Pudim de tâmara inglês (panela de pressão multicooker marca 6051)

Pudim de tâmara inglês (panela de pressão multicooker marca 6051)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
manteiga	75 g
açúcar mascavo	125 g
ovos	2 pcs
datas	230 g
suco de laranja (espremido na hora)	150 ml
mel leve (líquido)	2 colheres de sopa
xarope de bordo (ou melaço leve) e	2 colheres de sopa
fermento em pó	1 colher de chá
refrigerante	0,5 h l
farinha de trigo	175 g

Método de cozimento

• 1. Retire as sementes das tâmaras, corte em pedaços pequenos, acrescente o suco de laranja e deixe fermentar por cerca de uma hora.
• 2. Bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar cremosa. Em seguida, parando de bater, acrescente os ovos um de cada vez (eles devem estar em temperatura ambiente). Adicione mel e xarope de bordo à massa resultante e adicione a farinha misturada com o fermento em várias etapas.
• 3. Bata as tâmaras inchadas com o suco no liquidificador de imersão, acrescente o refrigerante, misture e acrescente à massa.
• 4. Ligue o programa de cozedura, tempo 75 minutos. Resfrie o pudim pronto em uma gradinha e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Ou sirva com molho de caramelo. Para fazer isso, derreta 50 g de manteiga em uma panela, adicione 100 g de açúcar e 3 colheres de sopa de melaço e cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos. Adicione o creme de leite quente, aqueça tudo junto por alguns minutos e retire do fogo.

Observação

O resultado é um bolo macio, ligeiramente úmido e muito aromático. A receita é retirada da revista "SAVEURS", na qual o bolo não é polvilhado com açúcar de confeiteiro, mas regado com calda de caramelo. Isso é muito doce para minha família, então servi o molho separadamente (você também pode usar a cobertura de caramelo comprada) .A receita sugere simplesmente mergulhar as tâmaras em água fervida. Usei suco de laranja e, na minha opinião, estava certo.
Cozinhe com amor e bom apetite!

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[Marish]

Marish, obrigado. Eu adoro produtos de confeitaria para encontros, fica tão úmido.

Mmm ... eu adoro encontros! E 230 g de tâmaras - estão sem caroço ou na forma pura? E quanta farinha?

[Tanyusha,]

Tanyusha, ! Que bom que nossos gostos combinam. Experimente de vez em quando, espero que goste.
Aliás, no segundo dia gostei ainda mais do bolo. Durou e se tornou ainda mais perfumado.

alfa 20, Victoria refere-se ao peso das datas sem caroço. E eu senti falta da farinha nos ingredientes. Obrigado por avisar. Vou adicionar agora.

Marisha, só tenho um pedaço comprimido de massa de tâmaras por aí, trouxeram de viagem, mas eu nunca usei. Vou tentar fazer de acordo com a sua receita no meu Panasonic.

A Marina, de alguma forma, fez um bolo parecido, segundo uma receita diferente, mas as tâmaras também estavam presentes em grande quantidade - estava muito gostoso! Agora tenho que provar o seu, adoro receitas nacionais - acho que vai deixar um cupcake suculento, saboroso e aromático!

Agora tenho que provar o seu, adoro receitas nacionais - acho que vai deixar um cupcake suculento, saboroso e aromático!

Eu só queria escrever isso - Sanya estava na frente!
Mariska, acabou por ser uma torta muito bonita: exuberante e sinto que cheirosa!

[Vasilisa, Sanechka, Marisha!]

Vasilisa, Sanechka, Marisha! Estou muito feliz que você esteja interessado na receita!
Experimente ocasionalmente. Espero que goste do pudim. Bem, é muito perfumado, moderadamente doce. E se você der a ele uma noite para descansar, então em geral