Panela de pressão multicooker Redmond RMC-M4504

Devemos experimentar queijo cottage como este

[Helena]

Helena, experimente - você não se arrependerá! A uma temperatura tão baixa da coalhada, cerca de 70-80˚С, a consistência da coalhada (queijo) torna-se cremosa, sem granularidade de caseína. E essa "pasteurização" estende a vida útil do produto.

Obrigado!

Por favor, diga. Era qualquer um assim: antes de ligar a válvula, você coloca na posição fechada (panela de pressão), e durante o funcionamento ela abre sozinha. Eu percebi isso várias vezes. No começo ela pecou sobre si mesma por se esquecer de fechar, mas agora eu entendo que ela se abre

Para ser honesto, eu realmente não gosto desse desenho. Primeiro, ela cospe na minha cozinha quando você desabafa. Estrondoso. Não é confortável no menu. Durante um ano de uso, não entendi os programas, preparo tudo digitando. Das vantagens, apreciei imediatamente a tampa da tigela)) Ela cozinha rapidamente. Bigode. Panasonic cozinhava melhor para mim. Era mais fácil de usar. Mas eu cozinhei por muito tempo

[Svee]

Svee, Esgoto o vapor gradualmente jogando um pano de prato sobre ele. Só tome cuidado, a toalha fica quente também.
Sua Panasonic provavelmente é uma multicooker? E nossa Redik é uma panela de pressão limpa. Eles têm diferentes modos de cozimento. E o sabor dos pratos, respectivamente. Eu dividi meus poderes. Em uma panela de pressão eu preparo sopas borscht, asso tortas, claro carne gelada, batatas para o jantar (enquanto a salada está sendo plantada, ela está pronta). E no desenho animado, guisado, assado, macarrão ...

Eu concordo, Alena. Coisas bem diferentes. Cada um tem seus prós e contras. Idealmente, tenha ambos. Mas nem todo mundo pode se dar ao luxo de ter 2 multis na mesa, você tem que escolher. Estou inclinado para um desenho simples da Panasonic

No início do tópico, eu estava apenas reclamando que comprei a jogada de marketing de Redmond 2 em 1. Mais tarde, tive que comprar um fogão lento. Mas agora ambos têm trabalho a fazer.
Mas onde o 4504 é insubstituível é quando se viaja. Fomos para o sul no verão. A filha só come a comida da "mãe". Não me atrevi a ir com uma multicozinha no calor. Mas peguei uma radica com uma tigela sobressalente. Os produtos eram comprados na loja mais próxima e no mercado. Garantimos o primeiro e segundo pratos, preparados de acordo com os nossos desejos e gostos. E não desapareci na cozinha como antes (com panelas).

Alain, como você é o dono de ambos, desenvolva meu mito. Estou minando ou é realmente assim? Para mim, em um desenho animado comum, a comida parece muito mais saborosa

[Svee]

Svee, é uma questão de preferência pessoal. Também não gosto de comida de panela de pressão, cozinho em panela de pressão. Mas muitas das meninas aqui amam a comida na panela de pressão.

É difícil para mim fazer isso, pois dividi as funções entre meus assistentes, ou seja, não comparei o sabor dos pratos cozidos em aparelhos diferentes. Mas para a pele da haste, cozida em uma panela elétrica, as famílias estão lutando à mesa. Anteriormente, eles escreveram (talvez até neste tópico) que têm um princípio de trabalho diferente. Em uma panela de pressão, cozinhar em alta pressão e alta temperatura em um curto espaço de tempo, e em uma multi por muito tempo em baixa temperatura. Portanto, a panela de pressão expele o suco da carne para o caldo, e no multit os pratos de carne ficam mais suculentos (exceto para a frigideira).

