Máquina de fazer pão Superior BM 1309

Comprei uma máquina de fazer pão Superior BM 1309 em Kaufland por 30 euros.

Pergunta.
Qual modo corresponde ao modo de pão de centeio? "Roggenbrot" não está listado, embora haja 12 modos.
Se possível, descreva o modo "pão de centeio", quanto tempo é gasto, irei ajustar manualmente.

Quem tem experiência com este modelo?

Se possível, escreva em ordem os nomes e horários dos programas.
Existem algumas suposições ... mas eu duvido até agora.

1. Normal: Kneten, gehen lassen und backen von normalem Brot. Je nach Geschmack können Zutaten hinzugegeben werden.
2. Weizen: Kneten, gehen lassen und backen von Vollkornbrot. Hier ist die Vorheizzeit laenger, damit das Korn im Wasser quellen und aufgehen kann. Es wird empfohlen, unter diesem Programm die Funktion "Zeitschaltuhr" nicht zu verwenden, da dies zu schlechten Backergebnissen führen kann.
3. Französisch: Kneten, gehen lassen und backen mit längerer Aufgehzeit. Das Brot erhält eine knusprige Kruste und leichte Konsistenz.
4. Schnell: Kneten, gehen lassen und backen von Brot mit Natron oder Backpulver. Das so gebackene Brot ist meist kleiner und von fester Konsistenz.
5. Süß: Kneten, gehen lassen und backen von süßem Brot. Zum Backen von knusprigem und süßem Brot.
6. Kuchen: Kneten, gehen lassen und backen mit Natron oder Backpulver.
7. Marmelade: Einkochen von Marmeladen.
8. Teig: Kneten und gehen lassen, ohne Backen. Den Teig entnehmen und zu Brotlaiben, Pizza, Dampfnudeln etc. para homens.
9. Ultra schnell: Kneten, gehen lassen und backen von ca. 700 g Brot em kürzester Zeit. Das so gebackene Brot ist meistens kleiner und gröber als das mit dem Programm "Schnell" hergestellte.
10. Backen: nur Backen, ohne Kneten und Aufgehen. Kann auch zur Verkürzung der Backzeit bei bestimmten Einstellungen gewählt werden.
11. Sobremesa: Kneten, gehen lassen und backen von Dessert.
12. Individuell: Die Zeiten für Kneten, gehen lassen, backen und warm halten können schrittweise individuell eingestellt werden. Der Zeitrahmen ist für jedes Programm wie folgt:
Kneten 1: 6-14 min.
Gehen 1: 20 - 60 min.
Kneten 2: 5-20 min.
Gehen 2: 5 - 120 min.
Gehen 3: 0 - 120 min.
Backen: 0-80 min.
Interrupção quente: 0-60 min.

Farbe
Mit dieser Taste lässt sich die Farbe der Kruste einstellen: Hell, Mittel oder Dunkel. Auswahl durch Drücken der Taste treffen.

Laib
Mit dieser Taste lässt sich die Brotmenge (900 g / 700 g) auswählen. Die Programmdauer kann je nach eingestellter Brotmenge variieren.

Zeit
Wenn das Gerät nicht sofort starten soll, kann mit diesen Tasten eine Zeitschaltuhrfunktion eingestellt werden. Das Gerät startet dann nach Ablauf der eingestellten Countdownzeit. Geben Sie zuerst das gewünschte Program ein.

Geben Sie dann mittels der Taste ZEIT die gewünschte Countdownzeit ein. Berücksichtigen Sie dabei die Backdauer des Programs. Nach Ablauf der über die Zeitschaltuhr festgelegten Zeit ist das Brot servierbereit. Mit den Taste ZEIT wird die Zeit der Zeitschaltuhr em 10-Minuten-Schritten verändert. Maximal einstellbar são maximal 13 Stunden.
Beispiel: Es ist 20:30 Uhr. Sie möchten das Brot morgens um 07:00 Uhr essen, das heißt em 10 1/2 Stunden. Menü, Farbe, Brotmenge auswählen und dann mit der Taste Zeit die Zeitschaltuhr auf 10:30 setzen. Dies wird im Display angezeigt. Zum Aktivieren des Zeitschaltuhrprogramms die Taste START / STOP drücken. Der Doppelpunkt im Display blinkt, und die verbleibende Zeit wird fortwährend angezeigt. Das Brot ist às 07:00 Uhr fertig. Wenn Sie das Brot nicht sofort herausnehmen wollen, startet die Warmhaltezeit von 1 Stunde.
Hinweis: Zum Backen mit Zeitschaltuhr keine leicht verderblichen Zutaten wie Eier, Frischmilch, Früchte, Zwiebeln usw. verwenden.

1- Principal
2 - presumivelmente pão branco, mas possivelmente Prog. aquecido ....
3-francês
4-rápido
5 e 6 - vamos esclarecer
7-um acéfalo-marmelada que ele está na África ...
Massa de 8 fermento sove, levante, sem assar
9-ultra-rápido- Tenho 58 minutos
10 produtos assados
11-Sobremesa-quem é?
12-Está realmente programado para você? Aparentemente sim! Você pode criar seu próprio programa!
Vou tentar esclarecer 2,5 e 6, mas amanhã, talvez um deles sirva para pão de centeio.
Sim, quase esqueci: PARABÉNS pela compra da HP !!!

Pensei que você soubesse alemão. Desculpe. Estou traduzindo o principal.

