Multicooker Redmond RMC-02

[Evira]

Evira, olhe aqui Mingau de aveia integral em uma panela elétrica
Quanto ao Redika 02, à noite eu colocava comida para bebê por 2-3 horas, seguido de aquecimento até de manhã.
Gosto de deixar qualquer mingau no aquecimento.

Por favor, me diga, nenhum de vocês cozinhou aveia de cereais em uma panela?

Olá, eu cozinhava assim: colocava no caldeirada desde a noite e ficava aquecido até de manhã, embora fosse na primeira versão da multicooker, sem desligar o aquecimento, funcionou muito bem, agora eu tenho dois rabanetes assim, mas eu cozinho esse mingau em uma panela elétrica. E, minhas proporções são de 1 a 5 líquidos (leite + água), 1 hora. eu. sal + um pouco de açúcar e uma fatia de sl. óleo (por precaução, untava as laterais, mas nada fugia).

[Gnu]

Gnu, Elena Gar, obrigado!

Uma vez, cozinhei a farinha de aveia em uma multicozinha sob pressão por uma hora, mas ela nunca fervia.
Desde então não tenho cozinhado. Vou tentar de acordo com seu conselho, então vou cancelar o que aconteceu.

[Evira]

Evira, Eu cozinho só no Redik 02 de aveia na água, na proporção (cereal) 1: 5 (líquido), à noite por volta das 9 eu coloco o programa Comida para bebê, 1 hora por padrão, e depois fica no aquecimento até a manhã. Logo acima nesta página eu escrevi sobre isso. n

de aveia sobre água, proporção (cereal) 1: 5 (líquido), à noite, por volta das 9, coloquei no programa Comida para bebê,

Obrigado por lembrar o algoritmo, caso contrário, eu cozinhei cereais e vim procurar em que modo colocar, mas aqui você não precisa procurar,

Pão branco urgentemente necessário, proporções Khlebushek Borodinsky "Amor desde a primeira migalha" (multicooker Redmond RMS-02), só farinha premium (e naturalmente sem vinagre e malte, deixei mel. Foi preciso diminuir o tempo de fermentação, pois a massa encostou na tampa e como resultado, quando liguei o cozimento após 5 minutos, houve um clique, corri para a cozinha como um louco .. .. a tampa está aberta, derrubei ... a massa desceu ... fechou e continuou, o resultado
O fundo é lindo (pra mim), mas o topo, se eu precisasse de uma panela de pão para a sopa, seria super ...

e eu tenho pão para sopa de cebola, agora só tenho Borodinsky em casa pela receita da Margarita, nem considerei as receitas das brancas, mas às vezes também preciso para não precisar ir ao armazém, é um muito tempo em KhP

Graças ao pão da Margarita, agora tenho Redik LEGAL, que sou loucamente feliz, agora não o guardo debaixo da mesa, cobrindo-o dos olhos dos homens, ostentando na mesa ao lado de Tortilka

O pão raro geralmente assa lindamente, com qualquer massa, com uma revolução, é claro.

Costumo fazer pão em Redik - um lindo e lindo bolo assado. Se você quiser um monte de crosta crocante - Radishik para ajudar. Também asso na Panasike10, mas coze mais delicadamente, a crosta fica mais macia.

belo chique kolobok cozido.

Qual é a receita? Caso contrário, em vez de um kolobok, eu tenho uma bela panela com uma tampa feia (tem um gosto muito normal, assada, com uma crosta crocante

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetlana, tente
Pão de arroz, rápido, saboroso, não opressor! Costumo assar de acordo com a receita. Gota de orvalho.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=113.0

Qual é a receita?

de qualquer teste

de acordo com qualquer receita que você goste

Garotas. Por favor me diga como cozinhar mingau de sêmola no leite em Redmond 02, há alguma opção? Ou está apenas em pé no fogão com semolina?

[Elfa]

Ou está apenas em pé no fogão com semolina?

Elfa, semolina requer mexendo, caso contrário com.
Coloque "mingau de leite", mas você ainda tem que mexer, despejo qualquer cereal no leite frio.E primeiro, enquanto esquenta, tem que mexer quase todos os cereais, depois, quando começar a cozinhar, mexa de novo pelo menos uma vez.

O mingau de sêmola é cozido rapidamente no fogão, mas se você quiser, um fogão lento ajudará.

