Caseiros da manteiga de amendoim

Obrigado pela receita!
Eu levei para os favoritos. Meu marido adora esse macarrão, corre atrás da cidade, compra americano ou canadense. E agora vou enganá-lo também!

Meninas, alguém pode ter uma receita de massa comprovada?

Então fiz uma pasta! Ontem, pelo que li, pela manhã corri para o fazer, não tendo tempo para tomar o pequeno-almoço! Fiz no meu Proficuka, moí muito bem e rapidamente, mas não me preocupei! Aqui está o resultado



Só uma pequena pergunta, mas como separar rapidamente a casca da noz - talvez que tecnologia exista, mas eu não sei?

[Marina]

Marina, massa

mas como separar rapidamente a casca da noz - talvez que tecnologia existe, mas eu não sei?

Também não sei estava cansado de descascar nozes mais

E ontem eu estava em Auchan e esqueci de comprar nozes !!
E ontem, como uma mosca sonolenta, andei pela loja e não comprei nada) a pergunta é: por que fui lá ???

Acontece ... da próxima vez que comprar

Faz muito tempo que eu como essas nozes, não sabia onde colocá-las! E aqui a receita chamou minha atenção! É verdade que as nozes têm apenas 200 gramas, mas estou cansado de descascá-las! Agora o principal é ser apreciado pelos meus caprichosos comedores! E tão rápido para fazer!

Na semana passada, o Metro comprou manteiga de amendoim crocante. Aqui fica com inclusões de pedacinhos de amendoim. A composição contém sal e açúcar, mas o sal é sentido mais, mas parece que não há açúcar. Com certeza vou tentar de acordo com sua receita, me incomoda com o sal comprado.

É verdade que as nozes têm apenas 200 gramas, mas estou cansado de descascá-las!

Você os descascou crus? Frito um pouco no forno, depois esfrio. A própria casca voa, você só precisa trabalhar um pouco com os dedos.

[olaola1]

olaola1, Eu também fritei primeiro em uma frigideira e depois limpei, mas mesmo assim, pensei que poderia ser feito mais rápido - estou fazendo isso pela primeira vez !!!

Frito um pouco no forno, depois esfrio. A própria casca voa, você só precisa trabalhar um pouco com os dedos.

Eu faço o mesmo, mas meio quilo de amendoim é algo para descascar, embora a casca voe sozinha. Enquanto estava descascando, consegui assistir a um filme de uma hora e meia

[Annutka]

Annutka, neste também dá para sentir um pouco de sal. Então coloque menos

E eu enrolo o amendoim frito em uma toalha, esfrego ou "rola na mesa", mas aí tem que escolher da casca, ou pode soprar e aí fica limpo mais rápido, mas limpando a cozinha Está adicionado

mas você pode soprar nele e então ele é limpo mais rápido, mas a limpeza da cozinha é adicionada

Nah, é melhor eu lidar com

E eu enrolo o amendoim frito em uma toalha, esfrego ou "rola na mesa", mas aí tem que escolher da casca, ou pode soprar e aí fica limpo mais rápido, mas limpando a cozinha Está adicionado

E hoje nem precisei soprar, uma pequena (1 g 9 meses) entrou correndo com as mãozinhas, esfregou - e a cozinha está pronta em cascas !!!

E eu faço macarrão de acordo com esta receita
Amendoim - 200 gr
Sal - 0,5 colher de chá.
Mel - 1 colher de chá. (pode ser substituído por xarope invertido, xarope de bordo, melaço, açúcar)
Manteiga de amendoim - 0,5 - 2 colheres de sopa eu. (pode ser substituído por qualquer óleo vegetal inodoro)
Despeje o amendoim em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus. Frite por 10-25 minutos (certifique-se de evitar que queime). A cor da pasta depende da duração da fritura. Deixe o amendoim torrado esfriar um pouco. Retire-o. Coloque o amendoim no liquidificador, acrescente sal e mel (usei calda invertida) e pique em velocidade alta.Adicione a manteiga de amendoim (ou qualquer outra) e triture por alguns minutos até que a massa fique macia e plástica. Adicione a quantidade de óleo e sal a seu gosto.
(Para fazer manteiga de amendoim crocante, deixe 1/3 da mistura em pedaços e vire o restante em uma pasta. E quando a massa estiver finalmente pronta, basta adicionar 1/3 da mistura com uma colher.) Conservar em um copo jarra, na geladeira por no máximo 2 meses.

