Diferenças Kenwood ВМ350 ou 250

Também quero falar sobre o líquido da receita do pão branco: coloco 245 ml. E quando eu medi a farinha (infelizmente, até agora com um copo medidor, apenas um especial para farinha), eu "bato" bem. A farinha é uma coisa arejada e encolhe bem com este procedimento. (Para nós, a princípio, em vez de pão, saiu um caroço). Mas, mesmo assim, amanhã vou para a balança.

Rennna, suba a página e à esquerda você verá a coluna “Fabricantes” Clique no fabricante Kenwood, todos os modelos vão cair, inclusive aqueles que lhe interessam. Abra esses modelos em janelas diferentes e compare seus recursos e aparência.
Boa sorte e deseja comprar uma boa balança!

há convecção no 350º, é um pouco maior em tamanho, bem, e difere na cor

[Bolo]

Bolo, obrigado pela resposta e desejos, fui aos links, temporariamente não há produto aí, tentarei voltar mais tarde. Ou irei ao site da Kenwood.

[fugaska]

fugaska, Obrigado pelo esclarecimento. Em geral, pelo que entendi, suas funções são semelhantes e não é pior do que 350.

Só que o VM350 tem um pouco mais de programas que o VM250. Mas o VM250 não é pior e, além disso, também é um pouco mais barato.

[olekko]

olekko, Obrigado pelo conselho! Também vejo que você tem um carro assim. Vamos parar, provavelmente, mesmo assim.

Olá, queridos padeiros. Sou proprietário de Kenwood 250 há dois dias. Hoje liguei o forno pela primeira vez para amassar massa sem fermento no programa 9. E fiquei alarmado com o fato de que de vez em quando todo o balde de massa salta enquanto emite um terrível moedor. É assim que deveria ser? Ou devo correr até a loja e me trocar?

[Cobra]

Cobra, Receber .
Durante a amassadura, o balde deve ficar firme, não quicar ou ranger. Entre em contato com a loja.
Boa sorte!

[Cobra]

Cobra, o balde deve estar bem afogado nos clipes. A primeira vez que aconteceu, até eu descobrir
Bem no fundo do balde existe um gancho, graças ao qual o "amassador" gira. Este gancho deve caber bem no gancho dentro do fogão ... Um trocadilho intencional, mas espero ter declarado isso claramente.

Qween, obrigado pela hospitalidade :) Como iniciante, estou satisfeito que minha ligação tenha sido atendida.
olekko, absolutamente certo! Obrigado! Já verificado. Não pula. Você realmente precisa empurrar o balde com mais força.
Ela assou o primeiro pão. Umudrilas confundir todas as configurações 500g cozido como 1kg. acabou ótimo. Feliz com a escolha
P.S. mas ainda está se perguntando o que acontece se você assar 500g como 500g?

[Cobra]

Cobra, para ser sincero, nem pensei que não dava para "quebrar" o balde.

O pão fica bom de qualquer maneira, mesmo que você escolha o tamanho inadequado do pão.
Dependendo do tamanho escolhido, a lâmina irá girar em uma direção ou em rotação - no sentido horário e anti-horário.
O tempo de cozimento também mudará.

Qween, sim, isso acontece comigo. No início, quando abri o HP pela primeira vez, não consegui puxar o balde, tive medo de puxar com mais força, de repente ele iria quebrar, e então coloquei com a mesma "precisão". Por causa disso, ele andou
Ao assar o primeiro, a própria crosta ficou "leve", mas não sei de qual crosta estamos falando? A parte superior será sempre tão macia e mais clara que as laterais? Acima (na tampa), aparentemente, não há aquecedor? Ou talvez haja alguma maneira de torná-lo mais brilhante? Tenho uma experiência decente de fazer pão sozinha, no forno e fica lá com uma tampa linda, então meu marido reclama do pão de padaria, o que não é correto.

[Caracol]

Caracol, não há aquecedor na parte superior. Por padrão, a crosta é média. E se você gosta de frito, fique à vontade para colocar escuro.A crosta deve ser aproximadamente da mesma cor em ambos os lados e na parte superior.

Nunca coloco uma crosta leve, mesmo para assar. Embora a crosta fique dourada melhor no cozimento do que no pão comum. No modo "Pão doce" (com o mesmo tempo de cozedura do modo "Principal"), a côdea fica visivelmente mais clara.
Até pão simples com blush de leite, mas não gostamos deste.

