Bread maker Unold Backmeister 68415 Top Edition - comentários, receitas, discussões

Olá pessoal! Também compramos esse Unold Backmeister (com escalas removíveis), antes tinha uma Panasonic. Além disso parece estiloso, não posso falar nada de bom ... O tempo todo dançando com um pandeiro para assar pão. Não pode haver dúvida de jogar à noite (como antes) e pegá-lo de manhã sem pensar - vai dar certo, não vai funcionar ... Eu simplesmente não consigo me acostumar com isso e entender o que está acontecendo ???
Acontece que é pão, mas como se durante o cozimento rápido, a migalha fica bem porosa. E as receitas para ela geralmente são estranhas, em todos os lugares a água é muito menos do que o normal, mesmo que apenas torça.
Pessoas! Quem possui a mesma "técnica milagrosa" que você assa? quais receitas? AJUDA!!! Estou pronto para jogá-lo pela janela, baguncei muita comida, agora comprei a Panasonic de novo da frustração, mas não joguei este fora ainda. Obrigado antecipadamente!

procure 8600:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...75612.0
O seu recuperador tem os mesmos programas.

Obrigado! Vou dar uma olhada!

Em geral, tentei assar pão novamente, novamente a mesma coisa - ele amassa mal, depois cai, etc. de acordo com o esquema padrão. Meu marido e eu analisamos qual poderia ser o problema, chegamos à conclusão que o problema é na omoplata, é torta e rasga a massa. Olha, todo mundo repreende os mulinexes, porque eles também têm essa omoplata. É assim que algum tipo de pão não misturado é assado. Há simplesmente algo para comparar, tudo acabou perfeito para a Panasonic. Agora vou tentar trocar a lâmina, vamos ver ...

[Kefal]

Kefale uma receita de pão de farinha de centeio?

[Olga S]

Olga S, Faço pão o tempo todo, levo receitas aqui no fórum. O tempo todo acaba, a única coisa, às vezes o teto cai, mas é quando tem um pouco mais de água na receita.
Eu não tinha Panasonic, mas esta máquina de fazer pão nunca teve um furo.
E ela sove a massa normalmente. Nada rasga enquanto você escreve.
Talvez você tenha um casamento?

Então já estou inclinado a essa ideia ... Hoje levei para a minha mãe, ela vai tentar também, mas ela ligou e disse que estava amassando de alguma forma incorreta, ao contrário da Panasonic, ela não rolou contra as paredes, e também rasga ... E pão nele eu entendo da mesma forma que com as pessoas que postaram fotos aqui, algumas inacabadas e a estrutura não é a mesma ... não falo do telhado que caiu, isso é um disparate. Agora, se você entrar no assunto da Panasonic, aí as pessoas fazem upload de fotos, aqui está a melhor coisa a se tirar - sempre acaba sendo assim, sem problemas, principalmente a discussão aqui agrada que é necessário colocar os produtos em algum especial ordem, que absurdo! amassa tudo de uma vez! Em geral, obrigado por prestar atenção e responder, e eu pedi Panasonic de novo, estou esperando ... e vou colocar esse aqui na prateleira, comprei, parece que a balança é de 8 mil

kefal e uma receita de pão de farinha de centeio?

Farinha branca. Mas você pode substituir 200-300 gramas por centeio.
Se você colocar mais centeio, o pão pode não funcionar.

o que está amassando de alguma forma errado

Faça um vídeo. Veremos.
A propósito, vídeo: 🔗

Enquanto eu levava pra minha mãe, ela vai tentar ... aí, quando tiver Panasonic e essa aí eu vou fazer um vídeo aqui e ali, vou postar ... a receita da Panasonic foi verificada ao longo dos anos, mas não cabe de jeito nenhum neste, como se houvesse muito líquido. Peguei receitas daqui, mas o teto cai, a estrutura não é a mesma, e se colocar mais farinha, aí ele amassa e escorrega. Obrigado a todos pela participação, já dói!

e aqui está um vídeo da Panasonic, olha com que intensidade a massa interfere, e aí olha o pão, fica sempre assim, só tinha uma crosta clara .. os poros são grandes e alongados ...

[Tata]

Tata, Li suas mensagens sobre o HP Unold 68415. Elas são verdadeiras para 2013, pelo que entendi. Aqueles que estão interessados ​​em saber.Como está seu forno agora? Não consegui responder. Quero comprar, já encomendei uma sorveteira dos alemães no site - há um ano. Estamos satisfeitos e queremos fazer o pedido da HP no mesmo lugar. Por favor, compartilhe como funciona. Você está satisfeito. Mas eu tenho - uma pergunta - você não asse com fermento. Asso principalmente com massa fermentada. Estou interessado. É possível amassar separadamente sobre ela, depois desligar e deixar a massa crescer 3-4 horas ... e só depois ligar o programa COZEDURA separadamente. Existe um programa separado e que horas são! hora, mas é possível mais. Vou esperar uma resposta, se possível.

