Máquina de Pão DeLonghi BDM755S

Estou falando dos chineses, como você disse. Long pesquisou quem produz INFA confirmado por fogões Delonghi, na Itália. Isso foi confirmado por nosso membro do fórum, que mora na Itália. Verifique o código de barras se China-69 for o primeiro. Talvez você tenha um falso?

Olhei, não - o código de barras italiano (80), tenho o mesmo no grupo de jantar (Idealsedia) e no aquecedor de água a gás (Beretta). Posso encontrar falhas? Posso fotografar aqueles lugares que me pareceram suspeitos, se quiser. No entanto, repito mais uma vez que não há queixas especiais sobre o funcionamento.

é como aquela tampa inferior, que abre quando pressionada
mas com o top eu também sofri muito tempo ... eu estava com medo de quebrar agora, mas agora ele se abre quando você abre a tampa da máquina de pão e a tampa está quente, enquanto você vê que se expande com o aquecimento

Hoje tento fazer pão pela segunda vez, escolhi uma receita com queijo, linguiça e alho. Agora ela está trabalhando - o cheiro em todo o apartamento é de tirar o fôlego. Ao mesmo tempo experimentei o distribuidor de salsicha - que pena, deu negativo - quase todos os pedaços grudaram e não derramaram, tive que ajudar com o dedo. A partir disso, concluo que o dispensador é adequado apenas para aditivos sólidos a granel, como nozes trituradas ou passas (que estão pintadas apenas na porta). Mas desta vez a massa subiu um pouco pior - seja pelos aditivos, seja pelo fato de o leite ter saído da geladeira - foi preciso aquecê-la pelo menos até a temperatura ambiente ...

Ao mesmo tempo experimentei o distribuidor de salsicha - que pena, deu negativo - quase todos os pedaços grudaram e não derramaram, tive que ajudar com o dedo. A partir disso, concluo que o dispensador é adequado apenas para aditivos sólidos a granel, como nozes trituradas ou passas (que estão pintadas apenas na porta).

Conclusão errada, tudo pode ser despejado no dispensador, apenas os produtos úmidos devem ser enrolados em farinha ou amido para retirar o excesso de umidade para que não grudem.

Mas desta vez a massa subiu um pouco pior - seja pelos aditivos, seja pelo fato de o leite ter saído da geladeira - foi preciso aquecê-la pelo menos até a temperatura ambiente ...

Da próxima vez, se tirar tudo da geladeira e do modo sem igualar a temperatura, basta aumentar o tempo de amassamento em 10 minutos
e voce sera feliz ...

Conclusão errada, tudo pode ser despejado no dispensador, apenas os produtos úmidos devem ser enrolados em farinha ou amido para retirar o excesso de umidade para que não grudem. ;) Da próxima vez, se tirar tudo da geladeira e do modo sem equalização de temperatura, basta aumentar o tempo de amassamento em 10 minutos
e voce sera feliz ...

Bem, tive uma ideia para reduzir de alguma forma a pegajosidade dos ingredientes, mas não pensei nisso na farinha.
Em qualquer caso, como se viu, o compartimento do dispensador é muito pequeno - estava repleto de linguiça, e o queijo, o alho e os temperos tiveram de ser despejados diretamente no balde.
Quanto a "aumentar o tempo de mixagem", não é o modelo 125, ele não se presta a programação, tanto quanto eu entendo. A menos que não tenha sido um programa "clássico" para escolher, mas um "doce" ou "não modificado" - parece haver um lote mais longo.
Como resultado (ela tinha acabado de terminar o ciclo), tudo correu muito bem, até a crosta superior arrebentou em um lugar.

Mas desta vez a massa subiu um pouco pior - seja por causa dos aditivos, seja porque o leite foi tirado da geladeira - foi preciso aquecê-la pelo menos até a temperatura ambiente ...

Seria necessário aquecer. Mas você pode primeiro ligar o fogão por 10-20 minutos.no programa de grãos inteiros e, em seguida, mude para o programa desejado.

O programa de pão doce só é adequado para assar, pois a temperatura de cozedura não é tão elevada como no programa principal.

