Marinada para carne

Marinada para carne

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
vinagre de maçã 6%	5 colheres de sopa. eu
Folha de louro	5-10 pcs.
sal	1-2 colheres de chá
cenoura	1 PC.
arco	1 PC.
alho	gosto
Pimenta preta	5-10 ervilhas
cravo	gosto
raiz de aipo)	gosto
canela	gosto
salsa (raiz é melhor)	gosto

Método de cozimento

• Coloque a carne em uma tigela funda. Pique os legumes finamente. Mash folhas de louro com as mãos.
• Tempere com sal, vinagre e adicione todos os outros ingredientes. Cobrir com uma tampa. Deixe por pelo menos 4 horas.

O prato é projetado para

1 kg

Hora de preparar:

4 horas

Observação

Pego um quilo de carne e corto, mas acho que dá para pegar um pedaço inteiro. Basta mantê-lo por mais tempo.
Também é adequado como marinada de churrasco, mas então você precisa de mais temperos (lúpulo-suneli ou algo parecido).
Cortei os vegetais grosseiramente para depois fritá-los com eles.
As especiarias vão a gosto, normalmente adiciono só um pouco.