E então eu faço esses sanduíches com manteiga de amendoim e marmelada de sanduíche

Quero compartilhar minha experiência - se você fizer muito - como é conveniente descascar os amendoins da casca - eu despejo os amendoins já fritos - e isso geralmente é com um quilo - apenas uma grande pilha pega - em um saco apertado, insira o tubo de vácuo, amarre as bordas do saco no tubo e ligue o modo de sucção fraca. sacuda o saco, moa as nozes e as cascas separadas são colocadas no aspirador. o saco precisa de um comprido para que a distância das nozes seja maior, você pode até dobrar um pouco o topo do saco - uma casca leve superará a dobra, mas sem nozes. O ideal, claro, seria fazer isso com um mini aspirador de pó de cozinha, mas ainda não tenho.

Ela fritou as nozes com mais força, não as picou até formar uma pasta, mas para que os pedaços fossem sentidos. Gostei muito mais do que da última vez

Lenochka, obrigado pela receita. Hoje fiz macarrão. Tãããão delicioso. Nós jejuamos, então esse sanduíche é uma dádiva de Deus para nós. E para o café da manhã, e para levar para um lanche. Mas eu coloquei muito mel. é grosso, então grudou na colher. Ficou adocicado para o meu gosto. Quero tentar fazer outra porção de saboroso, um pouco salgado. Não sei se vale a pena adicionar mel ou não. Meninas, ninguém fez isso?

[Galina]

Galina, para a saúde, o macarrão da foto acima, sem mel. Coloquei 2 colheres de chá de açúcar em pó e 1/2 colher de chá de sal. Você não sente doçura, só um pouco de sal

[Lenochka]

Seque o amendoim no forno

Lenochka, e em que temperatura e por quanto tempo?

[Innus]

Oh, Innus, desculpe, provavelmente eu estava atrasado com a resposta
Ajustei para 200 graus, mas não direi a hora até que os amendoins estivessem fritos. Aliás, se não sobrar muito, é mais rápido fritar na frigideira

Que interessante, você tem que fazer ...

[Helena]

Helena, Ficarei feliz se a receita for útil

Muito obrigado, Lena, pela sua receita. No ano passado ela se juntou aos emagrecedores e, graças a Tatiana Zhirafka, começou a comer mingaus pela manhã. Como gostei! Antes, eu nem comia mingau. Minha construção foi adiada até que finalmente consegui me limitar a 250ml. mingau. Aí alguém, não me lembro quem, escreveu que é muito gostoso colocar manteiga de amendoim no mingau, e depois de experimentar esse macarrão estou ansioso por esse mingau de manhã. O macarrão, claro, era da loja. Bem, nem me ocorreu procurar uma receita de pasta de amendoim.

[Lena]

adicione manteiga de amendoim ao mingau

Eu nunca tentei. Vou ter que tentar. Embora eu coma quase todo o mingau com prazer, sem quaisquer aditivos. Vou tentar com meu mingau de aveia favorito

Bem, nem me ocorreu procurar uma receita de pasta de amendoim.

Lena, Ficarei feliz se a receita for útil

Ei! massa muito saborosa feita no ano passado. meu marido adora manteiga de amendoim muito. quando tem desconto no ímã, procuro comprar um pote para ele. mas agora o preço de uma lata de 400 gramas é de 480 rublos e o sapo está estrangulando. Recentemente, um amigo me trouxe essa pasta da América. mas ou ela economizou muito, ou eu não entendi uma coisa: a composição estava escrita na lata: amendoim, óleo de palma
claro que comemos, para não desperdiçar nada, mas os pensamentos não estão muito na minha cabeça.
então agora apenas caseiro

então agora apenas caseiro

Corretamente! Muito mais barato do que comprado, e o mais importante - natural

[Élfico]

Élfico, já fiz massa várias vezes, muito obrigado pela receita, uma descoberta para mim.
aprelinka, uau, um sapo teria me estrangulado também. É duas vezes mais barato fazer você mesmo, temos 220 rublos kg de amendoim descascado. Vale a pena.

