Utensílios de cozinha de cerâmica

[Sveta]

Eu gostei muito disso. Muito obrigado!

Sveta, para sua saúde! Uma boa compra

Aqui estão minhas panelas, Dekok e Frybest. No começo comprei um, mas gostei tanto que decidi pelo segundo ...

Nós também, em casa, primeiro colocamos potes de cerâmica Emile Henry e suas tampas de cerâmica nas grades de ferro fundido do fogão. Quando minhas damas “beijaram” duas tampas em ferro fundido, com tristes consequências (lascas, rachaduras), pedi com insistência a todos que colocassem essas tampas apenas em superfícies planas de madeira, e as próprias panelas no fogão - apenas em difusores de chamas de metal plano. Desde então, não houve mais perda de cerâmica na laje ...

Eu olhei para uma série de pratos de cerâmica de Yulia Vysotskaya "Vamos comer em casa".
Eu quero muito comprar um casal, mas não há comentários ((e o preço, em comparação com os outros, não morde muito, e em geral eu quero um pote assim), lindo, brilhante)

[Margonica]

Margonica, sobre 🔗 você pode encontrar comentários dos proprietários de pratos de cerâmica.

Eu entendo que esses pratos são inteligentes e bonitos, mas eles não suportam mudanças de temperatura. Porém, no site e na loja "edim_doma" ninguém prometeu que estes pratos permitem mudanças bruscas de temperatura. A este respeito, gosto mais da cerâmica Emile Henry: é afirmado do congelador -20 ao forno +250.

Basicamente, as críticas sobre o ozônio são positivas, e o preço é mais humano do que para as cerâmicas francesas ... Também há críticas tristes:
"Estou muito chateado, a panela estourou, não dá para colocar no forno da geladeira!"
"A cor da panela não é limão, como na foto, mas amarelo sujo, a princípio cheirava a tinta, cheiro parecido, no fogão a gás tem que cozinhar na divisória, o que é idiota e inconveniente."

Grande Brique à Rôtir ou Nashenskiy Assadeira de frango com tampa, Emile Henry FORNO, 41,5x27,5 cm, vermelho (código de catálogo EH799544). Capacidade total 8 litros, bandeja inferior 4 litros.

Os testes são realizados em um frango peru com um mês e meio de peso e 4,5 kg, marinado durante a noite em solução salina.



Como de costume, vamos enchê-lo com laranja, limão, salsa, aipo, marmelo, não firmemente. Sob a pele do peito e das pernas - manteiga derretida com ervas.



Colocamos o peru em uma forma sobre um travesseiro vegetal (cenoura picada grosseiramente, cebola, aipo picado, marmelo, alho, limão salgado), cubra com uma mistura de mel e molho inglês.



Fechar com uma tampa e levar ao forno a 180C por algumas horas.



Durante este tempo, o frango tem tempo suficiente para assar sozinho como deveria - ainda não cru e não seco até a morte ...

Cubra com uma tampa por 30-40 minutos, para que a carne seja infundida, e use com molhos, guarnição e molho. Embora delicioso!



Em seguida, vem uma perna de cordeiro com ervas, molho de nozes, sobre um travesseiro de batata ...

[Constantin]

Constantin, assadeira linda! O peru parece delicioso.

E onde tal formulário é vendido ,: girl-q: seu custo pode ser anunciado.

[Francevna]

Francevna, os franceses estão 🔗 venda por 99,90 €. No site russo emile- este formulário, apenas menor no tamanho 34x24 cm, 3 litros., Custa 12.760 rublos. Mas não comprei um pequeno, esperei um grande, 41,5x27,5 cm, para caber mais ... Na Ucrânia custa 2.850 hryvnia.

[Constantin]

Constantin, parabéns por um prato tão maravilhoso! Queira agradar com pratos deliciosos!

[Francevna]

Francevna, obrigado! O principal aqui é não quebrar tal beleza com diligência, já que o peso de um tijolo tão vazio é de 4,3 kg. E se você adicionar 4,5 perus e vegetais, então não é bem assim para as mãos das mulheres ...

[Constantin]

o peso de tal tijolo vazio é 4,3

Constantin, sim, para mim esses pratos definitivamente não são adequados.

E se você adicionar 4,5 perus e vegetais, então não é bem assim para as mãos das mulheres ...

Temos um formato retangular 25x35 Pyrex (feito de argila branca). Peso 3,135 kg! : sim: Naturalmente, devo atuar como um "portador de conchas".
Usamos pelo menos 2 vezes por semana, também há 5-7 peças de formatos diferentes (desculpe a tautologia), tamanhos diferentes e de materiais diferentes.
Infelizmente, os moldes e os pratos de argila vermelha são frágeis (os chips aparecem facilmente) e não muito fortes!

Bom Dia! Eu sou um conselho. O assunto não é levantado há muito tempo, mas talvez alguém olhe))
Eu tenho a oportunidade de fazer uma coisa dessas em minhas boas mãos - a terrina de sopa de cerâmica Mayer & Boch. Penso se preciso ou não. Por que se chama assim - terrina de sopa? Posso servir apenas sopa nele? Ou ainda é adequado para assar no forno? Não gosto muito do visual, claro, mas se valer a pena, vou perdoá-la.

[Papaverinka]

Papaverinka, Catherine, Adoro cerâmica em qualquer uma das suas formas e finalidades, simplesmente fico doente.
E também estava interessado nessas panelas. Não me lembro de onde veio agora, mas permanece na minha memória que vem com um suporte exatamente porque do forno diretamente para a mesa (ou seja, para este suporte de vime)

Cerâmica de terrina Mayer & Boch.

Uma coisa bonita .. auriculares usados ​​custam 50 euros Bem, já que é grátis, deixa estar, é bom .. Em algum lugar vai ser útil .. coloque tortas por exemplo ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ou seja, é melhor tomar do que não tomar

melhor tomar do que não tomar

Eu teria aceitado e não teria pensado.

[gawala]

gawala, Galina, nem é usado, novo na embalagem. Eu realmente não gosto de cozinhar coisas de cozinha de acordo com o princípio "deixe repousar, talvez dê certo", então eu pergunto))

nem é usado, novo na embalagem.

Você pega, o mais novo no pacote. Agora meu aniversário vai acontecer, e você me dá e eu ficarei feliz, contente .. Bem, relativamente falando, dê para mim ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ou seja, é melhor tomar do que não tomar

exatamente exatamente! Deixe estar, venha a calhar!

gawala, Galina, nem é usado, novo na embalagem. Eu realmente não gosto de cozinhar coisas de cozinha de acordo com o princípio "deixe repousar, talvez dê certo", então eu pergunto))

Catherine, é conveniente porque você cozinha nele e o coloca lindamente na mesa.

Eu tenho a oportunidade de fazer uma coisa dessas em minhas boas mãos - a terrina de sopa de cerâmica Mayer & Boch.

Tenho muita cerâmica, mas só de Emile Henry. Pela experiência de bater as tampas de tais recipientes, direi que nesta terrina em particular, a tampa não durará muito, uma vez que o "soco" na tampa é feito sem sucesso, para o qual esta tampa é levantada. Além disso, essa alça é pequena, recuada no corpo da tampa, e há grande chance de se queimar, levantando a tampa mesmo com tachas, com todas as consequências ...

[Kapet]

[bKapet,] gawala [/ b], Ilmirushka, Obrigado pelo conselho. Remover