Sobremesa chocolate-morango

[Musse de morango]

Sobremesa chocolate-morango

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Musse de morango
creme 35%	200gr
sobremesa milagre (sorvete)	135 g / 1 pc
morangos (congelados)	250 g
açúcar	80 g
gelatina	10 g
Geléia
morango	150 g
açúcar	70 g
gelatina	5 g
Creme	1 porção
Biscoito de baunilha em água fervente	por 4 ovos
Impregnação
sorvete	100g
calda de chocolate	100g
morango	5 peças

Método de cozimento

• 
• A sobremesa é totalmente confeccionada de acordo com as receitas do nosso fórum.
• Para a sua preparação, precisamos de moldes para iogurte "milagroso". Diâmetro do molde 8,5 cm na base.
• 
• Um biscoito foi usado aqui água fervente de baunilha... É cozido no formato 25x35 cm para 4 ovos.
• O biscoito não é alto e precisa ser cortado em duas camadas.
• Creme de chantilly feito para 1 porção. Basta para 10 moldes.
• Fazendo geleia de morango
• Morangos congelados são cobertos com açúcar. Esmagado no liquidificador.
• A gelatina é embebida em uma pequena porção de morangos picados. Insiste. Dissolve-se, mas não leva à fervura.
• A geléia é introduzida no purê de morango e misturada.
• 
• Fazendo musse de morango
• Morangos congelados são cobertos com açúcar. Assim que os morangos soltam o suco, são picados no liquidificador.
• O sorvete "milagroso" de iogurte é colocado em um recipiente onde todos os ingredientes serão misturados.
• Morangos picados são adicionados a ele. Embaralhado.
• Chantilly em recipiente separado. Introduzido na massa de iogurte de morango.
• A gelatina também é embebida em um pedaço de morango picado. Dissolve.
• Parte da massa do creme de morango é adicionada à gelatina. Embaralhado.
• Depois disso, já é introduzido no bulk. Embaralhado.
• 
• Nós coletamos sobremesa
• Coloque a mousse de morango nas formas. Eu comi em algum lugar em duas colheres de sopa.
• Vamos congelar.
• Coloque a geléia de morango por cima. 1 colher de sopa cada.
• Vamos congelar.
• Coloque um círculo de biscoito por cima.
• Sature com calda de sorvete.
• Creme de chantilly. Espalhe sobre o biscoito.
• A segunda rodada do pão-de-ló, um pouco maior que a primeira, também é embebida com calda de sorvete
• Colocado na geladeira sob uma prensa.
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• Depois de um tempo, tiramos as sobremesas das formas.
• Para fazer isso, coloque o molde em água quente por 1 minuto (talvez menos)
• 
• Decore com creme.
• Meu creme de Chantilly acabou ficando muito legal, então tive que trabalhar muito para espalhar o biscoito.
• Aqueci um pouco o creme de decoração e bati de novo.
• Decorado com um acessório estrela.
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• Enfeitei o topo com meio morango.
• 

O prato é projetado para

10 peças

Observação

Depois de um tempo, a decoração feita com este creme perdeu completamente a forma. Há uma poça de chocolate no meio do molde.
O alívio se foi. Acho que acabou que o creme voltou a aquecer.
O creme dentro da sobremesa permaneceu firme. Não pingou nem derreteu.

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

[Luda]

E eu parabenizo
Luda, que sobremesa deliciosa! Eu com certeza vou conseguir, é só esperar pelos morangos frescos!

[Husky]

Husky,
Luda, obrigada pela receita da sobremesa! Eu definitivamente farei isso!

Meninas e meninos, obrigada !! Tudo é muito simples nisso. Sem armadilhas, sinos e assobios. E o mais importante, esses moldes podem ser encontrados em qualquer loja. Cozinhe, não é difícil, mas tãããão deliciosa.

E eu parabenizo !!! Em geral, Huske precisa de mais prêmios por ajudar as pessoas no fórum