Salada de mexilhão

[Reabastecimento]

Salada de mexilhão

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Mexilhões	0,5 kg
Ovos	3 pecas
Salada de folhas	7-8 folhas
vinho branco seco	100 ml
pimentão vermelho	1 PC
salsinha	1 pequeno pacote
coentro	4-5 ramos
cebola média	1 PC
sal
pimenta branca moída
alho	2 fatias
vinagre de framboesa
Reabastecimento
azeite	4º. colheres
manjericão	7-8 folhas
suco de meio limão
açúcar	1 colher de chá sem topo
alho	2 dentes

Método de cozimento

• Cozinhe a cebola picada e o alho no azeite até ficarem transparentes. Adicione os mexilhões e o vinho, aumente o fogo e cozinhe por 5-7 minutos. Transfira os mexilhões da panela para um prato.
• Enquanto os mexilhões estão frios, prepare o molho. Para isso, pique o alho, coloque no azeite, acrescente o suco de limão, o açúcar, o manjericão picado e o suco de limão. Misture bem.
• Basta picar finamente a salada, o pimentão, o tomate em rodelas, o pimentão e a salsa com o coentro. Coloque todos os legumes em uma saladeira grande, despeje o molho sobre os legumes, sal e pimenta, misture delicadamente. Coloque os mexilhões por cima. Corte os ovos descascados em rodelas e, na hora de servir, coloque uma salada.
• Acabei o vinagre de framboesa, passei sem ele. Já tomei ácido suficiente, então o açúcar no molho é a minha mordaça.

Observação

Não é uma salada ruim, substituiu o jantar com sucesso

Fonte - envio para FB.

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[bronzeado]

Que salada picante bronzeado!
E que lindo!
Os mexilhões não gostam muito de mim, porque você pode substituí-los por outros répteis do mar ...
Obrigado, estou levando para minha casa.

[Tanyush]

Tanyush, salada muito leve, saudável e picante! Vou levar isso como uma lembrança!

[Marina, Tatiana,]

Marina, Tatiana, obrigado!
bronzeado, bem, quando eu tive algo confuso?

Bronzeada, a salada está linda. Mesmo assim, comemos pouco marisco, mas aqui é tão lindo e apetitoso