Já uso aprox. Esta panela de pressão não fica parada por 5 anos. No começo eu cozinhava com um livro de receitas, depois eu mesma já aprendi a descobrir o horário e o horário. A carne fica melhor no modo normal, sem pressão. Mas eu frito primeiro e depois cozinho por 10 minutos sem pressão. Às vezes sem fritar, depois no modo "Carne" e sob pressão. Eu fazia assados, ficava sempre perfeito, porém sem crosta (não virei). Eles até assaram pão uma vez - ótimo, infelizmente não salvaram a receita na hora ... e se perderam, não repetiram de novo.
Mingau está sob pressão, com um estrondo. Plov, parece, também, nada ... mas eu não peguei o jeito de cozinhar perfeitamente nele, e não há um modo "pilaf" separado (portanto, agora, diante da escolha de uma nova panela de pressão, eu cuidar deste modo). Sim, mais ... mingau de sêmola também não funciona para mim nisso. O mingau hercúleo é provavelmente um erro na receita.
Atrasando, eu uso para caçarolas matinais, mingaus, omeletes. Também sopas e borscht são bons.
Pesquisei um pouco o mercado de multicooker e cheguei à conclusão de que o Redmond dirige - tanto em termos de funcionalidade quanto de preço. E apesar do fato de o plástico durar pouco em Redmond e as inscrições nos botões serem apagadas após a limpeza, eu ainda cuidei de mim mesmo do modelo Redmond RMC-380. Eu gostaria de adicionar uma função de defumador, mas ... infelizmente, isso não é para Redmond.

que a regra de Redmonds - tanto em funcionalidade quanto em preço.

Se for para um estoque, então sim. Em geral, seu preço é muito alto. Você pode pesquisar em outros fabricantes. O número de funções nem sempre significa um algoritmo de cozimento fundamentalmente diferente. No mesmo 4504 seria perfeitamente possível fazer um botão, mas com a escolha do tempo de cozimento e modos "com pressão" e sem.

Bem, a multicooker define a temperatura ideal para os pratos. Ou seja, não se pode cozinhar carne no modo "Vegetais", mas no modo "Carne" vai queimar uma torta (já me convenci mais de uma vez - programas diferentes). Redmond já foi mais ou menos introduzido no mercado e se estabeleceu, mas outras empresas falam de maneira diferente sobre eles e há menos avaliações.

[Kotok]

Kotok, o marketing em nosso país está crescendo ...

[Alenka212]

Alenka212, Olá. Você usa o modelo 4504 há muito tempo, tem experiência, mas acabei de ligar o plugue da multicooker na tomada e imediatamente ocorreu um problema (não há experiência em cozimento programado). Diga-me, em que modo e quanto tempo leva para assar batatas como no fogo, ou seja, com casca? Desde já, obrigado.

[motway]

motway, Não assei batatas nele ... Basicamente eu cozinho sopa de borsch, eu cozinho beterraba, carne gelada. E os produtos assados ​​certamente estão nela também. E se eu assar, então em um desenho simples

[Alenka212]

Alenka212, Obrigado. E se você fritar, em qual programa? Você diz assar em um desenho simples, e que tipo de programa deveria ser? Eu sei cozinhar em uma panela de pressão simples, mas este cozimento é parecido com a panela de pressão REDMOND 4504 ou é diferente? Desde já, obrigado.

Deve ter um livro de receitas com receitas diferentes. Você pode pegar algo semelhante ao prato desejado nele. Ou no site.

E se você fritar, em qual programa?

Fritei no programa "Sopa". Agora tenho uma panela de pressão diferente, mas também adorei muito Redmond.

[Lera-7]

Lera-7, Obrigado! E o forno em que modo, se, por exemplo, pão?

E o forno em que modo, se, por exemplo, pão?

Não assei pão nele, mas assei biscoitos, etc. no mesmo modo "Sopa" por 50 minutos, removi a válvula.

Acontece que o modo "sopa" é um modo universal, mas mais suave do que o "guisado"?

Acontece que o modo "sopa" é um modo universal, mas mais suave do que o "guisado"?

Infelizmente, não posso dizer nada sobre comparar esses modos. Estou usando outra panela de pressão há cerca de dois anos, então me esqueci de muitas coisas. Você tenta assar algo nele uma vez e entenderá como assa.

[Lera-7]

Lera-7, Tentei fazer pão. Não sou um padeiro muito distinto. Uma vez eu assei pão com queijo cottage em um forno elétrico de chapa - ficou muito, muito simples. Não me elogio, mas enfatizo - "acabou"! Yum e é isso! Eu tentei em um multicooker - horror. Mesmo amargamente para lembrar. Provavelmente sairia melhor do barro. Agora tento aprender com os erros das outras pessoas.