[Chu4a]

Chu4a, Olá! Não tenha medo de você! Tudo ficará bem. Se os ingredientes forem colocados na quantidade correta, tudo ficará bem! Boa sorte!

Eu consegui, funcionou! Viva!
Muito obrigado ao fórum!
Assei meu primeiro pão de acordo com a receita do "manual"
Não mudei nada, não adicionei, água - pela medida do fogão, farinha - cortinas na balança, o resto ficou claro de acordo com a receita. Quando assisti ao kolobok, fiquei preocupada que fosse legal, na minha opinião acabou, mas acabou dando certo - vamos colocá-lo em serviço
Eis o que aconteceu:



Amanhã vou continuar masterizando! Boa sorte a todos! E obrigado por estar lá!

Bem, aqui estou juntando-me a uma agradável companhia.
Bom Dia.
às 20h compramos um Kenwood 350 (eu sonhava com isso há muito tempo) agora fico sentado esperando o primeiro resultado ... Também estou preocupado ...

bem, aqui está ele meu primeiro pão ...



Decidi levar a receita ESTAcontando com o seu copo. e adicionando um pouco de presunto

Farinha de trigo - 450 gramas ou 3 xícaras de medição (3 x 150 gramas = 450 gramas)
Água - 270 ml, (60% em peso de farinha)
Azeite - 2 colheres de sopa. eu. \ ou 30 ml., \ ou 30 gramas
Sal - 8 gramas ou 1,3 colher de chá.
Açúcar - 27-30 gramas ou 1,8 colheres de sopa. eu.
Levedura seca ativa - 4-5 gramas ou 1,3 colher de chá. (pode ser substituído por 9 gramas fresco)

Pão pronto com peso 670 gramas
Modo de cozimento - básico - 3,50 minutos. Crosta 3 (média). Copo medidor 240 ml.

Bem, depois de vagar pelo fórum, parece que encontrei meus primeiros erros - não há água suficiente e o tamanho do pão coloquei 750g, mas provavelmente deveria ter colocado 1000g.

Ou talvez haja outras razões pelas quais o telhado é tão leve?

o sabor é incomparável, o cheiro também é ...
a família está feliz, esperando algum tipo de doce milagre de mim, mas eu não consigo encontrar nada ... :-( tantas coisas, meus olhos se arregalam. e como resultado, falta algum ingrediente ...

você pode me dizer algo doce e simples?

[SupercoW]

SupercoW , o tamanho adequado que você escolheu. Você escolheu uma crosta leve?
Costumo ajustar a quantidade de água em uma nova receita, porque cada pessoa tem farinhas diferentes.
Você quer doces em forma de pão ou um pão inteiro?

Se o pão não estiver alto, a crosta superior é mais pálida do que as laterais, já que não há fornecimento de calor no dispositivo HP por cima. Mas se o pão tiver 800-1000 g de altura, a crosta é excelente. A propósito, no meu primeiro Delongy 755, ao contrário do Kenwood 350, foi recomendado deixar o pão por 15 minutos após o cozimento. E na Kenwood, também deixo por 15 minutos, gosto mais do pão, a crosta fica rosada e mais crocante. Tente. Você também pode desmontar a tampa do fogão, inserir várias camadas de papel alumínio pelo lado de dentro para que se forme um espaço de ar entre o vidro e o papel alumínio, o que torna a crosta ainda melhor.
A levedura ativa é Saf-levure, etc., que deve ser dissolvida previamente. E nas receitas do fórum, propõe-se assar nas instantâneas, que começam a agir instantaneamente após o contato com a água. Este é o momento Saf, Lvov, Dr. Lontra, Voronezh. Você também pode usar Pakmayu, Eco, Nevada. Também existe a levedura instantânea Fermipan, que é semelhante à levedura instantânea. Eu chamei o fermento de improviso, nem todos, é claro, listei, isso lhe dará a oportunidade de escolher.
E eu recomendo o doce ... Bolo muito gostoso da Elena Bo. Use a pesquisa.

Você escolheu uma crosta leve?

não, apenas média ... é por isso que eu pensei que algo estava errado ...