[Elfa]

Elfa, e quanto tempo fica no fogão? Leite fervido, a semolina foi introduzida em um jato fino, mexida e após 2 minutos desligada. Feche a panela com uma tampa e após 5 minutos pegue uma colher grande, comece o café da manhã
Eu adoro multicooker e todos os tipos de ajudantes de cozinha diferentes, mas ainda é melhor cozinhar mingau de sêmola no fogão. E sem protuberâncias acaba mais rápido

mas o mingau de semolina ainda é melhor para cozinhar no fogão.

Gosto de cozinhar na panela de leite.

[Evira]

Evira, Eu cozinho só no Redik 02 de aveia na água, na proporção (cereal) 1: 5 (líquido), à noite por volta das 9 eu coloco o programa Comida para bebê, 1 hora por padrão, e depois fica no aquecimento até a manhã. Logo acima nesta página eu escrevi sobre isso. n

Elfa, obrigado. Cozinhei de acordo com sua recomendação, só acrescentei um pouco mais de água, gosto de mingau líquido. Funcionou bem. Apenas o mingau estava ligeiramente amargo, aparentemente o cereal estava vencido. É uma pena, temos um déficit.
Sopa já cozida com carne de peru e mingau de trigo sarraceno. Tudo perfeitamente.
Eu estava interessado nisso - eu preparo mingau apenas para mim, duas ou três colheres de sopa de cereal e água, respectivamente. A água ferve fortemente durante o cozimento. Primeiro fiz a sopa do programa, depois mudei para "infantil", queria esperar ferver. Mas ela não esperou, um pequeno gorgolejo e pronto. Daí a pergunta: a intensidade da ebulição depende do programa de cozimento ou do volume de líquido?

Pergunta, a intensidade de ebulição depende do programa de cozimento ou do volume de líquido?

Claro do programa
Programas diferentes têm temperaturas diferentes, e o tempo de ebulição depende do volume

Minha aveia inteira fica deliciosa (IMHO, é claro) de acordo com o seguinte algoritmo: cozinhar por 1 hora e 20 minutos no modo Mingau de leite + evaporação por 1-1,5 horas sob uma tampa sem aquecimento. Proporção em um prato grande: aveia é derramada até a marca de 80 em um copo medidor, ~ 450 g de líquido, ou seja, a proporção é algo em torno de 1 a 5,5. A sopa de leite é obtida sem evaporação; o aquecimento não é necessário, pois o mingau permanece quente como na garrafa térmica por duas horas inteiras devido à tampa bem fechada. No meu cartoon, a aveia não corre.

Fica a pergunta: uma espelta inteira sem triturar pode ser cozida em 02 na forma de mingau de leite, para ferver? Em caso afirmativo, quais proporções e tempos devem ser usados?

[ácido fítico,]

Cozinhei mingau de aveia inteira em Redica de acordo com o algoritmo proposto, 1 a 5, foi aquecido por 9 horas, mas peguei uma sopa

O fato é que eu sempre molho os cereais, porque no meu caso menos líquido é necessário, provavelmente 1 a 4 ou mesmo 1 a 3,5
Por falar em imersão, já levantamos essa questão em algum ponto do tópico de câmera lenta. Meninas, o cereal contém ácido fítico, aqui está um pouco sobre ela

Este ácido não é digerido ou absorvido pelo nosso corpo. E além disso, já foi comprovado que o FC bloqueia a absorção de Magnésio, Cálcio, Ferro e Zinco no intestino. Também interfere na absorção de gorduras e proteínas, bloqueando as enzimas digestivas do estômago.

A Organização Mundial da Saúde considera o ácido fítico nº 1 como causa da anemia. FC também é uma das causas de alergias e sensibilidades alimentares.

Então, se queremos nos beneficiar do mingau, é melhor molhar o cereal, afinal

certifique-se de molhar

Tanya, e qual é o algoritmo? Quanta água / cereal e tempo?

[win-tat]

win-tat, se bem entendi, isso se aplica apenas aos cereais, mas não à aveia?

Ksyusha, sim, qual é o algoritmo, lavei várias vezes, derramei com água para cobri-lo por 2-3 cm e min 5-6 horas para molhar, às vezes depois de 2-3 horas eu troco a água, porque o cheiro de aveia
Marina, tudo é relativo, também tem cereal nos flocos, afinal é grão amassado, mas se você molhar, aí o mingau já vai dar certo, não precisa cozinhar.