Rem, o que há de errado com o Teflon? Caso contrário, ainda não consigo encontrar falhas no Teflon do meu fogão e tenho que provar a todos que não há problemas com Teflon em Delongy.

No início, o Teflon lentamente começou a se desprender da escápula e mais e mais. E então, ao amassar a massa para biscoitos de aveia, arranhões circulares no fundo do balde. Algumas vezes.

O dispensador é muito pequeno na minha opinião e as fendas são muito grandes. Uma vez, por curiosidade, usei e cuspi.

Diga-me, alguém entendeu como o regime do pão francês difere do principal?

E eu me pergunto se ninguém cobre o forno com uma toalha enquanto levanta e assa? Percebi que ficou muito mais confiável, caso contrário, a cúpula de alguma forma se acomodou durante o cozimento, aparentemente a tampa não fecha muito bem.

Diga-me, alguém entendeu como o regime do pão francês difere do principal?

Isso pode ser visto com mais detalhes nas instruções do modelo 125 (está no site; aliás, contém muito mais receitas do que em nossas instruções). Os franceses têm mais tempo de subida. E o tempo de amassamento é um pouco diferente. De acordo com minhas conclusões, o pão cozido no modo francês é obtido com uma crosta mais crocante e um miolo mais macio.

E eu me pergunto se ninguém cobre o forno com uma toalha enquanto levanta e assa? Percebi que ficou muito mais confiável, caso contrário, a cúpula de alguma forma se acomodou durante o cozimento, aparentemente a tampa não fecha muito bem.

Eu cubro às vezes. Mas, em princípio, não diria que isso afeta a forma da cúpula (no meu caso, não notei esses problemas), e sim um pouco em sua cor. Embora me convenha

Scarlet, obrigado. Vou tentar assar algo com um termômetro no modo francês. Se a subida for mais longa, então é isso que o centeio deve ser útil.
Procurei no 125º, mas as temperaturas lá não convergem com as que eu pretendia no meu. Portanto, não funcionará sem um caminho experimental.

Aqui estão meus detalhes.
Temperaturas de cozimento em modos diferentes:
O principal é amassar e fermentar a 30-35, assando a partir do 47º minuto, no máximo 152 graus.
Dolce - pastéis a partir do 56º minuto, varia de 118 a 135
Forno - 153

Killer73, sobre pão de centeio - costumava fazê-lo no modo Integrale (mas noto que não tenho ingredientes específicos para o centeio verdadeiro - fermento, malte, melaço, etc.). O pão era saboroso, mas não alto. Ou seja, subiu bem durante a prova, mas depois de assar ficou consistentemente baixo. Então, em algum lugar do fórum, li o que eles aconselharam a fazer no modo clássico. Sinceramente, gostei muito! O pão tem uma altura normal e não é tão pesado por dentro. Também quero experimentar o cozimento sem glúten. Você já experimentou por acaso?

Na integral, assei duas vezes pães diferentes com adição de farinha que não fosse de trigo e nas duas vezes o pão não foi assado, depois me ocorreu medir a temperatura no forno. Quero comprar farinha integral e depois tentarei novamente esse modo. O centeio funciona bem para mim no modo principal, mas retiro a espátula depois de amassar para que não desossem, parece-me que não são necessárias para um pão tão pesado e em algum lugar li que não há desossagem nos fogões onde existe um modo de pão de centeio.

Killer73, mas diga-me, por favor, farinha integral é igual a farinha integral?
E obrigado pelo conselho - com certeza vou tentar fazer pão de centeio sem desossar!

Scarlet, eu entendo que sim, li sobre isso em algum lugar. Eu vi no supermercado, mas não experimentei.

Outro dia, assei pão de mostarda com um termômetro em modo francês. Não notei nenhuma diferença particular em relação ao modo principal - a temperatura de mistura e prova era de cerca de 33 graus, assando 154. O cozimento foi dois minutos mais longo do que no modo principal e a julgar pelo tempo total do ciclo de amassamento ou prova, um um pouquinho mais. O pão estava maravilhoso, mas não posso dizer que seja diferente no modo básico.