Posso te responder, não no lugar da Tata, claro, mas simplesmente ... se você ler os posts acima, vai ver que não há nada de bom nesse HP, ele interfere de forma incorreta. Algumas pessoas gostam, mas isso é para quem ainda não experimentou outro. Não tenha preguiça de assistir ao vídeo desse Unold e da Panasonic ... é terra e céu! Minha mãe só assa com fermento, eu dei um yunold pra ela experimentar, ela disse que era besteira, o pão não é tão poroso e macio, mas meio pesado .. Enfim, acho ... custa caro. E tão lindo e estiloso

Olga S, diga-me por favor, onde assistir a esse vídeo?

basta digitar o nome da máquina de pão no youtbe, por exemplo aqui
Preste atenção nos poros do pão, ele também é obtido da farinha branca ... e compare com a Panasonic ...

Escrevi aqui anteriormente que comprei um fogão Bomann BBA 566 para meus parentes.
O fogão funcionou por menos de um ano e quebrou.
A quebra é padrão: o mecanismo que gira a caçamba se solta.
Pedimos a um chaveiro para moer a manga.
O item foi feito e instalado.
O fogão continua funcionando.

basta digitar o nome da máquina de pão no youtbe, por exemplo aqui

Desculpe, não entendi, mas do que o pão não gosta neste link?

Olá,

Quais moldes de outros fabricantes são adequados para o Unold 68511?

Os fogões 8600, 68415, Bomann BBA 566 têm o mesmo balde.

e abaixo no texto
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3487.60.html#quickreply
para Unold 68511
parece não haver baldes compatíveis

E dos ajustes Polaris PBM 1501D, alguém pode comparar?

[DimaKolm]

DimaKolmEles estão em promoção?

Não encontrei, mas há centros de serviço, provavelmente você pode fazer o pedido lá.

[DimaKolm]

DimaKolm, a probabilidade é praticamente zero, infelizmente, os componentes geralmente não são vendidos para produtos sem nome.

Você pode dizer se a intensidade da mixagem está definida em um programa individual?

[Melisenta]

MelisentaA intensidade da mistura no CP não é regulada em nenhum deles.

A intensidade da mistura no CP não é regulada em nenhum deles.

Você está errado, Sana pode
O ciclo completo consiste em:

Equalização de temperatura - 0-10 horas, 20-50 graus
Primeiro lote - 0-15 minutos, três modos de intensidade
Primeira subida - 0-5 horas, 20-50 graus
Segundo lote - 0-15 minutos, três modos de intensidade
Segunda subida - 0-5 horas, 20-50 graus
Cozimento - o primeiro estágio - 0-2 horas, 50-230 graus
Cozimento - segundo estágio - 0-2 horas, 50-230 graus
Cozimento - terceiro estágio - 0-2 horas, 50-230 graus

[Melisenta]

Melisenta, Aguardaremos a resposta dos proprietários.

Bom Dia. Alguém pode ajudar a encontrar uma instrução REAL em russo para o fogão Unold 68616 ou 68615? Eu serei grato. Sinceramente.

Boa tarde, pedimos uma máquina de fazer pão Yunold 68511 na loja online sem instruções em russo. Eu pesquisei, mas não encontrei nada. Você pode ser solicitado a enviar um e-mail de instrução ou tradução em russo para o modelo 68511 ou pelo menos para outros modelos Yunold. Obrigado.

Adicionado na sexta-feira, 16 de dezembro de 2016, às 23h11

Quem tem experiência no uso do HP Unold 68511? Positivo ou não - escreva, interessante. Meu fogão deve chegar em algumas semanas

[Dodo90]

Dodo90, Acima no tópico.

[sazalexter]

sazalexter, não há instruções nos links acima no tópico. Links quebrados. é mais fácil fazer upload de um disco para Yandex, etc.

[Dodo90]

Dodo90, escreva em um pessoal, para aquele que tem.

Tenho usado o modelo 68616 por quase 10 meses, 2-3-4 vezes por semana. Se você tiver alguma dúvida, escreva, responderei a todos. SUPER forno a um preço muito razoável !!! Não há instruções em russo. Existe uma instrução quase idêntica para o modelo 68415 em russo. Posso enviar pelo correio. Sinceramente.

[abril de 2002]

abril de 2002, envie instruções em russo. obrigado

[Dodo90]

Dodo90, Enviado pelo correio.

[Dodo90]

Dodo90, Para esses pedidos, há um "pessoal". O endereço pode ser banal para spammers.Para criar redes de bots, hackear essas redes, seja o que for, endereços postais, sites ... etc. etc. Como você pode pedir algo que não está lá, pelo menos eletronicamente? Em muitos fóruns, com essas solicitações, eles são simplesmente banidos ou enviados para aprender a "parte do companheiro" no Google

Recebi vários emails com instruções. Obrigado a todos !!

Alguém pode compartilhar uma super receita REAL run-in para pão branco ou preto para o modelo Unold 68616/68615 ou um analógico? Sinceramente.