[Elya]

Elya, para a saúde
Temos kg. 180-190 p.custos, e um frasco de 300 gramas de macarrão americano com um monte de coisas desagradáveis ​​incompreensíveis na composição custa cerca de 500 rublos, então deixe que eles comam

Bem, eu estava provocando. Vou te dizer, li as resenhas ontem, e fiquei triste por fazer essa guloseima gostosa de novo. apenas à manteiga de nozes de costume (para 250 gramas de nozes) acrescentei pasta de chocolate com leite de coco (sobrou meio pote de leite com um pedaço de óleo de coco, algumas colheres de sopa de cacau e um pouco de açúcar, literalmente 2 colheres de sopa . l, fervido tudo).
acabou sendo impossível o que é gostoso. nozes não muito finamente trituradas, sabor rico de chocolate e não muito doce
total: 2 tigelas de 250 g aprox.
obrigado a todos por me inspirar a façanhas

[Helena]

acabou impossivel quão delicioso

Helena, agora você me provocou Obrigado pela ideia E aqui estou tal Faço pasta de chocolate com a adição de amendoim

[Élfico]

Élfico, excelente! Encontrei-me com bananas e maçãs pela primeira vez

Também numa época eu estava me preocupando com a fabricação de manteiga de amendoim. Principalmente para isso comprei um liquidificador Brown, mas depois fiquei com pena dele, era muito difícil para ele moer amendoim até virar pasta e parei com esse negócio. Uma pasta muito boa é obtida em um moedor de café, mas a porção é pequena, como uma única. Mas, a consistência da massa acaba sendo como de marca.
Ele descascou as nozes da casca usando um saco para uma lavagem delicada. Eles vêm em tamanhos de malha diferentes. Peguei outros maiores, se ao menos as nozes não caíssem. Eu derramei nozes torradas neste saco e amassei com as mãos no chão. A casca se derrama no chão em uma pilha bastante compacta, então tudo o que restou foi varrer o entulho principal e aspirar o resto.
No YouTube, existem muitos vídeos com vídeos de macarrão cozinhando, basta inserir a consulta "Faça você mesmo a manteiga de amendoim".
Além disso, várias vezes eu pedi macarrão na loja online iHerb, até que apareceu à venda em quase qualquer supermercado.

(quebra-nozes, parece ser chamado de nomes) para uma colheitadeira Boshevsky ...

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[Vencedor]

Vencedor, Eu concordo, desculpe pelo liquidificador. Agora, a conselho das meninas, primeiro rolo as nozes em um moedor de carne (manual soviético) e depois em um liquidificador.

Além disso, pedi macarrão várias vezes na loja online iHerb até que apareceu à venda em quase todos os supermercados.

Eu moro em uma cidade pequena, nós só vendemos em uma loja por quase 500 re.

Olá a todos os amantes da manteiga de amendoim!
Recentemente fiz uma descoberta para mim mesmo - descobri que nas lojas da rede MONETKA vendem amendoim salgado frito. Por peso.
Por que abrir? Sim, porque antes, de alguma forma, ignorei essa rede comercial, mas recentemente entrei e vi.
Ele ficou ali, olhou, comeu uma noz ... meio gostosa e não muito salgada.
Tomou meio quilo, o preço é democrático ... 249 rublos por kg. (o preço da massa de marca é algo em torno de 400 rublos por 380 gramas ... algo assim, assim)
E depois descascado, frito ... só falta torcer no moedor e pronto.
Dito e feito!

Leite condensado é tão ... para escala
Em casa, porém, tive que sacudir as nozes em uma peneira para sacudir o excesso de sal e pronto.
A pasta ficou maravilhosa e sem o esforço extra de descascar e fritar as nozes.
Tente!

Adicionado sábado, 04 de junho de 2016 09:39

Victor, eu concordo, desculpe pelo liquidificador. Agora, a conselho das meninas, primeiro rolo as nozes em um moedor de carne (manual soviético) e depois em um liquidificador.

Na minha opinião, não faz sentido. O liquidificador transforma nozes inteiras em migalhas sem esforço. Mas então ele tem que ser tenso.

torça no moedor e é isso.

óleo adicionado? Normalmente sou um pouco cremoso - para elasticidade

óleo adicionado? Normalmente sou um pouco cremoso - para elasticidade

Não, Irina, não estou adicionando nada agora. Eu adicionava um pouquinho (de uma colher de chá a um copo (250 ml) de nozes), agora parei.
Com óleo, o liquidificador fica mais fácil de torcer, é claro, mas a pasta acaba sendo fluida, ao contrário da marca.
Aliás, com cremoso, nunca experimentei ... Nunca tinha ouvido falar dessa possibilidade.
Quanto você adiciona? E em que momento?

