Maná
Citação: valeri411

Aqui novamente aconteceu um incidente ... mas provavelmente eu mesmo fiz, então tentei apenas de acordo com a receita ... fiz profiteroles - eu amo muito ... não deu certo ... por cima - um milagre - não assei por baixo ... um experimento no forno - vou verificar - talvez eu tenha sido muito esperto com a massa ...
Sim, e com razão, esqueci o creme ... o creme também funciona muito bem. Se não estiver assado, você pode tentar cozinhar apenas na grelha superior, ou começar em duas, e quando as superiores estiverem assadas, levante as inferiores
E eu não asso vapsche no forno - eu tenho um ruim
valeri411
Citação: maná

Sim, e isso mesmo, eu esqueci do creme ... o creme também funciona muito bem. Se não estiver assado, você pode tentar cozinhar apenas na grelha superior, ou começar em duas, e quando as superiores estiverem assadas, levante as inferiores
E eu não asso vapsche no forno - eu tenho um ruim
É justamente com isso que vejo um problema - profiteroles - maravilhoso - o segundo lote até subiu (ai, o primeiro) - e ficou quente (escureceu de cima - o tempo acabou - de baixo (e mais perto do fundo sob a crosta) - massa crua ... em geral - minha cabeça está girando ... a fornada está parada no forno - pensando ... vejo logo ...
Maná
Citação: valeri411

É justamente com isso que vejo um problema - profiteroles - maravilhoso - o segundo lote até subiu (o primeiro ai) - e esquentou (escureceu por cima - o tempo acabou - por baixo (e mais perto do fundo sob a crosta) - massa crua ... em geral - minha cabeça está girando ... a fornada está parada no forno - pensando ... vejo logo ...
Então eu não entendo, você assou na grelha superior ou inferior? Se na parte de baixo, então eles não douram muito em mim, e se na parte de cima, então sim.
Se eu assar duas de uma vez, então a de baixo precisa secar um pouco mais (já falei sobre isso).
E a temperatura estava 180cerca deC, a velocidade está baixa, 20 minutos. Então? Ou não?
valeri411
Citação: maná

Então eu não entendo, você assou na grelha superior ou inferior? Se na parte de baixo, então eles não douram muito em mim, e se na parte de cima, então sim.
Se eu assar duas de uma vez, então a de baixo precisa secar um pouco mais (já falei sobre isso).
E a temperatura era de 180cerca deC, a velocidade está baixa, 20 minutos. Então? Ou não?
Muito obrigado pela ajuda! sim - tudo como você escreveu na receita ... colocou no fundo e fez um pequeno leque ... então eu corri e olhei que tinha uma tama no forno ... bom, no geral eu acho - que a própria klush estava com tanta pressa que decidi não usar escalas .... e provavelmente foi necessário ... acho que mudei os óleos .... embora não muito .... bem, bum para sei .... e ainda vou tentar encontrar algo que realmente agregue experiências alegres ao estacionamento da minha cozinha .. Até agora, tudo foi feliz e exceto por uma pequena quebra do liquidificador, todos os bons companheiros. boom para esperar que com a AG tenha tido sorte .... resta convencer a casa!
Maná
Citação: valeri411

Acho que mudei os óleos ...
Se não muito - então não é assustador, apenas o creme vai ficar um pouco mais gordo. Talvez você tenha feito a massa muito fina? A massa assentou bem? Não estava se espalhando?

Eu apenas pensei agora ... mas não muito cozido então? Se um pouco úmido, não é assustador. Eles se deitam um pouco e secam. Ou eles são muito legais por dentro?
Citação: valeri411

Resta convencer a casa!
Com certeza você fará amizade com sua churrasqueira (), e assim que isso acontecer, você não terá que convencer sua família de nada - eles vão devorar suas guloseimas pelas duas bochechas e pedir mais
valeri411
Citação: maná

Se não muito - então não é assustador, apenas o creme vai ficar um pouco mais gordo. Talvez você tenha feito a massa muito fina? A massa assentou bem? Não estava se espalhando?

