Vatutal - uma bebida dos povos do Extremo Norte (multi-liquidificador Profi Cook PC-MSM1024)

Categoria: As bebidas
Vatutal - uma bebida dos povos do Extremo Norte (multi-liquidificador Profi Cook PC-MSM1024)

Ingredientes

Farinha de trigo 3ª eu.
Lingonberry (eu tenho sorvete) 150 g
Água 1 l
Erva de chá Ivan \ fermentada * 4º. l. \ 4h. eu.
Mel, açucar a gosto

Método de cozimento

  • Frite a farinha em uma panela até dourar.
  • Despeje mirtilos em uma jarra e adicione água. Ferva a 100 ° C (cerca de 10 minutos). Desative imediatamente. Não ferva.
  • Moa em 4 velocidades.
  • Adicione o chá ivan. Mexa com pulso. Ligue o aquecimento médio por 25 minutos por padrão.
  • Depois de um tempo, esfrie um pouco, passe por um pano. Lave a jarra com os restos de mirtilos, despeje o caldo coado, adicione a farinha torrada. Bata até formar espuma em 4 velocidades.
  • Despeje e sirva imediatamente. Se você não beber a bebida imediatamente, antes da próxima porção deve ser batida novamente, pois a farinha assenta no fundo.
  • Chegou a hora do muco e da tosse. (((Precisamos urgentemente apoiar o sistema imunológico. Ficou muito gostoso !!! Esta bebida é uma espécie de anti-séptico energético por seus componentes
  • * Eu tinha fermentado
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  • O chá Ivan pré-fabricado não contém cafeína e tem um efeito calmante. O chá tem um teor muito alto de vitamina C e caroteno de 200 a 400 mg por 100 g. folhas. Isso é várias vezes mais do que em limões. Além disso, ferro, cobre, manganês e outros oligoelementos, a presença dos quais nos permite considerá-lo um meio que pode melhorar o processo de hematopoiese, aumentar as funções protetoras do corpo.
  • Em 100 gr. A massa verde do chá Ivan contém:
  • ferro - 2,3 mg.
  • níquel - 1,3 mg.
  • cobre - 2,3 mg.
  • manganês - 16 mg.
  • titânio - 1,3 mg.
  • molibdênio - 0,44 mg.
  • boro - 6 mg.
  • Contém até 20% de taninos, bioflavonóides, muco, substâncias pectínicas e vitaminas dos grupos "B", "C", principalmente muito caroteno (pró-vitamina A). As flores de chá Ivan contêm até 25 mg de néctar para cada flor. Além disso, o chá Ivan contém muita proteína, que é facilmente absorvida pelo corpo, o que permite que você se energize de forma simples e rápida.
  • A ausência de cafeína, ácidos purico, oxálico e úrico, que são perturbadores metabólicos, não causa dependência, como acontece com o chá ou o café comuns.


Omela
Propriedades úteis do chá de mirtilo e Ivan.

O chá de lingonberry restaura bem a força e alivia a fadiga. As bagas de mirtilo são usadas para a tuberculose pulmonar, catarro estomacal, pedras nos rins, como uma vitamina e agente anti-putrefativo.

O suco de lingonberry aguça a visão, é muito útil para neuroses e anemia.

O próprio lingonberry é valioso principalmente por seu rico conteúdo em vitaminas essenciais: A, B, C, E. Ele também contém carboidratos, caroteno, taninos e ácidos orgânicos importantes para o corpo (cítrico, salicílico, málico). O lingonberry também é rico em minerais úteis: cálcio, potássio, fósforo, magnésio e manganês.

O lingonberry é um excelente auxiliar nas doenças coronárias devido ao conteúdo de cobre, cromo e sais minerais em suas frutas. Como a isquemia afeta principalmente a geração mais velha, sua presença na dieta é simplesmente necessária para os idosos.Como o lingonberry ajuda a reduzir os níveis de glicose, pode ser recomendado para pessoas com alto nível de açúcar no sangue.

O suco de lingonberry também pode ser útil para mulheres grávidas - é usado para anemia e neuroses.