Você quer doces em forma de pão ou um pão inteiro?

na forma de pãezinhos - no sentido de assar no forno? Não sei como
Em geral, só consigo fazer três pratos no forno: biscoito de maçã, caçarola de requeijão e frango assado. todo. aqui estou eu uma amante. se não fosse pelos filhos, meu marido provavelmente morreu de fome :-(
então ainda estou interessado em algo para não ter que tirar - joguei a comida no forno e tirei uma guloseima pronta :-)

Se o pão não estiver alto, a crosta superior é mais clara do que as laterais, já que não há fornecimento de calor no dispositivo HP por cima. Mas se o pão tiver 800-1000 g de altura, a crosta é excelente.

sim, vou me lembrar.

A propósito, no meu primeiro Delongy 755, ao contrário do Kenwood 350, foi recomendado deixar o pão por 15 minutos após o cozimento. E na Kenwood, também deixo por 15 minutos, gosto mais do pão, a crosta fica rosada e mais crocante. Tente.

Bom, da próxima vez vou tentar ... como é possível pela PRIMEIRA vez deixar pão no forno por 15 minutos, não dá !!! o sinal soou - eu caí da corrente :-)

Você também pode desmontar a tampa do fogão, inserir várias camadas de papel alumínio pelo lado de dentro para que se forme um espaço de ar entre o vidro e o papel alumínio, o que torna a crosta ainda melhor.

cerca de! Viva e aprenda! obrigado.

Este é o momento Saf

estes são os que escolhi.

E eu recomendo o doce ... Bolo muito gostoso da Elena Bo. Use a pesquisa.

encontrado. obrigado. a descrição é bastante simples - vou tentar.

oh, e palavras não podem transmitir meus agradecimentos !!!
reverência ... :-)

ou você pode me contar mais - ainda não encontrei algumas respostas no fórum:
é possível fazer caçarola de requeijão no forno?
é possível amassar a massa para bolos de queijo ou bolinhos preguiçosos?

Eu não amassaria a massa para bolinhos e cheesecakes preguiçosos no HP, porque não vejo sentido. Em seguida, lave mais o balde - faço a massa para esses produtos quase sem farinha.

Eu não assei caçarola de requeijão em KhP, mas acho que você pode.

Também não aconselharia amassar a massa em preguiças ou caçarolas na HP, pois isso criará uma grande carga na espátula de amassar. A vida útil do HP será bastante reduzida ...

Eu entendi sobre queijo cottage - obrigado, caso contrário, eu experimentaria agora ...

Kulich de Elena Bo acabou !!! muito saboroso

passou a dominar :-)

Foto para o estúdio!

fez isso em uma dosagem reduzida. Eu estava com medo de fazer o grande, decidi praticar o pequeno primeiro.
e também achei que ela já era muito gramatical e colocou uma crosta média ao invés de leve, embora isso não tenha estragado completamente o sabor, mas continuo sentado e pensando - por que não obedecer, porque os experientes disseram LEVE ...
e também percebi um dos meus problemas - mal posso esperar até que o pão esfrie :-(
Achei que estava cozinhando algo errado, porque a migalha estava errada. por mero acaso sobrou um pedaço do bolo da Páscoa de ontem para hoje, foi um prazer cortá-lo. o miolo é homogêneo e tão bonito ...

Multar! E bolos de Páscoa, e de acordo com receitas diferentes, gostamos do dia seguinte, ou mesmo dia sim, dia não. Ou seque as fatias em uma torradeira.

Olá pessoal! Decidi comprar uma máquina de fazer pão, li tudo que é possível aqui, minha cabeça já está girando, então decidi parar na Kenwood 350. Diga-me, você pode assar centeio nela?

E bolos de Páscoa, e de acordo com diferentes receitas, adoramos no dia seguinte, ou mesmo em dias alternados.

o problema é que ninguém pode suportar :-(
Talvez, quando eu tiver um prazo mais longo em minha assinatura, os pastéis sobrevivam até o dia seguinte, mas por enquanto ... é simplesmente horrível.

agora tem um pedaço de pão no forno ... pronto, mas não tiro de propósito. esperando (conforme recomendado) o telhado ficar marrom. mas o cheiro é ... é simplesmente insuportável ...
feito de acordo com a receita da página principal:

Pão com Requeijão e Pepperoni
Coloque ½ xícara de queijo cottage seco em uma forma e despeje 2/3 xícara de água e 1 colher de sopa de azeite. Polvilhe 3 ¼ xícaras de farinha por cima de modo que cubra todo o líquido. Adicione 1 colher de chá de sal e 1 ½ colher de chá de açúcar. Adicione 1 colher de chá de fermento seco para que não toque no líquido. Selecione o modo "Norma" ou "Pão Branco" e pressione o botão "Iniciar". 5 minutos antes de terminar de amassar a massa, adicione calabresa picada (25 g) e 1 pena de cebolinha verde finamente picada. Sirva com sopas de vegetais ou salada.