Eu só pensei agora ... mas não muito cozido então? Se um pouco úmido, não é assustador. Eles se deitam um pouco e secam. Ou eles são completamente legais por dentro?

Com certeza você fará amizade com sua churrasqueira (), e assim que isso acontecer, você não terá que convencer sua família de nada - eles vão devorar suas guloseimas pelas duas bochechas e pedir mais

Sim ... Há anos venho tentando forçar meus filhos adotivos a comer, até comprar um banho-maria ... - foi quando eles provaram. .... porém, é sempre assim, um não come repolho, o outro requeijão, etc., etc. e para agradar a todos .... bem, como dizem, "se você quiser viver, você não vai ficar tão abalado ... "no segundo dia agora estou quebrando a cabeça o que fazer na mesa festiva ... já que os convidados vão chegar - e seria necessário agradar com um prato de um recém-chegado ... . você pode aconselhar alguma coisa? .... Eu, embora com cautela até agora, ainda vou arriscar. ...
Maná
Citação: valeri411

o que fazer na mesa festiva ... já que os convidados vão chegar - e seria necessário agradar com um prato de um recém-chegado ... o que você pode aconselhar?
Bem ... o frango já é considerado tradicional para uma airfryer. Aqui Ksenia apresentou as receitas:
Frango recheado com arroz e cogumelos
Marca de teste de Airfryer 35128

Galinha inglesa velha
Marca de teste de Airfryer 35128

Escolher
valeri411
Citação: VS NIKA

TORTA:
Massa: 200 margarinas amolecidas; 1 / 2st. Sahara; 1 / 2h eu. refrigerante; casca de laranja.
Recheio: 400 coalhada; 1 / 2st. Sahara; 2 ovos; vanilina; 2ª l amido ou uma mistura de "coalhada"

recheio, coloque a massa por cima. Ela chamou o bolo de "ternura" - muito gostoso.

Victoria - vamos nos conhecer! Estou fuçando nas receitas (no segundo dia estou dominando o Grill) - cavei o seu também - e esse é o problema - e quanta farinha é necessária para a caçarola ??? Diga-me, pliz!
valeri411
Citação: maná


Escolher
Obrigado! Eu já me esquivei .... agora estou vasculhando sites estrangeiros por mais - procurando alguma receita para patê - acho que vai ser adequado para AG-ki, embora você tenha que correr para comprar outro molde - o meu para o forno - não vai caber ... bem ... em geral, Ostap sofreu ... até eu entender qual é o lugar dele na cozinha - ele vai arar
Elena Br
Bom Dia.
valeri411, você aquece a airfryer antes de cozinhar? Estou falando sobre o modo Heat.
Este modo é recomendado para ser usado antes de cozinhar e só precisa ser usado antes de assar.
valeri411
Citação: Elena Br

você aquece a airfryer antes de cozinhar? Estou falando sobre o modo Heat.
Elena, boa tarde! sim - claro - se as instruções dizem - então tento seguir ... mas de acordo com os meus sentimentos - não houve aquecimento por baixo, e mesmo quando fiz as asas - estavam de alguma forma fritas na diagonal - a diagonal foi repetida em as batatas ...
Elena Br
Uma distribuição uniforme da temperatura sobre a tigela é realizada por um ventilador. Ele trabalha?
valeri411
Citação: Elena Br

Uma distribuição uniforme da temperatura sobre a tigela é realizada por um ventilador. Ele trabalha?
sim, claro - faz barulho ...
zov71
Ela cozinhava carne em francês a partir de filé de frango, em uma grelha alta com um anel de expansão.
Ela forrou o fundo do vaporizador com papel alumínio e colocou os seios nele. Ainda de acordo com a receita.

Cozido por 45 minutos, modo de cozimento, velocidade média.
No final em 15 minutos. Reduzi o tempra para cerca de 180 - o topo queima, a carne fica cheia de suco.
Mas tudo foi bem preparado e gostoso.

Acho que outras carnes precisam ser cozidas por mais tempo, então provavelmente adicione mais tempo e abaixe a temperatura, porque o queijo é assado mais rápido do que a carne.

