Cheesecake "Lágrimas de Anjo"

Bem, eu realmente não quero entrar nessa torta. Eu assei pela terceira vez esta semana. O meu nunca será o suficiente. Ontem, a verdade foi reduzida. Havia apenas 300 gramas de queijo cottage, e calculei o recheio de queijo cottage para essa quantidade. Base de areia e proteína superam a metade da norma. E tudo porque o bolo segundo esta receita acaba por ser incrivelmente saboroso. Uma base de areia, um suflê de coalhada e uma delicada tampa protéica ... é um despejo da sua cabeça, que delícia. Coloquei o amido de milho no recheio da coalhada, não gostei muito do pudim (e se colocar também as raspas de limão, fse, adeus cintura como dizem). Nas primeiras vezes não consegui nem tirar foto, é tudo peça a peça, depois outra peça e outra ... só sobrou um pedacinho de areia. Mas, desta vez, eu primeiro dispersei todos com as palavras “Tire as mãos”. As pessoas ao meu redor entenderam a seriedade de minhas intenções e se separaram em uníssono. Tirei uma foto e corri aqui para dizer um grande obrigado pela receita. Eu sou seu fã para sempre

Eu coloco amido de milho no recheio de coalhada

mas não diga a proporção de quanto amido adicionar? Apenas indique, por favor, para qual porção (integral / meio), caso contrário sou completamente ignorante neste assunto.

[Katerina]

Katerina, para uma porção completa, coloco 40 gramas de amido de milho, pela metade, respectivamente, 20 gramas.

Katerina, para uma porção completa coloco 40 gramas de amido de milho, para meia, respectivamente, 20 gramas.

Muito obrigado.

E você também pode, por favor, esclarecer.

Gemas 4 unid. Ovos 2 unid.

Eu entendi que são 4 gemas (sem proteína) + 2 ovos normais (clara + gema)

Sim, está tudo correto! : menina-sim: Proteínas não utilizadas na massa e na massa de queijo vão para o merengue em cima do bolo.

Sim, está tudo correto! As proteínas não utilizadas na massa e na massa de queijo irão para o merengue em cima do bolo.

Obrigado

[aola]

obrigado aola e todos que compartilharam sua experiência aqui.
Dei meia porção, saiu não muito nem pra mim, pergaminho grudou em algum lugar e foi arrancado junto com o cheesecake, mas pra mim até o fato de sair alguma coisa é uma conquista
Muito saboroso! A única coisa que para mim, pessoalmente, não gosto de doces, é muito doce, mas isso já é a décima coisa.

Obrigado pela receita! Muito tenro e delicioso!
feito com amido ...

É apenas algo! Muito saboroso! Fiz meia porção com amido. Comeram ainda quente, gosto das caçarolas assim.

Ela cozinhou muito tempo, encontrei uma foto hoje. O cheesecake ficou muito gostoso. Apenas minha camada inferior estava úmida (você pode ver na foto). Agora eu acho - é devido ao fato de que o pudim de baunilha (ou amido de milho) não foi adicionado ao recheio de queijo? Eu entendi bem que ele teve que tomar líquido em excesso? A receita foi então encontrada na Internet (então eu ainda não era um fã constante da Panificadora), mas é completamente idêntica a esta receita, exceto pelo pudim (amido).

[Anna]

Anna, Fiz com amido, não teve problema.

[Rita]

Rita, obrigado, isso significa que é tudo a mesma coisa no amido, vou tentar novamente.

[aola]

aola, obrigado pela ótima receita! Eu assei com muita frequência. Coloquei pêssegos no meio. Um dos favoritos da minha família!

Muito obrigado ao autor da receita! A torta ficou muito gostosa, melhor ainda chamar de bolo.

Bom Dia! Obrigado ao autor por este milagre! Muito saboroso, uma desvantagem - é comido rapidamente))

[yule4ka]

yule4ka, ótimos cheesecakes acabaram!
Marcou a receita)