Talvez você não deva pagar a mais pelas marcas?

Diga-me se todos os fabricantes de pão têm a capacidade de amassar massa para fazer tortas, bolinhos, pizza? Ou deve constar da descrição do recuperador?

Diga-me se todos os fabricantes de pão têm a capacidade de amassar massa para fazer tortas, bolinhos, pizza? Ou deve constar da descrição do recuperador?

A função "Massa" está disponível em todos os fornos.

A função "Massa" está disponível em todos os fornos.

Eu aprendi isso, obrigado. Como o forno sabe o que quero dele, bolinhos ou pizza? Apenas com base no conjunto e no número de produtos, mas todos em um modo "Massa"?

P.S. Cutuque meu nariz, por favor, que tópico um "bule" completo em máquinas de fazer pão deve abordar com tais questões?

Não, claro, a massa dos bolinhos é muito íngreme e deve haver um programa especial para isso. O forno pode amassar qualquer outra massa sem programas especiais. O modo pizza no programa especial é aquecido, e esta é a única diferença do modo simples TESTO.

Não, claro, a massa dos bolinhos é muito íngreme e deve haver um programa especial para isso. O forno pode amassar qualquer outra massa sem programas especiais. O modo pizza no programa especial é aquecido, e esta é a única diferença do modo simples TESTO.

Você poderia, com seu olho experiente, olhar para a máquina de fazer pão ORION OBM-24W para as possibilidades acima. Só que não estou totalmente claro para mim se a descrição indica, por exemplo, que existem 10 programas de panificação, 7 modos principais estão listados, como posso saber quais outros 3 programas existem?

Adoraria ajudá-lo, mas não sei nada sobre o fogão Orion. Eles nem mesmo são vendidos na Rússia. Minha resposta fala de princípios gerais, mas não posso dizer nada especificamente sobre o seu modelo. O IRR entende Delphi e Orions.

P.S. Cutuque meu nariz, por favor, que tópico um "bule" completo em máquinas de fazer pão deve abordar com tais questões?

É melhor perguntar sobre Orions aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=4553.0

Para a massa dos bolinhos, não é necessário um programa especial: água, farinha, ovos são simplesmente misturados nos bolinhos. Esta massa não requer fermentação e, portanto, não requer aquecimento. Esta massa pode ser amassada em qualquer programa de pão ou no programa * massa de fermento *, logo após a amassar é necessário desligar o forno e obter a massa pronta. O programa * massa de fermento * é normalmente encontrado em qualquer máquina de fazer pão.
O programa de * massa para pizza * provavelmente tem um ciclo de massa de fermento mais curto.

A massa dos bolinhos é bastante íngreme, portanto, na minha opinião, se não houver um programa especial em HP (Massa, Pelmeni), então não deve quebrá-lo - a potência pode não ser suficiente. Neste caso, com as mãos ou com uma colheitadeira.

Talvez não valha a pena .. mas a massa de gente está amassando há muito tempo e os fogões estão vivos, quero dizer fogões baratos.

Ou, talvez, esta seja massa para bolinhos, não bolinhos. É mais fraco. Uma vez tentei fazer isso no HP, mas depois mexi na mesa, adicionando muita farinha.

Meninas, mesmo na Panasonic com um programa específico de "bolinhos" a massa de inclinação suficiente não é amassada. Em qualquer caso, eu tenho. Aí tens de mexer com as mãos, mas deves admitir que é melhor que o fogão faça 3/4 do trabalho por ti. O principal é que, como se costuma dizer, "desenvolveu glúten" na maior parte da farinha. Portanto, qualquer forno com o modo "massa" será adequado para você.

Eu amasso bolinhos de acordo com esta receita:

farinha 450 gr
água 250 ml (aproximadamente - depende da farinha)
sal 1 colher de chá
rast. manteiga 2-3 colheres de sopa. colheres
Programa Pizza Dough

Você pode colocar o ovo (então é preciso reduzir a quantidade de água para 210 ml). Mas eu definitivamente adiciono óleo.

Finalização (leia para a Rina), não bato com as mãos, tudo amassa-se bem, tiro a massa no saquinho e na geladeira por 30 minutos.

