Salada de beterraba com cogumelos

Salada de beterraba com cogumelos

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Beterraba cozida	400g
Champignon / cogumelos lamelares da floresta	400g
cebola	2 pcs
alho	2-3 dentes
óleo vegetal	100ml
sal	2 colheres de chá
açúcar	1h a colher
vinagre 5-6%	1 º. a colher

Método de cozimento

• Pique em cubinhos uma cebola descascada e os cogumelos preparados. Coloque a cebola em uma panela com óleo aquecido, frite em fogo baixo, até ficar transparente, mexendo de vez em quando, acrescente os cogumelos, sal com 1 colher de chá de sal (guie-se pelo seu gosto), deixe os cogumelos ficarem prontos.
• Enquanto os cogumelos esfriam, pique finamente a segunda cebola e o alho. Descasque e corte a beterraba em cubinhos, transfira para uma tigela, acrescente o vinagre, misture, depois o sal, o açúcar, o alho, a cebola e mexa novamente. Coloque os cogumelos, mexa delicadamente, feche a tampa e deixe a salada em infusão por algumas horas.

Observação

Eu não tinha champignon, usei chá verde, bem ficou muito gostoso

Receita de Video Cooking. rf

[Tanya,]

Tanya, direto da foto achei que fosse a sua receita! tão interessante! Ainda tem cogumelos frescos? É improvável que entremos na floresta ... Precisamos colocar as coisas em ordem no jardim. E a carne enlatada este ano não marcou nada! vermes verdes (porcos, vagens, cogumelos pretos do leite - estamos falando da mesma coisa?) foram pegos uma vez e toda a família cresceu demais com "panquecas" minhocas ... Volnushki também são todos anormais. Nenhuma russula pegou um único! Que bom sujeito você é! fazendo do nada algo!!!

E o que mais se aproxima do sabor desta salada? para o vinagrete? ou como ... o que prevalece no gosto? cogumelos?

Ira, coletamos esses pintassilgos no domingo. Amanhã também iremos, mas acho que não haverá cogumelos, então vamos dar uma volta, a 70 km de casa, é confortável para mim passear lá com o cachorro. Ira, não temos uma horta, então vagamos pelas florestas)))
E a carne enlatada este ano foi muito mais do que nunca. Ainda há ondas agora, e as pretas também são encontradas.
Zelenushki não são cogumelos de leite. Zelenushki são:
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Cogumelo delicioso.

E o que mais se aproxima do sabor desta salada? para o vinagrete? ou como ... o que prevalece no gosto? cogumelos?

Não, isto não é um vinagrete, isto é beterraba com cogumelos.Os cogumelos são muito sentidos, parece-me que os cogumelos dão o sabor, principalmente o greenback.

Zelenushki não são cogumelos de leite. Zelenushki são:

Cogumelo delicioso.

Tanechka, mesmo eu não vi essas pessoas aqui ... Talvez nós as chutemos como cogumelos? Esses são tolos !!! MAS! Desde a infância (e até os seis anos vivia bem na mata, na indústria madeireira), ensinavam - se você não sabe que tipo de cogumelo - não pegue!
Oh! Desculpe, não escrever no tópico errado!

Sim, eles estão em florestas de abetos, eles crescem em musgo, você não vai notá-los imediatamente. Mas seria melhor se o cogumelo não fosse mostrado na foto, mas ao vivo. A imagem está sempre distorcida. Você está absolutamente certo, em dúvida - não aceite.