Eleka
Citação: Maná

Só que não entendo o seu obstáculo com as receitas.Você vai escrever com mais detalhes qual é o problema.

Só que as receitas dizem, por exemplo, o programa de cozimento por 20 minutos, ou cozimento por 60 minutos! e se eu puder apenas dar um tempo?
Eleka
Citação: soyka

Assim que o chiado começar, tente mover a válvula ligeiramente até que o chiado desapareça.

Eu tentei, não adiantou! ajuda quando pressiono levemente!
Maná
Citação: ElekaYa
Só que as receitas dizem, por exemplo, o programa de cozimento por 20 minutos, ou cozimento por 60 minutos! e se eu puder apenas dar um tempo?
Obviamente, não há programa de cozimento nesta panela de pressão. Basta assar sem válvula. Nesse caso, leva um pouco mais de tempo do que assar. Aqui, a temperatura será de aprox. 115-120 ° С, e em "Pastelaria" geralmente 130 ° С.
Cozinhar é um modo pressurizado normal, assim como a sopa. Portanto, levará o mesmo tempo que em outras panelas de pressão. Só não os confunda com multicooker - no multicooker demora mais tempo a cozinhar porque funcionam à pressão normal. Então, a princípio, é melhor usar receitas para panelas de pressão, e à medida que for se acostumando, você pode adaptar qualquer uma para sua panela de pressão.
Eleka
Eu cozinho o pilaf, ele ainda gera vapor e joga gotas de água, assobia assustador! É realmente um casamento! Estou começando a ficar desapontado sem gostar! Provavelmente vou levá-lo de volta para a loja amanhã!
soyka
Citação: ElekaYa

Eu cozinho o pilaf, ele ainda gera vapor e joga gotas de água, assobia assustador! É realmente um casamento! Estou começando a ficar desapontado sem gostar! Provavelmente vou levá-lo de volta para a loja amanhã!
A loja não aceitará mais. Leve-o ao centro de serviço. Se for um casamento, eles vão consertar ou substituir, e se não for um casamento, eles vão mostrar. como fechar a válvula.
Eleka
notei que há uma ranhura na alça perto da válvula e sai água durante o cozimento. É assim que deve ser? Se sim, o recipiente de condensado é linden? Eu tenho o tempo todo seco!
Eleka
Citação: soyka

A loja não aceitará mais. Leve-o ao centro de serviço. Se for um casamento, eles vão consertar ou substituir, e se não for um casamento, eles vão mostrar. como fechar a válvula.