333 a última vez que escrevo na China - em fogões baratos cerca de 2 batedeiras, como Delph e Orions, existem programas com 3 tipos de massa - massa trêmula, massa (massa com bolinhos) e massa amanteigada (com pré-aquecimento, aparentemente, para que a manteiga amolece ou margarina). Antes, em uma única batedeira Delph, também fazia massa para macarrão com massa prog, só tirava antes, como escreve a cigana. Esses Delphs são análogos à escuridão - Alaska, Roteks, Vesta, fogões sem uma tribo e um nome - por exemplo, todos os fogões por 54-58 dólares com esses focinhos são todos amassados ​​e assados ​​igualmente bem. Verificado mais de uma vez. E nada de dinheiro.
A primeira página também tem o mesmo. E o liberton LBM-03 é bom, o que é longo.

Ajude-me, por favor! procurando instruções para le caf BGB 404! Se possível, de forma pessoal, ainda não estou muito familiarizado com aqui

E eu entrei 334 vezes !!!!!!!!!!!!!!!!! Nosso HP barato amassa super massa em bolinhos !!!!!!!!!!!!! : kolobok: Apenas lepi! Minha filha se tornou tão cozinheira que até congela bolinhos para usar no futuro. É isso! E amassa a massa na pizza.
Oi pessoal! Faz muito tempo que não estou aqui

Oi Irochka !!!!!!!!!!!!!!!!! Feliz Ano Novo! Com novas máquinas de pão !!!!!!!!!!!
Quantos padeiros se divorciaram, estamos cansados ​​de enviar fogões para lojas !!! Centenas todos os dias na frente da NG! Todo mundo usa a demanda, mas especialmente os Orions. Delphi não é suficiente simplesmente em termos específicos. Eu também gostei da Electrolux, mas o preço mexe. Embora a espátula possa ser colocada de lado, o orifício fica praticamente ausente. Mas o peso do pão é muito pequeno - máx. 1000 gr.

Procurei no ORION OBM-24W, acima de tudo fui atraído pela presença de duas formas: para pão e para bolo. Como você avalia os donos deste modelo? obrigado

[Richinna]

Procurei no ORION OBM-24W, acima de tudo fui atraído pela presença de duas formas: para pão e para bolo. Como você avalia os donos deste modelo? obrigado

Richinna, temos uma seção temática sobre Orion, eles definitivamente responderão.

Olá meninas! Já estou maduro para uma máquina de pão e decido que é melhor tomar Delfa DBM 938 ou Perfezza PB 200 ou ORION OBM-27G? Ou informe 200 UAH. e comprar com dois agitadores? Como um perdedor, o que fazer para começar, por favor ajude.
Tenho uma pergunta sobre o fogão Delfa DBM 938. Ele tem janela de vidro ou plástico?

geralmente dois agitadores em fornos são projetados para um pão grande. Veja o que você precisa um pão pequeno ou grande, quem come quanto

Bom tempo. Tópico sobre a questão. DELFA comprou recentemente dois mixers. No manual eles escrevem uma saída de 1800 gramas, eu li que o Erisson, um análogo, é projetado para 1500 gramas de saída, e como existem erros graves nas receitas, a questão é - é verdade ou não?
Enquanto assa 1800-1750 gr. Quase sem problemas. Alguém tem experiência em pão sem problemas, ou seja, absolutamente sem interferência no processo. Derramado, ligado, desligado. Ou diga-me um tópico com esse fogão e uma pergunta. De SW.

[Força do ar]

Alguém tem experiência em pão sem problemas, ou seja, absolutamente sem interferência no processo. Derramado, ligado, desligado. Ou diga-me um tópico com esse fogão e uma pergunta. De SW.

Força do ar, Eu tenho Delph, como o seu, mas sinceramente não sigo a receita em gramas (nem tenho peso), eu, o mais importante, estudei o tópico do pão e agora pode ser sem problemas e estável.



E do jeito que você quiser, liguei, adormeci, ajustei o coque, e andei ... E tire a receita que quiser do site. Há muito tempo que não presto atenção às receitas das instruções.

aqui estou tentado a Delfa DB 1047008, tenho Saturno, tudo serve, mas max. peso de cozimento -900 gr., mas quer mais (família - 6 pessoas).

aqui estou tentado a Delfa DB 1047008, tenho Saturno, tudo serve, mas max. peso de cozimento -900 gr., mas quer mais (família - 6 pessoas).