[abril de 2002]

abril de 2002Qualquer receita do fórum é como tinta de primeira classe

[abril de 2002]

abril de 2002, para pão branco, coloco um saco de fermento seco (7 g) em um balde ou 12 g de fermento de cerveja, acrescento 1 colher de chá de açúcar, mexendo levemente com 1 copo medidor de água morna (35 graus). Eu adiciono 3 xícaras de medição de farinha branca boa e meia colher de chá de sal por cima. Ligo a máquina de fazer pão no primeiro programa básico, após 10 minutos de amassamento coloco uma colher de óleo vegetal. Acompanho a formação de um kolobok e, se necessário, corrijo levemente as laterais com uma espátula de plástico (se a farinha grudou nas laterais do balde). Você pode ler sobre a formação de um kolobok no fórum. A massa deve ser macia ao toque, como o lóbulo de uma orelha. Tudo acontece com a experiência. Se for muito líquido, acrescente um pouco de farinha, se a massa for muito forte, depois um pouco de água. Então, a máquina de fazer pão fará tudo. As receitas das instruções usam farinha de trigo duro tipo 550, não tenho essa farinha, se tiver interesse, posso reimprimir a receita.
Assar pão de centeio não requer uma fermentação tão longa, gosto de cozer no programa 4 schnell, em 2,10 horas um pão maravilhoso está pronto. A farinha de centeio requer um pouco mais de líquido, mas costumo assar 40% de centeio e 60% de farinha de trigo.
Boa sorte para você!

Adicionado domingo, 18 de dezembro de 2016 às 22h22

abril de 2002, Eu tenho um modelo 68415

Ava11. Muito obrigado. Tenho algumas nuances com pão preto. Forno 68616, "Pão escuro" da receita 68415. Programa-5. Sem xarope, sementes ou granulado. Eu pingo um pouco de azeite no eixo da batedeira. St. fermento-12,5g + água morna-2-3 colheres de sopa. l. + 1h. eu. açúcar - (espera 15-20 minutos para o início da fermentação). No fundo, sal, farinha 120 + 120 + 150 (centeio semeado e descascado, trigo premium). Malte não fermentado-15, fermento-8 seco (coloque farinha por cima). Água-260, quente. Sabor, poros-buracos são uniformes, textura não é pegajosa, TUDO SUPER, crosta-2-média. O chapéu sobe, MAS ... no processo começa a cair. Resumindo: está tudo bem, exceto a tampa :(. Talvez eu não leve em consideração as nuances? O que você aconselharia? Atenciosamente.

[Abril de 2002]

Abril de 2002, para ser honesto, nunca assei com malte e fermento, uma vez que tentei fazer um fermento, não funcionou, bem, ainda não fiz, então estou perdido, desculpe. Vou dar minha opinião, de acordo com a parte teórica, verifica-se que se a tampa cair é preciso mudar a proporção de líquido e farinha, pode depender também do tempo de diluição. Talvez faça sentido tentar outro programa? Não sei como o seu modelo 68415 tem 2 programas para pão de centeio - o programa 2 dura 3,30 e o programa 4, que gosto muito, dura 2,10. Minha fórmula comprovada é de 3 copos de farinha para um copo de água, e depois olho para o pão, devo untar um pouco com farinha de centeio - isso é normal, então a farinha de centeio absorve mais líquido. Você pode tentar fazer isso com soro de leite em vez de água, também é bom. O fórum tem uma boa seção; O pão é a cabeça de tudo. Talvez você se interesse em ler, aprendi muitas coisas informativas para mim. Cozinhar é um processo divertido! Boa sorte para você!

Boa tarde, descarte, por favor, quem tem instrução 68415 !!!

Tenho usado o modelo 68616 por quase 10 meses, 2-3-4 vezes por semana. Se você tiver alguma dúvida, escreva, responderei a todos. SUPER forno a um preço muito razoável !!! Não há instruções em russo. Existe uma instrução quase idêntica para o modelo 68415 em russo. Posso enviar pelo correio. Sinceramente.

O tópico é instruções relevantes em russo, quem pode jogá-lo fora?

Quem precisa de instruções, escreva para quem tem em um pessoal!

Quem precisa de instruções, escreva para quem tem em um pessoal!

Não funciona, ele diz constantemente
"Erro! A última mensagem do seu endereço IP foi enviada há menos de 30 segundos. Tente novamente mais tarde."

por favor, jogue no cachorro drad

Eu não tenho isso! Bata em quem o tiver! Leia todo o tópico!

Eu não tenho isso! Bata em quem o tiver! Leia todo o tópico!

Você tem um lchik?

"Erro! A última mensagem do seu endereço IP foi enviada em menos de 30 segundos

Está tudo correto! Você precisa esperar um minuto e enviá-lo novamente - com certeza ele será enviado.
Siga as regras do fórum e tudo dará certo.

Ainda não respondem, existe alguma instrução online?