[motway]

motway, Asso pão em uma máquina de fazer pão, então sou um péssimo ajudante neste assunto. As garotas da panela de pressão Steba DD1 fazem um ótimo pão, mas eu só assei focaccia.Acho que vale a pena tentar uma vez. Não há outra maneira de saber como ela cozinha

[Lera-7]

Lera-7, Então otozh. Eu queria tentar, mas não deu certo.Decidi ganhar a experiência de outra pessoa em fóruns, e então, escolhendo mais ou menos adequado (talvez até intuitivamente), comecei a traduzir eu mesmo os produtos, antes de adquirir as habilidades de alimentação multi-fogão.

Eu queria tentar, mas não deu certo.

Entendo, desculpe. Acho que, como ninguém respondeu, provavelmente ninguém faz pão em Redmond. Mas, para todo o resto, adorei esta panela de pressão! Adoro quando é preparado rápido, mas delicioso. Boa sorte!

[Lera-7]

Lera-7, Obrigado pelas suas palavras gentis. Vou aprender e assimilar.

Assei pão uma vez, deu tudo certo. Mas costumava fazer biscoitos, também sem problemas.

[Galiha69]

Galiha69, e em que modo e por quanto tempo?

Assei biscoitos na sopa, defini o tempo com base na quantidade de produtos indicados no livro de receitas (biscoitos). O pão também está na sopa, 400 gr. Farinha por cerca de 1 hora, dourei a parte superior na grelha, mas você pode virar e assar por mais 15 minutos. Recebi muitos conselhos sobre o fórum amigável. Este foi meu primeiro fogão lento, eu a amo muito, nunca me decepcione. Você também terá sucesso!

[Galiha69]

Galiha69, Muito obrigado! Você é o primeiro membro do fórum que compartilhou sua experiência de forma simples e fácil. Especificamente, fulano e fulano. Muito agradecido. Agora vou me concentrar nessas proporções e, em seguida, corrigirei o quê.

Então eu li todos os comentários e decidi adicionar eu mesmo. Uso esta panela de pressão há cerca de dois anos. Pelo preço é mais caro que os outros, mas quanto a mim, tão bom design e capa removível, você pode lavá-lo sem problemas. Sou um amante da panificação, então asso tudo que posso. Quero dizer que os pastéis são muito saborosos.
E todo mundo tem gostos e preferências diferentes. E eu recomendo este modelo ,: menina-sim: é confortável.

[olechka99]

olechka99E tento as receitas do livro que veio com o kit, nada aconteceu. (acompanhamentos e cereais). Agora vou tentar com um início atrasado e deixá-lo pronto com o modo de aquecimento - verei o que acontece.

[motway]

motway, e o que você não pode fazer com mingau? Eu tenho essa panela há mais de três anos, e mingau sempre vai bem para guarnecer (não comemos laticínios). A única coisa é que o tempo para cada cereal ainda é diferente.

[alfa20]

alfa20, Abro o livro, procuro a receita desejada (arroz), mina, coloco, despejo, interfere, fecho, pressiono (de acordo com o manual), acende 5, espera, ouço (xixi) 3 vezes, abre - a água esquenta e esquenta ... Fecho e coloco "arroz" por uma hora, ouço xixi (3 vezes), abro, mais ou menos como uma foto de um livro. Afinal, de acordo com a receita e de fato com o tempo gasto, a diferença é cósmica!
Hoje eu coloquei as batatas em um começo atrasado. No modo "vegetais", o tempo é de 10 minutos, mas, acho que ao aquecer por 3 horas ele só vai chegar, embora a receita se chame de "batatas FRITO"(provavelmente será espasmódico).

[motway]

motway, quando tentei cozinhar algo nele pela primeira vez, nada funcionou para mim (não sou amigo de equipamentos novos), também cozinhei de livro, aí perdi o livro e comecei a procurar receitas na internet. Vou dizer que você precisa se adaptar a isso, ajustar o tempo para você. Por tentativa e erro, tudo dá certo. Em qualquer caso, comigo. Onde está a válvula, apaguei as inscrições, eu faço isso ... coloco a comida, ligo o modo, acerto a hora, se já ganhou pressão começa a chiar, e o tempo pára, aí Eu movo suavemente a válvula para o lado para fechar a válvula, o vapor para de sair, não há barulho, o processo de cozimento começa (com essa válvula, quando havia inscrições, eu não conseguia descobrir como girá-la)
Talvez esta informação seja útil para alguém)

O arroz sempre endurece por 10 minutos. Se necessário, adicionei tempo rapidamente e abri a válvula à força, mas basicamente esperei que ela se destravasse. Enquanto a válvula está fechada, o cozimento ainda está em andamento. E as receitas do livro às vezes não são corretas, ou não ao gosto de nossos usuários. Por exemplo, não gosto de arroz, macarrão al dente.