A propósito, em algum lugar tivemos uma conversa aqui sobre como cozinhar a cevada corretamente. Precisa ser embebido em kefir durante a noite, depois de tão embebido, ele fica fofo.

[win-tat]

win-tat, Tanyushik, obrigado, eu nunca molhei nada exceto cevada pérola ...
Isso se aplica a todos os cereais ou apenas à aveia?
Bem, tem arroz, milho ... você precisa de molho ...

Como sugeri acima, ferva a aveia, o resultado é um mingau viscoso, não uma sopa. Eu dou uma garantia. Para ter certeza, você pode adicionar 10-20 minutos ao cozimento e evaporação.

Shl. O ácido fítico é útil. O mito de seus danos foi criado no século passado com base em interpretações incorretas de experimentos com animais. Quem estiver interessado, está digitando no Google: “Ácido fítico / ácido fítico em alimentos - reputação restaurada.” O primeiro link para forisma.livejournal.com levará a uma exposição completa do antigo mito. E quem entende de inglês pode assistir ao vídeo abaixo, está tudo escrito lá. Portanto, não é necessário molhar, exceto para feijão e algumas outras leguminosas, para cereais.

[walexyz]

Ksyusha, para todos os cereais.

O ácido fítico é útil

walexyz, boa sorte, não vou discutir, a cada um na sua, mas já estou à moda antiga, com encharcamento.

para todos os cereais

É bigode, aí acaba e água / leite vai ter que derramar menos ...
Pelo que entendi, se preciso ferver mingau de leite ou em água, lavo os cereais, coloco de molho por cinco a seis horas, depois enxáguo novamente e fervo .... enquanto despejo menos água .... levando em conta a imersão, certo?
E se eu cozinhar mingau da tarde para a manhã, com atraso, não vai acidificar de molho?

[mingau de leite "]

Ksyusha, sim, eu escrevi acima que, ao mergulhar, você precisa de menos líquido para cozinhar.

Multicooker Redmond RMC-02 # 4067
Cozinhei à noite, mas segui o programa mesmo assim "mingau de leite ", 1 hora e 30 minutos para ferver, e daí ela ficou aquecendo até de manhã, eu tinha leite meio a meio com água, nada azedo, só derretia, ficou cremoso.

walexyz, boa sorte, não vou discutir, a cada um na sua, e já estou à moda antiga, com encharcamento.

win-tat, faça o que quiser, mas sem ácido fítico os ossos ficam mais frágeis, isso é claramente afirmado no vídeo. Prevenido vale por dois.))

Faça o que você quiser

Eu te aconselho o mesmo

Espelta inteira sem esmagar pode ser cozida em 02 na forma de mingau de leite, para que seja fervida?

provavelmente não funcionará, porque os grãos têm uma casca densa

Espelta triturada para cereais cozidos

você pode achatar os grãos sozinho nas fábricas de sua casa 🔗

[Irsha]

muito provavelmente não vai funcionar, porque os grãos têm uma casca densa para cereais cozidos, espelta esmagada é vendida

Irsha, obrigado pela informação, eu já esmaguei soletrado. Achei que fosse possível fazer mingau inteiro, por analogia com a aveia, mas em não, não tem julgamento.))

Portanto, nenhuma imersão, exceto para feijão e algumas outras leguminosas, não é necessária para cereais.

Pessoas desde tempos imemoriais comem pão e outra farinha, e é improvável que o grão seja embebido e lavado em águas diferentes antes da moagem. E a raça humana não morreu.

[fermento]

Irina,

Eles comem pão desde tempos imemoriais, só que o comeram então fermento
"Está provado que no pão integral de massa fermentada, a massa para a qual fermentado cerca de 8 horas, praticamente nenhum ácido fítico permanece, enquanto em grãos inteiros de fermento permanece de 40 a 80%. "

Só isso, este não é um tópico sobre alimentação saudável, todos são livres para fazer o que quiserem

[win-tat]

win-tat, Tanyush, obrigado, eu entendi tudo, bum

Viva, viva, viva! Finalmente, esse bebezinho preto me alcançou! Comprei no Avito há quase três meses e estava esperando por uma oportunidade na Bulgária. Depois de ler você, tão engraçado e maravilhoso, imediatamente cozinhei meu mingau de milho favorito sem problemas. Modo de mingau de leite, 25 minutos e 25 minutos no aquecimento. Nada escapou, nem mesmo nenhuma tentativa foi feita. E por falar nisso, meu aquecimento desliga. Vkuuusno! Obrigado pelo seu conselho!