Bom Dia a todos! Bem, também me tornei um jovem padeiro! Amanhã fará uma semana desde que o HP foi trazido! Eu realmente queria, e além disso, há muito tempo - cerca de 10 anos! Dissuadiu muito - o principal motivo de que é muito saboroso, para não sair, "100-100-100! Cintura para fazer um boom?" E ainda assim, o desejo de ter pão saudável e saboroso, assim como doces em casa com o máximo de tecnologia e um mínimo de alças, começou. + Eu também queria muito ouvir o cheiro aromático de panificação! E BOOT! "A tortura com pão caseiro continua pelo quarto dia !!" Não posso dizer nada de ruim sobre a marca HP - como qualquer técnica, é claro, você precisa se acostumar. O mesmo vale para receitas. NÃO há perguntas! Eu realmente gosto disso - design e tamanho compacto e tudo. Mas algo está errado! Então, eu tinha uma pergunta sobre o que fazer. Assei bolo 2 vezes de acordo com a receita do ElenaBO nos modos Dolce e French (o resultado parece não ser nada, mas parece que é necessário experimentar a receita individualmente) - gostei em casa. Pão de trigo e centeio - em francês. Em princípio, também é aceitável, mas precisa ser finalizado - coloquei muita água - o telhado desabou, mas estava cozido. E ontem à noite, depois do trabalho, só de francês para francês. modo. 500 gr., Crosta média, tempo total 3,30. Crust och. claro - a cor do topo é parecida com a da massa que saiu, mas não assou. Estava cozido. Que preocupação. Tive a impressão de que não há temperatura suficiente para assar - a massa acaba ficando, por assim dizer, seca demais e esfarelando-se ao cortar. Quando não há calor, a umidade da massa evapora (não é um pão fresco - experimentei com diferentes quantidades de água). O aroma do pão não está presente durante o cozimento (talvez apenas um pouco), ai !!! Escrevo muito, mas a dúvida é a seguinte: preciso apertar o parafuso na HP (conforme recomendado); coloque a folha sob a tampa; ou entregar e trocar (talvez eu tenha um casamento de fábrica?) ?? Consulte, pliz! Eu realmente quero comer e saborear meu próprio pão! Obrigado.

ks372, tente medir a temperatura de cozimento, ficará claro qual é o motivo do assado. Talvez você ainda não tenha treinado com a massa - muita umidade ou um pouco mais de massa do que o necessário para o regime utilizado.
À custa da crosta leve - meu fogão está, por assim dizer, no formato de uma corrente de ar, e a tampa aparentemente não mantém o calor muito bem, e às vezes a crosta era leve e plana sobre o pão. Desde então, durante o cozimento, fecho a janela da cozinha para não puxar e cobrir o fogão com uma toalha, não houve mais furos. Embora seja possível, com o tempo, acabei descobrindo melhor a massa, mas ela apenas coincidiu com uma toalha)))

Killer73, obrigado pelo conselho. Cobri com uma toalha uma vez, mas até agora não posso dizer como isso afetou o cozimento, porque naquela época a massa continha leite, ovos e açúcar. Vou tentar de novo. Mas como e como medir a temperatura, me diga, não sei!

Eu medi com um termômetro culinário para carne. esta é uma peça eletrônica como um bipe com uma tela na qual a temperatura é mostrada, a partir dele um cabo de metal e um pino que precisa ser preso no msyao. Coloquei este pino entre o balde e o aquecedor, o cordão foi colocado sob o dispensador, o tipo de beeper fica ao lado da máquina de fazer pão. coisa muito conveniente em muitas situações.

Eu preciso ... ... colocar um pouco de papel alumínio sob a tampa

você respondeu sua própria pergunta.
Este fogão tem uma grande janela pela qual sai muito calor útil. Coloquei papel alumínio por dentro e dei a forma de tampa. A crosta é avermelhada. Aliás, já escrevi sobre isso em vários posts.