Então o que eu faço é que estou ganhando experiência de chefs bem informados, experientes e (não tenho medo de parecer um bajulador) talentosos por vocação.Como em qualquer negócio, a intuição também desempenha um papel importante na preparação de alimentos. Não tenho intuição, por isso dirijo-me aos fóruns, embora ache que isso deva ser feito pela esposa!

Estou apenas fazendo o que estou ganhando experiência

Isso mesmo.

Tenho arroz e trigo sarraceno (1 parte de cereais, 2 partes de água, sal, óleo) no modo "Arroz" em 6 minutos pronto. Eu não forço nada. Se mingau de trigo ou milho eu coloco por 7 a 10 minutos e sem sal, depois salgo, às vezes coloco água (os cereais também são diferentes) e por mais 6 a 7 minutos, e pronto. Mas ela não pode me fritar (ou eu sou dela?). Então eu não frito. Mas caldos, biscoitos - apenas nele. O início atrasado de alguma forma eu não precisei nem uma vez - e cozinha tão rápido.

Depois de muitos anos de trabalho honesto, uma peça de prata voou da tampa da minha panela de pressão. Não afeta o trabalho, mas é inconveniente de usar. Alguém pode me dizer. Onde você pode conseguir uma tampa ou mesmo uma panela de pressão com defeito?
Estou tão acostumado com ela. Até comprei para substituir a Marca (2 em 1), mas o sistema de ajuste de pressão funciona diferente lá. Em raras ocasiões, parece-me muito mais conveniente.

[Helena]

Helena, meu filho colou com algum tipo de supercola ... Eu também gosto desse MV, assando biscoitos, cheesecakes nele o melhor de tudo, mas eu não consigo me acostumar com Shteba ...

E eu tenho a mesma história. O marido apertou com parafusos. A tampa até rachou um pouco. Eu também tive que inserir uma arruela sob a tampa.

[alfa20]

alfa20, Sasha55, amigos em desgraça!
Liguei para o nosso serviço. A tampa inteira (para estetas) custará 2900 r. Alça (prata) 400 rub. Na foto vi como eles aparafusam com parafusos auto-roscantes com arruelas. Aqui em pensamento. Para o 2900 eu definitivamente não preciso, mas será difícil prender a alça, já que há partes da antiga. Mas....
Talvez minhas informações sejam úteis para quem escolher.
Compreendi com certeza que não vou descartar o rabanete. Ao mesmo tempo, estou masterizando a Marca 6060 (também uma panela de pressão, mas + um fumeiro, pelo qual me apaixonei). A tampa ali é feita de forma sólida, como se nada fosse sair.
Eu simplesmente não consigo me acostumar com o fato de que o tempo deve ser definido levando em consideração o tempo de aumento de pressão. E o aquecimento não liga automaticamente aí. Você tem que instalá-lo sozinho. Em muitos aspectos, isso é uma vantagem. O rabanete esquenta mais rápido do que fritar a marca.
O único ponto negativo para mim é o tempo de início atrasado (apenas 99 minutos). Mas para uma panela de pressão, dada a velocidade de cozimento, isso não é um problema.
Então, enquanto os dois moram na minha mesa.

Não tenho nada para comparar. Ela é minha única, mas minha favorita. Na dacha ainda existe um MV simples, aqui com ela não há reciprocidade. Enfurece com lentidão. Então, vou consertá-lo o máximo possível.

Vou acrescentar mais sobre a marca (isso não é agitação, mas uma comparação).
Aquece mais lentamente na fritura, mas parece ter um caráter russo. Depois ele frita tão ativamente que organiza com facilidade a crosta frita, que eu queria ver no rabanete.
A melhor coisa sobre Brand para mim é a válvula. Não precisa ser aberto e fechado. Você não precisa procurar a posição certa para travá-lo. Ele está sempre alerta. Quando um programa de pressão é selecionado, ele se bloqueia. Você nem mesmo precisa prestar atenção nisso.