Halva de gergelim preto (tahini)

Halva de gergelim preto (tahini)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	3/4 xícara
manteiga	30 g
mel	30 g
açúcar	1/3 xícara
sal	pitada
sementes de gergelim pretas	3/4 xícara
mistura de nozes opcional	1/4 xícara

Método de cozimento

• 
• Adicione um terço de um copo de água ao açúcar e ferva a calda. Deixe esfriar até aquecer. Frite a farinha com sal e manteiga até dourar levemente. O gergelim também frite um pouco e triture até formar uma pasta, eu faço isso em um moedor de café. Nozes - para mim são nozes, avelãs e pinhões - também moem, mas não tão finamente. Agora, mexendo intensamente a massa, combine todos os componentes - adicione nozes, pasta de gergelim, mel e xarope à farinha. Tiramos do fogo, esfriamos, damos a forma desejada e mandamos para a geladeira por uma hora.

O prato é projetado para

8 a 10 porções

Hora de preparar:

90 minutos

Observação

Para os amantes do sabor tradicional, recomendo o uso de gergelim branco nesta receita, não tem o mesmo sabor picante e aroma do preto. O preto dá a esta sobremesa um toque de sabor indiano. De qualquer forma, o gergelim tem benefícios incríveis! É rico em cobre, manganês, triptofano (um aminoácido essencial), ferro, fósforo, zinco e vitaminas. O gergelim é o campeão entre outros alimentos em termos de teor de cálcio. Mesmo os produtos lácteos parecem pálidos contra o fundo das sementes de gergelim para este indicador. As sementes de gergelim contêm cálcio (de acordo com várias fontes) de 1160 a 1474 mg / 100g. Graças às vitaminas, encontradas em grandes quantidades no gergelim, a tahini halva promove o desenvolvimento da visão, melhora o funcionamento do sistema nervoso, fortalece o sistema imunológico e acalma a asma.

[dopleta]

dopleta ,

O que é isto?
Você os teria polvilhado (esqueletos de peixe) de uma lata "dourada" ...

Ha! Eu amo chocar!

Ha! Eu amo chocar!

de qualquer maneira, é melhor chocar transformando comida em ouro ...

.... Dopplet com uma lata de spray, como King Midas, transforma comida em ouro ...

como o rei Midas, transforma comida em ouro ...

Bem comparado (presumindo que não haja orelhas de burro)! Eu vou pegar, isso pode!

[dopleta,]

A-ahh! Como amo esses esqueletos negros! dopleta, este é um design de receita muito divertido! Obrigado!
Só queria esclarecer: quando combinamos todos os produtos, fazemos isso pegando fogo? Então, por que esfriar a calda?

[Ikra]

Obrigado, Ikra ! E esfriei a calda até esquentar, para que, por precaução, a farinha não fervesse na fervura. E então a mistura ocorre muito rapidamente e não em uma frigideira quente, então a fermentação não ocorrerá mais.

Agora é claro
E que tipo de moldes são esses - com esqueletos de peixes?

Sim, eu tenho esses moldes 🔗

Doplet, bem, quem roeu o peixe? Animais de estimação?

[esta]

Doplet, bem, quem roeu o peixe? Animais de estimação?

Aparentemente o mesmo que esta .

[esta]

Aparentemente o mesmo que esta .

Bem, apenas algum tipo de poltergeist! Qualquer peixe da casa desaparece! Guarda!!!!!!!!!!!!

Forma engraçada! É necessário tomar nota.

Latas bacanas, você também pode fazer biscoitos, você ganha doces no estilo do Tim Burton

você também pode fazer cookies

É claro. Biscoitos, doces e gelo colorido também foram feitos.

mas sem mel vai funcionar?

vai funcionar sem mel?

Você pode cozinhar uma calda espessa em vez de mel.

Obrigado, iluminada! Eu não sabia que halva é TÃO útil!

E o que é a cruz no lugar do olho do antigo peixe?)

Aparentemente, uma cabeça não comida balança na crista com um buraco de um olho cruciforme caído (ou comido).

[mas]

mas, obrigado por escolher a receita, caso contrário, nunca a veria.
Cegado de sementes de gergelim brancas. Ainda está na geladeira. Quero despejar um pouco de chocolate depois.