Cheesecake "Air Cloud" em queijo cottage iogurte em uma multicooker Philips 3077/40

["Coalhada de Iogurte Delicada"]

Cheesecake "Air Cloud" em queijo cottage iogurte em uma multicooker Philips 3077/40

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Coalhada (de iogurte)	800 gr.
Ovos	5 peças.
Sour cream 20% de gordura. (Grosso)	250 gr.
Fécula de batata	3 colheres de sopa. eu.
Açúcar	2 desenhos animados pilha.
Açúcar baunilhado	10 gr.
biscoitos	20 pcs.
Manteiga	120 g

Método de cozimento

• Primeiro você precisa cozinhar "Coalhada de Iogurte Delicada"
• 
• Coloque esta massa em torno de uma panela de uma multicozinha (eu faço isso com minha mão)
• 
• Queijo cottage, gemas, creme de leite, açúcar de baunilha, amido de batata (medido com uma colher de algodão sob a faca)
• 
• Bata no liquidificador de imersão, a massa da coalhada acaba ficando bem líquida
• 
• Bata as claras na batedeira em velocidade alta com uma pitada de sal e acrescente o açúcar aos poucos
• 
• Batidas brancas delicadamente, 1-2 colheres de sopa. eu. Misture lentamente a massa da coalhada com uma colher, como se de baixo para cima.
• Em seguida, coloque lentamente uma concha de cada vez ou uma colher grande no fundo da panela
• 
• Ajustamos o modo "Forno" 120 * por 1 hora e 20 minutos. (Durante o cozimento Não olhe em uma panela elétrica)
• Após o sinal, desligue a multicooker da tomada e não abra Mais 2 horas. Aberto
• 
• Resfrie e leve à geladeira por 2-3 horas.
• Em seguida, pegamos uma tigela de água morna e imergimos uma panela com Cheesecake na água por cerca de 1 minuto (a fim de remover o Cheesecake inteiro da panela)
• Coloque a cesta do vapor em uma panela e vire com cuidado o Nosso Cheesecake.
• Desfrute de sua refeição!
• 

Observação

O cheesecake é muito fofo

Quando você o corta, pode ouvir como ele sibila com leveza.
Todos que experimentaram este Cheesecake no nosso hóspede ficaram simplesmente encantados!

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Oyoyoyoy, que delícia
Com certeza vou tentar cozinhar no meu Toshka
O requeijão do link está na minha geladeira há muito tempo e é atualizado constantemente
Obrigado pela receita

Ol, bem, eu seduzi ...
Com certeza irei comprar biscoitos e queijo cottage hoje e farei, parece muito apetitoso

Oyoyoyoy, que delícia
Com certeza vou tentar cozinhar no meu Toshka
O requeijão do link está na minha geladeira há muito tempo e é atualizado constantemente
Obrigado pela receita

De nada

Ol, bem, eu seduzi ...
Com certeza irei comprar biscoitos e queijo cottage hoje e farei, parece muito apetitoso

Experimente, o queijo é realmente delicioso

Ol, sim eu estou aqui ao mesmo tempo multi-monitor, então o seu tem, eu estudo. O cartoon já existe há muito tempo, mas estou pensando em um novo para o futuro, quando o meu se aposentar.

Claro, no meu próprio, na Bakery, farei isso. Eu o tenho por padrão por 50 minutos, então temo que ele não fique muito vermelho - em duas horas? Ou nicho? E eu não pratico olhar para o cozimento dessas tortas, mesmo no final. Enfim, serei guiado pelo cheiro ...
... E experiência, filho de erros difíceis,
e mUltya-cook-druXX! ...

Claro, no meu próprio, na Bakery, farei isso. Eu o tenho por padrão por 50 minutos, então temo que ele não fique muito vermelho - em duas horas? Ou nicho?

Estou em alta temperatura. não assou. Mas!
Acho que 50 min. será o suficiente, mas deve esfriar em um multi fechado e desligado.
Após o sinal, você pode abrir ligeiramente a tampa e ver o que está lá.
Após o sinal, o meio tremeu ligeiramente.

[Lola]

Bolo de coalhada em uma multicooker Panasonic
a partir de Lola

[Lola]

Bolo de coalhada em uma multicooker Panasonic
a partir de Lola

Muito saboroso.Concordo com Alexandra, a dica é exatamente da receita da Lola. Mas o experimento do cookie é muito interessante.

Muito saboroso. Concordo com Alexandra, a dica é exatamente da receita da Lola. Mas o experimento do cookie é muito interessante.

