natal! Feliz Natal!
Loksa
Gostei da receita, vou experimentar com açúcar! Eles são fofos!
Arka
Meninas com um dente doce, cozinhe para a saúde! Boas festas a todos!

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