Cavala assada em uma airfryer

Cavala assada em uma airfryer

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
sal
tempero para peixe opcional
óleo de girassol

Método de cozimento

• Esfregado com sal, tempero para peixes, polvilhado com óleo de girassol e fumaça líquida.
• Lubrifique a grelha com óleo de girassol. Espalhamos os peixes.
• Cozinhe por 30 minutos a 180 graus, velocidade média do ventilador.

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Ah, e eu fiz o mesmo peixe ontem. Gostoso, melhor que na loja e mais saudável. Um pequeno conselho: para não estourar a casca da cavala, é necessário untá-la várias vezes durante o cozimento com óleo vegetal.

Obrigado pelo conselho!
Eu tinha congelado cavala ... talvez arrebente a pele porque eu sempre unto com óleo antes de cozinhar, mas na verdade 1 vez.
Portanto, o seu conselho é muito oportuno!

Eu também tenho um congelado (o outro não é vendido), eu unto (como você) primeiro a grelha e depois o próprio peixe algumas vezes. A pele se rompe porque gruda na grade. Você pode adicionar um pouco de açafrão na marinada, fica com uma cor linda, embora não afete o sabor. Não borrego com fumaça líquida, ainda não comprei e é muito gostoso.

E eu nunca descongelo o peixe, só coloco no papel alumínio, salpico com tempero, cubro com meias argolas picadas, uma colher de maionese, embrulho e depois de 30 minutos a uma temperatura de 180-200 graus, o peixe vira para ser "lamber os dedos".

Com limão e ervas dentro)