Além disso, é importante que estejamos falando de uma multicooker diferente, com modos diferentes. Obrigado, veio a calhar

Muito saboroso. Concordo com Alexandra, a dica é exatamente da receita da Lola. Mas o experimento do cookie é muito interessante.

\

E o que há de exclusivo na base de biscoito com manteiga? Esta é a versão tradicional

E o que há de exclusivo na base de biscoito com manteiga? Esta é a versão tradicional

E eu gosto muito dessa opção, e mesmo com cheiro de calor
Quanto a mim, é muito mais saboroso do que massa de charlotte, biscoito, etc.
O sabor e a cor ...

Muito saboroso !!! Uma sobremesa tão arejada e delicada. Muito obrigado pela receita !!!

Muito saboroso !!! Uma sobremesa tão arejada e delicada. Muito obrigado pela receita !!!

Para a saúde

Aqui está um cheesecake de ghee

Por favor, me diga como você fez leite cozido em uma multicooker? Você tem um desenho animado comum, não uma panela de pressão?

[Ksenia]

Ksenia, coloque 3 litros de leite caseiro no modo "mingau" por 1 hora,neste modo, meu leite ainda não escapou
E então eu defino o modo "extinção" para 4 ou 5 horas.
E ficou assim leite cozido.

Claro, você pode fazer isso de outra maneira, levar o leite para ferver no modo "vapor" e depois mudar para o modo "temperar", mas estou com preguiça de ficar parado olhando.

Muito obrigado, nunca tentei fazer leite assado. Mas eu amo muito leite fermentado. Vou experimentar, obrigado pela receita!

Muito obrigado, nunca tentei fazer leite assado. Mas eu amo muito leite fermentado. Vou experimentar, obrigado pela receita!

Decidi cozinhar ... só tinha 400 g de coalhada, tipo uma pasta de coalhada que ... ainda não tentei fazer com iogurte - já temos iogurte que é ótimo
Reduzi os ingredientes em 2 vezes, mandei tudo para panela elétrica, vou esperar e cancelar depois, o que acontece)

ficou muito gostoso !!!! mas acabou não sendo exuberante, mas um burro com uma massa densa ... Não imagino porque estou fazendo errado ...

ficou muito gostoso !!!! mas acabou não sendo exuberante, mas um burro com uma massa densa ... Não imagino porque estou fazendo errado ...

Você olhou dentro da multicooker enquanto assava ou esfriava? (o que você não pode fazer)
E em que configuração eles assaram? Cheesecakes não gostam de altas temperaturas
Sempre fico exuberante, nunca tive furo.
Eu sempre as faço com queijo cottage no iogurte, talvez o queijo cottage não seja adequado?
Se você tem um desejo, tente fazer tudo de acordo com a receita e com certeza você terá sucesso

Você olhou dentro da multicooker enquanto assava ou esfriava? (o que você não pode fazer)
E em que configuração eles assaram? Cheesecakes não gostam de altas temperaturas
Sempre fico exuberante, nunca tive furo.
Eu sempre as faço com queijo cottage no iogurte, talvez o queijo cottage não seja adequado?
Se você tem um desejo, tente fazer tudo de acordo com a receita e com certeza você terá sucesso

A primeira vez que fiz, olhei mesmo, mas tive que olhar o estado (ver se estava assado e não queimado), porque fiz em uma multicooker Redmond. Isso é tudo que ela escreveu ...
Na segunda vez eu não abri a tampa ... mas ainda assim o burro ((
Assei na assadeira, minha temperatura estava em torno de 120 ...
Minha pergunta é: por que é tão arejado? de proteínas batidas? e o amido é como "fixo"?
Estou pensando, talvez essa falha de ignição pode ser devido à frutose, que uso em vez de açúcar?
Ok, vou experimentar ... Esse queijo está indo "com força"! Meu marido pede para cozinhar dia sim, dia não, então vou tentar cozinhar de maneiras diferentes ...

Você olhou dentro da multicooker enquanto assava ou esfriava? (o que você não pode fazer)
E em que configuração eles assaram? Cheesecakes não gostam de altas temperaturas
Sempre fico exuberante, nunca tive furo.
Eu sempre as faço com queijo cottage no iogurte, talvez o queijo cottage não seja adequado?
Se você tem um desejo, tente fazer tudo de acordo com a receita e com certeza você terá sucesso

e você, arxideia, muito obrigado mesmo assim! Anteriormente, o queijo cottage não foi de alguma forma, mas agora apenas no caminho)))
Com certeza farei a mesma beleza aérea que você ... bem, espero, pelo menos farei.

yomayo !!!!!!!!!! é Magica !!!!!!