Se você tem uma baixa acidez pronunciada, então o suco de lingonberry será muito útil, pois afeta a motilidade intestinal.

O uso de bagas de lingonberry e suco de lingonberry é recomendado para hipo - e deficiências de vitaminas, gastrite com baixa acidez do suco gástrico, com hipertensão. Infusões e decocções de bagas e folhas de mirtilo são usadas como diurético, adstringente e anti-séptico.

Uma decocção de bagas de mirtilo mata bem a sede em caso de febre. O suco de lingonberry é bebido com neuroses e anemia. Com reumatismo, hipertensão, lingonberry tem um efeito anti-esclerótico, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.

Apesar de suas propriedades benéficas, a lingonberry ainda é contra-indicada em alguns casos. Bagas não são recomendadas para uso com úlceras estomacais e gastrite com aumento da acidez. Entre outras coisas, as bagas têm uma propriedade de desbaste, por isso são proibidas de serem consumidas por pessoas após a cirurgia ou com hemorragias internas.

A erva daninha de folhas estreitas, da família das ervas daninhas, tem vários nomes. Vou listar alguns deles: chá de ivan de folhas estreitas, hamernol de folhas estreitas, chá de Koporsky, chá de Kuril, plakun, cânhamo selvagem, linho selvagem, poção de bórax, weidente, voitun e outros.

Quase toda a planta tem propriedades curativas: raízes, caules, folhas, flores.

Na medicina popular, a erva-do-fogo é considerada uma planta anticâncer. Os rizomas na medicina tibetana são usados ​​para sífilis e gonorréia, em nosso país - para constipação, leucorreia, dor de cabeça, como adstringente, emoliente, envolvente e curador de feridas.

As partes aéreas da medicina tibetana são usadas como pílula para dormir, um remédio para dores de cabeça, para a varíola, como um antitérmico, para escrufulez.

Na Mongólia, as partes subterrâneas são prescritas para úlcera gástrica, como um agente antiinflamatório para gastrite e colite.

Na medicina popular, a decocção e a infusão são usadas como antiinflamatório, adstringente, emoliente, diaforético, para doenças gastrointestinais, colite, gastrite, úlceras estomacais e intestinais, distúrbios de engano de substâncias, anemia, dor de cabeça, escrófula, insônia como estimulação da atividade cardíaca, com escorbuto, gonorréia, sífilis, menorragia.

Usado externamente para curar úlceras, na forma de cataplasma para analgésico para otite média, hematomas, artalgia.

Em pó para o tratamento de feridas infectadas.

As folhas e flores do chá Ivan são usadas há muito tempo na medicina mongol para diarréia, disenteria, doenças catarrais do estômago e intestinos; na forma de coleta - em caso de envenenamento como emético, bem como em lesões traumáticas de intestino e estômago.

Na medicina popular, uma infusão e uma decocção são usadas como sedativo, envolvente e curador de feridas, para constipação, leucorréia, C-avitaminose, em odontologia.
Folhas frescas e secas (pó) são usadas como agente de cicatrização de feridas, para ulcerações, na forma de cataplasma - como um analgésico para inflamação do ouvido, garganta e nariz.

No início da primavera, os brotos e as folhas jovens são bons para usar em saladas, sopas, ensopados, purê de batata, como tempero para pratos de carne e caldos.

No Cáucaso, rizomas doces contendo amidos e açúcar e processos de raiz com caules jovens são consumidos crus; na forma fervida - em vez de aspargos e repolho, na forma de farinha de raízes secas - para assar pão, panquecas, bolos achatados. As raízes torradas são usadas para fazer um substituto do café.
As pontas secas dos caules com folhas novas são usadas no lugar do chá (chá Koporye), que contém 3 vezes mais vitamina C do que uma laranja. A cor do chá acaba sendo marrom escuro, quase preto.

Nenhuma contra-indicação foi encontrada.

Origens: 🔗, 🔗, 🔗, 🔗

lu_estrada
Que bebida maravilhosa, Omelochka!
Vou prepará-lo de manhã, mas como posso substituir o chá Ivan? Nosso diabo não se entrega a tais milagres.
Omela
Ludmila, obrigado!