Não vou dissuadir, pelo contrário, existem 4 tipos de massa mono para amassar - dumplings-noodles, fermento, biscoito e shortbread. E muito ... Como batedeira, pode ser sem problemas.

[IRR]

Boa noite. Existem várias questões.
O primeiro e principal é sobre o peso máximo de um pão.
Mesmo no início da amassadura - mal pega e mistura farinha com água. Pode ou não se misturar. Eu não quero ajudar.
Focando no peso exato, hoje não interferi totalmente no funcionamento do fogão, mas para isso tive que misturar um pouco primeiro sem HP, e depois carregar. Não está incluído nos planos para corrigir o kolobok. Isso significa cuidar dela por uma hora e meia, e isso é contrário à essência de um dispositivo automático que economiza nosso tempo. Outra coisa não é uma loja, você sabe o que come, mas uma não deve atrapalhar a outra.
Compartilhe quem gasta quanto tempo preparando e baixando. Eu tenho 25min + 7min para limpar a cozinha depois da guerra.
Até agora, não estou falando sobre os prazeres de um negócio favorito bem feito, até agora apenas sobre lucratividade.
IRR obrigado, espero por conselhos. De SW.

b. Não está incluído nos planos para corrigir o kolobok. Isso significa cuidar dela por uma hora e meia, e isso é contrário à essência de um dispositivo automático que economiza nosso tempo. Outra coisa não é loja, você sabe o que come, mas uma coisa é diferente.

De que 1,5 horas estamos falando - ajustar o pão durante a amassamento - são os primeiros 10-15 minutos, ou melhor, isso acontece durante a colocação dos ingredientes

shl. Eu absolutamente não observo dificuldades em misturar farinha e água. Em nenhum estágio. De SW.

Se possível, como um padeiro experiente, responda às perguntas da mensagem anterior. É muito importante para mim.
Sobre o kolobok. Meia hora para preparação-carregamento + 15-20 min, ajustes já são 45, + "para despesas pequenas" - ainda é muito.

Sobre o kolobok. Meia hora para preparação-carregamento + 15-20 min, ajustes já são 45, + "para pequenas despesas" - ainda é muito.

Oh! E o que você prepara e baixa por meia hora? O que é uma receita muito complexa?

Eu mesmo fiquei muito surpreso quando acertei o relógio e medi o tempo de sino a sino. No início eram 45 minutos, pão francês, mas um pouco de agitação com esponja viva. Hoje coloquei apenas 4 gramas de fermento.

Bem, isso é o que você pode fazer perto do fogão 45 minutos. Leva-me minutos para tudo. 2º, na força, mas você não precisa limpar nada, apenas enxágue o copo

[Celestino]

Bem, isso é o que você pode fazer perto do fogão 45 minutos. Leva-me minutos para tudo. 2º, na força, mas você não precisa limpar nada, apenas enxágue o copo

Bom tempo para todos e aqueles que responderam pessoalmente. Provavelmente faço muitas perguntas, mas não por vontade de obtê-las, mas, se possível, por consultar.
Pedido para Celestino, se você tiver coragem, observe pelo relógio o começo e o fim do preparo, sem jogar pequenas coisas fora, (por exemplo: peneirar farinha, tirar temperos do armário, etc.) até decidir: “É isso! Não presto mais atenção ao fogão até estar pronto. " E, se puder, escreva.
Coloco uma massa fresca e tento "aumentá-la" por 15-20 minutos, enquanto faço o resto.
Para não dar a volta no fogão depois e não limpar as paredes do balde, misturo rapidamente todos os produtos, menos o óleo em uma tigela onde peneiro a farinha. Curiosamente, a tigela fica quase limpa e eu nem mesmo lavo todas as vezes, apenas viro ou cubro até a próxima vez. Despeje o óleo em um balde e após 3-5 minutos de amassamento, o pão está inteiriço e o balde está perfeitamente limpo.
Até agora, apenas 9 pães foram assados. É muito cedo para tirar conclusões, mas agora só há punções com o lançamento e seleção da quantidade de fermento comprimido, ou seja, com uma elevação estável. Não vou usar os secos ainda.
Observação. O peso do pão depois de assado pode diferir em mais de 100 gramas, dependendo do envelhecimento no forno após o final e dos métodos de resfriamento.
Mas qual é o peso admissível de um pão de um forno DELFA com dois agitadores?
De SW.