Bom Dia! Muito obrigado pela receita maravilhosa! Meu marido exigente apreciava e até tinha permissão para cozinhar para sua mãe. Surgiu a pergunta: é possível colocar bagas, por exemplo, cerejas congeladas, ou não pode crescer? Fiz um cheesecake com coalhada de acordo com a sua receita, ficou simplesmente delicioso. Marido e filhos apreciaram. Obrigado!

Um cheesecake absolutamente lindo! diga-me, você pode usar apenas coalhada mole?
Com certeza farei a coalhada de acordo com a sua receita, mas agora quero fazer este cheesecake.

Sim, compro queijo cottage caseiro quando não tenho como prepará-lo sozinho. Acontece exatamente o mesmo cheesecake arejado.

[Olga]

Olga, Muito obrigado! Definitivamente vou assar.

por favor me diga, "vidro de desenho animado" é quanto? A receita é interessante!

Além disso: ainda não conheci leite 6%, se tomar 3,2% e creme 10 ou 20% - que proporções você acha?
Desculpe, não lá!

[arxidéia]

arxidéia, Tornou-o MILAGRE! Tudo deu certo: alto, não é um burro, ele realmente sibila quando você corta! Assado em Redmond no modo de cozimento 1 hora e 20 minutos com queijo cottage 5%.
Mas eu cometi um erro grave: tirei-o do multi e coloquei-o em uma cesta para cozinhá-lo no vapor, então decidi virá-lo em um prato e ele "saiu" de mim, simplesmente peguei e se desfez
Conte-me um segredo, como transferi-lo de uma cesta para um prato? Não vou sobreviver pela segunda vez!

Svetlana, eu viro da mesma forma que você.
Talvez você não esperou por um resfriamento completo? foi assim para mim também
Deve ser deixado na multicozinha até esfriar completamente e depois na geladeira por 2 horas em uma panela de barro da multicozinha.
E depois disso, coloque a panela em uma tigela com água morna por alguns minutos e vire-a para uma cesta de uma multicozinha e depois para um prato.

Ele vai suar na panela?
Outro dia eu também fiz um cheesecake em um multi, de acordo com minha receita, a olho, * PIADA * minha primeira experiência,
Ela abriu a panela e engasgou, ele subiu quase ao máximo (600 g de queijo cottage, 3 ovos e um par de colheres de amido).
Bem, comecei a sacudi-lo em um prato quente e ele escorregou de lado
Eu mesmo fiz uma conclusão - no cartoon você precisa assar a partir de meia porção, mas uma porção tão grande deveria estar no forno afinal, na forma normal.

não, não vai embaçar com certeza! Já assei tantas vezes.
Também pego a massa da coalhada até 8 marcos, e aí sobe quase até o topo, é uma pena que não tem foto. (Porque não dá para abrir de jeito nenhum)
Quando esfria, ele se estabelece na mesma marca 8.
Aqui está uma foto depois de esfriar no desenho animado. Como você pode ver, nada embaçou.

Depois de assar, não abro o desenho por mais 2 horas, mas ainda está quente. Abro o desenho animado e espero esfriar, e depois na geladeira.
Desmoronando com certeza porque não congelado(Eu também desmoronei uma vez, pois era intolerável festejar com minha família)
No forno, um tão arejado não vai funcionar, você pega uma caçarola comum.
Concluí por mim mesmo que não farei mais isso. Melhor ser paciente

[Falcão]

Olga, obrigada pela resposta! E assim foi: assei, deixei 2 horas e comecei a tirar, agora vou esfriar na geladeira!
Falcão, Não embaciei e nem caí nem quando tirei da panela, o erro, ao que parece, foi que ainda preciso resfriar na geladeira. E em termos de volume - consegui uma mistura de coalhada de 4 litros!

RS A filha mais velha disse que, dizem, o cheesecake só se prepara com cream cheese! Me mexi, procurei, não achei uma resposta inteligível para essa pergunta, mas a questão do embaçamento também me atormentou, percebi que o queijo é cozido em banho-maria, trilha.alta umidade no desenho é bom para ele!

[Svetlana]

Svetlana, Tua filha mais velha tem razão, cheesecake significa queijo de ameixa, mas quem vai nos proibir de usar queijo cottage, Também é muito saboroso.

Muito obrigado pela receita! Este cheesecake de coalhada ficou incrível! Meu marido disse que essa é a opção mais gostosa que preparei até agora!