Oh hrushka, acabei de ver sua pergunta sobre pressão. Infelizmente, não posso aconselhar nada, porque tenho uma multicooker Steba e aí você pode aliviar a pressão manualmente com cuidado.
Parabéns pelo sucesso!
Diga-me, como está sua consistência - muito granulada? E então eu não tenho nada para comparar ainda - foi certo ou não. Eu mesmo coloquei menos creme do que o necessário e, ao que parece, esquentei um pouco mais do que o necessário. Então eu acho que se você fizer de acordo com a receita vai ficar mais macio e a textura vai ficar mais pastosa. Seria uma foto (disse o safado, que por si só não traz fotos para o fórum). Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=390244.0
Pavilno - não tá certo, o principal é delicioso coloquei no creme, como esperava, embora 15%. Em vez de coentro, acrescentei uma pitada de noz-moscada. Fiquei muito surpreso quando abri as latas quentes - no centro há um morro de fígado, banhando-se em suco claro, tenho consistência granulosa, mas também não tenho nada que se compare. Acho que depende de quão bem o fígado é moído. Talvez se você moer com um liquidificador fique mais fino, mas eu não tenho um liquidificador, trituro com uma colheitadeira. E se você adicionar óleo, também deve borrar melhor, mas + calorias Total: Não vou mudar nada, gostei muito de tudo (principalmente custo de mão de obra).