Também fiz cheesecakes, a criança não gostou, fica melhor na frigideira.
A receita para a caçarola de couve-flor do livro funciona bem.

Mas um problema com todos os pratos é que o fundo não fica corado. Eu misturo as batatas 3 vezes - a parte superior está pegando fogo, a parte inferior está crua.
Comecei então a cozinhar a carne em banho-maria - existem furos no mesmo local) na minha opinião, é mais fácil a penetração do ar do que numa frigideira, portanto, em grelha alta e com anel de distribuição. Parece-me que praticamente não há fluxo de ar na grade inferior.
Kisena
As anfitriãs são incansáveis, tenho uma pergunta (talvez inadequada): o forno não substitui o AG de forma alguma? (Quero AG, já estou quase decidindo o modelo, mas acho que preciso ou não, realmente não tenho onde colocar o equipamento, mas aqui eu só quero tudo)
zov71
Citação: Kisyona

As anfitriãs são incansáveis, tenho uma pergunta (talvez inadequada): o forno não substitui o AG de forma alguma? (Quero AG, já estou quase decidindo o modelo, mas acho que preciso ou não, realmente não tenho onde colocar o equipamento, mas aqui eu só quero tudo)
Também escolhi entre o forno e o AG.
Fui persuadido a confessar ao AG. Bem, isso é.Eu mesmo fiz, é claro)
Mas se agora fosse primeiro, levaria o forno. E depois do AG, que é mais simples.
Porque o forno ainda é necessário.
AG e forno não são dispositivos intercambiáveis.
Kisena
então a questão é que há um forno, então por que eu preciso do AH! mas o que você quer fazer! e asse no forno e asse e frite. e eu não consigo entender porque eu realmente preciso do AG!
Maná
A airfryer é conveniente para pequenas porções - você pode ligar o forno para duas coxas de frango? A airfryer é conveniente no verão no calor - nem mesmo a ideia de ligar o forno no calor.
Bem, limpar a frigideira é mais fácil do que limpar o forno depois de grelhar o frango.
Bem, você precisa de uma airfryer? Depende de quantas vezes você assa e assa. Mesmo que apenas nos feriados, a airfryer será uma carga extra para você, e pelo menos uma vez por semana, então, tendo se adaptado à airfryer, você a usará com muito mais freqüência do que o forno. Porém, só no forno você pode assar 40 tortas, biscoitos, etc. Bem, biscoitos, muffins também não são para a airfryer. Bem, o fundo é sempre mais claro do que o topo - esta é uma característica do aquecimento superior da airfryer.
tatjanka
Citação: Kisyona

As anfitriãs são incansáveis, tenho uma pergunta (talvez inadequada): o forno não substitui o AG de forma alguma? (Quero AG, já estou quase decidindo o modelo, mas acho que preciso ou não, realmente não tenho onde colocar o equipamento, mas aqui eu só quero tudo)
Kisena , você tem exatamente os mesmos pensamentos que o meu há algumas semanas. : - \ Eu também não consegui decidir se AG é necessário ou não. Mas comprei porque tenho alguém a quem dar, se realmente não precisar. Mas, é assim que aconteceu em princípio. No AG, tudo dá certo. Não posso dizer nada de ruim sobre ele. E eu concordo totalmente com maná e se houver um bom forno com muitas funções (como o meu), o AG não é necessário. É para porções pequenas, o que também é conveniente para um cozimento rápido. Mas aqui está outra coisa que eu quero dizer a vocês, se você tem gás como o meu, por exemplo, novamente, graças ao nosso fórum favorito, eu vi e vou substituí-lo por AG, este é um gás de grelha Miracle. (y) Boa sorte!
Mel
Meninas, não consigo entender esse modelo com tenom? E eu olho para o Ozônio e diz halogênio, e em preto é muito mais caro. Achei que poderia ter havido um erro de digitação, liguei para o serviço de suporte e eles responderam que era halogênio. Eu não entendo nada, precisamos de dez.
Maná
Svetlana, anteriormente este modelo era produzido com halogênio. Agora eles são produzidos com um elemento de aquecimento de metal. Não sei se existe a possibilidade de que existam espécimes de halogênio no ozônio. Ou os gerentes estavam errados.
Maná
Marca de teste de Airfryer 35128
Maná
Marca de teste de Airfryer 35128
Maná
Inferno hoje Marca de teste de Airfryer 35128 Marca de teste de Airfryer 35128

