Torta de queijo cottage aberto

Torta de queijo cottage aberto

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	400 g
açúcar	60 gr (cerca de 4 colheres de sopa. L.)
sal	0,75 colher de chá
fermento seco	2 colheres de chá
leite (água)	200 ml
manteiga (amolecida)	60 gr (cerca de 4 colheres de sopa. L.)
ovo	1 PC
O preenchimento:
queijo tipo cottage	0,5 kg
ovo	2 pçs.
açúcar	5 colheres de sopa. eu.
manteiga	3 colheres de sopa. eu.
vanilina	gosto

Método de cozimento

• Coloquei tudo em um balde de uma máquina de pão. Eu defino o modo "massa". Então eu deixo por uma hora para "alcançar".
• No total, deixei o teste descansar por 2,5 horas.
• Nesse momento, faço o recheio: misturo todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
• Quando a massa está pronta, começo a estender.
• Pego um pedaço de massa para decorar.
• Eu rolo o volume em um círculo. Transfiro a camada para uma assadeira (coberta com papel alumínio e untada com óleo vegetal).
• Passe o recheio sobre a camada. Levante as pontas e embrulhe-as para dentro - fazemos uma crosta.
• Como faço galhos:
• Forro um pedaço de massa em um tubo e coloco sobre a mesa e aliso um pouco por cima. Pego uma faca e faço cortes alternados com canudos antes de chegar ao meio de um lado e do outro. Então eu o levanto e transfiro para o recheio.
• 
• Deixo assim por 20 minutos.
• Pincele com um ovo para colorir.
• Asse por 20-25 minutos em forno pré-aquecido a 200C.

Obrigado.
Comprei um mini forno elétrico. O bolo é simples e delicioso.