Pães quaresmais

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	1,5KG
Água	3/4 xícara
Sal	20 g
Açúcar	50 g
Mel	1 Colher de Sopa. eu.
Rast. manteiga	2 colheres de sopa. eu.
Fermento seco	20 g

Método de cozimento

1. Dilua o fermento seco em água morna, acrescente a farinha, misture tudo durante a noite e deixe nutrir até de manhã.
2. De manhã, bata a massa com uma espátula o máximo possível
mais tempo, acrescente sal, açúcar e óleo vegetal, acrescente outro copo de farinha, bata bem e deixe crescer mais uma vez.
3. Coloque a massa sobre a mesa, divida em pedaços
e dar forma aos pães.
4. Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque rolos sobre ela, previamente untados com mel por cima. Asse no forno por 45 minutos.
Você pode polvilhar os rolos com cominho e açúcar ou adicionar passas e amêndoas picadas à massa.

Observação

Receita do livro E. Molokhovets, "Tortas e pãezinhos"

kilaty

Prezado administrador, Sempre uso suas receitas, apenas centeio de trigo de fugaska. Em primeiro lugar, são sempre calculados com precisão, em segundo lugar, são pensados, em terceiro, são muito saborosos e, em quarto lugar, são até agradáveis de ler, por exemplo, entende a diferença entre a palavra "molde" e "forma" , sobre a qualidade do cozimento certamente não afeta, mas é bom ser, não parecer. Considere isso um elogio de um admirador sincero.