Isso é de baixo (começou a rachar)
Marca de teste de Airfryer 35128

Ruptura (ainda quente)
Marca de teste de Airfryer 35128
tat-63
meninas eu acho que não posso ficar sem sua ajuda. Hoje tentei cozinhar frango com batata (receita de grampo de cabelo). o frango queima, embora a temperatura seja inferior à da receita-220, a velocidade é média. No meio do cozimento, virei-o. As bordas estavam queimadas, as batatas estavam no fundo das peneiras, as mesmas bordas estavam vermelhas no meio, nada mesmo, o que estou fazendo de errado?
Também quero pedir o aquecimento a ver com as grades ou não? Por exemplo, eu coloco o frango com a marinada pingando e o frasco fica em brasa e de repente pega e explode. Então estou em transe
Shelena
Citação: tat-63

Também quero pedir o aquecimento a ver com as grades ou não? Por exemplo, eu coloco o frango com a marinada pingando e o frasco fica em brasa e de repente pega e explode.
Tatyana, você pode aquecer a grelha com ou sem grelhas. É bom colocar uma bandeja ou papel alumínio no fundo do frasco: é mais fácil de lavar, e você não terá que temer que o vidro arrebente.
Ksyushk @ -Plushk @
TatyanaPrimeiro, pré-aqueça o frasco com uma prateleira e bandeja e, geralmente, use-o com alimentos que podem pingar suco. Em segundo lugar, a 220 * a velocidade média não é suficiente, vai queimar, pois o fluxo de ar quente é reduzido. É melhor cozinhar em alta velocidade nessas temperaturas. E terceiro, qual foi o download? Suponha: Duas grelhas e a comida muito densa? Corretamente? Por causa do download, nem tudo deu tempo de assar.
lobacheva
Citação: tat-63

Também quero pedir o aquecimento a ver com as grades ou não? Por exemplo, eu coloco o frango com a marinada pingando e o frasco fica em brasa e de repente pega e explode. Então estou em transe

Não tenha medo, o frasco não estourará, este copo é especial.
tat-63
Obrigado pelo conselho, os produtos de Ksyusha estavam soltos, o frango estava cozido, mas as pontas estavam queimadas. E por algum motivo pensei que se a velocidade fosse menor, o calor seria menor. Acontece o contrário.
Maná
Citação: tat-63

E por algum motivo pensei que se a velocidade fosse menor, o calor seria menor. Acontece o contrário.
Não é bem assim ... Se a velocidade for menor, o calor do elemento de aquecimento está mais concentrado no centro, mas não há mais calor.
A velocidade do ventilador é essencialmente a taxa de fluxo de ar no bulbo. Quanto mais alta a velocidade, mais intensamente o calor é distribuído e o produto é intemperizado. Portanto, em alta velocidade, a crosta será frita, e o produto ficará mais seco (por fora).
tat-63
Diga-me qual é a altura das pernas e o diâmetro da treliça alta? Parece-me que a minha grelha não cabe neste modelo. Minhas pernas têm 8cm de diâmetro. 24. Quando a tampa do AG está fechada, há 5-6 cm de espaço livre, talvez seja por isso que ela queima tanto? E a aparência dela não é como a sua (em forma de sol), apenas listras paralelas
tat-63
hoje fiz peito, embrulhei em papel alumínio, então encostou no disco
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, Eu tenho uma treliça alta de 8 cm de altura. Pode ser visto como fica AQUI
Maná
similarmente
tat-63
Eu faço o mesmo, hmm, enquanto eles dizem que algo sempre interfere com uma dançarina ruim
tat-63
:Marca de teste de Airfryer 35128 Aqui assei folhados de acordo com a receita de Galinka-Malinka, na grelha superior mas com um anel acabou por ser frito, e sem o anel certamente haveria carvão. Superaquece ou o quê?
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, Você ainda não se adaptou a ele. Com experiência e habilidades virão. Tenho certeza. Não tenho mais dúvidas do que e como cozinhar nele.
tat-63
Ksyusha, ainda não consigo descobrir qual grelha é a melhor para cozinhar
Maná
Tatyana, e você lê nossas receitas na airfryer. Talvez para que você entenda o que é o quê
tat-63
Eu leio, escrevo, tudo é tão lindo aqui e quero muito aprender. Embora os puffs tenham saído bem gostosos
Ksyushk @ -Plushk @
Citação: tat-63


