Cupcake laranja

[Desfrute de sua refeição!]

Cupcake laranja

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	200 g
Açúcar	200 g
Ovos de galinha	3 pcs = 160 g
Margarina cremosa	100g
Laranja suculenta	1 peça = 200 g
Refrigerante	1 colher de chá da HP
Baunilha (opcional)

Método de cozimento

• Por ingredientes:
• Os ovos têm entre 50 e 85 gramas e, para uma pequena quantidade de massa, é melhor focar no peso, em vez de nos pedaços. A quantidade de farinha é indicada justamente para essa massa de ovos (sem casca - isto é 85-90% de um ovo inteiro), que está escrita na receita. Reduza / adicione farinha para obter a consistência de creme de leite espesso. Farinha de cozimento do mais alto grau, não extinguiu refrigerante com vinagre. É desejável que todos os produtos estejam à temperatura ambiente, principalmente a margarina - não derreto, mas quebro em pequenos pedaços com um mixer. Se necessário, a margarina amolece em 30 segundos em um pires no microondas.
• Preparação:
• 1) A laranja pode ser picada junto com a casca, ou você pode descascá-la, ferva a casca por cerca de 5 minutos em uma pequena quantidade de água com açúcar (ou seja, em calda) e depois pique.
• 2) Misture o açúcar, o mingau de laranja, os ovos e a margarina na batedeira até obter uma massa mais ou menos homogênea, acrescente a farinha em várias etapas para não derramar muito. A massa deve ser parecida com maionese ou iogurte espesso com pedaços de frutas. Não há necessidade de levar a um estado em que "até o mixer está na massa"
• * nesta fase, nozes, passas, baunilha, cacau são adicionados à vontade ...
• 3) Prepare assadeiras, unte-as se necessário. Você pode ligar a airfryer para aquecimento, mas não liguei.
• 4) Agora divida a massa em 2 partes, despeje o bicarbonato de sódio em uma delas - 1/2 de um pequeno recipiente medidor de uma máquina de pão (1/2 colher de chá), misture e arrume em formas, enchendo no máximo 50% de o volume. (Você pode colocar uma gota de geléia em cima da massa, ela afundará e obterá um recheio suculento.) Imediatamente coloque as formas na frigideira fria e ligue-a a 200 graus por 15 minutos. Os muffins estão prontos quando a crosta superior muda de laranja para marrom - não vai queimar, apenas precisa estar crocante.
• 5) Enquanto o primeiro lote está assando, acrescente refrigerante à segunda parte da massa, misture e disponha sobre as formas restantes para colocá-las rapidamente no GA no lugar das primeiras. É conveniente usar uma pinça para isso.
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

16-18 muffins pequenos D = 7cm

Hora de preparar:

45 minutos

Programa de culinária:

Fritadeira 12L de velocidade única com anel de expansão, sem aquecimento, colocar na grelha inferior a 200 graus por 13-15 minutos.

Observação

Pode ser cozinhado no forno: despeje em três formas quadradas de 18x18cm e a 200C por 15-20 minutos. Ou leve ao forno em uma multicooker por 60 minutos (dependendo da potência e do modelo). O muffin é moderadamente úmido, doce, e com tanta margarina não muito esfarelada, gostei muito!
A receita foi ligeiramente alterada, o original é retirado do site 🔗
Agradeça ao autor AnnaKo, para uma receita tão simples e deliciosa

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[Vespa]

Vespa, como sempre lindos cupcakes!
Obrigado pela foto!

Obrigado pela foto!

Por favor por favor! Coma para sua saúde! Só que a foto pode não ser desses cupcakes, encontrei no arquivo (a câmera está quebrada no momento). Este é um dos primeiros muffins de airfryer, experimentei várias opções diferentes. Mas mesmo que de vista eu não consiga determinar qual das receitas era, então está tudo bem. Assim que eu encontrar uma foto em corte, vou postá-la.Na frigideira, esses muffins, assados ​​com 1 a 1,5 colheres de massa, são muito mais macios e porosos do que em formas grandes no forno ou MV. Eles podem ser cerrados em um punho e não ficarão grudados, mas endireitarão como uma esponja. Agora eu quero encontrar uma assadeira redonda para assar camadas finas e macias de bolo de laranja em AG.

Obrigado novamente! A foto mostra que são macios e suculentos.

Agora eu quero encontrar uma assadeira redonda para assar camadas finas e macias de bolo de laranja em AG.

Maria, você faz bolos com a mesma massa dos muffins?

Irina, pra ser sincera, enquanto faço bolos de biscoito apenas uma vez, sonho em aprender a fazer bolos. Agora (finalmente!) Há uma oportunidade técnica, mas não há tempo suficiente para a criatividade. Tomei essa receita como base. 🔗 Não acrescentei água, bata os ovos inteiros. Não consegui uma espuma exuberante como nas fotos, tenho medo de queimar a batedeira. Mas no geral gostei do resultado. Esse bolo é cozido em 5-7 minutos! Muito gentil como uma pena.

PS Hoje encontrei uma bandeja para AG, mas fiquei com medo que fosse larga, experimentei na grelha em casa - só, amanhã vou comprar e assar alguma coisa!

Tenho o sonho de aprender a fazer bolos.

Problemas para baixo e para fora começaram!

Por vários dias consecutivos, eu cozinho este bolo na multicooker Brand 37300 no modo Standard. Pequenas alterações:
1 laranja com meia casca - cerca de 185 gramas
20 ... 30 g de margarina cremosa da geladeira para esfarelar (mais de 45g - haverá um meio frio, menos de 15g - migalha de borracha)
1 açúcar multi-vidro - 150 gramas
2 ovos médios - 110 ... 120 gramas
- Jogo tudo no liquidificador e bato até virar na lixeira. Não coloco farinha no liquidificador - a massa fica grossa e não mistura bem, apenas uma vez em três acabou fazendo absolutamente tudo em um copo de um liquidificador fixo. Mas ficou ótimo! Hoje transferi a mistura para uma tigela, acrescentei cerca de 160 gramas de farinha e 1/2 colher de chá de refrigerante (medido com uma colher da HP), misturei com uma colher e despejei no MV. A massa parece mais um coquetel batido. O resultado é um pão de gengibre com 3 a 4 cm de altura, macio e suculento, com sabor a laranja que se come na hora.

Maria, com a compra de você! Deixe servir por um bom tempo e por favor!

Maria, com a compra de você! Deixe servir por um bom tempo e por favor!

comprar MV e AG foi há muito tempo, mas obrigado mesmo assim! Você adivinhou - hoje havia apenas mais 2 compras, elas estão a caminho
Este bolo foi feito em tudo: AG, MV, HP, forno de micro-ondas, fornos a gás e elétricos - cada aparelho é delicioso à sua maneira!

[Oca]

Oca, Maria! Obrigado pelo bolinho delicioso!

Fiz uma porção dupla da receita da resposta # 7 (em uma panela elétrica). Muito perfumado, fatias de casca de fruta cristalizada !!! Muito rápido e muito gostoso !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, agora você tem uma receita de cupcake para convidados que chegam repentinamente Distraia-os conversando por 45-50 minutos e, em seguida, trate-os com assados ​​frescos