Bee, você sabe, eu provavelmente não teria conseguido sair pela janela, mesmo que, em princípio, não se conseguisse pão vermelho com ela. Apenas a curiosidade teria morrido))), o pão se comporta de maneira tão interessante durante o crescimento e durante o cozimento. É como espiar para outro mundo, uma lanterna pousada ao lado da máquina de fazer pão e meu marido e eu nos revezamos correndo para a cozinha, levantando uma ponta de uma toalha, acendendo uma lanterna, suspirando de reverência ... E a mesma toalha brinca proteção contra vazamento de calor.

Caros usuários do fórum!
Quero comprar este modelo HP na loja online Eldorado com entrega em Kiev. Uma coisa confunde - o preço (500gr).Em todas as outras lojas online, os preços variam de 800 a 900g, em supermercados até 1000g. Receio que não o tivessem enviado com o casamento? Diga-me se você tem experiência de compra nesta loja e como se proteger de fraudes neste caso.

Comprei esta máquina de fazer pão pela Internet na Eldorado, está tudo bem, paguei no banco, trouxeram e não pagou. Mas desde ontem seu preço aumentou - 899 UAH. já, e eu ainda peguei de acordo com o antigo, junto com entrega e serviços bancários custou 545 UAH. Olhe para a 🔗 agora existem 729 UAH.

No meu HP, eu defino o tamanho máximo do pão e o topo fica avermelhado sem papel alumínio e um pano

Uraaaaaaaaaa!
e ontem tornei-me a feliz dona deste aparelho !!!

Na madrugada de uma juventude enevoada, quando faltava dinheiro, eu mesmo assei pão em formas de padaria - não envelhecia por muito tempo e era incrivelmente saboroso!

Ontem comprei uma máquina de pão - queria há muito tempo !!!!
A razão disso é que todo mundo adora comer comida cozida, mas minhas mãos não conseguem mais amassar a massa !!!
ontem vasculhei a internet inteira, reli um monte de reviews, no final, só à noite depois do trabalho meu marido apareceu para mim e nós compramos ...
Eles queriam em uma loja na Internet - é mais barato lá, mas em uma loja real mudei minha escolha e comprei algo completamente diferente do que eu estava indo ... há uma oportunidade real - de tocar, torcer, olhar e não lembre-se das várias centenas extras ... é claro, em um despenser e uma faca de metal favoráveis ​​a este modelo!
A família inteira não dormiu até meia-noite e meia - eles olharam para o que ela faria ...
Decidi imediatamente assar francês por 700g, antes disso li atentamente o fórum, então na fase de cozimento cobri a tampa com uma toalha e obtive uma crosta bem decente !!!
alegre-se por nós !!!
Aqui está uma foto do nosso primeiro pão (altura do pão - 13 cm)

Hoje fiz um bolo com fermento !!!
Eu estava com muito medo do que iria acontecer. Antes, reli atentamente os tópicos sobre este assunto: na sequência, fiz a massa aproximadamente conforme as instruções (modo BOLO), adicionando (e anotando em caso de sorte) mais alguns produtos ou substituindo-os ... Eu assei no modo Dolce !!! O cupcake, ou melhor, o bolo saiu como a Páscoa - macio e arejado !!! Pinhões e passas não foram esmagados e acrescentaram deleite a este prato!
cozido perfeitamente por dentro!
aqui está o que temos:

Parabéns pelo fogão e pelo pão caseiro!
A julgar pela foto dos seus pães, você precisa adicionar um pouco mais de farinha e o telhado ficará convexo.

[Abelha]

Abelha
Obrigado!!!
ela mesma gladaaaaa !!!
Já fiz centeio, ficou um pão maravilhoso !!! A tampa agora está mais convexa - não mexi no pão mais uma vez e cubro com uma toalha !!