Claro, metade da manhã foi gasta contando, mas a julgar pelo cheiro, algo impressionante aconteceu lá :-)

Olá pessoal! Decidi comprar uma máquina de fazer pão, li tudo que é possível aqui, minha cabeça já está girando, então decidi parar na Kenwood 350. Diga-me, você pode assar centeio nela?

programa de grãos inteiros - cozer para a saúde

Sim, "grão inteiro". E você pode retirar a espátula para evitar a última mistura da massa. É assim que asso com farinha de centeio de papel de parede ...

Boa noite
tornou-se o dono da Kenwood 250
Eu queria perguntar, durante o crescimento da massa, com menos frequência, e ao assar, cliques característicos são ouvidos com muito mais frequência. Pelo que entendi, um certo relé estala, provavelmente aquecendo os elementos de aquecimento.
Mas gostaria de esclarecer se todo mundo tem ou ainda é um sinal de mau funcionamento?
desde já, obrigado

Eu tenho um 256º, só difere na cor, também clica na hora de assar - isso é exatamente aquecimento, não se preocupe, está tudo em ordem com o seu fogão

Obrigado.
Até eu como pão todas as outras vezes
Parece que, até eu comprar a balança, a situação não vai mudar.

este é um pensamento muito correto! meus amigos pisaram repetidamente no mesmo ancinho! Digo a todos de uma vez - compre balanças, não haverá problemas! mas não, até que tentem arruinar sua experiência de compra algumas vezes, eles não compram ...
compre balanças, tudo vai dar certo na hora!

Olá! Tenho 350, não tenho balança, tudo é quase à vista. Muito raramente o pão ficava mal, e eu sabia o motivo, muito líquido, bom, não é por falta de peso, mas sim por negligência e descuido, enfim, tipo "Isso, vai dar certo". Mas isso é impossível, você deve respeitar o cozimento do pão (Bem, eu li para mim a notação)

e não temos escalas. medimos tudo medindo vidros. Acabei de comprar um medidor especial para o volume e fui até minha mãe em sua balança para medir tudo :-)

e mais recentemente foi muito "queimado" com farinha. :-(
Costumo assar com farinha KIEVMLYN, mas não havia farinha aqui e compramos 5 kg de farinha KhUTOROK. foi uma espécie de pesadelo ... que eu simplesmente não pensei ... e que eu tinha algo com minhas mãos ... e que algo havia acontecido com o fogão ...
os koloboks não se formaram de forma alguma - uma massa pegajosa e sem forma, quase líquida. mas quando o pão foi assado, revelou-se uma espécie de bloco de pedra - nem cortado nem roído. e se o fundo e as laterais fossem dourados, então o telhado ... bem, como se tivesse sido derramado com cimento - uma desagradável cor branco-cinza.
4 pães voaram para o lixo :-( - Fiz todos os pães de acordo com receitas já testadas.
Resolvi tentar assar com farinha comprovada ... fui e comprei ... ah, um milagre !!! tudo começou a funcionar de novo :-)
Mas eu nem chego perto da farinha em uma fazenda, assim como de qualquer outra firma.

Boa tarde a todos !!!! Também quero fazer parte da sua empresa, em algum lugar há um mês comprei um Canwood 256. Estou muito satisfeito e, a princípio, ainda não houve furos fortes na cozedura.

Angeltory batendo sincronicamente Eu também coloquei um bolo desses, na verdade, de manhã eu amassei a massa de Viena, mas ... não consegui, então peguei a receita de Elena Bo. Amassei no HP, depois da última desossa tirei a massa e coloquei em forma redonda, e coloquei essa forma no HP, foi lá muito bem. Olha o que aconteceu



Eu me pergunto como ele é por dentro? ...