Boa noite!
Aconselhe qual fabricante de pão comprar, inclinando-se para a Panasonic 256

Há Moulinex Home Brad na Shell para a promoção em 2300-00.
Nas lojas, tem um desconto de 3600-00
Há tudo para a compra, mas escolhi 257 Panasonic.
Não gosto de visitar centros de serviço.
Não há tempo nem desejo.
Amigos de Moulinex têm o mesmo plano.
Antes de sair algo como um pão decente, demorou 4 dias e uma dança com pandeiros.
A côdea ainda é muito clara e pouco crocante.
Como resultado, é uma decoração da cozinha.
Cada um é o criador do seu próprio pão

Provavelmente dançaria também de pandeiro se lesse as instruções de cabeça para baixo e sem luz à noite, mas acabei de ganhar meu primeiro pão, mas o quarto não saiu, que pena. A promoção da marca não diz nada.

Não entendi muito bem sobre a instrução de cabeça para baixo e sem luz à noite!?!
Um camponês ensinou Moulinex a assar pão por quatro dias.
Ele cozinha perfeitamente, nem toda mulher cozinha assim.
E, ao contrário de mim, ele é uma pessoa matinal.
Então faz tudo durante o dia
A postagem foi escrita com o objetivo de salvar é ótimo.
Mas às vezes ela pode desencorajar o desejo de um negócio útil.
É verdade que escolheram a Moulinex não pelo preço, mas porque respeitam esta marca
True Multicooker eles têm Panasonic

Estou surpreso para você, exceto para Mulinex e Panasonic que não há mais fabricantes de pão? Tenho Morphy Richards vários anos, não sei o caminho para o serviço, IRR Delph também não sabe o caminho lá, muitos Ariet, Supra, etc. também não procuram o serviço Bem, eles compraram um Panasonic e é bom, significa que eles têm dinheiro para isso

CIGANO, CONCORDO !!!! Os pais de seu marido, Orion, amassam e assam ... embora apenas meio ano, mas sem problemas !!! E por esse preço, mais 3 peças. você pode comprar: 3 Orions = 1 Panasik pelo preço. Há dinheiro - ninguém é contra a compra e, se não for muito, qualquer forno assará pão.

[Força do ar]

Se você tiver coragem suficiente, observe pelo relógio o início da preparação e o final sem jogar pequenas coisas (por exemplo: peneirar farinha, tirar temperos do armário, etc.) até que você decida: "É isso! não preste mais atenção no fogão até que esteja pronto. "

Força do ar, todas as coisinhas para fazer pão, como: copo medidor, colher medida, espátula, peneira, farinha, água, açúcar, sal, fermento, planta. Eu mantenho o óleo em um gabinete acima do HP. Eu despejo o líquido diretamente no balde, mede a farinha em uma caneca de plástico com peneira em escala eletrônica, retiro o fundo da caneca diretamente acima do fogão e peneiro, adicionando o resto dos ingredientes. Para tudo sobre tudo, não mais do que 5-7 minutos. Sem pratos sujos. Eu enxáguo um copo e uma colher medida e pronto ... Não sigo mais o pãozinho, é uma experiência ótima. Se você seguir, os primeiros 5 minutos. Boa sorte e ... experiência na organização do processo.
Quanto às marcas, eu tinha o Pão Home Moulinex Bfguette 5004 HP (um após o outro fora de serviço), e agora completamente sem torção e sem enrolamento (sem modos adicionais) Ariete 125. Todos os pães estão perfeitamente cozidos. A cúpula é sempre convexa, o que nem sempre era possível em um modelo caro.

E abreviei ainda mais o processo.
Realizo todas as manipulações para recolher os produtos quando o programa está em execução, durante a "equalização de temperatura". Como todas as receitas são em gramas, coloco o balde na balança e mede imediatamente o fermento e a farinha (uma caneca com peneira ajuda muito, e com a farinha peneirada eu só pego com uma colher), despejo água, sal e açúcar com colher medida, óleo vegetal "a olho", mas cremoso com uma colher de sopa comum. Total: é preciso lavar a colher com a qual tirou farinha e manteiga.