Olá pessoal! Eu sou o feliz dono desta máquina de pão. Há quase 2 anos, ela nos mima com excelentes pastéis de alta eficiência de energia elétrica. Mas recentemente houve uma batida na área do eixo da batedeira. Como se viu, um grande desgaste do mancal do eixo acionado, afrouxando a tensão da correia dentada e ficando "dente a dente" da correia e da engrenagem acionada. Pergunta: alguém encontrou esse problema e como resolvê-lo? Procurando por torneiros você mesmo ou contatando um serviço? Afinal, os reparos podem ser mais caros do que os novos HP. E onde você pode comprar (solicitar) uma correia dentada para o 755?

Olá!
depois de ler o fórum, comprei este modelo. geralmente feliz (descreverei as características do trabalho no blog depois de terminar de assar pão - isto é, em algumas horas começarei). mas aqui está o que me surpreendeu: durante a operação do modo 1 (pão branco), o forno abre a tampa algumas vezes, como se estivesse respirando ar. o motivo não está claro para mim. Isso aconteceu duas vezes com certeza - a primeira vez que assamos com atraso de assar, na segunda vez não sentamos na cozinha o tempo todo. e a terceira e quarta - ela abriu a "boca".
alguém ficou com um semelhante? Eu gostaria de entender qual é o motivo.

Isso aciona um distribuidor, que é embutido na tampa e no qual você pode colocar aditivos (passas, nozes, sementes) e, por assim dizer, esmaga-os no pão 10-15 minutos antes do final da massa.
Se estiver interessado, leia meus primeiros posts, pois o primeiro HP foi o Delogi 755 e eu descrevi suas principais características (vantagens e desvantagens) e como lidei com elas.

com licença, Bee, mas como encontrar? Não estou me acostumando com o fórum de forma alguma, embora não seja mais um novato nesses recursos ... nada dá certo com o apelido - não há tal informação no perfil.

Pressione apelido e, na nova página, na parte inferior, diz "mostrar mensagens do usuário". Entre e comece da última página

Olá!
depois de ler o fórum, comprei este modelo. geralmente feliz (descreverei as características do trabalho no blog depois de terminar de assar pão - isto é, em algumas horas começarei). mas aqui está o que me surpreendeu: durante a operação do modo 1 (pão branco), o forno abre a tampa algumas vezes, como se estivesse respirando ar. o motivo não está claro para mim. Isso aconteceu duas vezes com certeza - a primeira vez que assamos com atraso de assar, na segunda vez não sentamos na cozinha o tempo todo. e a terceira e quarta - ela abriu a "boca".
alguém ficou com um semelhante? Eu gostaria de entender qual é o motivo.

Se a tampa for levantada em vez de abrir o dispensador, o dispensador está preso. Olha, talvez algo horrível. Não deveria ser assim.

Saudações a todos!
Recentemente me tornei dono de uma máquina de fazer pão DeLongy, que é muito feliz, diga-me, alguém conseguiu obter uma crosta escura neste modelo? Quer dizer, sem recorrer a vários truques, como cobrir com papel alumínio ou autovedante com alguma coisa. Não fica escuro, embora o sabor seja completamente satisfatório. Acho que é por causa da grande janela de observação.

Z. Y. O dispensador é muito ruim (

arnod, você entendeu corretamente. Coloco no modo médio, cubro com a toalha e não incomodo a cabeça - fica tudo ótimo! Eu recomendo o fermento comprimido vivo - ele vai assar e crescer melhor. e a crosta, aliás, ficará mais escura no modo médio.
também é difícil assar pão de centeio neste forno, pois é necessária uma espátula diferente - a padrão dificilmente pode virar a massa se você adicionar água quando necessário. e se você derramar muito, haverá pão ruim. então temos que ajudar a mexer, não estamos tentando formar um pão - é mais fácil do que assar no forno.

A crosta é uma característica de design dos fogões Delonghi.
1. Localização do elemento de aquecimento
2. Condições de temperatura
3. Localização dos orifícios de ventilação
4. Material e espessura do balde

é tudo uma crosta leve. Acho que o ponto 4 influencia acima de tudo.A janela influencia, mas não significativamente. Ao mesmo tempo, Delonghi tem mais vantagens!

Entendo) então não vou incomodar, especialmente porque, como eu disse, o pão tem um gosto ótimo

Camaradas proprietários deste modelo! E quanto a potência declarada relativamente baixa do dispositivo afeta o processo / qualidade?

