Bolo de sorvete "Semifreddo de crocante com café e chocolate"

[Husky]

Husky , tsvika , tatt Eles mimaram seus queridos !!! E tantas mudanças úteis !!!

Se você gosta do sabor do café, coloque mais café da próxima vez ...

ksyunya012 Este bolo foi feito por Nina Niksia. Venha até ela, ela tem uma boa master class ... Tudo é claramente visível ali.
Você precisa de papel manteiga (7 folhas no total e desenhe círculos em 5, D23cm)
Encha a superfície do pergaminho com chocolate derretido .... Camada fina. Acontece que panquecas ... Coloque-as uniformemente umas sobre as outras. Já descrevi como e na geladeira.

Não, você não pode cobrir com mástique. É um bolo de sorvete!

Muito obrigado

Natasha, olá!
Diga-me, a Nina tem um biscoito só no fundo, e entre o chocolate a camada de creme é mais espessa. Você tem um biscoito na parte inferior e na parte superior, e há menos creme entre o chocolate. Você faz isso porque gosta mais? E você pode escrever o número de ingredientes para a forma 20 e 24cm, caso contrário, 27 é demais para nós

Muito obrigada pelo bolo incrível, muito gostoso. Nós nos encontramos com ele no ano novo, minha garganta doeu, então eu gostei dele. comerhá. Aqui está o meu corte, embora os discos de chocolate quebrassem um pouco durante o corte, talvez porque usei cobertura de chocolate ...

[idianka]

idianka Que porção deliciosa! Super!
Meus discos também quebraram e, às vezes, saíram e cortaram uniformemente. Eu sei de uma coisa - é chato cortar apenas bem guardado no freezer e congelado. Foi difícil para mim cortar este bolo. Eu fico pensando em uma longa faca elétrica ou um barbante. Mas essas são ferramentas especiais e caras.
Bukycuk A camada de sorvete da minha receita é a mesma do padrão (no meu caso, Luca Montersino), mas tem dois bolos de biscoito, porque quero sentir que você está experimentando uma porção do bolo, e não apenas gelo creme. As proporções dos ingredientes não foram preservadas em 20-24 cm. Vá ao site da Nina - vejo que ela também fez Montersino e as proporções são bem menores, mas com um biscoito.

Meninas, Feliz Ano Novo! Que seja melhor que o anterior!
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Eu cozinhei este bolo em meia porção, porém no formato de 26 cm, altura 7 cm, não tão bonito, mas mais fácil de cortar ...
Demorei a preparar mentalmente esta receita, pareceu-me muito confusa à primeira vista, mas depois a curiosidade levou a melhor e eu fiz.
Claro, não era sem batentes, mas tudo bem ..
As impressões são:
- Creme de café muito saboroso, derrete instantaneamente após o freezer, sem cristais, muito delicado (verdade, é muito doce para mim, mas isso não é um indicador, já que sempre reduzo o açúcar, da próxima vez irei corrigi-lo)
-O creme branco também é delicioso, depois de congelado fica mais denso que o creme de café - derrete mais devagar - mas não critico ... E como eu gostava antes do freezer, que charme, acho que vou usar em bolos comuns. .

A maior frustração é o bolo. Molhei, como aconselhou melhor, café, porém, fiz natural, fiz mais forte e acrescentei um pouco de açúcar - talvez seja só café? em geral, o café no freezer empapou com cristais de gelo e é impossível comer esse bolo só.
como resultado, um desequilíbrio enorme de gosto - o meio mais delicado e gelo nas bordas .. algo deve ser feito com impregnação .. ou impregnar algo com álcool ou gorduroso para que não congele assim, porque sem impregnação se você se deparar com zonas, estão muito secas .. é imperativo molhar .. e, francamente falando, um bolo para os meus olhos seria suficiente
meu marido disse que eu quero sorvete, não quero esse bolo de jeito nenhum zazra o camarada está preso, então a gente está comendo há uma semana só com o nosso filho, mas ele é pequeno, não pode comer muito, e a gente vai ter pra uma semana, droga economicamente
Primeiro tem que descongelar completamente para que se possa comer o bolo, isso não, claro ... mas assim ...
meninas, o que acham da gravidez? quem impregnou o café instantâneo, era igual ou não?