[Rina72]

E abreviei ainda mais o processo.
Realizo todas as manipulações para recolher os produtos quando o programa está em execução, durante a "equalização de temperatura".

Rina72, Tenho um processo sem equalização de temperatura e não preciso coletar produtos.

... e nenhuma coleta de alimentos é necessária.

Como assim? Por "coleta de produtos", quis dizer medir e coletar produtos já em um balde.
Em outros HPs, pressione os botões quando todos os produtos estiverem no balde e na caixa no HP. No Panas, você pode primeiro apertar os botões, e depois lidar com os produtos (bom, hora de uma van, um carro e outro carrinho pequeno)

Como todas as receitas são em gramas, coloco o balde na balança e mede imediatamente o fermento e a farinha (uma caneca com peneira ajuda muito, e com a farinha peneirada eu só pego com uma colher), despejo água, sal e açúcar com colher medida, óleo vegetal "a olho", mas cremoso com uma colher de sopa comum.

Eu nem mesmo coloco o balde na balança. Pelo que? Coleto todos os produtos direto no balde no HP.

No Panas, você pode primeiro apertar os botões, e depois lidar com os produtos (bom, hora de uma van, uma carruagem e outro carrinho pequeno)

Eu não preciso deste transporte de tempo, porque não há nenhum traço de alinhamento.

Não tenho uma peneira tão conveniente onde o fundo se fecha. Portanto, todas as manipulações na balança estão na hora (aliás, não há risco de derramar nada no HP, pois conheço a curvatura das minhas alças).

[Rina72]

Não tenho uma peneira tão conveniente onde o fundo se fecha.

Rina72sim, de todas as canecas com peneira que eu tinha antes (firma Fackelman), é a mais confortável e durável. Outra vantagem desta caneca é que ela cabe apenas no diâmetro do balde HP e nada desperta por isso.

Rina72

Bom tempo.
Ligar o fogão antes do marcador é interessante para economizar rolamentos. De acordo com as observações, 12-15 minutos para amassar são suficientes. Nossos ventos 25 minutos. Vou tentar porque a massa está apertada e o forno está coando.
Economizar 10 minutos do tempo do fogão não é interessante. Se fosse possível programar todas as operações, mas nem todos vão lidar com isso, o fabricante vai ter dor de cabeça. A julgar pelo aumento do número de programas, tal fogão ainda será lançado.
Os produtos há muito tempo estão alinhados na prateleira. E com o bazar - comprei uma bolsa e paz de espírito.
A massa ocupa a maior parte do tempo. 4 g de fermento (pacote pequeno 1/10). Mexo periodicamente por 10 minutos, se frescos, até 15 mais fracos, se não servirem mais - fracos - levantam mal a massa.
Hoje consegui sem pressa em 22 min + 3 min de limpeza.
Amassar já tem 15 anos. Até amigos, principalmente crianças, gostaram do pão. Coloquei especiarias e cebolas.
Agradeço ao fórum pelos conselhos, sem eles o fogão é sucata. De SW.

[Força do ar]

Força do ar , e qual é o seu HP?

Ligar o fogão antes do marcador é interessante para economizar rolamentos.

Só faz sentido ligar o fogão para economizar tempo se você tiver Panasonic. Nas demais marcas, não há equalização de temperatura e, portanto, não há paradas do fogão que possam ser reduzidas.

[Força do ar]

A massa ocupa a maior parte do tempo.

Força do ar, por que você está amarrado com massa?

Nas mensagens anteriores há - Eu tenho um Delfa para dois mixers. Asso pães grandes de 1650 ou mais.
Estou mexendo na massa - não confio nas secas. Talvez eu duvide, mas me parece que, sem substâncias adicionais, o fermento seco não pode existir.

[tema]

A discussão do alinhamento T antes de amassar mudou para a tema.

Agora neste tópico.
Como dono de TRÊS HP: dois exangues e Panasonic, posso dizer que a Marca e o modelo HP não importam se você sabe fazer pão.
Comprei o último HP longe de casa e, sem balança, fiz um excelente pão com produtos totalmente desconhecidos por 3 semanas.