Bolo de Páscoa muito bom. E a crosta superior estava assada perfeitamente. Que forma você usou, que altura e qual diâmetro na parte inferior e superior? No meu Delongy 755, a crosta superior nunca esteve mais avermelhada do que nos produtos assados ​​Kenwood.
Hoje também fiz essa receita na Kenwood, ficou perfeita. Eu realmente tomo 8 colheres de sopa. eu. açúcar, não 3 ovos, mas 2 e uma gema, assim como não óleo vegetal, mas margarina, não água, mas leite, além disso, coloquei uma massa no fermento vivo por 30 minutos no modo de grão integral, em geral, Eu quimio e experimento. Não vou fazer bolo de Páscoa de acordo com outra receita.

O molde é o mais simples, entrei na loja para olhar a bolsa e no canto encontrei um balcão, xícaras, taças e esta forma, altura 11 cm, diâmetro de fundo 12, topo 15, não entendo o que material, liga de algo. Fiquei com medo de que a massa grudasse e, por precaução, cobri as paredes e o fundo com papel manteiga. Acabou tão bem

Obrigado! Amanhã vou comprar um uniforme assim (vi na loja, está escrito que é silumin). E então um balde redondo para Kenwood por 200-300 hryvnia. um pouco caro. Além disso, é conveniente que o fogão dê o sinal para a última desossa e você não perderá a hora de transferir a massa para outra forma. Como é fácil criar tal milagre, assar bolos e pão.

Bee, não escrevi, mas acho que você adivinhou. Peguei o balde e coloquei o formulário em seu lugar.

Sim, acabei de perceber que, no lugar do balde, você coloca uma forma de bolo normal redonda.

Boas festas!
suslja5004, obrigado pela ideia com a forma pasque. Comprei um molde de silumin (altura 11 cm, diâmetro inferior 15 cm, superior 17 cm). O tamanho se encaixa perfeitamente. O papel manteiga era forrado na forma e era necessário que se projetasse acima da forma não em 3 cm, como eu fiz, mas tanto quanto a tampa HP permitia, já que o pasque se transformou em um cogumelo gigante. Mas ainda parecia um pasque. A propósito, eu costumava assar bolos de fermento em farinha - sempre explodia o telhado, mas agora faço uma massa por 30-60 minutos com fermento vivo, então o telhado em meu próprio balde é excelente, mas ainda preciso se acostumar com isso.

suslja5004, você teria dado a sua ideia com um formulário em algum tópico, onde todos olham, e não apenas Kenwoods. Ótima ideia, como eu poderia não ter pensado nisso antes?

suslja5004 batendo em sincronia diga-nos como é o gosto do seu ces? o meu não funcionou, embora fosse muito mais saboroso do que o comprado. Ainda penso em assá-lo novamente, embora a Páscoa tenha acabado, mas devo ir até o fim. que homem bonito você é

Bem-vindo, Angeltory! Então, o cupcake tinha um gosto medíocre, nada de especial, esperava algo especial, arejado ... não, comeram o meu, claro, mas sem entusiasmo. Mas a segunda que fiz com a massa vienense, a primeira vez que não consegui e no sábado ainda tentei de novo, vou te contar uma COISA !!!! Deliciosa, arejada, rasga com fibras tão compridas ... em geral a família mandou outra, amanhã vou colocar massa.
Aqui, você pode dar uma olhada

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8316.180

suslja5004, obrigado pelo conselho. Eu li o que e como. mas aí é preciso aguentar muito tempo a massa, então hoje não vai funcionar, mas no final de semana vou tentar assar. Você pegou o volume dos produtos como na receita original e dividiu a massa?
Seus bolos de Páscoa estão incríveis.

Não me atrevi a colocar a dose inteira, porque antes eu tinha traduzido os produtos, fiz a metade. E o molde, redondo, eu tenho um. Amanhã vou colocar uma massa para a noite, como dizem "a pedido dos trabalhadores"

Olá, quero adquirir HP de presente e gostaria de saber a diferença entre esses fogões. Faz sentido pagar a mais? E algum deles sabe fazer pão de centeio. E quais programas existem. No site oficial da Kenwood, as informações são apenas sobre tecnologia acústica =)
Agradeço antecipadamente.