Eu fazia com verdura também - com amendoim ou azeitona, aí de alguma forma nem um nem outro ficou, acrescentei cremoso - já no fim da moagem e para que ficasse exatamente fluido, gosto mais

e quanto depende das nozes, elas são diferentes, mais secas, mais gordas, mais duras, mais macias, cerca de um copo de nozes, um par de colheres de sopa de manteiga

a marca é obviamente mais grossa, mas a homogeneidade também é maior, os aparelhos não são caseiros, mas não quebraríamos nossos carros

[Vencedor]

Recentemente eu fiz uma descoberta para mim mesma - descobri que nas lojas da rede MONETKA eles vendem amendoim salgado frito

Vencedor, e não apenas em Monetka, também em Vivat. A propósito, ontem eu também olhei essas nozes em Coin. Mas não gosto de comprá-los, nunca se sabe quem "cavou" neles. Prefiro passar o tempo limpando e torrando

Na minha opinião, não faz sentido. O liquidificador transforma nozes inteiras em migalhas sem esforço. Mas então ele tem que ser tenso.

Existe um significado. Depois de picado, o liquidificador é muito mais fácil de torcer. A pasta é obtida literalmente em 15-20 segundos. E se você torcer as nozes inteiras, leva alguns minutos

Costumo visitar as lojas da rede Vivat, não havia amendoim salgado, mas parece que está sempre lá em Monetka.
Quanto a "enojado" ... bem, o que posso dizer? todo mundo tem suas próprias baratas, como dizem
Pessoalmente, também não pego quando já há sobras na caixa de baixo. Estou esperando que uma nova caixa cheia seja colocada, então eu retiro meio quilo. Em princípio, peguei apenas mais algumas vezes, já que recentemente descobri este tesouro

Temos um Vivat na cidade, amendoim são bastante comuns. Embora ... talvez não seja salgado? preste atenção

Quanto a "enojado" ... bem, o que posso dizer? todo mundo tem suas próprias baratas, como dizem

concordar. Mas obrigado de qualquer maneira pela dica. Talvez, eu use quando a massa for necessária não para sanduíches, mas, por exemplo, para biscoitos

[Élfico]

Élfico, Hoje meu filho e eu fizemos uma pasta, a quantidade de sal e açúcar de confeiteiro que ele determinou. Eles também descascam amendoins juntos, enquanto descascam, aí meu filho compartilha o que pensa, foi interessante. Obrigado pela receita.

como é delicioso

E eu frito as nozes no micro-ondas, duas vezes por cinco minutos, para não queimar, esfriar, a própria casca escorrega, é só esfregar com as mãos, depois coloco as nozes em um saco plástico, geralmente em duas / um no outro eu insiro / e bato no saco com martelo de nozes para bater carne / ponta achatada sem lascar / quebrar em pequenas migalhas em cinco minutos, apenas para não quebrar o saco plástico e não derramar, e então Eu homogeneizo com um liquidificador, não demora muito.
A preguiça é o motor do progresso

Excelente manteiga de amendoim, obrigado! Já comemos 200g hoje! Muito saboroso!

Costumo visitar as lojas da rede Vivat, não havia amendoim salgado, mas parece que está sempre lá em Monetka.
Quanto ao "nojo" ... bem, o que posso dizer? todo mundo tem suas próprias baratas, como dizem

Eu sempre compro amendoim com casca e sal em uma loja online ou em uma loja de frutas secas e nozes. Devemos tentar fazer isso com cacau.

Você não esperou, mas nós fixamos ... por uma guloseima saborosa)) Eu li e levei em conta tudo. Definitivamente em breve. até provavelmente amanhã (você tem que correr atrás do amendoim) Obrigado a todos pelo conselho valioso. Ao autor pela receita maravilhosa !!!

Os americanos gostam muito de qualquer pasta de nozes, a julgar pelo fato de que em grandes lojas eles têm um cortador de nozes especial ... Você escolhe suas nozes favoritas e coloca na unidade entot, na saída da pasta ... basta não lembro do açúcar, provavelmente você já o adiciona em casa. Eu falo inglês para você))), então eu não poderia perguntar, mas eu definitivamente vi como as pessoas carregavam nozes lá ...
Trouxe um comprado para teste, o meu não gostou, gruda nos meus dentes))) Preciso fazer uma guloseima saborosa para mim. E quem já fez, não pega nos dentes?

Eu fiz. Só não acrescentei óleo nem açúcar! Só nozes e um pouco de sal! Se o liquidificador já estiver bem apertado, você pode adicionar água, literalmente uma colher de sopa (para 200-300 gramas de nozes).Não gruda em parte alguma, resulta numa pasta grossa, não se estica de uma colher. Por que tem manteiga e açúcar? Ela é tão rica em calorias! Onde mais você pode adicionar calorias? Só o liquidificador é difícil. É necessário dar uma pausa de meio minuto no aparelho para que não queime (Deus me livre!). Acontece muito gostoso e saudável! Você só precisa saber quando comer! 🤣