Batatas assadas no forno

Batata assada no forno

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
batatas	...
azeite

Método de cozimento

• Pique as batatas descascadas grosseiramente.
• Ferva 3-4 minutos em água fervente.
• Dobre em um saco plástico, tempere com sal e regue com azeite.
• Torça o saco e agite bem.
• Coloque as batatas em papel alumínio em uma assadeira, leve ao forno até dourar.

Não, bem, isso não vai funcionar. isto não é uma receita não fazer uma receita. Em que ritmo para assar? Que horas são? É verdade que faço essa batata "a olho", mas se a receita está escrita, então deve estar correta.

Não, bem, isso não vai funcionar. isto não é uma receita não fazer uma receita. Em que ritmo para assar? Que horas são? É verdade que faço essa batata "a olho", mas se a receita está escrita, então deve estar correta.

Bem, se você faz isso "a olho", quais são os seus problemas?

Bem, se você faz isso "a olho", quais são os seus problemas?

Às vezes, as batatas são simplesmente secas e cruas. Estou pensando na temperatura correta.

Às vezes, as batatas são simplesmente secas e cruas. Estou pensando na temperatura correta.

Se você ficar seco, coloque um recipiente com água no forno.
Pessoalmente, faço tudo de forma aproximada, não na farmácia, na cozinha.

[Tatiana-Zhivchik]

Mas me parece Tatiana-Zhivchik os direitos! Na dacha, sove a massa sem escamas e colheres de medida, concentrando-me apenas nos meus sentimentos. Então, devo escrever a receita assim: farinha, água, açúcar, sal e manteiga?

[Tatiana-Zhivchik]

Mas me parece Tatiana-Zhivchik os direitos! Na dacha, sove a massa sem escamas e colheres de medida, concentrando-me apenas nos meus sentimentos. Então, devo escrever a receita assim: farinha, água, açúcar, sal e manteiga?

Você não precisa cozinhar as batatas fritas se isso for tão difícil para você.
Você pode dizer a diferença entre batatas fritas e massa?

Você não precisa cozinhar as batatas fritas se isso for tão difícil para você.

Resposta decente em seu tópico.
Isso levanta a questão: Para quem você escreveu a receita? Para você mesmo?

Você pode dizer a diferença entre batatas fritas e massa?

É você que não percebe a diferença entre uma receita e apenas escrever ...

Resposta decente em seu tópico.
Isso levanta a questão: Para quem você escreveu a receita? Para você mesmo?
É você que não percebe a diferença entre uma receita e apenas escrever ...

Que zombaria para você caçar?
Faça algo útil. Bem, leia um livro ou algo assim ... Assistir TV.

Adicionado quinta-feira, 15 de setembro de 2016 19:06

As batatas preparadas de acordo com esta receita acabaram por ser * com uma surpresa *
NÃO AGORA na assadeira porque é primeiro escaldado em água fervente.

Meninas, muitas vezes me deparo com receitas em que não há indicação de temperatura, aí regulo 180 ° © e depois ajusto sozinho. Você também pode consultar as instruções e livros de receitas para seus fornos para modos e receitas semelhantes. Mas no Princess, acho que essa batata ficará ótima. Mas com detalhes, é claro, é mais fácil e mais agradável cozinhar de acordo com receitas não personalizadas.

[Ninelle]

Ninelle,
No meu novo forno sempre faço 225 ℃ + ventilador, e no antigo sempre faço 200 ℃ o suficiente para assar fatias de batata. E eu olho a cor e provo a maciez com um garfo, não tem nota pra nota.
Todo mundo tem diferentes fornos e batatas.
A ideia com o escaldamento acabou sendo excelente, o papel alumínio ficou praticamente limpo - nem um pedaço grudou, e antes eu tinha essa batata grudada e quebrada.
Esta é uma grande vantagem e um elogio à receita.

As batatas preparadas de acordo com esta receita acabaram por ser * com uma surpresa *
NÃO AGORA na assadeira porque é primeiro escaldado em água fervente.

Ela aprendeu a cozinhar esta batata quando morava na Inglaterra. Ela é muito popular lá.

[Ninelle]

Ninelle,
No meu novo forno sempre faço 225 ℃ + um ventilador, e no antigo sempre faço 200 ℃ o suficiente para assar fatias de batata. E eu olho a cor e provo a maciez com um garfo, não tem nota pra nota.
Todo mundo tem diferentes fornos e batatas.
A ideia com o escaldamento acabou sendo excelente, o papel alumínio ficou praticamente limpo - nem um pedaço grudou, e antes eu tinha essa batata grudada e quebrada.
Esta é uma grande vantagem e um elogio à receita.

Sim, é por isso que inicialmente não ajustei a temperatura muito alta.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Obrigado por compartilhar a receita. As batatas são realmente * diferentes *, excepcionalmente macias por dentro sob uma crosta marrom dourada.

Ferva 3-4 minutos em água fervente.

Isso significa ferver por 3-4 minutos ou apenas mantê-lo em água fervente?

Isso significa ferver por 3-4 minutos ou apenas mantê-lo em água fervente?

Se você escaldar por 4-5 minutos, ninguém vai notar.

[evrika_ea]

evrika_ea,
Fervi por 3 minutos, depois drenei a água e coloquei água fria em uma peneira.
O significado da ação é lavar o amido das batatas com água fervente, então ele não pega.
Batatas ligeiramente fervidas amolecem por dentro.
Da próxima vez, ligo o forno a 250 ℃, como minha filha aconselhou, para dourar mais rápido.

Eu faço de acordo com este princípio sem escaldar "Batatas fritas não são batatas fritas" no forno assim: se for relativamente jovem, lavo com antecedência com a parte dura da esponja, para que os tubérculos tenham tempo para secar: para que não haja excesso de umidade. Tento pegar batatas do mesmo tamanho, uma vez e meia maiores que um ovo de galinha, de preferência alongado. Ligo o forno (superior - inferior máx.). Enquanto está "queimando", cortei cada batata longitudinalmente em 4-6 pedaços. Coloquei em um recipiente, despeje 1 colher de sopa. l de óleo vegetal para 8-10 batatas, misture de modo que cada fatia seja untada. Pego uma assadeira, cubro com papel manteiga, distribuo algumas gotas de óleo com um pincel. Agora, pacientemente, separo cada barra 0,5-1 mm. A assadeira foi para o forno, mas eu me esqueci dela por 25-30 minutos. Eu tiro do forno, polvilhe com sal Adyghe (1/3 colher de chá). Eu misturo com uma espátula e em um prato. Uso-o como acompanhamento ou como prato independente.

Adicionado quinta-feira, 15 de setembro de 2016 19:06

As batatas preparadas de acordo com esta receita acabaram por ser * com uma surpresa *
NÃO AGORA na assadeira porque é primeiro escaldado em água fervente.

não pega porque é oleado.