Pelo que entendi, não há necessidade de muita inteligência para descobrir como fechar a válvula! Provavelmente um casamento!
Eleka
Eu descobri a válvula, acabou fechando na posição central, mas o problema com a ranhura permaneceu! Alguém tem o mesmo problema?
NataliTima
Oi pessoal! Eu pedi um MB no Foxtrot para 555gr amanhã deve ser trazido, diga-me como verificar a válvula de vapor para defeitos? Você realmente gostaria de ter problemas?
Maná
Na inspeção visual, praticamente nada. Apenas despeje água na tigela fechando a válvula e aquecendo a água até o ponto de ebulição. Se a tampa estiver bloqueada, a válvula está ok.
NataliTima
Bom Dia a todos !!! Entregaram minha panela elétrica, verificaram que tudo funciona, mas estou com problema com a tampa, não consigo fechar direito na primeira vez, quando já está tudo fervendo, verifico que balança, tenho que abrir e fechar vários vezes até que a válvula seja acionada, pode haver algum tipo de sistema de fechamento de tampa que fecharia na primeira vez Ou é apenas algo que não funciona para mim?
Maná
Citação: NataliTima
quando já está tudo fervendo, eu verifico que balança, tenho que abrir e fechar várias vezes até a válvula funcionar
E o que significa "sair"? Quer dizer que há um movimento vertical? O mesmo acontece com todas essas panelas de pressão. A tampa para de pendurar quando vapor suficiente sobe e a bloqueia.
povar007
Eu confirmo - a tampa para de andar depois de um tempo. Verifiquei no meu Redmond
Maná
Depois de que horas e onde ele para de ir? Qual Redmond?
povar007
Redmond RMC-PM4507 - é isso que minha avó tem. Antes do início do cozimento, a tampa também apresenta um pequeno recuo, mas esse é o caminho da fábrica. Quando você começa a cozinhar em um minuto, algum lugar (inveja do que você está cozinhando) para de balançar
Maná
Já expliquei sobre a reação. Todas as tampas de panela de pressão deste tipo têm. Depois de aumentar a pressão e travar a tampa, a folga desaparece, reaparecendo quando a pressão é liberada.
Vavalina
Um bom multi-fogão para mim. Meu amigo quer comprá-la, ela leu muito sobre ela. Diz que escrevem de forma positiva sobre este modelo.
ANKA wot
Olá meninas! Diga-me uma coisa - eles me deram um fogão lento, e não importa o que eu cozinho com a válvula fechada, ele chia periodicamente pedindo silêncio, então deve ser ???
Maná
Se houver excesso de pressão, o excesso de vapor é drenado pela válvula. Nada errado. O principal é que isso não acontece o tempo todo.
Ofeliya
Tendo visto testes suficientes desta panela de pressão em outro fórum, meu marido trouxe da Foxtrot não resistiu à compra. Beleza! E mesmo com um preço tão bom. Eu testei o dia todo ontem. Eu cozinhei mingau de arroz com leite, peixe cozido no vapor com batatas, costeletas estufadas, cozi sopa de feijão, fiz trigo sarraceno e caçarola de queijo cottage. Um pouco incomum, mas acho que você aguenta.
Maná
E tudo isso em um dia? Aqui eu preparei, então eu preparei Parabéns por uma coisa nova legal
Ofeliya
Foi simplesmente interessante, especialmente depois do Polaris. E saber o que é uma panela de pressão e o que deve acabar acontecendo.
O marido ligou e perguntou "bem, como?" E eu digo a ele "me deixe em paz, não me incomode ... estou ocupado, você vai tentar à noite"
Estou feliz até agora
Maná
Olga, Gostaria de saber o que motivou a escolha em favor de uma panela de pressão com controle mecânico (já tendo experiência com uma panela de pressão "botão")
Ofeliya
Eu queria uma panela de pressão com uma panela bonita. Com a experiência de usar potes revestidos da Daikin, este foi o fator decisivo na escolha. Inicialmente pensei em levar 4506. Mas aí apareceu um preço muito bom para 4507. E pensei: o funcionamento da panela de pressão tem um princípio linear, ou seja, depois de atingir a pressão, simplesmente apóia lá. Então qual é o sentido de tantos botões e programas? ... Eu li completamente 2 tópicos sobre como testar essas panelas de pressão em outro fórum e me certifiquei de que elas lidam bem com cereais, sopas, carnes, assados ​​e bolos. Então por que não? Se aquele que você queria custa cerca de $ 130, e este custa $ 55 (em vez de 90). Talvez, se não fosse a promoção da loja para esta panela de pressão, eu teria ficado sem ela por enquanto. Mas os descontos fizeram seu trabalho
Qween
E eu! E ontem comprei esta panela de pressão!

Eu escolhi entre o M-110 e este. Imediatamente decidi escolher um com um monte de botões ou o mais simples. Ontem olhei os dois na loja - ainda não entendi a piada dos 55 programas do 110º.
Em panelas de pressão, em princípio, o método de cozimento é o mesmo para os botões e este - cozinhar sob pressão, e eu preciso de uma panela de pressão para cozinhar carne.

Pensei, pensei, e decidi levar esta panela de pressão porque estava muito bem feita e gostei muito da tigela, e aí chegou o último dia da ação. A garota-vendedora me disse para pensar mais divertido porque o preço dessa panela de pressão já chegou e amanhã (já é hoje) haverá mais de 700 hryvnia (o que, eu acho, também é normal, pois até nas lojas online o preço excedeu para 1000 UAH).

PS: A tigela desta panela de pressão é a mesma da 110ª - antiaderente DAIKIN ® (Japão).
Maná
Virgem, eu também não entendo muito de 55 programas numa panela de pressão, a única vantagem das panelas de pressão multimodo é que elas têm uma faixa de temperatura mais ampla, ou seja, podem fermentar a massa e fermentar o iogurte e fritar intensamente. E em muitos modos sob pressão, não há sentido algum. Então, se você precisa de uma panela de pressão para cozinhar a pressão (), é mais fácil e barato escolher a panela de pressão mais comum sem priblud
Qween
Obrigado pelos seus parabéns, Mannochka!