Citação: lu_estrada
como substituir Ivan-chá?
Alguma outra erva ... hortelã, orégano, chá verde, finalmente. Acho que os povos do Extremo Norte não ficarão ofendidos.
Florichka
Ótima receita! Especialmente valioso para mim é que eu tenho um chá Ivan fermentado feito à mão. Eles me ensinaram ano passado.
Omela
Florichka, Que interessante. Você pode compartilhar onde você coleta e como você fermenta?
Florichka
Terei prazer em compartilhar. Coletados na primavera de outra floração nas florestas perto de Moscou nos prados. Tops, pacote grande. Em casa, tudo murcha em uma camada por 2-3 horas. Em seguida, um punhado de folhas pequenas é tirado e enrolado entre as palmas das mãos até que o suco apareça. Então, toda a porção. Então eu fiz isso. Aqueceu o forno a 50 gramas, desligou e colocou uma panela com matéria-prima preparada por 2 horas por duas horas. Repeti isso três vezes. Cada vez que eu tirava, aquecia, desligava e colocava. O cheiro de ameixa está chegando. Em seguida, tudo é cortado finamente e seco na secadora ou ao ar, cubra com um pano. Seca bem. Coloque em uma jarra, pronto em um mês. Fiz latas de três litros. Esse perfume é apenas um milagre. Outra coisa útil. Se muitas folhas forem coletadas, você pode dividi-las em sacos e colocá-las no freezer, sem nem mesmo secá-las, frescas, e depois retirá-las e prepará-las. E quando as flores aparecem, são secas separadamente e adicionadas durante a fermentação, abrem muito bem. Experimentar, gostei, agora vou fazer todos os anos.
Omela
Irina, Muito Obrigado!! Eu entendo que por este método qualquer erva pode ser fermentada ?? Mint, por exemplo. E eu nem sei sobre Ivan-tea, eu não o vi nem uma vez vivo .. Posso não reconhecê-lo quando nos encontrarmos.
Florichka
Alguém fez isso com folhas de framboesa, groselha, mas não tão interessante. Sim, você Ivan-chai, é claro, você sabe. Ela cresce em toda parte na floresta e no campo.
Omela
Sim, eu sei, mas não sabia que era ele.

Vatutal - uma bebida dos povos do Extremo Norte (multi-liquidificador Profi Cook PC-MSM1024)
lu_estrada
IrinaObrigado pela ciência, mas aqui nunca vi Ivan-chá, embora viajemos muito. Que pena...
Mistletochka, fiz um quarto de uma bebida deliciosa e incomum com farinha.
Adoro chá verde GUAYAKI Erva Mate, fiz Ivan-chá com ele. Gosto interessante. Obrigado.
Omela
Ludmila, que bom que gostou! Venha visitar, vamos servir-lhe algumas malas.
lu_estrada
Mistletochka, muito obrigado pelo convite, é claro que irei, mas um MAS, eu não levo sacolas, apenas recipientes.
Florichka
Sim, cubra a panela com uma tampa. Eh, Lyudmila, nos EUA às vezes eu só visito a Califórnia, visito um amigo, senão certamente teria trazido para você o Ivan - Chá.
lu_estrada
Irinavocê é sempre bem-vindo, bem-vindo ao Colorado.
Omela
Citação: lu_estrada
levar, apenas em recipientes.
isso é combinado.
lu_estrada
Omela, Nós estamos esperando !!!
Florichka
Obrigada, Lyudmila. A vida é imprevisível....
Lёlka
Sobre o chá: este é o chamado chá Koporye. A Rússia exportou uma vez. Todos os anos, vou tentar secá-lo e continuar esquecendo
Na moda
E eu tenho chá Ivan crescendo no jardim! Não sei quem o plantou e por quê. Ouvi falar dos benefícios e do sabor, tentei fazer - não entendi nada. E, ao que parece, deve ser seco e fermentado! Agora você pode tentar novamente. Obrigado a todos!

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