[Lucien]

Lucien, parabéns pelo bebê, deixe só por favor!

Obrigado, obrigado, obrigado! (Eu já estou dançando isso). Eu coloco um copo na panela, procuro fazer iogurte

[Ludmila]

Ludmila,

Viva, viva, viva! Finalmente, esse bebezinho preto me alcançou!

Parabéns!!! (((ela mesma está loucamente encantada com ela até agora, tente assar pão nele), meu bebê faz pão todos os dias (HP mandou se aposentar

Claro, vou tentar, mas ainda amo muito minha velha Delonghi. Já me serviu fielmente por 10 anos.O balde tornou-se completamente feio, mas funciona conscienciosamente. Mas com certeza vou assar neste bebê. Estamos planejando iogurte e sopa para hoje. Eu cozinhava de manhã à noite (provavelmente este é o meu período), mas somos apenas duas pessoas.

[Lucien]

Lucien, parabéns, deixe o novo assistente por favor. Eu, como as meninas, cozinho pão nele constantemente. Muito saboroso. Se você ama Borodinsky, recomendo de sua mãe: pão Borodinsky, amor desde a primeira migalha.
Amamos tanto esse pão que até fiz um vídeo de delícia

E com o mingau de milho é muito interessante, por favor, escreva as proporções do líquido do cereal.

Marina, as proporções no mingau de milheto são sempre 1: 2: 3, ou seja, 1 parte de milheto, 2 partes de água, 3 partes de leite. Um pouco de sal, um pouco de açúcar - meu marido adora doces, eu - salgados, então colocamos no prato. E com o pão Borodino é improvável que funcione, na Bulgária provavelmente não encontrarei os produtos necessários.

Pão Borodinsky, amor desde a primeira migalha.

e eu tenho este pão

agora minha irmã veio de férias da Espanha, então só senta nela ... ela até pediu para assar para levar com ela

[Svetlana777]

Svetlana777, parentes de alma
Luciene, para o pão Borodinsky, nada de especial é necessário, exceto o malte.
Também não o encontrei na Alemanha. Eu mesmo fiz. Do grão de centeio.
Aqui na HP está minha receita e meu vídeo. É interessante. Não consigo inserir um link do tablet.

[Marina22]

Marina22, interessante, é claro. Nunca vi Malt aqui. Agora também estou apenas com o telefone. Amanhã voltarei para casa e estudarei o assunto.

[Marina]

Marina, e onde pelo menos procurar seu vídeo? Qual página ou tópico? Orientar

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh, Eu tive que procurar
Aqui na HP na categoria de pão de fermento está a minha receita. Também existe um vídeo.
Chamado
Malte de centeio (faça você mesmo)
Digite HP no mecanismo de pesquisa. Infelizmente, não consigo inserir o link do tablet agora.

Qual página ou tópico? Orientar

Eu também vou esperar lado a lado.
encontrei você pode ir no buscador e não pontuar, mas é só clicar na foto da Marina e sua página será divulgada, e aí tem uma receita Quem se importa aqui Malte de centeio (faça você mesmo)

[Lucien]

Lucien, Felicito você pelo seu bebê. Ele é um bom garoto.
A propósito, recentemente preparei sopa de ervilha com papinha de bebê. Então a sopa foi cozida mais rápido do que no Panas 18. Fiquei bastante surpreso.

Obrigado, Sveta. Só que não sou um menino, como me parece, mas uma menina. Um tão glorioso. Ele está bufando agora, tentando, fazendo sopa. E eu sento e escolho uma nova lista de desejos - essa infecção está vagando pelo fórum aqui. E eu não tenho vacinação contra ela e minha imunidade é fraca

[Lucien]

Lucien, Lyuda, chame esse milagre do que quiser, se ao menos lhe agrada.

[Sveta]

Recentemente, preparei sopa de ervilha com comida de bebê.

Sveta, há fervura na comida do bebê?