Torta solta (com feijoa e gengibre)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
manteiga	200 gr.
açúcar	200 gr.
ovo	1 PC.
gengibre ralado	1 colher de chá
canela, açúcar baunilha	0,5 colher de chá
refrigerante, apagado com vinagre ou fermento em pó	0,5 colher de chá
farinha de trigo	500 gr.
feijoa com açúcar (de estoques para o inverno)	500 gr.
nozes (triture bem no liquidificador ou pique com uma faca, mas não esmague))	1,5 xícaras

Método de cozimento

Bata a manteiga com o açúcar. Adicione um ovo, gengibre, canela, açúcar baunilha ou baunilha em cristais (na ponta de uma faca), refrigerante (temperado com vinagre ou fermento em pó, farinha. Mexa e amasse a massa. Deve ficar solta.
Divida a massa em 2 partes, uma delas maior que a outra. A parte maior é transferida para uma assadeira previamente untada com óleo. Sem enrolá-lo com um rolo, use nossas mãos para distribuí-lo ao longo do fundo da assadeira.
Agora pegamos o recheio - o mesmo, feijoa amassada com açúcar para o inverno. Colocamos na massa não fina, mas não muito grossa.
Adicione as nozes picadas à parte menor reservada da massa e misture-as na massa.
O mais conveniente é distribuir esta massa com nozes sobre o recheio, esfregando-a no ralador diretamente sobre a torta. A massa não deve ser congelada antes de esfregar, é melhor apertar ligeiramente nas mãos.
Asse em forno pré-aquecido a 180-200 graus por cerca de 50 minutos até dourar .. Oriente-se no forno.
Ao tirar o bolo acabado do forno, corte-o imediatamente em losangos. Mas quando esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.
Gostei da torta da Alisin, vou repetir. Eu expus demais minha primeira torta experimental, tostada demais.
Se você adicionar muito gengibre, a torta pode ficar amarga (de acordo com as avaliações de outros membros do fórum)