1. Normal
2. Trigo: amasse, tempere e asse o pão integral.
O tempo de pré-aquecimento foi aumentado para permitir que os grãos se espalhem.
3. Francês, tempo de revisão aumentado.
4. Rápido.
5. Doce. Para assar pão doce e crocante.
6. Torta, leve ao forno com refrigerante.
7. Geléia para cozinhar (não é marmelada! Turcos e alemães não sabem marmelada, ela só está disponível nas lojas russas).
8. Somente massa, sem assar.
9. Super rápido.
10. Apenas produtos assados.
11. Amassar, fermentar e assar sobremesa (pudim, por exemplo, pelo que entendi).
12. Configurações individuais.

Cor.
...

Pão.
Escolher o tamanho do pão.

Tempo.
...
P. S. Obrigado pelos seus parabéns! Há alguns meses, estou esperando que o preço caia pelo menos uma vez a cada dois. Espere!
P. P. S.
Afastamo-nos do assunto. A questão era diferente. Quais são os parâmetros do regime do pão de centeio?

1. Normal: mexa, deixe ir e grelhe o pão normal. Dependendo do sabor, os alimentos podem ser adicionados. 2 trigo: mexendo, deixe ir e asse do pão integral. Aqui o tempo de pré-aquecimento é maior, para que a mosca penetre na água e saia. Recomenda-se não usar a função "On / off clock" neste programa, pois isso pode levar a resultados insatisfatórios nas bochechas. 3. Francês: mexa, deixe ir e asse com um Aufgehzeit mais comprido. O pão ganha uma crosta crocante e uma textura leve. 4. Rápido: mexa, deixe ir e grelhe o pão com bicarbonato de sódio ou cultivador químico. Esse pão cozido é na maioria dos casos menor e de consistência firme. 5. Doce: mexa, deixe ir e grelhe o pão doce. Para assar pão doce e crocante. 6 tortas: mexa, deixe ir e grelhe com bicarbonato de sódio ou fermento químico. 7. Atolamento: evapore os atolamentos. 8 massa: molde e deixe ir, sem assar.A massa é retirada e moldada em pães, pizza, macarrão, etc. 9 ultra-rápido: mexa, deixe ir e frite cerca de 700 g de pão em pouco tempo. Esse pão cozido é geralmente menor e mais áspero do que com o programa "Produzido rapidamente". 10 tanques: apenas produtos assados, sem mexer ou subir. Também pode ser selecionado reduzindo o tempo do tanque em determinadas configurações. 11 sobremesa: 11. Sobremesa: mexer , deixe caminhar e assar da Sobremesa 12. Individual: os tempos para mexer, deixar ir, pode ser frito e manter a posição são ajustados individualmente O tempo de cada programa é o seguinte: mexer 1: 6-14 minutos a pé 1: 20 - 60 minutos agitando 2: 5-20 min caminhada 2: 5 - 120 min caminhada 3: 0 - 120 min tanques: 0-80 min Contagem de calor: 0-60 min Cor Com esta tecla pode definir a cor da crosta: Leve, médio ou A seleção pressionando a tecla é atendida Pão Com esta tecla pode-se selecionar o peso do pão (900 g / 700 g) O tempo do programa pode variar em função do peso do pão posto. Um relógio com interruptor pode ser configurado com essas teclas. O dispositivo então inicia após o tempo definido ter decorrido. Dê o programa desejado primeiro. Em seguida, use a tecla TIME para fornecer o tempo desejado. Leve em consideração a duração do tanque de programa. No final do relógio fechado com interruptor horário, o pão é servido como um servo. Com a tecla TIME, a hora do relógio com a chave muda em etapas de 10 minutos. No máximo 13 horas são ajustáveis ​​no máximo. Exemplo: 20h30 Eles gostariam de comer pão pela manhã às 7h00, o que significa 10 horas e meia. Selecione o menu, cor, massa de pão e acerte o relógio com uma chave com interruptor para 10:30. Isso é indicado no display. Para ativar o programa do relógio com um interruptor, pressione o botão START / STOP. Os dois pontos no visor brilham e o tempo restante é relatado continuamente. O pão fica pronto às 07:00. Se você não quiser tirar o pão imediatamente, começa uma hora morna e ociosa. Nota: Para assar com um relógio com interruptor, não use nenhum produto prejudicial, como ovos, leite fresco, frutas, cebolas, etc.

Você pode experimentar centeio em grão integral, eu consigo, mas às vezes amasso no modo "massa", depois ligo o grão integral. Mas se você pode programar ........

Veja a postagem acima. Mudou.
Você pode programar. E acontece que é impossível?
Estava a comprar quase às cegas, porque era o primeiro HP da minha vida, e o preço era mais importante para mim, ou seja, até 30 euros.

Tenho o Alaska VM2600. Também comprado às cegas por 55 USD. e.
A instrução é "rir de forma limpa", cozinho de tudo no local e me regozijo como uma criança. Mas é totalmente automático sem programação.
O cozimento Darnitsky usual no principal, centeio Classic - no grão inteiro.

Obrigado!

A receita e o tempo foram gentilmente fornecidos por FILIN:

X lob "Aldeia"

- para um pão de 1000 g -
• água - 405 ml

• sal - 2 colheres de chá

• açúcar - 1 colher de sopa

• farinha de trigo - 560 g

• farinha de centeio - 130 g

• fermento seco tipo "momento Saf" - 2 colheres de chá

Colheres - colheres de medição padrão fornecidas com qualquer modelo de máquina de fazer pão
Modo - "pão francês", se desejar, após o sinal (para mim - após 17 minutos do início do processo), você pode adicionar nozes, endro, etc., etc.

Tempo:

1º lote - 5 minutos; repouso - 5 minutos; 2º lote - 12 minutos; 1ª subida - 1 hora 05 minutos; 3º lote - 2 minutos; 2ª subida - 60 minutos; assar - 1 hora e 10 minutos.

Desejo-te sorte!