os puffs são muito saborosos

Bem, isso é o principal. Tanya, asse um pouco mais. Na grelha superior em anel. Conforme você agarrou, cubra com papel alumínio. Mas a folha precisa ser enganchada na grade, porque voa para longe. Em seguida, retire-o novamente 2 minutos antes de estar pronto. Claro, não se trata de uma máquina automática, mas se você não precisa de muito, então está bem.
lobacheva
Ontem eu estava grelhando essa torta.

🔗

Ficou incrível. Primeiro, derreti a manteiga e o açúcar na forma (conforme a receita), depois coloquei com uma ameixa, despejei a massa por cima e na grelha. Assei 180 gramas em velocidade média por uma hora, depois experimentei com um palito, estava úmido, aumentei a temperatura para 200 e cobri com uma falga. Min. 15 estava assado assim, virei a forma inteira em outra assadeira e coloquei na grelha de cabeça para baixo, para que o caramelo derretesse e o bolo saísse bem e ajustasse a temperatura e a velocidade máximas. Mais 10 minutos e pronto. Eu puxei para fora, tirei meu uniforme e voila .... Eu não tive tempo de tirar uma foto. Eu escrevi tanto algo ...
Radosteva
Olá meninas e meninos !!! Eu quero me juntar a você. Tornei-me o orgulhoso proprietário desta airfryer. Encomendei na OZONE, está tudo ótimo, só esperei muito tempo. Imediatamente lave e asse um bom pedaço de pescoço de porco, e coloque as batatas no fundo. Tão delicioso! Hoje minha cabeça está girando, o que eu poderia cozinhar?
Maná
Evgeniya, parabéns pelo seu novo assistente! E você olha para receitas para airfryer no fórum, já são muitos. A escolha é rica E você também pode ver em nossas páginas Ksenia perfis, existem apenas receitas para este modelo de airfryer
Ksenia46
Diga-me, pozh, ele tem um início atrasado (AG Brand 35128) e qual é o máximo.?
Maná
Há. 24 horas.
Nevushka
Uau, e como eu senti falta desse temka ... Eu realmente não liguei a airfryer por um mês depois que fomos pegos com frango (está claro que AG não é o culpado, é que eu cozinho principalmente frango nele). .e também tenho uma palete de metal que se soltou quase completamente.
Maná
Citação: Nevushka

e também tenho uma palete de metal que se soltou quase completamente.
Então ... você pode comprar um novo
Nevushka
então eles não estão constantemente à venda
Ksyushk @ -Plushk @
Vera, você tem Hotters negociando em algum lugar? Vá pedir uma bandeja de aço inoxidável com lágrimas. Comprei e agora tenho pelo menos algo para mexer e shurudi, tudo não dê a mínima para a lâmpada. E antiaderente apenas para assar ou qualquer outra coisa, mas eu não coloco as grelhas neles. E também nas lojas há bandejas de corridas de chi (como é?) Feitas de aço inoxidável não são muito caras, sem desenhos e outras coisas. Pode ser pego, comprar um, os diâmetros Schaub atuais coincidiram. Eu tenho, mas é muito grande um bolo de casamento em um restaurante foi colocado nele e nós o roubamos como uma lembrança

Todas as receitas

© Mcooker: melhores receitas.

Mapa do site

Aconselhamos você a ler:

Seleção e operação de fabricantes de pão