Citação: Maná

é mais fácil e barato escolher a panela de pressão mais comum sem priblud

Isso é certeza!
Há vários anos espero pela minha panela de pressão dos sonhos. Achei que em breve fariam algo revolucionário.Mas a análise de cada novo modelo mostrou que se tratava de uma panela de pressão mais muitas funções de uma multicooker, ou seja, 2 em 1. E eu queria algo tão interessante, precisamente relacionado ao cozimento sob pressão, e não precisava de outra multicooker.

Um dia desses, estou dirigindo e olhando para um enorme cartaz do Eldorado pendurado, no qual está escrito que a panela de pressão Redmond 4506 está à venda por 599 UAH e o preço riscado é 2 vezes mais. Bem, acho que vou comprar um tão barato e vou continuar a esperar. Acontece que eles já haviam sido abocanhados. E decidi parar de esperar pela panela de pressão dos sonhos. Enquanto espero, outros cozinham carne gelada em uma hora e não esperam nada.

Resumindo, selecionei rapidamente o que está disponível no mercado e atende aos meus requisitos de panela de pressão.

Aliás, existem panelas de pressão bem mais baratas que esta e com muitos botões - em geral, uma escolha para todos os gostos.

Qween
Eu já estava cozinhando em uma nova panela de pressão.

Gostei muito do resultado e o funcionamento da panela de pressão é simples e conveniente.

Estas são as costelas com ossos moles:

Panela de pressão Redmond RMC-PM4507

Eu os cozinhava no fogão por 4-5 horas.

Maná
Anya, e quantas vezes você os cozinhou?
Qween
Mannochka, não respondi imediatamente porque estava no site antigo.

Defina um cronômetro para 70 minutos. No dia seguinte eu estava preparando um rolo de pernil, então vi que 70 minutos opostos estava escrito "Carne com osso". 70 minutos é com um conjunto de pressão.

No fundo da tigela coloquei cebola, costelas por cima, sal e pimenta preta grossa torcida. Nenhum líquido adicionado. Essa é a receita completa.

Pego outro rolo da haste e trago para mostrar.
Maná
70 minutos ... menos o conjunto de pressão por 15 minutos, deixe 20 ... total de 50 minutos em algum lugar contra 5 horas sem pressão
Qween
Cortei o rolo da haste longitudinalmente, para que mais tarde fosse mais conveniente cortar cada metade:

Panela de pressão Redmond RMC-PM4507

Havia dois desses rolos de uma haste (este tem um pouco de gordura e o segundo é mais magro). Salguei e apimentei e deixei na geladeira durante a noite. De manhã coloquei na panela de pressão, despejei 150 gramas de água e coloquei para cozinhar no modo "Carne com osso" - isso é 70 minutos. A haste acabada foi dividida longitudinalmente com um garfo e uma faca em duas partes (isso é muito fácil, pois a carne está muito bem cozida). Untei cada parte com alho, coloquei em saquinhos, dei forma e coloquei sob pressão por algumas horas para dar um formato mais oval. Os rolos resfriados mantêm sua forma muito apertada e cortam perfeitamente.

O líquido acabou tendo 300 gramas juntos. Da próxima vez, colocarei um pouco mais de água e colocarei um pedaço de carne - serão 2 pãezinhos e dois - três pratos de carne gelatinosa excelente e forte.

Eu realmente gosto da minha nova panela de pressão! Ele executa suas funções perfeitamente.