Gosto (até agora) pela relação preço / funcionalidade e (principalmente) pela presença de dispensador (bom, adoro pão com sementes, bom, o que se pode fazer). Mas o poder é confuso. Também existe "apenas" 420 contra 500-600 + em muitos modelos ainda mais simples de aproximadamente a mesma categoria de preço. De alguma forma, ela se manifesta na vida? Amassando com força? Quanto tempo leva para assar?

Com a potência está tudo em ordem, amassa normalmente e coze com decência. O tempo de ciclo é de cerca de 3 horas e 20 minutos no programa clássico e francês + uma hora para aquecimento. Aqui está um dispensador, na minha opinião não dá muito certo, abre mal de alguma forma, tudo que está ali não tem tempo de cair. Ou poderia ser uma característica do meu fogão?

Aqui está um dispensador, na minha opinião não dá muito certo, abre mal de alguma forma, tudo que está ali não tem tempo de cair. Ou poderia ser uma característica do meu fogão?

Em geral, sempre, sempre, independentemente do que é despejado nele (sementes-nozes-frutas cristalizadas-passas-cenouras secas)? Ou apenas com determinados produtos pegajosos ou grandes?

Eu experimentei apenas passas, enroladas na farinha. Mas a massa seca deve dormir o suficiente na minha opinião.

Veja se a mecânica do dispensador está aderindo. Se a norma é tentar tornar os desejos mais curtos, ele se abrirá com mais força e intensidade com isso. E então, se você não assa à noite, é melhor parar. Só usei 2 vezes.

[DeLonghi-755]

DeLonghi-755 O terceiro ano - o vôo é normal! Estou feliz com o fogão, mas o fato de ser 420W é uma vantagem. Especialmente quando não há luz e você está cozinhando no gerador. Coloquei a crosta em "escuro". Amasse muito bem.O melhor de tudo, eu faço com ela "White on kefir":
Kefir pela metade com água - um copo medidor cheio (até a borda) cerca de 350ml
Óleo Ras - 3 colheres de sopa
Farinha - 570 - 580g
Levedura Lviv - 1,5 colher de chá
Sal - 1,5 colher de chá
Açúcar - 1 colher de sopa
O modo padrão (menu1, 1kg), basta alterar a crosta para escura.
A propósito, às vezes ajudo o fogão a amassar inclinando-o para a direita e para a esquerda.

A propósito, às vezes ajudo o fogão a amassar inclinando-o para a direita e para a esquerda.

Mas você não precisa fazer isso - x \ n está cheio de eletrônicos e pode ocorrer uma falha.
Melhor ajuda com uma espátula de silicone

A crosta é uma característica de design dos fogões Delonghi.
1. Localização do elemento de aquecimento
2. Condições de temperatura
3. Localização dos orifícios de ventilação
4. Material e espessura do balde
é tudo uma crosta leve. Acho que o ponto 4 influencia mais que tudo.A janela influencia, mas não significativamente. Ao mesmo tempo, Delonghi tem mais vantagens!

Quero dizer que em 755 Delongy, ao contrário de 125 dez, não está localizado no fundo, ao nível do fundo do balde, mas a 1/3 da altura do balde.

E o balde é fundido apenas em LJ e Panasonic, estampado nos demais fogões.
A propósito, usuários, por favor respondam, todos terão um balde? Já estou cozinhando em Delongy pelo terceiro ano - um balde com um revestimento absolutamente intacto.

E para mim, para uma crosta marrom dourada, a solução mais eficaz foi fechar a janela com papel alumínio e deixar depois de assar no modo de aquecimento por 15-20 minutos

Diga-me, alguém a viu ao vivo nas lojas (Moscou, de preferência cjsc)? Eu quase decidi por isso, mas gostaria de tocar e torcer adicionalmente antes de pedir pela Internet.