Citação: Maná
70 minutos ... menos um conjunto de pressão por 15 minutos, deixe 20 ... total de 50 minutos em algum lugar contra 5 horas sem pressão

Sim. E a junta também é instantânea.
By the way, quero observar que, embora rápido, mas de qualidade muito alta. Eu não esperava que fosse tão legal. Achei que fosse ser mais fervido, mas descobri que as costelas têm um sabor rico e guisado, e a perna fervida conforme necessário.
Maná
Bem, uau shank Ela deve ter ficado cheia disso
Qween
Bem, sim, minha mãe escolheu a regraka mais bonita do bazar - ela ficou de pé obliquamente na tigela.
Larssevsk
Qween, é tão bom ler boas análises objetivas sobre a técnica de usuários reais! Garota esperta !!! Parabéns pelo seu assistente
Maná
Citação: Larssevsk
é tão bom ler boas análises objetivas sobre a técnica de usuários reais
Oh, Larissa, e não diga, eu constantemente me pego neste pensamento
Ofeliya
Qweenque costelas apetitosas!
Mas não vou me adaptar a fazer costeletas suculentas nele. 2 vezes tentei refogar costeletas para a criança e 2 vezes saíram secas. No polaris, cozinhei com 2 pressões e ficou bem gostoso e macio. E aqui não funciona e só isso ...
Mas massas e assados ​​são ótimos.
Qween
Citação: Larssevsk
Parabéns pelo seu assistente

Larssevsk, obrigado !

Citação: Maná
Eu constantemente me pego neste pensamento

Meninas, eu, quando estou interessado em algo, quero ler comentários de usuários reais e gosto de ver fotos.

Citação: Ofeliya
Qween, que costela deliciosa!

Eu concordo completamente ! Macio e não se desfez.
sv_kot
Olá! Ontem reli todas as 12 páginas deste tópico e hoje juntei-me aos felizes donos desta panela de pressão multicooker! Obrigado pela informação útil! Eu tentei - acabou sendo uma boa sopa magra de ervas. A princípio coloquei 20 minutos, mas não entendi se a água fervia, o botão de pressão não acendia. Adicionei 10 minutos, depois esperei mais 5 minutos, quebrei e soltei o vapor. A sopa ainda estava fervendo e ligeiramente cozida demais. Acho que 20 minutos seriam suficientes. Minha primeira panela de pressão, até eu saber como determinar quando a água ferveu, principalmente se você não estiver perto dela e não puder ouvir quando a pequena válvula assobiou. Você pode me dizer? Ligo-o imediatamente com a válvula fechada - ainda tenho pouca experiência e preciso deste aparelho para não ficar ao lado dele na cozinha.
Maná
Feche a válvula imediatamente. Assim que a água ferver e um volume suficiente de vapor for acumulado, a válvula fecha (ouça um clique, o vapor deixará de fluir pela válvula).
sv_kot
Obrigado! Preciso praticar, não ouvi nenhum clique)))
Maná
Um clique silencioso na área da válvula. Clique de bloqueio da válvula. O principal indicador visível de água fervente é o vapor da válvula, e o bloqueio da válvula é a ausência de vapor
sv_kot
Em sua explicação, tudo é realmente apenas um agradecimento novamente!
marinochka83
Um excelente modelo de multicooker Redmond e até de panela de pressão. Parece-me que esta é uma excelente combinação de preço e qualidade, que se justifica na cozinha. Ela cozinha bem, a comida não queima e fica gostosa)
Maná
Esta não é uma multicooker, esta é a panela de pressão mais clássica e simples.
Ofeliya
Ontem assei um pedaço de carne de porco 1,4 kg, ajustei o cronômetro para 45 minutos. Ficou maravilhoso! Apenas o anel dos aromas de especiarias não pode ser lavado
Maná
Você pode tentar lavar várias vezes com sabão, depois untar com frutas cítricas, depois lavar novamente e arejar, se necessário. Você pode ferver o anel ou retirar uma panela de pressão com água de limão.
Qween
Meninas, eu fiz caldo hoje. Gostei muito do resultado.

É bom que imediatamente imaginei que precisava deste dispositivo maravilhoso para pratos de carne, porque tudo cheirava muito fortemente a aroma de carne depois de várias vezes de preparo.
sv_kot
Qween, para panelas de pressão novatas))), como o caldo foi cozido com mais detalhes - tempo, e com ou sem a válvula fechando?
Qween
sv_kot, Coloquei cerca de 600 g de pedaços de paleta de porco na tigela, despejei 1,5 litro de água fervente, ajustei o tempo de cozimento para 30 minutos com a válvula fechada, ou seja, no modo panela de pressão. Quando o cronômetro apitou, não abri a tampa por cerca de 15 minutos.A espuma não deve ser removida. O caldo é bom, a carne está perfeitamente cozida.

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