No mercado de mídia mais próximo havia apenas 1200 hoje, eu girei, toquei, não parecia nada disso. Por ele, você pode compreender aproximadamente o nível geral de desempenho (plástico / montagem, etc.) de outros modelos, ou eles diferem muito entre si em termos de desempenho?

Eu vi todos os DeLongs na loja e escolhi o meu, o 125º de todos. Eu queria possibilidades de programação.
Você pode julgar toda a gama do modelo por um modelo. Os baldes são iguais (o meu também tem 1200g de pão), a tampa, os botões, o fecho da tampa são todos "relacionados".
Decida-se, os fogões desta empresa são bons! (y) Estou assando pelo terceiro ano e estou muito satisfeito que o balde seja grande (você pode amassar muita massa ao mesmo tempo em tortas, bolos, bolinhos), as fases de cozimento são destacadas - você vai para o fogão e você pode ver imediatamente a segunda impermeabilização, por exemplo, ou a primeira. Nem todos os HPs têm essa conveniência!

E sou eu de novo, com minhas perguntas! Estou quase, quase maduro, e mesmo sem nenhum esforço de minha parte, meu marido concorda.

Nós até escolhemos para onde o levaremos. Mas fui subitamente mordido pelas dúvidas finais antes da compra.

Poderia este modelo ser cupcakes mais ou menos clássicos? Quais não são bolos de Páscoa?

Afinal, ela não tem um regime separado para um cupcake. Mas existem modos "dolce" e "torta". Mas o que exatamente no entendimento deles é "pastelaria doce" ou "bolo" - eu não entendo bem ..

Por favor, compartilhe sua experiência com cupcake nesta máquina!

O modo "assar" difere de "bolo" apenas porque em um caso, primeiro há amassar, depois assar, e no segundo apenas assar sem amassar. Meu modelo tem ambos.

[Ernimel]

Ernimel , o modo "dolce" é "doce". Este modo é para assar pães doces, bolos, rombóides, etc. Difere dos outros modos para uma fermentação mais longa, porque a massa é muito doce e gorda. o fermento funciona mais lentamente. E cozer a uma temperatura mais baixa, pelo mesmo motivo, há muito açúcar na massa e a temperaturas normais de cozedura vai queimar, a côdea fica espessa e muito escura. Essas são todas as diferenças para este modo.
Eu tenho um modo "bolo", mas não uso e esqueci como é diferente.Lubasha, Tenho o programa número 10 "forno" - forno. Dura uma hora e sem qualquer amassamento e impermeabilização apenas coze e pronto. Talvez estes "forno" e "bolo" tenham funções diferentes? Eu tenho instrução de muito longe

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=122
Este é o manual de instruções da sua máquina de fazer pão. Faça o download em qualquer caso, porque não há instruções em russo na caixa. Ao mesmo tempo, familiarize-se com os modos e métodos de cozimento.
Sobre cupcakes.Assei em um lindo molde de silicone no forno - não quero um formato de "pão". Acho que a HP vai dar conta da tarefa. se você tem receitas de cupcake deliciosas e comprovadas (no refrigerante, pelo que entendi?)

[Bolo]

Bolo, obrigado pela resposta!
Olhei as instruções. diz que "bolo" ... para bolos! Já nas receitas, o produto desse programa chama-se bolo, embora seja com fermento. Receio que os tradutores não puderam realmente mergulhar na diferença de terminologia, e seria estúpido traduzir literalmente. O que é um "bolo assado em formato redondo" - não entendo bem (assim como não entendo como se pode "saborear um bolo quente caseiro") Sobre "dolce" diz-se simplesmente que é pão com aditivos doces (passas, chocolate) ...
Aparentemente, no entanto, "torto" vai com muffins e biscoitos, e "dolce" - rolos puramente doces com passas. Bem, pelo que entendi, olhando as instruções, de qualquer maneira ...
E eu tenho um problema com o forno - é velho e uma porcaria. Lá, mesmo fazer biscoitos de areia significa xamanizar perto deles, revirando constantemente o alcatrão e trocando o chão. Em geral, gostaria de aproveitar ao máximo os produtos assados ​​que requerem precisão e condições normais de temperatura para serem removidos.